第16章 回笼资金
夜市,赵清瑜家的小吃摊,发出七彩光芒,人气越发旺盛。
那些吃过她做的小吃?
额,那些吃过自助的同学,都成了她家的回头客,吃了还想吃!
没吃过的也没关系,只要路过“此地”,那诱人的……勾人心弦的香味,保管将人留下来。
小赵夜里还有一份“事业”要忙,所以晚上九点多,就收摊了;
夜市,六七点才有小老板出摊,九点半之后,进入流量高峰期;
一般过了十二点,夜市还有不少人,那些卖烧烤的,凌晨一两点可能还在卖,生意红火。
小赵决定从今晚开始,营业时间往后延迟半个小时,收摊后,其他事往后放,她的第二事业,不能停!
工具人赵清瑜拼命蹬着三轮车,在铁皮房跟小吃摊之间,来回奔波。
她前几天想差了,一个劲的往空间囤熟食,也不是不行,可钱不够用,现在她想买一个包饺子的机器,问题是没钱!
对了,她还想买一个切薯条的机器
那谁……刚刚在吐槽,说老板切的土豆条,大大小小,没有一样大的,笑死人不偿命,哈哈哈哈……
小赵听了,能不吃心?
土豆削皮,切条,腌制,她容易吗?
土豆切着……切着……她都切晕乎了,有时看啥……都想给切成条,切土豆切出惯性了!
所以,切土豆,削土豆皮的机器都要买!
不然,她好好的一小老板,万一哪天,没管住手,顺着惯性“咔嚓”来一刀,切坏东西赔钱,刀了人,那……牢底坐穿?
哎,缺好多东西,急需用钱!
再说了,有了机器,饺子、土豆条想要多少,有多少!
这产量上来了,以她的厨艺……她摊位的人气,产量变现成钱包余额。
虽然她想通了,但是眼见空间存货(熟食)急剧减少,她还是忍不住的心痛!
这可能是有收藏癖的通病吧,见不得减库存,对了,她跟貔貅真没血缘关系!
……
听着手机不停的报账
“到账十五元,到账三十元……”
怪不得有些人称自家娃:四脚吞金兽!
十二桶汤(鱼汤、大骨汤、羊杂汤),一桶汤大约价值一千元;
二十箱水饺,一箱水饺二十余份,总价六千多;
酸辣粉,米线,凉皮,凉面,薯条,这些都是自助,等收摊了,就知道能卖多少了……
能卖的都搬来了!
闲着没事的小赵,拿了板凳坐到后面,暗中观察ing……
鱼汤正前方排了十几号,穿着绿色连衣裙小美女慢悠悠地舀汤打包,慢动作把后面的人急得够呛
一位老哥催促“快点啊!我等的花儿都谢了!”
“我等的头发都白啦!”
………
小美女被众人催促,仍不紧不慢,她笑骂“急什么急,不晓得心急吃不了热豆腐?”
人群中有男生接话“小姐姐,我想吃嫩豆腐!”
小美女性子泼辣,闻言,她直接一句“想屁吃!”怼了过去,还将手中汤勺舞的虎虎生威,人群顿时安静如鸡,谁也不想承受铁勺的重击!
赵清瑜看了,觉得……
这个队伍,还可以更快一些,明天再买几个大汤勺,大桶完全可以,让几个人同时打汤。
凉皮,凉面前也拉出一支队伍,哎……自助的后果就是配菜,调料消耗的特别快,特别多!
花生,辣椒油分量加倍,豆芽她烫了几大桶,洗好的胡萝卜一整筐,至于黄瓜,那没办法,黄瓜价格贵,要是不限量供应,估计会赔钱!
酸辣粉跟米线,这队排的长,主要是出货慢,虽然有四个灶头,但是中间状况不断,有些人呢,特别富有创意,什么都想放进去煮一煮……
炸薯条,这队最热闹!
额……薯条十块钱一份,用五百毫升的小纸碗打包
看到几乎撑破肚皮的小碗,以及一层一层,层层叠叠的薯条,这些学生都是“土木”专业?
一个个用薯条搭建出一座高台,这是想吃回本?
哼!
做梦,她在批发市场拿货,价格比超市便宜一多半,土豆批发价六毛一斤,一只小碗随便搭,有本事搭一座通天塔出来!
知道一斤土豆能切多少土豆条吗?
小赵不心疼土豆,心疼切土豆…人切麻了的自己,想着是不是,自助的更彻底一点,明晚,拿削过皮的土豆过来,让顾客自己切?
这样会不会显得更有参与感?
赵清瑜再一次偷偷地往后挪动,要藏好,不然
“老板,鱼汤没了,快上新!”
“老板花生米没了,再拿一包,快!”
“辣椒油,老板快上辣椒油!”
………
想起被一群人支配的恐惧,小赵忍不住打了个寒颤,不论是家里,还是她空间内,都没存货了。
所以她要躲一躲,省的待会儿,又催她上菜。
忙里偷闲,赵清瑜掏出手机,十分熟练的点开小视频
“糖醋排骨做法,需要的材料有:……”
她最近一有空就刷美食小视频,希望通过刷小视频来增加经验,最好……提升厨艺。
大多数的,只要不是太复杂的菜式,看了一遍……
赵清瑜就产生这样的错觉,比如
“我上我也行!”
“这不是有手就会吗?”
“太简单了,没难度!”
…………
希望刷美食小视频,能将她“平平无奇”的厨艺刷出等级,最好是刷一个小视频,增加一点经验……
就在小赵做美梦的时候,突然被人近身
“赵学妹,还记得我不?”
赵清瑜手一抖,要不是反应快,手机就砸地上了。
不对呀!她心虚个什么劲儿,虽然撇开摊位,躲到后面玩手机,有点偷懒的意思,但是,她家是自助摊位!
她也去过自助餐厅,走着进去,扶着男朋友出来,自那以后,男朋友再也不再带她去了。
陈景毅怕了,他怕女朋友吃伤了胃。
在自助餐厅,估计没人喜欢被老板盯梢,监视……
所以说,她不过去,大家更自在,不然她立在那,买炸薯条的那些同学,有几个好意思在老板的面前,玩堆积木,叠高塔?
当然,小赵也可以不远不近的监视,可就她那面团似的脾气,叫她去维持秩序,讲凉皮不可以加那么多配菜,酸辣粉不给用鱼汤……
额……她不敢!
没错,她就是这么怂!
反正有她没她,基本上都一样,她自认为影响不了别人,反倒是买家把她气的够呛,为了“和谐”,索性来个眼不见为净!
只要能挣钱,其他的都是小事!
她只想挣一波快钱,没想着长长久久,再过几个月学校放暑假,就没人了,另外就是男朋友毕业,肯定要离开,她不得跟着一起走!
稳住心态,赵清瑜起身
“施学姐!”
小赵当然记得这位……帮她拿下小吃摊的热心学姐。
施媛是带着任务来的,她家导师,自从尝了一口学妹家的鱼汤后!
一改往日……什么小摊不卫生,外卖里头添加剂太多,不健康。
导师不碎碎念了,他们可以随心所欲的点外卖,炸鸡,薯条,麻辣烫……吃得欢快!
这几日,他们轮流给导师带晚饭,吃上瘾的老师就问,能不能在这家店里,给他订份午餐,说着给弟子转了一千块。
施媛,说实话,她也很想吃小赵学妹做的午餐,她跟师兄师姐商议了一番后,凑齐二十份订单,过来找学妹商谈,反正她决定了,学妹不同意,她就…就哭给她看!