第 15 章(红豆双皮奶(上)...)
当天,冬冬下学,燕秋姝便听着他骄傲的跟她说因为烤全鸡,他把二皇孙周昭勤给气哭了。
小男孩胖乎乎的小脸高高仰着,有几分得意,但也带着一丝不安:“我是不是有点过分?”
燕秋姝啃着烤全鸡的鸡腿,也有些不安。
要是现代,她肯定是喜欢让孩子解决的,但古代,皇家的孩子,对比别的孩子,就是矜贵些,因为他们手握权势,不会因为她给萧家带来麻烦吧?
不过面对冬冬的询问,她还是捏捏那胖乎乎的小脸蛋:“没事的,你也没做什么。”
不就是当着他的面吃点好吃的?!
话是这么说,燕秋姝其实心底还有点点虚。
毕竟按照原著中,以及她从原主这里得到的记忆,年老的皇帝可不是一个好人,多少皇帝在知道自己命数将尽时,就开始肆意妄为,反正最后两腿一蹬,收拾烂局的不是他,这些年皇帝越发任性,废太子的下场便是一个警醒。
燕秋姝正思考着会面对什么情况,冬冬叹息一声,又不情不愿道:“阿姝姐姐,明天让许嬷嬷给我做点吃的,我带给他们吃吧?”
“这是怎么了?”燕秋姝惊奇。
冬冬挠挠脸,目光闪烁不敢看她:“他们看起来太可怜了,都没有阿姝姐姐这样会做饭的姐姐,再说我也是有点故意气二皇孙的,谁让他总看我不顺眼,但是我也没想到他会哭成这样……”
要是一般情况他也就不理会了,可周昭勤哭得眼睛都红肿了。
他说完,搅着胖嘟嘟的手指。
燕秋姝展颜一笑,轻声道:“好呀,阿姝姐姐亲自做,到时候给你们班的孩子都送一份!”
冬冬惊喜不已:“真的?”
见她肯定点头,顿时一蹦三尺高,抱着她亲亲热热的挨了一下,才欢欢喜喜的离开:“谢谢阿姝姐姐!”
燕秋姝笑容不自觉更大了一些。
因为萧怀霆的关系,萧家人,包括经常蹭饭的冬冬都没将她当做自家的仆人,而是一个亲近的客人,因此才会这样的态度。
燕秋姝觉得自己在找靠山上,真的是走了狗|屎运,感叹中,这院子还来了两拨人,一个是谢清韵的贴身嬷嬷,一个是萧怀霆那边的,都来跟她说,太学的事,只是小事,不用担心。
这是怕她因着自己投喂冬冬,导致出事而心有愧疚?
燕秋姝感念万分,又想到了另一件事。
因为今天,她也做了一件对她来说挺重要的事。
之前她一直在思考着,怎么能帮助萧家。
粮草需要银子买,朝廷若是不给,萧家自己赚到呢?
这个想法在烤炉出来后,就开始挥之不去。
要说上辈子什么店容易赚钱?
不就是快餐店和各种奶茶店?
她自问是不适合做生意,可她这技术,加上萧家的实力,要将快餐店做遍全国,其实也不是不可能。
距离事发还有两年时间,要说筹备好所有粮草不可能,但能暂缓几天,也许萧怀霆生还的可能性也会大大提升啊!
毕竟剧情里,萧怀霆的实力还是极强的,要不是己方出现问题,和敌人鹿死谁手还不一定呢。
她想到就去做,提出自己的方案,还给了面对不同的群体,不同的售卖货物,比如烤鸡的价格对于普通百姓有些贵,那还有烤鸡腿、烤鸡翅、烤鸡爪、甚至包括烤鸡皮、鸡屁|股等等。
鸡,全身上下都是宝贝!
