秀玉想起来自己答应了九阿哥要把那方子改上一改的时候，已是大厨房新任的大管事上任五日之后了。

她为何会想起呢，皆因四贝勒总算回府了。

他回府的第一件事是稍作了休整，第二件事就是让苏培盛来传了话，说后日晚上要到她这儿来用晚饭。

秀玉这才想起了自个儿当日随口答应了九阿哥，要改改方子的事儿。

不过她这回可不打算再做馅饼，毕竟一样东西就算再好吃，总吃它，也会腻不是。

不就是爱吃辣吗？只要能买着辣椒，那方子都不用改。

“雨骤，你去大厨房问问，新上任的大管事有门路能买着辣椒吗？”

“若是有，就速去买来。”秀玉吩咐道。

“福晋，您是想吃辣？想吃辣买辣椒做什么，胡椒花椒还有茱萸都是现成的，干什么还要费那些功夫。”雨骤说道。

秀玉也知道她这话其实说的没错，这会儿这辣椒还真不是作为主要的调料来使用的。

这个时候的辣椒因其颜色鲜艳夺目，会被人拿来观赏。

也会因其温中下气，而作为药物使用。

只有到了冬天，大家才会把它研磨成粉，当成胡椒的替代品进行使用。

四贝勒府上自是缺不了胡椒的，所以她才会想着让厨房的大管事去碰碰运气，看看能不能买些新鲜的辣椒来。

“让你去你就快去，福晋都吩咐了，你还在此处磨磨蹭蹭的做什么。”齐嬷嬷斥道。

秀玉这会总算知道这位齐嬷嬷这么些年为何地位如此稳固了。

她真是个贴心的，四福晋想什么她都能猜到，往往都不用四福晋再多说，她就能替她把想说的话说了。

辣椒算是有着落了，接下来就该想想要做什么菜给四爷接风洗尘了。

不爱荤腥，那就吃瘦肉，爱吃素，又讨厌寡淡，那就等肉做好了，再往里加菜。

秀玉思来想去，还是觉得今儿做滑肉最为合适。

她还在想着滑肉里头要加什么菜，雨骤已经急匆匆的进来了。

“福晋，那大管事说她能买到辣椒，就是那辣椒可都是种在花盆儿里的，若是要买，是要连花盆一块儿买的，问您想要多少呢。”雨骤连声道。

“种在花盆里的，那有什么，有多少买多少，都搬回来，要是人手不够就叫多几个，她从前可是管着采买的，叫几个人理应不是什么难事吧。”秀玉急忙道。

种在花盆里好呀，现摘现吃，新鲜。反正四贝勒府是有花房的，吃不了的放那儿平日里去观赏一二也是不错的。秀玉想着。

“你别去了，歇会吧，当归，你去，让她们除了辣椒再买些新鲜的菜蔬，等菜都买回来了再来回禀。”秀玉吩咐道。

雨骤腿脚是挺利落，可体力却不大好，往返了这么一趟就已经气喘吁吁了。

秀玉也不想再难为她，便换了当归再去传话。

“福晋，高福来了，在院子外头呢。”雨骤说道

高福？四爷的长随，他来做什么？秀玉思索着。

“福晋，我看那高福手里端着的，好像就是您要的辣椒，您看，让他进来吗？”看来雨骤不光腿脚利落，眼神也挺好，要是把性子再改一改，还真挺适合当探子。

秀玉不知怎的，思绪就拐到这上头来了，看雨骤急的抓心挠肝的，又觉着自个儿刚才委实是想多了。

“让他进来吧。”秀玉道。

“奴才见过福晋。”高福一进来就把那盆辣椒放下了，走到秀玉跟前来打了个千，也不待秀玉叫起，自个儿便起来了。

“贝勒爷到宫里头去了，出府门的时候刚好遇上当归姑娘指挥着人往府里搬东西，就让小的去看看，小的一看这东西又是土又是泥的，哪是当归姐姐该拿的东西，顺手就给接过来了。”他说着挠了挠头，瞄了一眼刚刚进屋来的当归。

