虾和螃蟹晚琪打算清蒸。

冷水里放葱姜蒜，螃蟹背部朝下避免等会煮熟的途中有蟹黄流出，虾边边角角的放进去，在它们身上淋一些黄酒，就可以盖上锅盖开始煮了，虾熟得快，可以中间就捞出来。

晚琪蒸螃蟹去了，外婆放下喝完的杯子。

“你大伯家的挽琴不是订婚了嘛？到时候多送一些给你大伯家。”外婆道，这次她特意带得比往常多一点，就因为牧大伯家有喜事。

“送他们还不如自己吃。”想到牧挽琴干的事，牧妈还是有些不忿。

之前每年的海鲜送过来，牧妈都会给大伯二伯家分一点，因为前几天的事，她也懒得送了，免得还送出仇来。

既然大伯家不送那二伯家也不送了。

“怎么了这是？”明显带着怨气的话引来两老的注目。

牧妈每天都在心里记恨牧挽琴，当下便如此这般的说了当时的情形。

“你们就任凭她骂了？”外公在家颇有些说一不二的气势，一听外孙女受了委屈，立马连牧妈都骂上了，“你就这么当妈的？在边上都不给琪琪出气？”

“她一过来就冲上楼，我跟他爸跟小风三个人一起都拦不住。”牧妈也委屈，“再说她说了就走，我们能怎么办？还能把她强留下来不成？”

“你们就没跟你大伯说？”外公还是不满意，“她性子左成这样了，还不得赶紧掰回来。”

“大伯家住在筒子楼，我去说几句话邻居就听见了，没影儿的事要是传出去琪琪还要不要见人了。”牧妈也恨不能当场冲到大伯家，把牧挽琴对晚琪做的事给重做一遍，可大伯家不像他们家独门独户的，一大声那是整栋楼都能听见，她难不成还要自己去败坏自家闺女的名声。

外公酸梅汤都喝不下去了，静坐了片刻道：“正好我们过来了，你把你大伯二伯叫来吃顿饭，我问问他是怎么教女儿的。”

“对啊，我们琪琪可不能让人白骂。”外婆附和。

“那什么节目不是明天中午重播么，正好明天周六，他们都不上工，就让他们明天中午过来，我外孙女都上电视了，看谁还说她惦记什么小李小吴的！”外公一锤定音，这么点时间他已经打算好了，节目今天晚上首播，他先自己仔细看了，第二天再跟人掰扯，不能让他们影响自己看外孙女上电视。

晚琪听了一耳朵，有些感动。

尽管原主就是在这种溺爱下一步步成为恶毒女配的，但是这种全家都为你撑腰的感觉真的太好了。

她一开心，就忍不住做好吃的。

看了一圈，她拿了一只大墨鱼，准备灌个墨鱼肠。

把墨鱼和少量五花一起剁成泥，装进碗里放入冰水，盐糖胡椒粉等调料，再加进墨鱼汁和一点生粉，搅拌均匀后加入墨鱼丁搅打上劲。

加冰水的肉泥会更加Q弹，做肉丸子和烤肠都可以用这个方法，然后将肉泥灌进肠衣，用绳子系成长短差不多的几等份，肠衣扎几个小孔排气避免被煮破，等肠衣表皮吹干了再下锅。

墨鱼肠冷水下锅，放葱姜料酒去腥，全程控制火候在中小火不让水沸腾，一沸腾肠就容易爆，煮到浮起就差不多了。

刚出锅的墨鱼肠很烫，她拿剪刀按照绳子把它们剪成段，这时候直接吃或者煎一煎炒成菜都很好吃。

她平日里喜欢吃火山石烤肠，苦于现在没有工具，煎一遍也能算作平替。

早就出锅的虾蟹她一直保温着，调了个醋和蒜末的蘸酱，海鲜本身自带咸味，并不需要盐和酱油调味，蘸醋就很可以了。

墨鱼肠很费事，弄完都过去两个多小时了，正是该吃饭的时间。

牧晚风在她灌烤肠的时候已经快速地炒了几个菜，毕竟外公外婆刚来的第一晚，即使吃晚饭的时间早了点，也不能随便应付。

躺了这么久，两个孩子也缓过劲了，正一人一杯酸梅汤喝着。

“团团和圆圆也长这么大了。”牧妈看着两个虎头虎脑的孩子很是喜欢，“看着比过年的时候壮了不少。”

两个孩子今年五岁是对双胞胎，是晚琪大舅舅家的孙子。

“是啊，这几年条件好了，天天喝牛奶可算壮实了。”外婆摸摸一个孩子的脑袋，看向牧家兄妹俩，“晚风谈的怎么样了？也到结婚年龄了。”

