第6章 牛奶发糕
明明回到家里,就发现桌面上摆了一盘蒜苗炒腊肉,肉片油滋滋的,油腥有点凝固了,切的厚厚一片,换作以前,这是家里难得的肉食了,可现在明明却好像没有多么想吃的欲望,甚至还在回味刚才宁昭家的饭菜,不禁打了一个饱嗝。
李红云看了下儿子,“愣着干什么呐,还不盛饭。”
以前看到肉早扑上来了,现在怎么没动静。
说到这里,明明嘴一鼓,“嗝~”
怎么还打上饱嗝了呢。
李红云纳闷了,这才发现儿子的嘴油乎乎的,摸了摸肚子也鼓鼓的,桌上还有一袋水蜜桃。
忍不住拍了拍明明的屁股,“你这是在谁家吃饱了饭?还连吃带拿。”
明明回道:“就是宁阿姨家啊,有凉拌的肉肉,还有猪蹄呢,做的饭太好吃了。”
“哪个宁阿姨?”李红云疑惑。
“就是宁昭姑姑啊。”
“啥?”李红云也张大了嘴,那个妮子看到谁都鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛的,谁多说一句话都脾气冲得很,怎么会给她儿子饭吃。
“她没有欺负你吧?”李红云赶紧拉过儿子到处看看,怕被宁菱打骂了。
“真没有。”明明说道。
李红云皱眉,这可是件稀奇事。
宁菱突然这么客气,肯定有事要她家帮忙,可到底啥事呢。
算了,不想了。
到时候宁菱自个会来找她说的。
她详细问了遍经过,吃完饭后,去找松松他妈唠嗑,对方也一样惊讶,都觉得这个礼得还回去。
夜幕降临,忙碌一天的人早早睡下,在朦胧的夜色中,偶有几个窗户中透出亮光。
宁菱在准备明天的食材,将玉米清洗剥粒,红豆浸泡。
转头看见一道小小的影子拉长,宁昭坐在门边,正埋头清洗叶子,明天做叶儿粑要用到的。
小小的人打了个哈欠,可还是在认真干活。
宁菱心里软成一片,说道:“你先去睡觉,不然明天没精神,哈欠连天的,客人看见不好。”
宁昭摇摇头,想再帮忙做点事。
宁菱催促:“快去,听话。”
宁昭只得放下手中的活,问:“姑姑,那你呢?”
宁菱回话:“我再有半个小时就睡了,反正现在我也睡不着。”
宁昭眼睛微眯,确实觉得困了,乖乖听话去洗漱了。
厨房内安静下来,只剩窸窸窣窣的声音,客厅一片漆黑,宁菱先去了宁昭的房间,给宁昭搭好被子,宁昭睡得很熟,小手放在脸侧,浓黑的睫毛耷落下扇形的阴影,不知梦到了什么,小嘴微微嘟囔。
宁菱看入了神,怎么会有这么可爱的幼崽,她在那头软发上揉了揉,随后才关灯回了自己屋子。
现在没有手机玩,也没有电视看,电视有些人家已经买了,宁家原本也有的,嫂子娘家人来闹事,电视机不小心就被砸了,原主又舍不得花钱买一台新的,晚上就缺少娱乐活动了,宁菱觉得还是要去买一台放着,不然晚上只能看书打发时间。
这会的故事书还挺好看的,宁菱也没有太无聊,觉得有困意了,她慵懒得窝在被窝里,明天还要早起呢。
凌晨,宁菱特意放轻了动作,怕吵醒了宁昭,小孩懂事得很,如果醒了,肯定又要抢着来帮忙。
她将叶儿粑蒸上,因为动作熟练,用的时间并不多,今天她要多做一样东西,那就是发糕,做法简单,不费食材。
发糕的口感香甜可口,老少皆宜,比起叶儿粑,更松软柔和,可以当主食吃,也可以当零食,拿去卖应该挺受欢迎。
宁菱打算做牛奶味的和红豆味的,这两种口味都清新甜而不腻,做出来颜色也好看,色香味俱全。
发糕的做法也并不复杂,将面粉白糖酵母一起搅拌,加入牛奶搅拌成糊状,要搅拌得足够均匀,这样蒸出来的发糕才更口感细腻。
做发糕需要模具,宁菱用一口小锅代替,锅底刷玉米油,将发酵好的面团放入其中,随着水温的升高,锅里的面团逐渐膨胀。
蓬松的发糕白嫩松软,轻轻一戳,表皮就微微下馅,像弹性十足的海绵一般,可以想象在口中轻柔的触感,淡淡奶香绽放,回味一股甘甜。
其实刚出锅的发糕最好吃,口感最佳,但是她那个小摊位太挤了,打了一道墙,是一个铺面隔断分成两个,只有一个卫生间大小,若是在那里摆放炉子,她在那里都转不开身,不可能拿去现蒸,便只能放凉了,本来想蒸蛋糕的,可也只有等铺子改造了再说。
做好了牛奶味的发糕,宁菱又继续蒸红豆味的,因为买了三口大锅,还添了炉子,忙碌的时候倒是有条不紊。
“姑姑。”宁昭迷迷糊糊听到厨房的动静,打着哈欠醒了过来,他迈着小短腿往厨房跑去,眼睛还有点惺忪,头发乱糟糟地炸开。
