第14章 酒曲
余桃收拾好篮子,准备离开时,才后知后觉的想到,她不会是被撩了吧?
她看了眼仿佛无事发生的周安,又告诉自己不要太自作多情。周安向来温和知礼,刚刚也许只是想配合她挡一下桃花。
余桃绕到花妮家,把她落下的篮子送回去。
花妮家住在村尾,余桃听文芳芳提过,他们家会酿酒的。
当时余桃还疑惑了一阵,在她熟知的历史中,因为酿酒需要用粮食,所以历朝历代都有禁酒令,民间常常是“禁酿”的,难道越朝不禁酒?
后来才知道,越朝初建时也是有禁酒令的,但经历过两任贤明的君主后,修生养息,粮仓充足,呈现一片盛世之貌,便转为榷酒制。
由官方垄断酒业,官营的酒务酿酒销售,或是把酒曲售卖给有经营许可的酒户酿卖。乡村也是有酒户的,每年向官府缴纳岁课就可以获得酿卖权。但实际上,官府对乡村的酒肆管得并不严,像这种农家自酿的,也是睁一只眼闭一只眼了。
显然,花妮家不是什么有正经授权的酒户。他们酿的酒,只在附近村子里偷偷卖,收银钱,也收鸡蛋之类的物件。
顺着酒香,余桃找到了花妮家。
乡下人白天都不关院子门的,方便邻里来往。余桃还带有一点现代人的矜持,没有直接进院,而是在门口先喊了几声。
“花妮!我给你把篮子拿回来了。”
花妮不想理她,躲在房里不吭声。
她娘倒是听到了,喊了两声花妮没喊动,只能放下手中的活,从后院到门口来。
“小桃儿呀,咋不进来呢?花妮在屋里呢,你找她玩去?”王婶用围裙布擦了擦手,她手上还沾着米粒,刚刚正在洗米。
余桃笑了笑:“我不进去了,王婶,一会还要回去干活。”
王婶接过篮子,却没往回走,压低声音问道:“小桃,我听你娘说,你会取蜂蜜?还卖了二两银?”
余桃正要走,闻言顿了顿:“对。”
王婶眼睛一亮,似来了兴趣,拉住余桃的手:“你快给婶子说说,你咋不怕蜂子蛰你呢?”
余桃被她拦着,想走也走不了,只能含糊着回答:“就那样呗,捂严实点不就行了。”
王婶不信:“那得穿多厚啊?你可别糊弄婶子。”
“你下次再摘蜂窝子,把我们家花妮和福康也叫上嘛。多个人也能帮你的忙不是?”王婶拉着余桃的手,把她往屋里引:“你进屋来,婶给你冲个糖水蛋吃。”
余桃在心里默默翻了个白眼。
耍心眼子也不多费点心思,是觉得她看起来傻吗?算盘打的几乎就在她耳朵旁边响了。
“那好呀,婶子,多放点糖。”余桃不用她拽,自己进屋找个了凳子坐下:“刚好我也有件事儿想找婶子帮忙。”
王婶正要拿鸡蛋的手一顿:“啥事?”
余桃笑道:“我想管婶子买点酒曲,我们家也想酿酒,您放心,我们就自个儿喝。”
王婶:“啊?”
“我明儿就带花妮他们上山摘蜂窝子。”余桃眨巴眨巴眼,一脸真诚。
王婶一拍脑袋:“......你瞧我这记性,家里糖没了。不好意思啊小桃儿,今天冲不了糖水蛋了,改天吧。”
“刚刚好像听见有人在叫你,是不是你娘?”她把余桃从座位上拽起来往外推:“你看婶子,耽误你干活了,你赶紧的忙去吧。”
余桃被推到门口,身后院门“啪”的关上。
王婶关了门,暗暗“呸”了一声。
这小妮子真贼,蜂窝子漫山遍野都是,又不是她家的!不过找她问个法子,居然还敢开口要酒曲!附近村子就他们一家有酒卖,这可是她娘家大哥在镇上酒肆里偷学的方子,家里就指着这门手艺挣钱了!
