凌晨四点。

大学路上还一片寂静的时候，一盏灯突兀地亮起。

孟商揉着太阳穴，睡眼朦胧地起床，一边打着哈欠一边往身上套衣服。

好在现在虽然还不算太暖和，但也已经没了冬季的凛冽低温，早上起床也算不上太艰难。

哆嗦着穿好衣服，又匆匆洗漱完毕，孟商裹上外套、拉起昨天买回来的小拉车，锁好店门，就没入了夜色之中。

孟商今天来的比昨天稍晚一些，市场里的人也比昨天多了些。

因为昨天已经逛过一次，买回的食材都还不错，所以孟商今天也没有多徘徊，首先就去了昨天的几个摊子。

一大早就来买菜的年轻人不多，尤其是孟商这样一买买不少的大客户，摊主们大多还记得她昨天刚来过，笑着和她拉家常，当知道孟商要开餐饮店之后，他们更热情了几分，显然是想要拉拢一个长期客户。

孟商也乐得如此，只要食材质量一直不错，她也不想要频繁更换供货商。

一路说笑一路买，等到踏出市场的时候，时钟已经慢悠悠地转到了五点半。

孟商拉着小拉车往回走的时候路过了一家早餐店，这会儿已经开门营业了，顺手买了两个包子一碗粥作为自己的早餐，孟商一边吃一边往回走。

“幸好当初没打算做早餐这一顿的买卖……”孟商在心里嘀咕着。

五点半就能出餐，意味着最晚五点钟就要把包子上锅蒸、最晚四点就要开始煮粥，三点起床估计都算是晚的了。

你要是说让孟商天天熬夜到三点不睡，那没什么问题，可要让她天天三点醒，那问题都大了去了。

也就是买菜这件事去晚了没得挑，不然孟商五六点钟起床，时间也都是很宽裕的。

倒是如果生意好的话，进货量大，以后还能跟摊主们商量一下提前留好自己要的菜，等到过了市场六七点钟最忙的那段时间之后再送货上门。

说到底，还是要看生意能做成什么样了。

就这么想着，孟商很快就到了自家店面前。

开门，将东西分门别类地放好，孟商把买回来的包子吃完，就开始了今天的准备工作。

先把鸡腿丢进水盆里泡出血水，孟商就开始处理把子肉要用到的五花肉。

先把五花肉的表面冲洗干净，孟商又从工具箱里找出租客打包卖的喷枪烧猪皮，这一步可以把表面的汗腺破坏掉，大大减少猪肉自带的骚味。

烧过猪皮以后，孟商用水把猪皮被碳化的表面搓洗干净，然后将整块五花肉均匀地切成七毫米厚的肉片，到这里，这道菜最有技术含量的工作就算是做完了。

将等下要用到的香辛料用水洗净，把葱姜切好，又洗了几根完整的青椒、煮了四五个鸡蛋剥好皮，孟商就开火倒油了。

她先是多倒了一些油，把青椒丢进去炸成虎皮青椒后捞出，又把剥好的鸡蛋下锅炸到表面微微膨起再捞出，最后才切好的肉块丢进去炸一分钟，去除肥肉中的部分油脂，同时提升一下瘦肉的鲜香味。

这一步也要把控好时间的长度，炸的时间短了，油脂还没有逼出来；炸的时间长了，瘦肉又容易变柴。

炸好肉之后，油炸的工作就算是做完了。

孟商将锅里多余的油倒出，留一点底油将清洗好的香辛料下锅爆香，下肉，调味，调味结束后下入虎皮鸡蛋，开始爆炒收汁，让香料的味道充分散发出来，然后再倒入开水炖煮。

接下来就是水磨工夫了，中火炖煮直至肉质软烂时再下虎皮青椒，最后煮十分钟再关火，放置一段时间入味，等快到中午饭点的时候开火热一热就行。

孟商把开水倒进锅里以后，用锅铲稍微翻了几下，将汤汁混合均匀以后就盖上盖子暂且不管它，她接下来要做的事情还多着呢。

素菜一一清洗、去皮、改刀、调味，然后分装进餐盘放入冰箱冷藏保鲜，最后一步才是做大盘鸡的准备工作。

土豆切块，青椒、洋葱、生姜切片，大葱切段，泡出血水的鸡腿清洗干净后剁成小块……

孟商回到店里吃完早饭的时候已经是六点，真正把准备工作做完时已经是八点半，锅里的把子肉早已经炖到软烂关了火，再泡上一个小时就能吃了。

好久没有这么大工作量的孟商终于有余地休息一下，随手拉了把椅子坐在上面。

如果不是衣服上已经沾了油烟气，她都想直接躺在休息间的床上去了。

八点半这个时间看上去还早，但实际上，以当代大学生们的生活习惯，午饭高峰是从上午十点就陆陆续续到来了的。

毕竟，上早八的同学已经下课，睡懒觉的也有一部分醒了，为了少动几步，早饭午饭合并成早午饭吃的人并不在少数。

备菜已经结束，但是之前预想的土豆煸好、提前准备好几份大盘鸡这两项还没有做，孟商也就只剩下一个小时的休息时间而已。

“店家！店家在吗？”

