第7章 第 7 章
谢瑾老早就等在村口上,盼着他们俩回来,见着有牛车,连忙便跑了上去,嘴里还叫着:“二哥,嫂嫂。”
一听着他的声音,谢钰便从牛车上跳了下来,还带着手里的包子。
“这儿有包子,你快尝尝,可好吃了。”谢钰将包子拿了个出来,递给了谢瑾。
谢瑾一口咬了下去,抬起头就冲着谢钰傻笑:“好吃。”
“好吃就多吃几个,还有。”
谢钰给了包子,又跑回去帮着苏岑拿东西,谢瑾看着东西多,也要帮着提,谢钰却是怎么都不让。
一个人拿着大半的东西回了家。
到了家还冲着屋内的冯氏喊道:“阿娘,这儿有包子。”
放好了东西,便去了冯氏的屋。
瞧着他的模样,是真喜欢吃包子。
苏岑将剩下的东西都放到了厨房里边儿,回头问着谢瑾道:“包子好吃吗?”
谢瑾点头:“好吃。”
“喜欢吃吗?”苏岑又问着。
“喜欢。”
“那晚上咱们继续吃包子。”
原本苏岑是打算做点笋尖炒肉的,但看着他们这么喜欢吃包子,就干脆自己做点好了,正好明日早上还要进山,身上也可以带着些。
现在正值春季,剩下的鸡肉还能放,还有一条鱼,明日再煎着吃。
苏岑又给了几个包子谢瑾和冯氏,谢钰在牛车上已经吃饱,她自己是一个也吃不下,索性煮点木薯糖水喝。
便去了杂物房里面拿些糖出来放好,糖罐子放在最下面,苏岑移动不开,也只能跟着昨日一样,先将上面的木块给拿开,再将罐口给掀开一点,勉强才拿出三小块来。
这要是将上面的糖给拿完了,底下的可就不好拿了,看来还是得先将上面的柴给用掉才是。
刚从杂物房里边儿出来,见着谢钰跟着人在院子里说话,她在里面忙得专注,没有留意到有人进了院子。
见着她出来手上拿着个小罐子,胡婶笑道:“苏娘子这是打算做饭?”
苏岑这才看清是胡婶:“胡婶怎么来了?”
胡婶已经跟谢钰说明了来意,听见她问,再次解释了遍道:“还不是我家那口子,昨日按照你说的法子将那笋做给了他吃,他说好吃得不行,便想着再来找你买点儿,我听说你今日去了城里,想着是不缺什么吃食,今日拿着钱给你买,怎么样?”
苏岑也是没有想到,这笋还能卖,犹豫开口道:“婶子怕是不巧,我这笋只留了一点,也就够家里人吃上两顿了,剩下的都给做成了腌笋,婶子想要也给不出来了。”
胡婶听了为难:“这可怎么好,我可是向着我家那个打了保证的。”
要是寻常人,苏岑拒绝了就是拒绝了,可胡郎中还要买着她的药材,怕是拒绝了以后,之后的生意不太好做。
苏岑想了番后道:“要不,这腌笋拿着些回去尝尝,也是笋,只是放过了调味料,直接吃就成。”
“还有这样的东西?”
腌制的东西,这是听都没有听说过,苏岑从厨房里面拿了些出来:“就是这样子的,要是放点辣椒粉就更香了,配着粥喝不错的。”
胡婶看着有些犹疑,左右是没有笋了,倒不如拿着回去:“行,那我将这个拿回去,苏娘子看看,这个收多少钱?”