余桃笑了笑,没当回事。
摘蜂巢和取蜜的方法在民间不算罕见,只是江州这边养蜂人少罢了,她本来也不打算藏着掖着,可不能这样明目张胆的白嫖啊。
余桃不是什么圣人,她现在刚开始养蜂,动静小,还能闷声发大财,等她扩大规模了,村里人就避不开了。
蜂群多了,就需要增加蜜源。集全村之力,后期才能做成产业。
余桃想到此处,不免又叹一口气:创业之路漫漫啊.....
要是王婶能答应给她酒曲就好了。
她早在知道越朝酒肆盛行时,就想过酿蜜酒了,只是做酒曲太麻烦了,还需要高温发酵,眼下马上就入冬了,只能等明年夏天再做计划。
傍晚。
刚吃完晚食,王婶又抱怨上了。
一会埋怨两个儿子贪玩不知道帮家里干活,一会埋怨花妮眼光挑,媒人来说亲她挑肥拣瘦的。
“你可别跟我说你还惦记周安那个病秧子。”王婶恨铁不成钢:“莫说他已经成亲了,就是没成亲我也不可能让你嫁给他!那可是个火坑,谁知道哪天就当了寡妇。”
花妮耳朵都听出茧子了:“知道了知道了。”
王婶还在念:“他们家娶的那个新媳妇我看也不是个好的,我好心好意请她吃糖水蛋,她竟跟我打听要家里的酒曲!”
这话说出来,她男人是没当回事的,他知道自家媳妇儿说话夸张的德性,只问了句:“你没给吧?没给就成。”
但是花妮听了可气坏了,她本来就不喜欢余桃,听了她娘讲的,只恨自己当时没有冲出去找余桃算账。
她坐在院子里纳鞋垫时,又想到中午余桃故意针对她的样子,越想越气,干脆把鞋垫一扔,直冲着周家去了。
周家也刚用完晚饭,最近伙食好了,周家每个人都吃得饱饱的,人也精神多了。
余桃觉得想把周安的身体调理好,不是多吃点就能解决的,还得适当运动,于是打算每天傍晚,都拉着周安出去散步。
文芳芳乐得看见小两口感情好,倒也没有拦着。
余桃和周安刚走出门没多久,就遇上了气冲冲往这边走来的花妮。
花妮正要发难,就见余桃抬手,跟她打了个招呼:“吃了吗?”
花妮一愣:“......吃了。”
余桃装作看不出她在生气的样子,笑眯眯问:“散步呢?”
花妮是想发火的,可是......伸手不打笑脸人,余桃这样好声好气的和她说话,反而让她不知道要说什么了。
“不是,我是来问你,为什么要管我们家要酒曲?”
话说出口,花妮才找到一点感觉,叉腰质问:“你难道不知道我家卖酒吗?”
余桃点头:“我知道呀,所以我才管你家要的,别家也没有呀。”
花妮被她的厚颜无耻震住了:“......这可是我家吃饭的手艺,你怎么好意思开口?”
余桃反问:“你家卖酒,别人家就不能卖了吗?”
花妮一时语塞:“我没说......”
余桃打断她:“再说了,你家是酒户吗?交岁课了吗?”
花妮:“我家......”
余桃又说:“王婶也问了我怎么摘蜂窝取蜂蜜,这也是我吃饭的手艺,你娘怎么好意思问呢?”
花妮被她的三连问给问沉默了。
随即想到,她娘确实可能做出这样的事。
前阵子听说余桃用蜂蜜卖了二两银子,就天天打发她大弟福康去山上摘蜂窝子。
得亏福康是个会偷懒的,没把她娘的话当回事,不然指不定会像别家孩子那样,蛰的满头包回来。
想到这里,花妮也知道自己可能误会了余桃,脸色变得很不好看,半晌才挤出一句:“......那我可能弄错了,对不住。”
逃也似的转身往回走。
“诶诶、别走!”余桃叫住她。
“干嘛?!”花妮一脸怒容的回头。
余桃这次没有逗她,认认真真道:“你回去和你爹娘商量一下,我是真心想要你们家酒曲,我不白拿,付钱买也好,分成也好,我们可以坐下来商量。”
花妮迷茫了:“你真的也想做酿酒生意?”
