第7章 第 7 章
距离实验一中两公里外的地方,去年新修建起来的商业区里人潮涌动,开汽车的老板,骑自行车上班的白领在路上匆忙穿行。
缓缓升起的朝阳照亮这座城市,摩天大楼光洁的玻璃窗反射着阳光,整座大楼在所有为生活奔忙人的眼中熠熠生辉。
如果他们的人生,也能像这座城市租金最贵的大楼一样光彩就好了。
朝阳广场一排三栋楼,楼下开着四五家银行,楼上的公司都是有钱有名声的大公司。
钟爱第一天来朝阳广场背后的商业街摆摊儿,一边忙活一边听隔壁卖油条豆浆的大姐讲八卦。
“你这么大的小姑娘摆什么摊儿,就该好好读书,考个好大学,以后也跟那些光鲜的白领似的,天天坐办公室多舒服啊。”
“我跟你说,咱们早出晚归辛辛苦苦干一个月也就挣大几百块钱,人家坐办公室风吹不着雨淋不着,一个月轻松挣一千,听说厉害的还挣两千呢,半年就是个万元户。”
钟爱笑着说:“咱们摆摊儿也挺好的么,卖的多挣得多。”
“你看看这条街上,跟我卖一样的没有十家也有八家吧,竞争大着呢。”孙大姐摇摇头。
这条商业街原来是条马路,后来规划改了,马路对面空出了几米的距离。几米的街道不宽敞,两边都没有商铺,街道办就把这儿规划成商业街,允许小摊贩来这儿摆摊,也能解决附近一部分白领吃饭的问题。
在这儿摆摊不花钱,在街道办登个记就完了,所以来摆摊的人不少。
就说卖早餐的吧,不外乎就是包子油条稀饭面条这些,雷同的多。比如孙大姐卖油条,钟爱随便扫一眼就看到三四家。
虽然卖一样的食物存在竞争,大家价格上却没什么差距。
孙大姐的油条卖五毛钱一根,豆浆也是五毛,在她那儿买一份早饭一块钱,在其他家卖油条的摊主那儿买,价格也差不多。
价格么,肯定是大伙儿商量过的。
“都是做生意的,能多赚点肯定好,再说在这儿上班的人也不差这点。”孙大姐嘿嘿地笑:“虽然价格贵了一点,不过竞争大,也赚不了多少。”
钟爱嘴角微翘,在学校南门那边,一根油条三毛钱,在这儿卖五毛钱,怎么会不赚钱?
钟爱也没资格说别人不实惠,因为她卖的更贵。
桌子、火炉子、大煎锅、蒸笼这些物件摆好,再放上折叠小长桌,一个手写的价格牌儿立在桌子上,葱煎海参包/蒸海参包五块一个,鸡丝凉面四块钱一份,泡椒凤爪等三块钱一份。
价格摆出来,孙大姐惊掉了下巴,怀疑自己看错了,专门跑到钟爱的摊子前面仔细看。
“小姑娘,你这个价格……卖的出去?”
坑冤大头也不能下手这么重吧!
人家不在乎一两毛的小钱又不是真傻子!
“大姐,我做的海参包,真材实料的,值这个价。”
“再真材实料也不能卖这么贵啊,你价格标这么贵,谁买啊!”
孙大姐劝钟爱把价格降下来,包子五毛钱一个,凉面三块钱一份。
钟爱拒绝,她对自己做的食物心里有数。
葱煎海参包要现煎,她买的煎锅虽然大但是一次也煎不了几个,所以她打算一半做生煎,一半上锅蒸。
上锅蒸的包子放蒸笼里就好了,生煎包要她慢慢来。
玻璃瓶里装着高品质的菜籽油,隔着瓶子都能看到这个油肯定不便宜。
钟爱往平底煎锅里倒油的时候孙大姐心疼的直抽抽。
“你少倒点,这么好的油肯定贵着呢。”
“做生意用这么好的油干什么,钱多烧的慌。”
孙大姐的摊子上来客人了,她一边炸油条一边叨叨个不停。
煎锅烧热了,包好的海参包一个个放下去,发出吱啦的声音,只是听响声钟爱都能判断,包子底儿很快就要变得焦黄了。
煎两分钟后,洒水盖上闷煎!
根据生煎包的大小估摸着闷煎的时间,听到锅盖里声响渐起,钟爱就知道撒的水快烧干了,葱煎海参包底下要焦黄起壳儿了。
揭盖,撒芝麻、葱花,又闷了会儿,做好了。
再次揭开盖,生煎特有的香味散发出来,隔壁孙大姐的炸油条的油香也盖不住这个香味。
钟爱拿了一个干净的大盘子放桌上,把一锅生煎包整个倒出来。
腾出煎锅,又开始做下一锅。
一锅生煎包出锅,喜欢吃这个的人一看到就被吸引住了眼球,再看五块钱一个的价格,撇撇嘴挪开眼睛。
看的人多,买的人少。
钟爱一点不着急。
第二锅闷上后,她拿了双干净的筷子并一个小碗,夹了个生煎包,用筷子破开,里面的馅儿漏出来,切碎后依然看得出是好料的海参,新鲜的肉馅儿,还有其他配料,看的清清楚楚。
不仅眼睛看清楚了,鼻子也闻到了,我去,这个香味也太霸道了!
