第20章 第二十章
做完笔录,已经是九点四十。
司凝自妖管局出来,晃了晃脑子,仍觉得呆滞。
毕竟这件事情本身,是真的很怪。
据了解,涉事妖一共三只,均已经被关进了妖管局,预计半个月以后出来。至于造成的钱财损失,会在他们出来后,由妖管局看着赔给司凝。
司凝:……
这都叫什么事啊。
她有些无语,但转念一想,这年头啥怪事没有啊?
好歹这次过来也不算一无所获,出来的时候,司凝不忘继续贴她的招聘广告。
餐饮行业的后厨人员,尤其是有一定经验的,还是比较难找的,司凝一连贴了好几轮,都没找到满意的。
希望这次,能有好消息。
手上仍提着早上买的猪肉,司凝掏出手机看了眼时间,加快了脚步。
早上耽搁了,料都没备,稍微有点麻烦。
等一到店门口,她又呆住了。不知为何,店里的人流量对比昨天,来了个暴增。
不早不晚的点,店内居然坐满了,就连院子里都坐着人。看她回来,眼巴巴地看过来。
周明正在店门口张望着,神色焦急。
虽然不知道具体发生了什么,但食客们忽然一窝蜂地问他司凝为什么不在,快把他搞焦虑了。
他也不知道怎么回答,一时间拿不定主意,只能含糊其词。
如今一看司凝到了,他眼睛顿时亮了,感觉一下子找到了主心骨。
周明迎了上去,准备解释一下状况,但食客的声音已经此起彼伏地把他淹没了。
“司老板,你可算回来了!”
“就是就是,我们在这等了好久。”
“老板,我今天可算体会了什么叫望眼欲穿。”
“发生了什么吗?怎么迟到了这么久?真的出事了?”
“瞎说什么呢?你也听论坛瞎说?没看司老板手里提着袋子呢,一看就是进货去了。”
“可那警车确实就停在司记门口啊,动静可大了。”
昨天妖管局怕是什么危机事件,一路上确实动静很大,不少人都看到了。
“老板这不是回来了吗?也就迟到了二十分钟,瞧把你们慌的,不要人云亦云。”
“嘿,刚刚是谁说得最起劲?你怎么这么双标呢?别人就不能说了吗?”
“我这是….”
“行了行了,别吵了。”
有人劝道。
“老板,你去哪里了啊?那警车是怎么回事?”
司凝没想到,消息传播得这么快,但看着食客们担忧的表情,还是回答道。
“去进货去了。”她提了提手里的猪肉,示意道,“我打算做糖醋排骨。”
妖管局情况特殊,不能暴露,而且她确实去进货了,也不算完全说谎。
至于警车这事,倒是没什么不方便的,司凝直接坦言,“警车是因为昨晚饭馆进了个小偷,所以才停留在旁边的,现在不也开走了吗?”
大家一想,还真是。
能这么早就来,本来就是喜欢司记饭馆的食客,如今一听没事,顿时松了口气。
“我就说没什么吧,论坛上的人真是瞎说。”
“你还不知道现在的舆论?黑的都能说成白的,造谣又没有代价。”
“没事就好。”
“什么鬼啊?你们在说什么?这可是进贼了啊?你们松口气干什么呢?”
“不像我,我只会心疼老板。老板,没事吧,有没有什么财物损失,有没有受伤。你如果受伤,我会难过的。”
“好浓的茶味。”
“老板,损失大吗,有赔偿吗?”
“有的。”话虽这么说,皮蛋瘦肉粥现在都没定价,也不知道按什么赔偿。
听他们讲了半天,司凝大概找到了消息泄漏的源头——论坛。
等会再上去看看吧,当务之急是开业。
“谢谢大家关心,我现在准备开业了,能不能稍微让让,我先进厨房?”
一听开业,吃货之魂瞬间上线,大家自觉地让开了。
等到看着司凝提着猪肉进去,才有人回过神来。
“等等,是不是漏了什么?老板刚刚是不是说,准备做糖醋排骨?”
“好像是,我也听到了。”
大家互相对视,均看出了对方眼里的期待。
厨房内,周乐安正在疯狂备料。
少了个司凝,效率低了不少,他已经很努力了,但还是差很多。
此刻,他正在剁鸡,手起刀落,动作都快成残影了。司凝一看,也顾不上其他的,把猪肉往冰箱里一塞,也开始备料。
偏偏这个时候,单子开始进来了。
源源不断,且越堆越多。
看着吐单机嗡嗡地工作,司凝整个人都不好了。
她一心二用,把两个炒锅一起用上,还不忘用神识扫一眼单子,好计算数量。
一开始,是有点手忙脚乱,但可能是忙惯了,渐渐地也就适应下来。
等到感觉单子平息,没那么紧凑了。司凝一抹额头,看了眼时间,居然已经下午两点了。
以往这个时候,她都会算一下收入。但现在,司凝想了想,打开了论坛。
星河影视城的论坛一直都很热闹,各种类型的都有。司凝本以为会有点难找,谁知道才刚登上,就有关于她的帖子被顶了上来。
[闲聊]大家可以散了,问过司老板,就是纯纯进贼了。另外,饭菜一如既往地美味,非常满意,听老板说要做糖醋排骨?是我的最爱,狠狠期待
[哇的一声哭出来,不枉我等了这么久,我就知道司老板肯定没事]
[妈妈,你的女儿终于不用担心饿死了!]
