第22章 小笼包子
金阳高照,碧空如洗,今日又是一个大晴天,宜出门。
徐景衍吃过朝食后,唤来贴身长随去套马车,他要出门,已经好些日子不曾见过谢霁玄,择日不如撞日,今日去瞧瞧他。
徐府离谢府并不远,都在务本坊,马车行驶约莫半刻钟,便到了此行的目的地。
徐景衍的贴身长随竹墨,停好车后,搬来脚凳摆好才打开车门,请自家郎君下车。
扶着竹墨的胳膊下了车,徐景衍径直往谢府走去,门房认识他,殷勤地请他入了府。
“你家郎君今日可在?”徐景衍停住脚步,问了一句。
门房弯着腰答道:“在的,郎君今日休沐,徐郎君来得巧。”
徐景衍“啧”了一声,嘀咕道:“真是难得,谢大忙人竟然还有休沐日。”
“行了,我认路,你不必跟着。”他对门房挥了挥手,抬脚往书房走去。
“诶,徐郎君小心脚下。”
谢霁玄正在翻看往年大理寺办理案子的卷宗,忽闻院中传来一阵脚步声,随即响起一道熟悉而咋呼的声音——
“谢大忙人,某来看你了。”
谢霁玄收起卷宗,离开桌案前,淡淡地应道:“不比百味先生清闲,某也想与你一般无事一身轻,奈何公务繁忙,只得偷闲一日。”
“哼,好你个谢晏安,怕你烦闷,我好心来探望,你竟说我游手好闲!也就我心胸宽广受得了你,难怪除了我之外你无别的朋友了。”徐景衍白了自己好友一眼,控诉道。
谢霁玄面上浮现一抹淡淡的笑意,走到窗边的茶桌旁坐下,问道:“你今日来有何事?”
“无事就不能来找你?”徐景衍在他对面坐下,反问道。
谢霁玄不接话,只静静地看着他。
徐景衍不好意思地咳了一声,气焰瞬间小了下去,自己每次来找谢晏安好像确实都是有事的?
“以往的不算,今日确实无事,”忽而想起什么,他又补充道,“也不算是无事罢,前些日子你不是给我推荐了一家食店?我去那家食店用过饭食,滋味极好,店家小娘子也有趣得很,今日是来找你过去吃饭的,你去不去?”
听见他说“店家小娘子也有趣得很”这句话时,谢霁玄的眸色暗了暗,道:“我正欲前往。”
徐景衍诧异道:“咦?难得我俩有意见相符的时候,那今日的消费便由我买单罢!”
谢霁玄瞥他一眼,唇角翘了翘:“不必,那店家小娘子欠我一顿饭,今日午食不需付银钱。”
“啥?!你跟那店家小娘子……”说到此处,徐景衍拿眼神上下打量了谢霁玄一遍,表情贼兮兮的,凑过来轻声问道,“跟我说说呗,你跟那店家小娘子到底什么关系?我就说呢,好端端的,你怎么会请我帮忙给一个小食店扬名的,原来其中有猫腻。”
谢霁玄懒得搭理他,饮完茶盏中的清茶,起身往外走,见他还坐着,问道:“你不去吗?”
徐景衍噌的一下站起来:“去,当然去,难得能蹭你一顿饭,傻子才不去呢。”
沈记食肆这边,沈明檀正准备做小笼包。
因着没有提前做猪皮冻,灌汤包做不了,只能折中,用肥瘦相间的五花肉做馅儿,比不上猪皮冻做的灌汤包汤汁浓郁,但也油润可口。
五花肉剁烂,加入盐、酱、白糖、料酒和葱花搅拌至起胶状,挤成小肉丸。
面粉用篾箩筛一下,放入大碗中,慢慢倒入沸水,快速搅拌成软粉团,放凉后在手上抹少许干面粉,将粉团揉成长条形,切成大小一样的小圆粒,再用擀面杖压成带荷叶裙边褶皱的圆面皮,放入提前准备好的小肉丸,捏出花褶封口。
收口时只需要用拇指和食指轻轻握住面皮边缘,轻轻捏一下就行,太过用力会将皮捏破,卖相也不好。
锅中水烧沸,放入笼屉中隔水蒸上半刻钟便可出锅。
沈明檀正想出去瞧瞧那位谢少卿来了没有,就见沈明安小跑到庖屋门口,开口道:“阿姊,那位谢郎君来了,他还带了一个人来,这会儿正在大堂等着呢。”
倒是来得巧,吃食刚做好人便来了。沈明檀眉头一挑,解下围裙,边走边说:“知道了,这两位客人我来接待,你还去前头待着,别误了食店的生意。”
“好嘞,阿姊放心。”沈明安点头应道,又小跑回了大堂。
沈明檀刚走到大堂通向后院的门边,就瞧见了立在窗边字画前的谢少卿,依旧是记忆中那副眉目疏淡的模样,只是唇边噙着一抹若有似无的笑,让他那张清冷的脸柔和了几分。
“沈娘子,好久不见,最近食店生意可好?”徐景衍眼尖,余光瞥见前方多了个人影,抬头一看,正是沈记的店家小娘子,笑着打招呼道。
沈明檀也笑着回道:“托徐郎君的福,店中生意一日好过一日,差点儿忙不过来。还不曾当面与你致谢,今日徐郎君在小店的消费便由我买单,算作答谢。”
起初沈明檀还不知道为什么自家生意越来越好,后面问了来店中用食的客人才知晓,百味先生给她家食店写了一篇评语,极尽夸赞之语,这才吸引来如此多爱好美食的客人。
这下都不用猜了,那日来她店中用食的徐郎君便是那传闻中的百味先生,不成想他走前说的那句话竟是认真的,沈明檀一直想当面跟他致谢,人却一直没有再来过。
今日能再见面,自然欢喜。
“咳,沈娘子谬赞了,某当时也不过是受人所托,当不得你一声谢。”徐景衍不着痕迹地瞥了一眼旁边的谢霁玄,见他脸色越来越黑,赶紧拒绝。
开玩笑,惹谁都不能惹谢阎罗,除非他不想要命了!