余桃没有隐瞒:“我想做蜜酒,我有蜂蜜。”
花妮想了想:“行,我回去问问。”
等花妮走远后,两人继续散步。
周安也是听到两人的对话,才知道余桃有酿酒的打算:“桃娘,你酿酒是要卖吗?”
余桃点头:“对,我想等入冬前收割一波蜜,拿一部分酿酒,去县城找找门路。”
周安微微皱眉,以为余桃不知道利害,提醒道:“县城里是严禁私酿私卖的。”
“我知道。”余桃狡黠一笑:“你放心吧,我不卖酒,我卖方子。”
周安闻言了然,不由轻笑出声:“你心中有数即可,不过我没想到你会和他们家合作。”
顿了顿,周安说:“我还以为你不喜欢她。”
余桃斜眼看他,反问:“我为什么要不喜欢她?”
周安总不能说,是因为花妮对他有好感吧?那倒显得他很不正经了,还会败坏人家姑娘的名声。
周安:“因为你老是捉弄她。”
余桃嘿嘿一笑,没有回答。
她一开始看见花妮,就知道是个被宠坏的小姑娘。脾气不好,还有点蠢,明明是她自己先挑起来事,结果余桃随便回怼两句,就把她气的够呛。
余桃觉得看她生气特别有意思,才故意逗她。
但她刚刚发现,这个小姑娘心眼也不坏,至少知道误会了自己,马上就道歉了。
所以余桃才决定,再给花妮家一个机会,毕竟她是早就决定好了,以后要带着村子里的人一起赚钱的。
“对了周安,我能去你学堂上课吗?”
余桃突然想到,既然要创业,总不能还是个文盲。越朝的字和她熟知的繁体字相似,她勉强会认,简单的也会写,但原身余小桃是不会的。
周安:“你想学认字?我可以在家教你。”
周安考虑到他学堂里都是些三四岁的孩子,怕余桃会不好意思和孩子们一起上课。
余桃连忙点头:“好呀好呀!白天我去学堂,晚上你再给我开小灶,我就是学得最快最好的那个!全班第一!”
周安:......
是他多虑了,她没什么不好意思的,她相当好意思!
深秋的傍晚,空气清凉干燥。
周安身体弱,除了到学堂往返,平时很少在这个时间段出门。
两人走到河埠头附近,正赶上村民们聚在一起八卦聊天的时候,村民们善意的调侃就来了。
“哟安子,陪媳妇儿散步呢?”
“这娶了媳妇就是不一样,脸色好多了。”
周安礼貌回应,却还是被各种打趣的眼神臊红了脸,好在天色昏暗,看不太清。
他悄悄去看余桃,余桃笑眯眯的和婶子们唠着家常。
余桃是有点社交牛逼症在身上的,“大伯”、“大婶”喊了一圈,听了一堆八卦回来。
回去路上就绘声绘色的跟周安讲,东家丢了只鸡,以为西家偷的,吵了几回架,后来才发现是进了黄鼠狼。
周安唇边挂着笑,半垂着眼看余桃。
她和人拌嘴时伶牙俐齿,像只龇牙咧嘴的小猫;说故事时又靥红展笑,眸子一闪一闪的,像漆黑夜里闪烁的萤火,流光溢彩,生机勃勃。
而他不知道的是,他的眼神里也同样流转着温柔的笑意,还有不易察觉的情愫,正如野草般野蛮生长。
作者有话要说:明天我想请个假,好不好?
QvQ 我字数有点多了,超字数会上不了我想去的榜单
停更一天,后天恢复更新!这两天我在存稿了~
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关于酿酒:
设定是个架空时代,但是整体是参考唐宋时期,所以用了宋代榷酒制的背景。
宋代酒文化兴盛,虽然实行了榷酒制度,民营酒业仍然有生存和发展的空间。大量的乡村酒肆,宋朝政府是一般不将其纳入“榷酒”范围的,允许他们自造酒曲,自酿酒卖。
(以上内容来源互联网)
所以大概就是,乡下自酿自销,原则上是不允许,但是一般也不追究。