第二天收黄豆。

庄民们一边帮着称重，一边啧啧赞叹：“二公子种什么都比别人种得好，别人一亩地收两百斤黄豆，二公子就能收三百多斤！”

“可不是，要不怎么是福星呢。”

“能遇上福星，我们都是有福气的。”

“我们信州都沾了二公子的福气啊，你看今年信州哪家没有比往年多收稻子。”

……

郑远钧在二号庄子上忙活了十几日，黄豆该收的收，该晒的晒，都处理好了，被褥和棉衣也做好了。

现在到九月下旬了，昨天老张传信来，说十架曲辕犁都做好了。

郑远钧想好了，她明天就去一号庄子，翻好地后施肥，一切准备工作就绪后，正好就该种冬小麦了。

不过今天，她先要开一个全豆宴。

请的客人都已经坐在席上了。

她外公、她大舅的两个儿子、两个亲卫，这就是今天的客人了。

首先端上来的是一人一杯豆浆，乳白色的豆浆，装在青色的瓷杯子里。

郑远钧端起来抿了一口，浓郁的豆香味在嘴中散开，咽下去仔细回味，又有一股甘甜。

是熟悉的久违的味道啊，郑远钧差点热泪盈眶，十七年了，她终于又喝上豆浆了。

豆浆营养价值高，又是养颜圣品，在上辈子，她每天早晨都要喝上一杯的，哪天不喝上一杯豆浆就总感觉差了什么。

嗯，等她收了小麦，做出了包子卷子，再搭配上豆浆，那就更完美了。

啊，一不小心想远了，小麦还没种下呢。

“还不错。”鲁老爷放下杯子，评价道。

“外公，这个你要多喝，很有营养的，对老人孩子尤其有好处。”郑远钧叮嘱她外公，“我给你留了三百斤黄豆，你记得每天早上都让人做一杯豆浆喝，一定要喝。”

“好，好。”鲁老爷连声答应，笑得眼角的皱纹都挤在了一起。

“豆浆这么好，肯定很多人买啊，这生意应该好做。”鲁汀兴奋起来。

这孩子卖蛋尝到了甜头，现在对买卖的事很是积极。

“别想了，黄豆自家吃都不够。”郑远钧及时泼了他一盆冷水。

郑远钧种黄豆的主要目的是要榨豆油，黄豆产量低，一亩地只能收三百多斤，一百斤黄豆能出十五斤豆油。

郑远钧总共种了九亩地的黄豆，其中五亩地的黄豆全部榨成了豆油，也才得了二百四十斤豆油。

她准备给外公五十斤，崔先生那儿五十斤，都督府送去九十斤，自己只剩下五十斤了。

不够吃啊。

难怪古代的油贵，饭都吃不饱，地都要种水稻，谁敢像她一样种这么多黄豆来榨油。

剩下的四亩地收了一千三百斤黄豆，外公三百斤，都督府五百斤，自己留五百斤，还要匀出一点给崔先生。

自家吃都不够，这傻孩子还想拿去卖。

“你种了九亩黄豆，怎么还不够吃？”鲁汀在庄子上卖了一个多月的蛋，对她的家当清楚得很。

“榨油了。”郑远钧让庄民把五十斤油搬了过来，“外公，这是黄豆榨的油，炒菜时放一点，很好的，你等会儿带回去。”

“黄豆还能榨油？”看着黄橙橙的豆油，鲁老爷惊讶地问。

他拔出瓶塞，俯下身去，把鼻子凑在瓶口，深深地吸了一口气，一股香甜的气息直冲入肺腑。

“今儿的菜都是用这豆油做的，您等会尝尝，包您满意。”她外公是个吃货，两人在吃上很有共同语言。

“这五十斤豆油是多少黄豆榨出来的？”

鲁汀不爱读书，在杂务上却很有天分，旁人还在惊叹于这从未见过的豆油，他却已经反应到实际问题上来。

郑远钧赞赏地看了他一眼：“一百斤黄豆可以榨十五斤豆油，五十斤豆油要用三百多斤黄豆。”