沈明檀还想说些什么,半晌不曾开口的谢霁玄出声道:“他今日是来蹭我的饭食,沈娘子若想报答,便留待下次罢。”
“啊?”沈明檀一愣,旋即反应过来,他们两人是好友,“既如此,那便下次再说。两位随我去二楼罢,吃食都准备好了。”
谢霁玄颔首,道:“劳烦沈娘子。”
沈明檀给谢霁玄预留的雅间是店里最好的那间,临街那一面开了一扇大窗,视野极其开阔。
将二人引至雅间,沈明檀说道:“两位稍坐片刻,吃食还在庖屋温着,我这便去将吃食送来。”
“无碍,沈娘子自去便是,我二人今日无事,不着急的。”徐景衍接话道。
沈明檀这才转身离开,往庖屋走去。谢霁玄听着外面脚踩楼梯传来的轻微响声,唇边溢出一丝极浅淡的笑。
因着是给谢少卿做吃食,人对自己还有恩,沈明檀花了好大一番心思,除去谢少卿亲自点的灌汤笼饼,其余吃食也都色香味俱全,荤素合理搭配,力求用最简单的食材做出最美味的食物。
“这是红烧肉,这道是蕨菜炒腊肉,这个是炸香椿鱼儿,还有芦笋炒虾仁和腌笃笋,另外便是谢少卿亲点的灌汤笼饼,只是……“说到此处,沈明檀顿了顿。
“只是什么?”谢霁玄看向她,问道。
沈明檀露出一个乖巧的笑来,才继续说:“只是谢少卿你点的那道灌汤笼饼有一样食材得提前准备,我昨日并未备下,所以今日只得做另外一样笼饼代替,希望您不要介意。”
“无妨,想来沈娘子做的这样笼饼也美味非常。”谢霁玄的目光落在那碟精致小巧的笼饼上,眼里流露出怀念之色,只是他微低着头,屋中的另外两人并未看见。
不介意就行,沈明檀呼出一口气,这才彻底轻松下来。
徐景衍倒是有些奇怪地看向自己的好友,他什么时候这般温柔好性儿了?
“那你们二位慢用,若有需要再叫我。”
“好,沈娘子自去忙罢。”
待沈明檀离开后,徐景衍迫不及待夹起一个小笼包放入嘴里,下一刻却被烫得直吸气,尽管如此,也不舍得将嘴里的吃食吐出来。
“皮薄肉香,鲜美多汁,不愧是出自沈娘子之手,果真美味,只是不知那灌汤笼饼又是什么滋味。”徐景衍吃完之后感叹道,脸上露出几分遗憾的表情来,正要去夹第二个小笼包时,筷子却落了空。
定睛一看,他那好友谢郎君已经装小笼包的食碟放到了自己面前,细细品尝。
“谢晏安,你怎能吃独食?!”徐景衍怒目而视。
谢霁玄连个眼神都没给他,凉凉开口道:“不是予你吃了一个?我若是吃独食,你还能品尝到这笼饼的滋味?”
“你等着,下回我自个儿来吃独食,你一口也别想尝到!”徐景衍咬牙切齿道。
谢霁玄抬抬下巴,示意桌上的其它美食他可以尽情品尝。
低头看见满满一桌卖相极佳,散发着浓郁香味的吃食,徐景衍的心情瞬间由阴转晴,哼哼道:“算你识相,我大人有大量,就不跟你计较了。”
谢霁玄与他相识许多年,早已习惯他这跳脱的性子。
之后二人不再说话,只静静享用沈娘子精心烹调的食物,味蕾的满足让人精神愉悦,好似世间的烦恼只需要一餐饭便能烟消云散。