一直安静吃饭，突然被波及的牧晚风一脸迷茫。

“就等着跟小周的父母见面呢。”牧妈笑眯眯地，对儿媳妇很满意。

牧晚风的女朋友周素芹是小学老师，跟他是相亲相到的，交往了小半年差不多到了谈婚论嫁的时候，两人已经拜访过双方父母，现在就等着两家人一起吃顿饭正式见一面了。

感觉到这是个敏感话题，晚琪立刻夹了墨鱼肠给团团圆圆，装作在忙的样子降低自己的存在感。

即便她还在念大学，但已经快毕业了，这年纪是一毕业就能被催婚，虽然晚婚晚育的口号喊得响，老一辈还是希望下一代能早点完成人生大事。

她才不要跟哪个男人见几面就确定关系，奔着结婚交往呢！

真是一想都要打寒战，她对着两个小萝卜头道：“吃吃看，姑姑亲手做的。”

俩孩子盯着碗有些纠结，因为加了墨鱼汁，墨鱼肠显得很黑，看着就一副黑暗料理不好吃的样子。

只是海边的孩子到底吃惯了墨鱼，他们还是送进了口中。

用锅煎出来的肠衣带着焦香的脆，一口下去会先遇到些许阻碍，弾脆的外皮经不住牙齿的碾压研磨，猛然爆开后内陷迸溅出鲜香的汁水，紧致的肉馅很有嚼劲，里面间或有几颗白色的墨鱼粒夹杂其中，比单纯的肉肠更多了几分出其不意的惊喜感。

没有小朋友能够拒绝烤肠，他们俩也不例外，很快就吃完了一根。

“太奶奶，这个好吃。”他们指着墨鱼肠表示还要。

“那姑姑多做点让你带回去好不好？”晚琪给他们又一人夹了一根。

“好。”他们齐齐应道。

“好什么呀？”外婆连忙阻止，“琪琪你不是还要上电视么，你自己忙着，弄这个费好长时间。”

“没事外婆，录节目只要一下午的时间就够了，墨鱼肠也废不了多少时间。”

“那上电视也得准备的呀，”外婆还是不赞同，“要不你教我怎么做，我们自己回家做就行，你准备你的菜别分心了。”

晚琪拗不过她，“做法没什么难的，说一遍外婆你就会，今天的墨鱼肠做的多，你们就带回去好了。”

另一边外公也在教育牧爸，“你看你，帮你大哥看孩子这么久，那孩子不知感恩就算了，还跑到你家欺负你自己的女儿，你还当做没事人一样说都不跟你大哥说一声。”

“大哥白天上工，我晚上开店，总凑不到时间说。”牧爸苦哈哈，他本来是打算这周六牧大伯休息的时候跟他谈谈，没想到老丈人这时候过来，正好撞上他还没来及谈的时间。

“行了你们是兄弟有些话不好开口，”外公哼哼，“明天你别说话，我来问他。”

晚琪没管他们的眉眼官司，拿了一只螃蟹开壳。

外公他们带的都是膏蟹，正是蟹肥的时候，她一打开就看见黄橙橙的蟹膏，是一只母蟹。

比较起来她更喜欢吃公蟹，公蟹的膏是白色的，比母蟹黄要糯，咬进嘴里有种黏满口腔的鲜香感，而母蟹的黄嚼起来会更香，很多人会更喜欢母蟹一些。

看着满满都是黄的螃蟹，晚琪对下一次录制的菜色也有了想法，原本她就打算做个大菜，只是还没想好要做什么，这么一看以螃蟹为主也不错。

临近饭点，餐馆也陆续有了客人。

外公外婆帮忙了一会，等到了节目开播，便准时坐在电视前。

对自己在九十年代第一次上节目晚琪也是上心的，只是周五的晚上客人很多，她只能抽空瞅一眼。

传了菜回来正好看见是自己在打招呼，明白自己目前没什么戏份的她站在收银台前远远看着。

“我们琪琪可真好看。”外婆笑逐颜开，“瞧这水灵的。”

“拍的的确好，”外公点头，有些好奇，“这奶茶是什么东西？”

“姑姑，我也要喝这个。”看到从未见到过的饮品，两个孩子朝她喊。

“明天给你们做。”晚琪答应道，做这个也不麻烦，外公外婆和小侄子好不容易来一次，做点新鲜菜也是应该。

“牧老板，这是你家女儿吧？”有几个吃熟了的食客也注意到了电视，仔细辨认了会儿认出了晚琪，“哟，就是收银台前的小同志。”

他们一喊，其他人也都看了过来。

“是啊，都说了是牧家餐馆，可不就是这一家么？”

“老板女儿都上电视了？那得好好尝尝老板的手艺。”

普通的进了一家饭馆，结果人家有个能上美食节目的女儿，男人们不好凑过来，女人们却是三三两两地围了一圈。

“小同志，这个奶茶晚上有卖吗？”

“这真那么简单，自己在家就能烧出来？”

“这个芋泥和芋圆是真没听说过，回去我也做做看。”

“这要是在家里没做好，能过来请教你不？”

晚琪陷入包围圈中也不慌张，依次回了，“奶茶今天还没有，我看看明天能不能做出来，要是你们在家不会烧，来找我就行。”

节目的开播让牧家餐馆都热闹了许多，今晚的大部分顾客都等到节目播完才走。

“上电视就是不一样啊，今晚他们点的菜都翻倍了。”牧爸抡抡今晚一直没停下颠勺的胳膊有些感叹。

“过几天人会不会更多？”牧妈好笑道，“就是那什么广告效应？”