第9章 石板烤五花肉+桃桃奶昔
“赶得早不如赶得巧,来得时机刚好!这就能吃了。”图南招呼郝姬和子期到院子里坐下,自己将备好的材料都搬到院子里去,准备在院子里来个简易版的野炊。
宫女小麦找来了一块平整的石板,石板很薄,很宽大,正适合拿来做石板烧。
小麦干活勤快,手脚也麻利,在院子里搭了个小土灶出来,中间堆的是干柴,已经燃了起来,冲洗干净的石板被放在柴火上烧烫,就能用来烤肉了。
以石板为中心,小麦拿了五个蒲团来,垫在地上,供图南他们席地而坐。
遮天蔽日的高大树木洒下一大片阴凉树荫,虽然是盛夏,倒也不算太热,院子里,句芒仙术催熟的十几株贡桃树飘着香甜的气息,混着刚刚熬好的蒜蓉酱的香气,叫人食指大动。
石板烧算个新奇吃法,图南就先给众人打了个样,再让他们自己烤着吃,自己动手烤出来的才有成就感,也更有滋味。
才不是因为图南偷懒不想当老妈子帮所有人烤肉呢!
图南将腌制入味的五花肉薄片放在石板上,五花肉遇热之后,丰润的肥肉被逼出丰腴的油脂来,滋啦作响,虽然只用了盐来调味,但是因为葱姜和酒液的加入,并不腥,反而有着肉类独有的温润绵长的香气,那肥肉的油脂被熬出,渐渐有了焦黄色的脆边,肉质也缩紧,微微地皱了起来,逐渐变成半透明的肥肉,倒比瘦肉更诱人些。
图南用筷子把一面已经烤好的猪肉片翻个面,继续加热,夹起肉片的刹那,那丰腴的油脂便滴落在石板上,经由石板一烫,撩起带着肉香的一缕烟气,淡淡的盐味勾勒出来的是猪肉本身的鲜香,五花肉本身油脂丰腴,经由石板一烤,半点不会肥腻,入口之后,微微焦脆的表皮混着已经融化的油脂,夹杂着瘦肉的柔韧口感,淡淡的原味猪肉片,竟然吃出了满满的幸福感。
烤制的时候,加上一点熬制好的蒜蓉酱,因为用荤油熬制的,所以冷却之后,蒜蓉酱会微微有凝固的迹象,需要舀上一点,放在即将烤熟的肉片上,加热一下,蒜蓉酱的香气经由热力,慢慢渗透进底层的肉片之中,滋味更上一层楼。
入口,先是蒜蓉酱浓郁霸道的香气,带着花椒微微的麻、桂皮浓郁的香,香茅草特殊的青柠檬的香气,让浓墨重彩的蒜蓉酱,有了清新的风味,而那被炸得喷香扑鼻的蒜蓉,丰盈了整个口腔,霸占了全部的味蕾,这生食让人生厌的大蒜,熬制之后,竟然显得如此风味迷人,微微的海盐便提出了浓郁的香,混着烤得滋滋冒油的猪肉片,叫人吃了还想吃。
图南演示完,给每人都分了一片原味、一片蒜蓉的猪肉片,剩下的,便交给他们自己去烤制。
小子期看着是个很有教养的孩子,可如今竟然忍不住直接上手去抓,被郝姬一筷子把他的小爪子打了下去:“用筷子!”
小子期瘪了瘪嘴,还是听话,刚烤熟的肉片还很烫,小孩受不住,当即被烫得眼睛红红的,却被这迷人的滋味摄住了魂魄,根本舍不得吐下,甚至都不忍心张开嘴巴,怕香气跑掉了,忍着烫吃完,小子期目光灼灼看着母亲:“娘!把庄子里的小猪猪都杀了做这石板烧吃吧!”
郝姬却想得更长远,对着图南道:“有什么想要的材料和我说,有的我直接送来,没有的我也有本事驯养,只是有一点,我能搬来与你同住吗?交伙食费。”
小子期当即眼睛亮了!还是娘亲想得长远!好耶!
图南还没说话,小子受已经有点酸唧唧,怎么有了个小神仙来抢娘亲还不够啊!子期哥哥和郝姬娘娘怎么也要来!
图南倒也挺想有个好姐妹说说话,交流交流养崽心得的,郝姬的脾气对她胃口,小子期也被养得很懂礼貌,能住在一处倒也挺好。就是两人的寝宫离得说近不近,说远不远,郝姬为了能养些猪牛羊,特意去了最靠近郊外的一处宫殿,有个极大的空地可以供她驯养各种动物,占地很大,却没什么人愿意去,帝乙平时也不去那儿,郝姬反倒乐得清闲。
图南为了照顾教导小子受,住在原来王后的寝宫,位于宫殿群中央,去哪里都很方便,只是每天人来人往的,图南总觉得不太自在。
郝姬看出了图南的顾虑,当即说:“不如搬去我那里?那里虽然偏僻了些,地方倒是足够宽敞,庄子外面两三里,还有百亩良田,是有了子期,帝乙赏给我的,只是没人打理,一直荒着,怪可惜的,若你带着小神仙搬过去,那些良田便尽数交给你,养的动物也任你处置,权当做伙食费,如何?”