“老板,价格便宜点,我买两个。”
“小老板第一回来摆摊儿吧,这个价格定贵了,你这葱煎海参包价格定实惠点,肯定不愁卖。”
第一个人开口后,小摊儿前瞬间围过来几个穿着打扮都很讲究的白领,一个劲儿地劝钟爱把价格调一调。
钟爱完全没有降价这个想法,吹着热气把包子吃了,第二锅葱煎海参包又好了,同样拿一个大盘子一整锅装出来。
“小老板,给我来一锅。”
等着降价的人见钟爱不接话,大都没趣儿地走了,去其他摊位觅食,这会儿一个穿西装套裙的年轻女人走过来,一张口就要一锅。
钟爱笑着点头:“你稍等,我给你拿油纸袋儿。”
“不用纸袋,要不你把盘子借给我吧,我一会儿给你送来。”
女人指着商业街后面二楼那块巨大的招牌:“我叫关涵之,在云海商业银行上班,一会儿吃了我就给你把盘子送过来,肯定不赖你的盘子。”
钟爱笑道:“关小姐说笑了。”
一锅葱煎海参包八个,关涵之端走一盘,一共四十块钱。
旁边的人都听到了关涵之和小老板说话,关涵之走后,其他实在喜欢葱煎海参包的人观望了一下,咬牙买个回去尝尝,要是不好吃,不好吃的话,回头砸了这个摊儿。
不好吃是不可能的!
一个两个地卖,钟爱又卖了一盘多。
孙大姐倒吸一口凉气,我的老天爷,五块钱一个的包子也有人买,看来我的油条还卖便宜了,这些小白领是真有钱,也真舍得吃!
关涵之右手拎包,左手端着一盘葱煎海参包进单位,这个造型够别致的哈。
“小关,你妈给你做了盘生煎包叫你端来单位吃?”
“关经理开车上下班就是不一样,都能端盘包子出门哈!”
和关涵之关系好的同事都笑着打趣,关涵之一一笑着回应打招呼。
还没到上班的时间,关涵子端着一盘生煎包去休息室里的小餐厅,眼睛瞅准了坐墙角吃早饭的丑大叔,毫不犹地走过去,利落地把包扔在空椅子上,生煎包轻巧地放桌上。
“杨叔,蹭一碗阿姨做的小米粥呗。”
“上班时间,叫什么杨叔,叫杨行长。”
关涵之微微一笑,没把杨东的训斥放在心里,自己个儿去旁边拿了空碗拿了双筷子过来,一点都不客气地拿起桌上那个大保温桶,倒了一碗小米粥出来。
关涵之故意扫了眼桌上的小咸菜:“哟,小米粥配咸菜,阿姨都没给您配个鸡蛋?”
杨东叹气:“家里只剩下一个鸡蛋了,你阿姨说我胃不好吃鸡蛋不消化,就把鸡蛋给滚滚吃了。”
滚滚是杨东的小孙子,今年三岁。儿子媳妇儿工作忙,小孙子就送回来叫他们老两口带着。
关涵之扑哧笑了:“您养胃养了这几个月,我看也差不多了,尝尝我买的生煎包,是海参包哦。”
“哪儿买的?”
“外面商业街。”
“呵,葱煎海参包这样的高档菜小摊儿上能卖?葱煎海参包还得是冯德楼的老师傅才做的对味。”
“说这么废话干什么,好不好吃尝一个就知道了。”
不用关涵之激将,杨东这个爱吃爱喝的人自己就忍不住。
夹了个包子,一口咬下,上面面皮充满麦子的香味,微甜有韧性,下面煎过的面皮香脆有油香,芝麻、香葱,再加上鲜美到掉眉毛的海参肉馅儿,这味道,简直绝了!
杨东惊喜地看关涵之:“高手在民间哈!”
“杨叔您喜欢吃就多吃点,吃完了咱们再去买。”
“我看行!”
一盘八个葱煎海参包,杨东毫不客气地吃了六个,关涵之只吃了两个。剩下半碗小米粥就小咸菜。
“杨叔,好吃吧。”
杨东点点头:“非常不错,我感觉比冯德楼做得好。”
“要不人家卖的贵呢,这一盘包子,四十块钱。”
“卖便宜了,冯德楼一盘葱煎海参包六个,卖八十八呢。”
“小摊儿上的东西,哪里能跟冯德楼的比。”
杨东摇摇头:“关关你说错了,美食么,好吃最要紧,什么御厨后人,祖传招牌都没用,必须好吃才行。”
“可不是么,咱们做贷款的也是这样,只看招牌没用。“关涵之意有所指:”也不能指着大户来咱们银行贷款。说句实在话,人家大户人家也不缺咱们这点贷款。”
杨东觑关涵之一眼:“你想说什么?”