[妈妈,你的儿子也终于不用担心饿死了!]
[爷爷奶奶,您们的孙子也不担心饿死了!]
[你们够了]
[我真的再也不信论坛党了,屠榜半天,就这?]
[有说偷了什么吗?现在的小偷也太猖狂了吧?司老板没放什么贵重物品在店里吧?]
[没说,但看老板表情,应该不是很严重]
[不严重就好,现在就是说,那些造谣的,能不能出来道歉?]
[早上到底是谁带的节奏啊,就离谱,观望半天终于能出来说话了]
[也正常,这论坛经常搞粉黑大战,大家说话都带戾气。而且娱乐圈待久了,就喜欢把暗处想]
司凝大概看了一会,明白了事情经过。
就是因为警车停靠在了她的店旁边,就有人觉得是她出事了。
司凝:……
这合理吗?她到底哪里看着不像守法公民了。
今天早上一连串的事情,都太魔幻了。
司凝恍惚看着帖子更新。
[真相一出,连键盘侠都没有了呢]
[这算什么真相,楼主说什么就是什么?开局一张嘴?(狗头.jpg)]
[楼上注意点,我五十米的大刀差点就收不住了!]
[这合理吗?真的没有人在意楼主说司老板打算做糖醋排骨吗?我超级在意的啊!]
[我也!]
[一整个激动住了,肉食主义者狂喜]
[什么?是我想的那个糖醋排骨吗?]
[这如果是其他店家做的我肯定置之不理,但是司记的真的很难不期待啊!]
[别说了,至今忘不了之前不小心吃到的焦炭排骨]
……
就这么,帖子又歪了。
司凝退出了论坛。
虽然确实有些恍惚,但大家对她新菜的期待,还是让司凝感受到了动力。
这都是对她手艺的认可啊!
带着这份动力,她打开了冰箱。
糖醋排骨是一道有名的下饭菜,做得好吃的话,酸甜可口,令人口齿生津。
比起司凝之前做的其他菜,糖醋排骨有个特别的难点。
那就是,炒糖色。
排骨本身需要焯水去腥,而糖浆则是要刚还在排骨烫熟的时候准备好。这样刚烫熟的排骨能很自然地过渡到糖浆里,被金黄的糖浆裹得均匀。
要说烫排骨的话,准备好常见的去腥三件套,堪称有手就行。
但炒糖色则不一样,只有短暂的那么点时间,久了就会变焦变苦,影响口感。早就备好也不行,凉透的糖浆会凝固变硬。
而且炒糖色还格外看重火候,大火过旺就会容易糊了,小火煮则达不到沸点。而且就算火候正确了,时间的把控也很重要。
无论过早还是过晚,都会影响口感。
司凝这年岁好歹也不是白活的,在这漫长的生命中,不是种地就是研究菜谱,对于各种手法早已烂熟于心。这也是她当初能够开饭馆的底气。
几乎不用思考,久经厨艺的直觉就告诉她,是时候了。
于是她利落地把旁边锅里的排骨捞出,飞快地抖了抖,扔进了糖浆里。
糖浆骤然接触水分,滋滋地作响,但很快就平复下来。任司凝熟练的颠锅,均匀地包裹住了排骨。
一股浓烈的肉香顿时飘散出来。
周乐安吸了吸鼻子,看着司凝继续操作。
裹满糖色后,就只用放入调料继续焖煮了。
司凝听着锅里咕噜噜地焖煮声,耐心等待。
不知不觉,周乐安已经凑了过来,跟着她一起等。他闻着越来越浓郁的肉香,吞咽了下口水。
要说做厨房就这点不好,遇到厨艺好的大厨,分分钟就能把他馋迷糊了。
二十分钟过去,司凝掀开了锅盖。
锅里的排骨仍在咕噜噜地煮着,但已经上色得差不多了,只有旁边还有些汁水没煮进去。
周乐安看着司凝飞快地收完了汁,动作帅气地把锅里的糖醋排骨倒了出来。
只见排骨色泽红亮,表皮则裹着一层油光,散发着一种诱人的酸甜味。
作者有话要说:本来想让男主早点出来的,看了眼进度
随缘吧……
呜呜呜我的糖醋排骨从来没有成功过,它是苦的!!我能翻车到油糖分离!连上色都难!
晚安了大家,写到一半开始理剧情,然后迟到了这么多。
先去洗洗睡了感谢在2023-03-29 23:42:54~2023-04-01 01:47:36期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使:千斤小姐 3瓶;体重有点陈女士 1瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!