“贝勒爷说不管多晚，后日晚上一定回府陪福晋您用饭，说若是太晚了让您千万别等他，给他留上些饭食便是了。” 他笑着说道。

他见满屋子的人都瞧着他呢，忙往伸手把那盆辣椒拿了起来。

“福晋您若是还要寻辣椒，就差人来告诉小的一声，小的常在外头跑，别的不敢说，什么地方的东西好，小的还是知道的，您这回买的这几盆辣椒，它也不是不好，就是瞧着也就只能长这么大了，您要想让它再长得好些，怕是得给它们都换个更大的盆儿。”他边说还边抱着那盆辣椒转了个圈，力图要让满屋子的人都看见他所言非虚。

“自你进了这屋子，本福晋一句话都没说，你就说了这一长串儿，你这是急着往哪儿去？”秀玉问道。

“贝勒爷骑着马呢，奴才回完了您的话立马就追爷去，这才急了些。”高福连忙道。

“行了行了，把辣椒放下吧，的了空去寻几盆好的辣椒来，若是真好本福晋有赏。”秀玉笑道。

“奴才领命，若福晋您没别的吩咐，奴才就将这东西送花房去了。”

他嘴里说着这话，脚下却已是在慢慢的往后退了。

“去吧去吧，再不让你下去本福晋还真怕你把这盆辣椒摔了。”秀玉朗声道。

他见高福这火急火燎的样，一时不知是该气还是该笑。

她没笑，雨骤和半夏却都让他这滑稽的模样给逗乐了。

秀玉闲下来的时候还想过，四贝勒这么一个严肃的人，身边得用的人怎么性子都和他完全不同。

苏培盛是打小就进了宫，一身的本事，那是为了保命学的。

高福呢，是从小就跟着四爷的，这才真是个见人说人话，见鬼说鬼话的。

看他那样儿，似乎对当归还有那么点儿意思，可她瞧着当归好像不爱搭理他，看来她得找机会暗示一下四爷，让高福少到她这院子里来了。秀玉想。

“晴初，你到小厨房去一趟，吩咐管事的，让她今儿就买些红薯回来，挑着那大的买，别买多了，买上五六个就行。”秀玉吩咐道。

“红薯买回来了，洗干净了削皮后切成小块儿，然后再往里加点儿水，用石磨磨成浆，把那浆用棉布包上，过滤一遍，然后放水揉搓棉布里的红薯浆，一遍遍的洗，什么时候那洗的那水照不见人了，便可以先停了。”秀玉接着道。

“把那盆浆水再倒进另一个盆子里，再加上一遍遍的洗，什么时候那水能隐隐约约看见底下有东西了，就能不洗了把那浆水搁那儿两个时辰，两个时辰后把上层的水倒了，把底下的那层粉留下。”秀玉继续道。

“然后往那粉里头加水，搅成糊状，再放上一个时辰，再然后往那粉里头再加水，然后搅拌，什么时候那水成了白色的，再把上头的水倒了，把那粉弄出来，铺平了，拿出去晒，什么时候晒干了，这东西才算是真成了。”秀玉说道。

秀玉原本还想让当归再跑一趟，想着这会子高福怕是还没走远，要是两人遇上了，怕是要闹笑话，这才改让晴初去了。

“福晋您这是什么吃法，听这不像是要吃红薯，倒像是要做豆腐似的。”半夏笑着道。

“福晋您还要吃红薯？”“刚才那大厨房的二管事拉着奴婢说话，还说那冯嬷嬷上回买的红薯还剩下一些，她们不知要怎么做了吃呢。”当归说道。

“奴婢也听说了，不过奴婢听说的不是这个，是有几个管事聚在一块儿说话的时候奴婢恰巧听见的，她们说那冯嬷嬷做大厨房管事的时候没少捞银子。”差事换了，她还是老样子。”雨骤说道。