关涵之微微一笑:“我想说什么杨叔你知道的。”
杨东叹气:“你想放贷款给中小企业这事儿不好办,万一坏账太高,咱们也担不起这个责任,上面不会给政策。”
“不试试怎么知道?只要资质审核严格,出不了什么问题。更何况,上面想促进经济发展,增加就业,靠大企业是不够的,还是得靠中小企业,咱们该出政策扶持扶持。”
关涵之名校金融专业毕业,家里又有人脉,毕业就进了云海商业银行,因为工作负责能力突出,今年上半年被调到城南分行当经理,负责贷款业务。
怎么说呢,这小半年按部就班开展工作,跟其他分行相比,不好不坏吧。
关涵之可不是那种靠着长辈照顾就混日子等死的人,一直想着怎么开拓业务,把路走宽一点。
她想发展中小企业贷款业务,想法是好的,但是副行长和行长都不同意,都说风险大。
说白了,就是不想担责。
关涵之她爸和行长杨东是多年的老朋友了,关涵之和杨东关系处的也还行,就一直想争取他的支持。
快到上班时间了,关涵之最后说一句:“就跟卖生煎包的那个小摊儿一样,人家有本事,有能力,就缺资金做大做强,咱们帮这样的企业一把,对企业,对咱们分行都好。”
“杨叔,我爸从小跟我说你们年轻时干的那些大事,你们基础打好了,我们年轻一辈总不能就躺在你们肩膀上啥也不干吧,坐在这个位置上,总要做点什么才对得起这份工资。”
深谙过犹不及的道理,该说的都说了,关涵之扭头就走了。
去办公室的路上关涵之还在想,她把她爸早上教她的话说清楚了吧。
她爸说,杨叔心里的热血还没冷,给他时间考虑考虑,他肯定会同意。
“关经理,天河外贸公司的老板过来了。”
“请进来。”
关涵之喝了口水,进入工作状态。
果然,不出关涵之她爸所料,十一点钟行长办公室的人过来请关涵之过去。
关涵之微微一笑,机会来了。
和云海商业银行隔了一条马路一条绿化带的商业街里,卖早餐的小摊儿走了一大半,卖快餐的小摊儿占据了原来的位置。
“大姐,您还不回去休息?”
孙大姐摆摆手:“今天准备的油条还没卖完,我再等等。”
除了油条没卖完之外,孙大姐也想看看这个小姑娘中午的生意怎么样。
那么贵的生煎包,居然都卖完了,孙大姐随便算了算,估计这小丫头早上卖生煎包、卖蒸的包子,估计都卖了五六百块钱吧。
眼红,羡慕啊!
除了羡慕这个小丫头之外,孙大姐也羡慕在这里上班的人,真有钱啊!五块钱一个包子,真是疯了!
五块钱都够买五六斤大米了。
不值啊!
这会儿中午了,钟爱把小摊儿擦干净,把纱布盖着的凉面、鸡丝和各种配料都端出来摆好。
商业街另外几家卖凉面的也关注着钟爱这个初来乍到的新人。
他们的凉面卖两块钱一份,加豆芽加青菜另外算钱。来买凉面的基本上都要加五毛钱蔬菜,所以一般卖两块五一份。
钟爱卖四块钱一份的凉面,他们倒要看她卖不卖得出。
她要卖得出去,他们明天也提价!
这会儿还没人来,钟爱先拌了份鸡丝凉面自己吃。
自己吃就别抠搜了,鸡丝放得多多的,豆芽也没少放,几乎是一半鸡丝蔬菜一半面,吃起来鲜香麻辣且口感丰富,非常不错。
“小妹妹,我来还你的盘子。”
钟爱站起来:“你太客气了,还帮我把盘子洗了。”
关涵之笑道:“你的生煎包好吃,还帮我大忙的。”
一盘生煎包能帮上什么大忙?
关涵之没有多解释:“你做的凉面看着不错。”
钟爱点头:“很好吃。”
关涵之一下笑了,这个姑娘说话不像是一般商家吆喝,她说好吃就非常让人信任,是真的好吃。
“那给我来两份,我带回去吃。”
“行。”
钟爱跟其他人一样准备了塑料袋装凉面,方面人家提回去吃。关涵之不喜欢塑料袋,跟钟爱借了两个盘子端回去。
“哎,姐,你等等,盘子你明天早上再还给我吧,中午卖完我就回去了。”
“行,明天早上我再来买你做的生煎包。”
关涵之走了,钟爱坐下端起她的凉面继续吃,刚吃一口,又来生意了。
两个姑娘合买一份凉面,她们买完凉面又去对面的小摊儿上买快餐。过了会儿,她们俩跑过来一人买了份凉面带走。
钟爱的凉面好吃,大部分人都被价格拦住了,不过只要尝试了,这群不差钱的顾客就会再次光顾。
出于对凉面的信任,有些人顺手买一份泡椒凤爪。
下午一点左右,钟爱的凉面卖完,泡椒凤爪也卖完了。
钟爱欢乐地收摊儿回家。
今天开了个好头,等有了回头客,明天就可以多准备点过来卖。
完成新手任务指日可待!