图南对于郝姬的信息收集能力感到无比震撼:她是如何知道自己拐了个小神仙来的?又是如何知道自己迫切需要试验田来种植培育良种?
郝姬也不卖关子:“我通兽语,上至飞禽走兽,下至蚊虫蝼蚁,都是我的朋友,朋友们说话时,我知道了这些,不奇怪吧?”
图南当即觉得在这后宫,不靠着帝乙的宠爱,还混得有声有色,郝姬确实有两把刷子,这个朋友!她交定了!
说干就干,图南打算吃完这顿就去帝乙那里通禀一声,搬去和郝姬同住,看了一眼正在专心致志烤肉,一边等一边全神贯注盯着烤肉变化的小子受,图南询问了他的意见:“小宝,娘亲想搬去和郝姬娘娘一起住,你愿意和娘亲一起吗?如果你想留在这里,娘亲可以日日来看你,不打紧的。”
小子受虽然馋烤五花肉,听完这话却是立即反应:“小宝要跟着娘亲!”
图南点头,对着小子受说:“等娘亲去请示了你父王,我们今天就搬走,这座宫里的东西,小宝想带走的都可以带走,若是想你母后了,娘亲就带你回来,怎么样?”
小子受看了看宫殿周围,原先母后在的时候,虽然东西很多,富丽堂皇,可他总觉得冷冰冰的,娘亲来了之后,种了许多新奇的树木绿植,每天带着他玩,倒是让这座宫殿有生气多了。
小子受看看院子里的绿植和那十几株贡桃,问图南:“小宝想把这些小花小草和桃子树带走,可以吗?”
“当然可以啦!”图南满口答应,眼神控制不住飘到了句芒那里。
吃得满嘴流油的小神仙看着图南讨好的笑,傲娇地哼了一声,抬抬手,将院子里的花草绿植和那些桃子树都收到了芥子空间之中:“小事一桩罢了。”
在一旁正准备大展拳脚的闪电貂:tmd,有芥子空间了不起啊!小爷我还能在殷商和星际之间送快递呢!你行吗?
察觉到闪电貂目光的句芒看了一眼,却像是发现了什么新奇玩意,看了闪电貂许久,句芒的眼神叫闪电貂尾巴毛都要竖起来了!句芒却像是没发现什么端倪,收回了视线。
闪电貂冒出个小脑袋,图南才想起来,糟糕,忘记开星网直播了!
打开星网直播,图南却发现弹幕上刷过一些她看不懂的词汇。
【小神仙,嘿嘿,想rua!】
【美女贴贴!男人达咩!马上同居嘿嘿嘿~】
【主播!你有本事开视频,没本事开放感官共享吗!呜呜呜呜你知道我看着你们吃得满嘴流油却半点味道闻不见、半点滋味尝不着,有多抓心挠腮吗!】
图南这才发现,自己接受星际网友发来的全息视频录屏锤死蔡嬷嬷时,只关闭了感官共享,没关闭视频画面,再看看吃相越发肆意的众人,图南颇为不好意思地开放了感官共享。
为了补偿星际网友,也感谢他们热心提供的视频,图南拿了屋里剩下的几颗贡桃,打算再做个桃桃奶昔。
这贡桃和水蜜桃的多汁软烂不同,也没有硬桃那样爽脆,口感介于软桃和硬桃之间,滋味却是非同一般,又甜又鲜美,图南将贡桃去核之后,切成小粒备用,取了一些煮好晾凉的羊奶,羊奶是小子受每晚睡之前都要喝的,羊奶含有葵酸、乙酸,这两种物质使得羊奶有难闻的膻味,煮的时候加入几颗杏仁,即可中和去除这种膻味。
不过,图南怕众人之中,有人对杏仁过敏,就差人用了茉莉花茶去煮羊奶,煮出来之后有淡淡的茉莉花香和茶香,勉强还能算上无糖奶茶?
将贡桃粒捣碎出汁,混入羊奶,羊奶呈现出粉嫩的色泽。
桃子皮也没扔,洗干净之后煮出颜色,将粉红色的桃皮水加入假酸浆种子浸泡出的浆液中,假酸浆就是后世说的冰粉籽,如今的人还把它当成普通植物,可图南发现了却是大喜过望,图南并不娇气,却实在馋冷饮和空调,但如今冰很昂贵,也不够纯净,有了假酸浆倒是好办了,做些冰粉,拿冰块和井水冰一冰,加些蜂蜜水果,实在是解暑必备啊!
图南在透着淡粉色的微黄浆液之中,加入一点点石灰水做凝固剂,很快,粉粉嫩嫩透着淡黄的冰粉就做好了。
图南将冰粉划成小块,铺在罐子底部,如今有了瓷器,只是没有那种纯净的白釉,只有绛紫色的带釉陶器,器型做得倒是规整,圆圆胖胖的,加入微微带着粉红色的羊奶,奶白透粉,在绛紫色的小罐子里倒显得很诱人,再加一点野蜂蜜和桃子颗粒,便是一碗特质加料版桃桃奶昔啦!
作者有话要说:叽叽的碎碎念:
签约啦哈哈哈哈哈哈我爱编编!
馋死我了!想吃烤五花肉!
想喝桃桃奶昔!