“她要捞银子她们管不了，可冯嬷嬷这么一弄，到头来吃亏的却是她们，这她们可忍不了，说要寻了她的错处，让她连个一等的婆子都做不成呢。”雨骤接着道。

“她活该，谁让她如此贪得无厌的，福晋吩咐的差使她也敢敷衍了事，她眼里还有没有主子了。”齐嬷嬷愤愤道。

听半夏提起豆腐，秀玉才想起这个朝代的人还挺爱吃这东西的。

难怪她这一番长篇大论没有引起她们的怀疑，原来她们是想到这东西上来了

看来自己以后得格外小心，绝不能在人前露了马脚。

不过看她们反应，她倒不在乎自己是不是又想到了什么新的吃食。

她们最在意的，是四福晋在人前有没有威严。

因着齐嬷嬷的话，秀玉也想起了这位被她撸了差事的冯嬷嬷。

她就是知道这位冯嬷嬷在府里经营多年，凭着些许错处想要搬到她是根本不可能的，这才打发她去侍弄花草去了。

毕竟她到了外头，和有些人的联系也就更方便了不是。

底下的管事吃了那样一顿朝食后有所不满她也是能猜到的，不过她想要的可不仅仅是几位管事的几句抱怨。

管事们不满了，却碍于以往的情面不好太为难她。

府里其他有头有脸的丫头婆子可不会有这么多的顾忌。

那冯嬷嬷在大厨房做管事的那几年作威作福惯了，也不知这会子又得在别的管事手底下干活会不会心中不服。

她若是个能忍的，那也就罢了，她若是忍不了，那可就有好戏看了。

真到那时，不知道那位李侧福晋还会不会像上回那样，心急火燎的跑到她这儿来求见了。

“福晋，您要的东西小厨房的厨娘们还真做出来了，奴婢去看过了，那粉雪白雪白的瞧着比麦子磨出来的面还要细呢，可那粉做出来要如何吃呢，难不成还是像上回一样做饼吗？”雨骤问道。

秀玉原本还奇怪雨骤今儿怎么主动请缨要去小厨房端朝食呢。

敢情她是去瞧新鲜的，她瞧过了新鲜东西还不算完，手里还拿着一个烤的黑乎乎的红薯。

别看那红薯烤的黑不溜秋的，闻着可真不是一般的香，她也不怕烫，愣是把那红薯掰作了四瓣儿，正往当归手上递呢。

“去去去，别处吃去，别弄脏了福晋心爱的地毯。”齐嬷嬷瞧雨骤这样嫌弃的撇撇嘴，作势真要去赶她。

雨骤见齐嬷嬷真朝着她这边来了，吓得拔腿就往外跑，别看她吓得不轻，那红薯她可是让牢牢的抓在手里，一块儿都没掉。

秀玉见她这样忙放了筷子，她还真怕自个儿笑得狠了，一下子呛住了。

齐嬷嬷见自家福晋笑了，那凶神恶煞的样子就装不下去了。

她想起最近这段时日她总劝自家福晋到花园儿去走走，散散心。

福晋却总说冬日里的花园没什么看头不想去，久了，齐嬷嬷便不再劝说了。

反正最近自己福晋人瞧着活泛多了，笑的时候也比以前多了。

不出去便不出去吧，反正有雨骤这个小丫头在，福晋哪天不看上这么一出戏呀。

小厨房这些厨娘不愧是精挑细选出来的，她头一日吩咐的东西，第二日还就真让她们给做出来了，秀玉想着。

秀玉第二回坐在小厨房门口的时候已经完全没了第一回时的不自在。

她上次就发现那些厨娘们不敢抬头看她，这次也就自在多了。

她穿着大氅，还揣着那海棠花的手炉，想着等会儿就能吃到的美食，心情愈发的好了。

“肉要纯瘦的，切成薄一些的长条，往肉里加极少的水，然后揉搓肉条，直至肉完全吸饱水份，再放上盐，花椒，胡椒，还有鸡蛋清，腌一腌。”秀玉说道。

“然后再放上红薯粉，将每一条肉都裹上厚厚的一层糊，就能搁在一旁放上两刻钟，暂时不用管它了，最后便是要烧上一大锅的水，待水开了，依次的把肉条放进去，等肉熟透了就赶紧捞出来，放在另一个装了凉水的盆子里泡着，经过这样一泡，这肉吃起来就更加的爽滑了。”秀玉轻声道。