反正烤炉一做,步骤基本都是流水线生产。
于是这天下午,燕秋姝写了个‘企划书’送到谢清韵手里,当然上面特意强调,她只做技术顾问,想做这个,主要是为了报答萧家收留她的恩情。
东西送过去了,目前还没回应,她现在就是在等待着最终的答案,总觉得有种萧家成败系于此的紧张感。
所以距离上次失眠时隔几天,燕秋姝又一次失眠了。
*
而同在京都的某个地方,也有人失眠了。
破败的宫殿仿佛几百年没人居住了,偏偏这样的地方还有专门的侍卫守着,三班交替,防止宫殿里的人逃跑。
居住在这里的人,则正是五年前被废的太子。
只是和京都大臣记忆中那风姿卓越的太子不同,废太子经过五年的圈禁,整个人都颓废,胡子拉碴的,甚至腿,都瘸了,走起路来一拐一拐的。
太子妃也是穿着比寻常妇人都不如,衣服打着补丁,一双本该如玉的漂亮手早已粗糙不看,头顶也唯有一根木簪固定。
宫里的人照例送过来食物,都是普通宫人常吃的馒头和蔬菜。
平日里想吃点有油水的,要么花钱打点,要么等待着某些好心人偷偷托人送过来,但这里看管严格,因此很少吃到。
今夜有些下雨,一家三口早早进入殿内。
殿内虽然有些漏雨,但他们睡觉的地方,还是不漏雨的。
换下的衣服只能放着明日再洗了,太子妃催促道:“阿衡,早点睡觉。”
乖巧的小少年却没应声,反而像是想起什么,快步跑到角落他放书包的地方,从里面掏出一个油纸包裹的东西,拿到父母面前,略微羞涩的说:“爹娘,这个是孩儿的朋友给孩儿的,很好吃的,你们尝尝。”
太子妃愣住,借着昏暗的光线,她看见那像是一块鸡翅?
闻着倒是挺香的,就是冷了。
确认后,太子妃眼眶一酸,喉咙哽了哽,像是被什么堵住了,难受的她呼吸困难。
进冷宫时,儿子才两岁不到,到现在也才七岁,那个时候因为年岁还小,他没吃过什么好东西,如今看见一块鸡翅,都这么宝贝。
她深呼吸两下,稳住情绪,儿子敏|感,她舍不得他担心自己,努力道:“娘不喜欢吃这个,你吃吧。”
周昭衡眨巴眼,有些不解,但还是信了,于是将手里的东西转而递给父亲。
废太子就淡定许多了,他对什么都不关心,自然也不会很抗拒什么,儿子送到他嘴边,他就吃了,一张嘴,食物是冷的,味道比起热乎的时候肯定是差多了,还有一股淡淡的肉腥味。
但是瑕不掩瑜,尤其是鸡翅的这一块,鸡皮还是入味的,里面的肉是细嫩的,吃到嘴里,咸香带甜,荤而不腻,肉质更是稍稍用力就脱骨了。
这品质,倒是让他眼眸稍稍亮了亮。
比记忆里御厨还要好点。
见他吃了,周昭衡满足的笑了,扑到父亲怀里,欢欢喜喜道:“这个可好吃了,是我吃过最好吃的肉,是冬冬家的阿姝姐姐做的,他还邀请我去他家玩,可以吃阿姝姐姐做的烤橘子,他吃了都不咳嗽了!”
“爹娘,我可以去吗?”
一旁太子妃捂着嘴,呜呜咽咽的哭泣。
之前儿子没朋友,她替儿子委屈得哭,现在有朋友了,她还是难过得心都被攥紧了,呼吸困难。
他哪里知道,他这辈子除非他们俩死了,新帝心善,法外开恩,否则他永远去不了朋友家。
抱着儿子的男人,也在此时,自觉平静了多年的心脏,仿佛被切断了空气来源,堵得慌,导致那跳动的速度,也一点点极快,到最后,他的额头冒出一阵薄薄的汗渍。
良久,他捂着儿子脑袋,按在怀里,哑声道:“睡吧。”
周昭衡不明所以的还抬抬头,只是父亲压着他的脑袋,用力了几下也没能抬起多高,最终还是老老实实趴在父亲胸膛上,闭上眼睛。
小孩子没有什么烦恼,很快睡着了,但男人却始终没睡着,直接睁着眼睛,到天明了。
*
次日清晨
燕秋姝稍稍失眠,但没上次失眠得厉害,因此还是早早起来了。
她起床时,外头的太阳都没有彻底冒出来。
这作息,要是放到现代,羡慕死一大片夜猫子。
她一边感叹,一边擦脸,询问道:“今早做的是什么?”