众人倒吸了一口冷气，三百多斤可是一个人一年的口粮，二公子就把它榨成了一瓶油，怎么下得了手？

就连万事都随外孙的鲁老爷，这时他看向郑远钧的目光，里面都带上了一点“败家子”的谴责意味。

郑远钧无奈，时下的菜肴，要么拿水一煮，要么放点动物油，而她总觉得动物油有一股难闻的气味，忍耐了十七年，实在是忍到了极限。

曹刚担心地道：“二公子，你可千万别让大都督知道了，他会生气的。”

这儿最有可能漏口风的就是杜明，郑远钧瞪着他：“你听到了，嘴放严点，若是我爹问你多少黄豆榨多少油，你就说不知道。”

杜明捂着嘴，连连点头。

说话间，第一道菜上来了，油煎白豆腐。

白豆腐煎得金黄金黄的，表面煎起了一层焦皮，看着让人食欲大动。

一人夹了一块放入口中，一口咬下去，外焦里嫩，鲜美多汁。

一时席上筷子飞舞，一盘白豆腐瞬间就被瓜分完了。

“好吃。”杜明舔了舔嘴唇。

“要用这豆油煎才好。”鲁老爷仔细回味，“清爽可口，若是用猪油或牛油煎，就差一个味了。”

果然是资深吃货，一下就说出了这道菜的精髓，郑远钧冲她外公竖了下拇指。

正好又一道菜上来了，她连忙介绍道：“白豆腐凉拌松花蛋，外公你应该喜欢吃。”

鲁老爷果然喜欢吃，吃得头都抬不起来，连吃了七八口才抽空对郑远钧道：“松花蛋这样吃滋味更好。”

“白豆腐还可以下在鲜汤里，外公你以后可以试一下，今天下在汤里的是千张豆皮。”鱼汤端上来了，香味扑鼻。

鱼先用豆油煎了，加水大火炖开，再小火熬煮，鱼汤已经熬成了奶白色，郑远钧把准备好的千张下在了里面。

长长的千张用筷子挑起来，送入口中，嚼起来鲜香之中又带有一种韧劲。

鲁泽对这道菜情有独钟，郑远钧看见他连挑了两碗千张吃了。

接下来一碗接一碗的菜端了上来，荠菜炒黄香干、煎油豆腐、肉末炒黄豆、茭白炒卤香干、香菜拌酱香干豆腐、牛肉炒腐竹。

还有一盘郑远钧最喜欢的卤腐竹，上辈子她是把卤腐竹当零食吃的，每隔个三五天就要买一次解解馋。

腐竹还有一样好处，晒干的腐竹可以存放很久，想吃的时候拿水泡开，然后或煮或炖都行。

她上辈子家中就常备腐竹，哪天菜少了随时都可以加一个菜，很是方便。

最后一人一碗豆花，咸的甜的自己选，可惜现在没有白糖，放的是黑糖，郑远钧看了一眼就毫不犹豫地选了咸的。

吃饱喝足，鲁汀摊在椅子上摸肚子，一边摸着一边嚷：“啊！我要当大地主，我要种一百亩黄豆，榨一百斤豆油，餐餐都用豆油炒菜吃，天天喝豆浆、喝豆花，天天吃白豆腐、吃腐竹、吃……”

鲁老爷脱下一只鞋，猛地甩过去，砸在了他的身上，骂道：“你不念书了？还当大地主，逃了一个多月学，还不滚回书院，你老子拿棍棒都请不去，要等你老子下次拿刀来请吗？”

郑远钧忍不住笑出了声。

鲁汀跳起来，幽怨地看了她一眼，一脸倔强地对鲁老爷道：“我一看书就头疼，我再不去书院了，以后就在庄子里干活。”

鲁老爷低头脱另一只鞋。

鲁汀见势不妙，赶紧跑了。

“小兔崽子，你站住！”

在鲁老爷中气十足的咆哮声中，他一溜烟跑没了影。