“这个也没有多少,婶子直接拿回来就是,顺道告诉胡郎中一声,明日傍晚来家里收药就是。”
苏岑不打算收钱,可胡婶不干,态度强硬道:“这可不行,这天下没有白拿东西这一说法,你要是不收钱,这我还不敢要呢。”
“行吧,”苏岑妥协,“婶子既然要给,就给个两文钱,算是给钰儿挖笋的辛苦费了,我再去给加点儿,也能够一家人吃。”
“行。”
胡婶爽快地拿出两文钱出来,苏岑拿出碗来时,胡婶尝了一小块,味道是咸咸的,但笋还是爽滑着的,走时还说着:“等明儿来收药的时候,再跟着娘子将碗拿回来。”
见着胡婶将腌笋给拿走,谢钰还有些不高兴,只是不敢当着胡婶的面表现出,一直撅着个嘴。
等着胡婶走远,苏岑看穿他的心思道:“好了,别不高兴了,明儿跟我一道进山再挖些出来,迟早要给你吃腻。”
谢钰虽是记着吃,但也想着别的事儿:“嫂嫂,你说既然这笋这么好吃,要不咱们挖来卖吧。”
苏岑摇头:“这笋不太容易挖,卖又不得什么价,自己吃吃还行,真要卖不如药材来的价,要你一天到晚在山上去挖笋你愿意?”
谢钰想想还是摇着头,上次就挖了这么点儿,他都觉得累了。
“更何况这笋还是春天里的好吃,等过了季节,味道就不如现在。”
谢钰不懂这些,既然嫂嫂说不行,那就是不行了。
丝毫没有发现自己,就这么两日的功夫,已经被苏岑给收买了。
“别想这些了,过来跟我帮忙,锅里还煮着东西呢。”
其实谢钰说的,她是真的想过,光靠着山里的药,能顶上段时日,村里的人都精明着呢,有钱赚的买卖自然会有人眼红,她还不能一次将药采很多回来,被人瞧见,怕是整个山都要被人给搬空,可不多摘吧,没有几个钱,总是要想着点别的生意,这样手上的钱能多点儿。
“好。”谢钰应着跟着她进了厨房。
锅里还在煮着木薯糖水,苏岑将着糖放进去慢慢熬着,叫着谢钰看着火。
这火不能太大,要小火熬。
自己则是开始包着包子。
先是要揉面,放了差不多二斤面,能做十七八个包子,先放着少量清水在面里面搅拌成絮状,等着不容易散开后,再下手开始揉。
再放些酵母粉,揉成光滑的面团就等着发酵了。
接下来就是要准备着肉馅,猪肉切了一半,部分肥一点的,单独给切了下来,打算炼成猪油炒菜吃,只留了不多的肥肉出来一起剁碎。
放了些生姜去腥味,再放入盐、十三香、酱油进肉里搅拌均匀,只能顺着一个方向搅拌,不然肉质会松散。
这样肉馅也是做好了,接下来就只剩下包了。
听着厨房里面传来叮叮铛铛的声音,谢瑾也被这声音给勾来了,正好糖水煮好,苏岑一人给他们舀了一碗出来,让着他们边吃边看。
面和馅已经准备好,包就快多了,重新让着谢钰换了水,可以边包边蒸。
将着醒好的面团,切成块,揉圆按扁,然后擀成中间厚四周薄的皮,再放上馅料,最后收口,一个包子就做好了。
“哇。”
看着刚做好的包子,谢瑾惊叹了一声。
苏岑笑着将手上的包子放在他面前道:“好看吧。”
谢瑾和谢钰的眼神顿时被吸引住了,点头道:“好看。”
“同样的东西,不仅能做成包子,也能做成饺子和云吞,等我有空了都做给你们尝尝。”
苏岑又继续包了几个道。
他们只吃过包子,还没有吃过嫂嫂说的什么饺子和云吞呢,光是想着就觉得好吃。
包好一锅,苏岑放进锅里大火蒸起来,蒸上一刻钟就刚好,然后再闷上五分钟就能吃了。
等着这一锅的功夫,苏岑已经将包子全部都包好,等这锅蒸好就能继续蒸着下一锅。
香味渐渐从厨房里面飘了出来,连住在屋子里的冯氏闻着都忍不住从房间里面出来。
谢钰瞧见:“阿娘,你怎么出来了?”