“疙瘩汤,今早大厨房送了新鲜的菠菜,做的是绿色的疙瘩汤,送到冬冬小少爷和婉儿小小姐那边时,他们都很高兴。”水浼说道。
“听着就很好吃。”燕秋姝笑道。
早餐花样很多,但她不是每天都有想法,因此每做一样,她都会让许嬷嬷和水浼两人学着,这样她起晚了一点,她们就能自己做了给她吃。
至于萧夫人那边,也有府里的厨子学会了专门给她做。
不过萧夫人还是不怎么爱吃,但燕秋姝做的东西,她都吃得比平时多很多,所以大多数时候,燕秋姝自己做了,都会让人送过去。
她不爱串门,尤其这并不是自家,萧家给她的院子已经足够大,活动范围很多,有时候她都在琢磨着开辟一个菜地,种点东西,但浇水施肥挺不好的,就放弃了。
燕秋姝擦了脸,涂了古代版的面霜,来到餐厅,许嬷嬷刚好将疙瘩汤送过来,还有府里自己做的腌菜,还挺好吃的,咸酸有些微辣,下饭极好。
就是咸得过度了,但若是不咸,保存不了那么久。
燕秋姝有些怀念现代的泡萝卜,酸酸辣辣,清脆爽口,可惜目前没有白醋,也少了云南小米椒,不知道云南在这个时空哪里,那边有没有商人带东西过来卖?
改天得让人留意一下,古代交通不发达,各地货物流通就是靠着这些走商。
燕秋姝端着疙瘩汤喝了口满是面食清香的汤汁,思绪继续散发。
她喜欢吃美食,这是一种享受,会让她精神放松,甜食更是能让人心情都愉悦起来。
等等!
甜食?
燕秋姝眼睛一亮,立马跟水浼说:“帮我去弄点鲜牛奶,一定要新鲜的。”
“好。”水浼立马去了。
这阵子她跟着燕秋姝,听过很多要求,反正每次最终都能成为让她吃着直跺脚的美食,因此她特别积极。
牛奶一些大户人家还是有的,这个时候已经有人知道喝奶对身体好,有些人家疼爱孩子,七八岁孩子还在喝人乳,但那到底说出去不好听,因此牛奶、羊奶这些,就成了替代品。
不过两刻钟,燕秋姝吃完散了个会儿步,牛奶就来了,她看着那还温热的牛奶,笑得格外开心:“要是可以,以后每天送半斤过来,牛奶可以做好多好吃的呢!”
说着,她进入厨房。
可以开始做美食了!
要说来到古代,什么东西是最容易做的,莫过于双皮奶了,不需要黄油,不需要奶油等等东西,只需要鸡蛋清和牛奶就可以做成。
最多为了提升口感,加点点缀,比如红豆沙。
首先第一步,是将红豆加水煮到软烂。
在煮的这段时间,另起锅煮牛奶,期间要不停的搅拌,之后再依次放入瓷碗中晾凉,这个时候白白的牛奶表面就会凝结一块薄薄的奶皮。
这是第一层奶皮。
在空余时间就来打鸡蛋,蛋黄和蛋清分开,加入一点姜汁去腥,这里本该加的是柠檬,但柠檬这个时代还没有,就用姜汁代替。
之后将牛奶依次倒入蛋清中,倒入时,因为奶皮粘在瓷碗边缘,不会随之掉下,反而会落在碗底,碗不用清洗,等候下次备用。
在蛋清和牛奶混合后,再加入少许白糖,搅拌均匀便可以重新倒入碗中,最后给每个碗盖上盖子,放上蒸锅一刻钟。
在这段时间,红豆也煮好了,此时再加入适量白糖继续熬煮,当白糖和红豆融为一体时,这边的双皮奶也彻底蒸好了。
因为蛋清的缘故,双皮奶成了固体,一碗碗端出来,也丝毫不晃荡。
盖子解开的那一刻,浓郁的奶香也仿佛早已迫不及待的喷涌而出。
围在厨房的水浼和许嬷嬷不约而同的深吸一口气,感叹道:“好香啊!”
“居然没有腥味,太好闻了!”
许嬷嬷勾着脖子瞅着,稀罕得不行,忽然发现这东西居然不是液体了,更是惊讶:“姑娘,这奶怎么凝固了?”
“这是双皮奶,用了鸡蛋清,就能凝固,跟蒸鸡蛋类似。”燕秋姝笑着回答,也跟着嗅了嗅。
这次依旧超常发挥。
闻着就又香又甜!
不过还没彻底完成。
燕秋姝拿着勺子,给每一碗加上一勺甜滋滋的红豆,白嫩|嫩的双皮奶上就多了一抹红豆色作点缀,变得……更有食欲了!
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