好在四贝勒是今晚上才回府，待那肉做好了，正好能用凉水泡一泡。

做好了的滑肉，不管是往炖菜里头加，还是用来煮汤又或是吃锅子都是极美味的。

就看四贝勒是什么时辰回府了，他若是回来得早，那今儿就能吃炖菜，他若是回来的晚，那就只能喝汤了。

至于辣椒，秀玉刚才都看见那研磨的极细的辣椒粉了，虽然没有进过炒制，但好歹是能尝个味儿了。

这还要看四贝勒爱不爱吃辣，他若是爱吃，那自个儿在这上头费心思就不奇怪了。

他若是不爱吃，那她就自个儿独享，反正有自个儿的小厨房，只要四贝勒不说什么，还有谁敢反对不成。

秀玉是左等右等，都不见四爷回府。眼看天儿就快黑了，只好自个儿先吃了。

说来也巧，她这边刚放下筷子，那边就听有门上的婆子来报，四爷回府了。

四贝勒还真是说到做到，说了无论多晚，都会回府来吃晚饭，他还真是看着天色回来的。

那自个儿该怎么办，这桌子菜是撤还是不撤，自己是陪着他再吃点儿，还是就这么看着他吃呢。

“把这桌子菜撤了，上新的来，看看小厨房有没有饽饽，上些热的来。”秀玉思来想去，觉着不能让四爷看见这一桌的残羹冷炙，还是自己再陪着他再吃点儿吧。

“爷回来了，怎么今日回来的这么晚，是有什么要事吗？”秀玉这边才吩咐完，就见四贝勒已经大踏步进了屋。

好在她这院子里的婆子和丫头都是训练有素的。

见四贝勒进来了，见过了礼，待他叫了起，就立时上来把那一桌子菜撤下去了。

“爷是回来拿一份紧要的奏疏的，待不了多久，一会子还得进宫去，你让底下人看着上些吃食便可。”话毕，他便在秀玉对面坐了下来。

秀玉见他眼下都有乌青了，心知他在办的事定然小不了，也不再问他，只把自个儿那杯没喝过的茶往他跟前推了推。

少顷，吃食便重新送上来了。

一大碗滑肉汤，一盘子栗子糕，一碟子鸡丝银耳，还有一碟子五香熟芥。

秀玉往看了一眼那滑肉汤，七分肉，三分菜。

她把这会子能吃到的菜在脑子里过了遍，确定那里头的是菠菜。

再看那汤，黄澄澄的，还浮着油，飘着香，应是鸡汤无疑了。

她拿了块栗子糕小口的吃着，一眼又看到了那道鸡丝银耳。

好家伙，她小厨房的这些厨娘还真是物尽其用一点儿也不浪费呀。

这回好，也不用吐骨头了，她倒要看看这鸡肉，四贝勒到底是吃还是不吃。

“看什么，是没吃饱，不若爷让底下人再上一份？” 四贝勒见自家福晋目不转睛的望着他，心情大好，没忍住打趣起她来。

“爷这两日是做什么去了，昨儿您可是一天都没回府。”秀玉见他明明吃得挺香，以为怎么也能得句好话呢，没成想他竟调笑起她来了，这还了得。

她心头一跳，立时便不着痕迹的换了个话题。

“我这两日除了见汗阿玛，见得最多的人就是太子殿下了，不过你也别太担心，除了我，老十三也在呢。”四贝勒轻声道。四贝勒和太子有事要商议，这秀玉不觉得奇怪，毕竟朝中人都知道四贝勒是太子党。

让秀玉觉得奇怪的是，今儿十三弟怎么没跟来，是他不想来，还是他不能来。

想着这些，她便皱起了眉头。

“你和八弟妹同坐一车，还和九弟走了个对过的事儿汗阿玛知道了，我看他老人家今日心情委实不错，连老十又喝得醉醺醺的进宫，汗阿玛都睁一只眼闭一只眼的放过了。”四贝勒笑着道。

听四贝勒话里的意思，福晋们之间关系亲近，的确是汗阿玛乐见的，那她心中便有数了。

四贝勒和八贝勒如何相处她便和八福晋如何相处，这定是错不了的。

既然汗阿玛乐见于此，她应该还能与八福晋再亲近那么一两分，毕竟她们都是后宅妇人，轻易是影响不了前朝的。

“爷要再来一碗吗，这一碗加上些辣椒可好。”秀玉只觉豁然开朗，心中的一个结解开了，就又开始盯着四贝勒看了。

见他碗已经空了，就想起了那红彤彤的辣椒来。

“行，爷尝尝。”四贝勒把筷子轻轻放下，端起了秀玉推给他的茶喝了一口，又放下了。

这顿饭吃到最后，四爷是顶着一脑门的汗把碗放下的。

秀玉见他辣得脸都红了，偏还能忍着不喝茶，只觉得好笑。

见他起了身要走，这才急了，连忙也站了起来，用手绢给他擦了擦额头的汗。

“辣椒吃着不错，爷常在外头走动，见着了自会买下送回府的。”四贝勒许是吃得高兴了，脸上的表情终于没那么严肃了，握了握秀玉的手，见她再无别的举动了，这才走了。

作者有话要说：