宁菱让他先去洗漱,叮嘱他要把牙刷干净,别小小年纪长了虫牙,疼起来可难受了,听说牙齿里还会有虫子钻,不好好爱护牙齿,被虫子咬过的地方会变成黑乎乎的洞,宁昭就格外重视这事,每次刷牙都对着镜子笨拙地刷干净,一口小米牙整洁白亮,脸也洗得干干净净,是个爱卫生的好孩子。
等发糕和叶儿粑都蒸好了,宁菱各个口味分别夹出一些当早餐,还搭配了一碟炒鸡蛋,两杯热牛奶,这样简单又不失营养。
宁昭洗漱好之后,换上新的小短袖,帮忙打扫客厅的卫生,小小的人握着扫把,认真地清扫地面的垃圾,他哼哧哼哧地挪动着,连角落里有些细微的垃圾也没有放过,在家庭发生变故后,这些力所能及的家务宁昭都学会了,即使现在的宁菱很疼爱他,也没有懒惰下来,想着给宁菱分担一点。
虽然这么勤快让人很省心,可也是因为他内心依旧没有足够的安全感,害怕哪天做得不够好,他不够乖巧,表现得不够懂事,宁菱又不再亲近他了。
宁菱知道他的想法,光是口头上的安慰没用,只能慢慢来,潜移默化地加深宁昭对她的信任。
蒸的糕点都装进桶里,宁菱将早餐端上桌,招呼宁昭快来吃饭。
宁昭应了声好,迅速将扫出来的垃圾聚拢,然后铲进垃圾桶,跑去厨房洗手,闻到桌子上香喷喷的鸡蛋味,吸了吸鼻子,各种鸡蛋做法,宁昭最喜欢炒鸡蛋了,他虽然不挑食,却敏感地觉得鸡蛋有一点腥味,尤其是水煮蛋,那要就着热吞下去,凉了腥味就重了,可宁菱做的炒鸡蛋,却又香又嫩,西红柿的酸甜融入其中,激荡出一股鲜味,配合地恰到好处。
桌上的牛奶已经放了一会儿,表面结了一层微皱的奶皮子,香味醇厚,宁菱往里面放了一点点白糖,惬意地喝了一口,舔舔嘴唇,好像身上的所有疲惫都烟消云散了。
看宁昭微微眯起眼睛,嘴上是两撇奶胡子,宁菱被逗笑了,点了点宁昭的嘴巴,宁昭有点不好意思,舔了一圈嘴皮,花猫脸就不见了。
他们在屋里愉快地享用早餐,门外却有人探头探脑,见房门依旧紧闭着,打探不到里面的情况,气闷不已,忍不住懊恼地啐了一口。
呸!什么东西,大早上吃这么好,这几天他们都没睡好过,也不知道这姓宁的恶婆娘天天煮了啥,那味儿都飘出来了,还偷偷摸摸的,吃吃吃,怎么不噎死,也不怕把嘴巴给嚼烂了。
王琴愤愤不平,眼中闪过一丝嫉妒,这会她眼红宁菱命好,刚来城里不过就是个村姑,土里土气,谁瞧得起她,可宁菱却有哥哥嫂嫂护着,在城里站稳了脚跟,养得跟个大小姐似的,日子过得舒坦极了,等哥嫂不在了,还给她留下一大笔钱,直接当家做主,随便养着侄儿,那些钱想怎么花就怎么花,没人管着,活得那么肆意,谁看了不眼红呢。
闻到门缝里透出来的香味,王琴等了会,见这门一直不开,愤愤不平地折回自己屋里,她想象着隔壁吃得有多么好,却又看不到吃的到底是啥,心里同猫抓似的,很是不爽。
回到家正好遇见自己儿子发脾气,一把扔了手里的勺子,对着桌上一碗稀饭,正闹腾着不吃,“我不吃!我不吃!我不要吃这个!天天喝稀饭,我要吃鸡蛋!哇~”
王琴顿时气不打一处来,冲上前扭着儿子的耳朵,喝骂道:“你嚎个屁!吃不吃?!不吃就别吃!老娘大早上辛苦爬起来给你煮吃的,你还在这不识好歹挑起来了,惯的你。”
王琴儿子哇的一声哭出来了,“为啥我不能吃鸡蛋,隔壁我都闻到肉味了,吃不上肉,我还不能吃鸡蛋!”
王琴一股无名火冒起来,“老娘是饿着你了,你整天眼馋别人家的,就该让你像隔壁那兔崽子一样,好好打一顿就知道好赖了!”
她还想吃肉吃蛋呢,哪来的钱买呢,一大家子天天使劲造,还活不活啦。
王琴老公不乐意了,狠狠嚼嘴里的粗面馒头,粗声粗气骂道:“臭娘们,大早上你闹腾个啥,故意不想让老子吃饭啊,烦不烦,上班本来就闹心,回来还要听你在这吵。”
王琴委屈,“我这不是在教孩子么,你不想闹,倒是赶紧拿钱回来啊,光坐在这吃,还不都是你不长本事,让我们一家子都吃不上肉。”
“你说啥?!再给老子说一遍!”王琴老公脸色顿时涨得面红耳赤,手指着王琴,发火要站起来。
婆婆一巴掌拍在王琴背上,“别瞎咧咧,小宝就想吃个蛋,你非要闹得不清静,刚子在外边辛苦上工,亏着你啦,别以为我不知道你在想啥,不就是眼红隔壁么,隔壁有钱吃肉,那是啥换来的,一家子都不齐整,你眼睛就被那点吃的糊住了。”
王琴这才偃旗息鼓,却依旧不太服气,谁天天闻着香味不馋嘴,刮心刮肺地难受,都怪那个宁菱,也不知道收敛点。