一道声音突兀地响起，将正在闭目养神的孟商惊醒向门口望去。

只见来人穿着一身做工精细的深衣，在店里选了个顺眼的空位后，理了理衣襟，优雅坐下，然后将手里的折扇放到一边，气定神闲地招了招手。

“小二！先来上壶好茶！”

饶是孟商已经做好了开店营业就必定会遇到奇葩客人的心理准备，却也没有想到第一天自己就能遇上，当下就被“小二”这个称呼给震了一下。

孟商：虽然我这店面上一个租客留下的装修走的确实是复古风，但是您这称呼是不是……好吧您是顾客您说了算。

还能怎么办呢？顾客至上，只是一个称呼而已，随他去吧。

孟商一边在心里念叨着，一边拿起之前准备好的菜单和店里免费供应的红枣茶，走到了中年人身边。

“客人您好，这是本店特色枣茶，这是菜单。”

将手里的两样东西放到了桌面上，孟商的脸上挂起了商业假笑。

没想到那中年人却睁大了眼，直直地盯着桌面上放着的玻璃壶，止不住惊叹：“世上竟有如此剔透的琉璃壶？！此物从何而来？！”

孟商看了看批发价一百块九个的玻璃壶：……

为了节省成本，她买的真的是很普通的玻璃壶了。

孟商看着这人捧着还有些烫的玻璃茶壶惊叹了半天，终于忍不住出声提醒对方点菜。

“先生，你要吃什么？”

这句话打断了对方对于玻璃壶连绵不断的溢美之词，终于把他的视线转移到了桌上的菜单上。

然而下一秒——

“这菜单又是为何这般栩栩如生？！”

孟商：废话，昨天试菜的时候特意摆好盘拍了照片加上滤镜彩印出来又塑封的，照片啊！能不写实吗？！

明明只是一些当下很常见的东西，对方却一再表现出了与众不同的反应，这让孟商不由得起了疑惑……

该不会是谁家的病人没管好跑出来了吧？

打量一下对方的穿着打扮，孟商默默在心里补充了一句：还是家世很好的那种。

“小二，你这菜谱上的菜价钱几何？”

孟商：……大爷，您是看不见图片右下角的数字吗？

不对劲，这十分不对劲。

除非是天生的病人，否则这个时候又有谁会认不出从识字开始就要学的数字呢？

眼前这个人穿着打扮都是古代模样，对当下常见的东西也都是从没见过的惊奇表现，这不像是跑出来的病人，更像是……

孟商仔细打量着眼前的人。

衣服，看上去质量挺好，不是常见的布料。

发型，一丝不苟板板正正，似乎还是真发而不是假发套凹出来的。

就连合起来的扇子，扇骨看上去也隐隐透着紫色，看起来很是不凡。

反正看起来半点都不像是学校汉服社或者cosplay社团的风格。

她心中隐约升起了一丝不太妙的预感。

“这位先生，冒昧问一下，今年是哪一年？”

学着对方的说话方式，孟商试探着问了一句。

然后她就收获了对方看傻子一样的眼神。

“元启三年啊！”

说完这句话，他似乎也感觉到了一丝不对劲，终于放下了手里的菜单和茶壶，向四周望去。

刷白的墙面、明亮的灯光、还有那做成窗户的巨大透明琉璃，每一样都是他从没有见过的景象。

他明明就是饿的有点狠了，在路边随便找了个小馆子想要先垫一垫肚子，是怎么到了这里来的？

早前因为震惊而间接性休眠的脑壳终于恢复了运转。

他官职不算高，从四品的户部侍郎而已，但也算得上是见识过上层社会的生活用具。

可像是眼前这样的透明琉璃、无火的灯烛，都是此前从没有见过的。

按理说，这样的好东西应该首先进贡宫里，且最次最次他也应该有所耳闻才是，又怎么会这样草率地出现在路边的一个小食肆中？

这到底是什么情况？！

孟商也在思考这个问题。

元启三年这个年号她可从来没有听说过，可她是考古专业的学生啊！为了拿奖学金她可是做了不少的功课，不提别的，历史上所有的年号她都能背得下来。

她知道有元丰、元鼎、元狩……唯独找不到元启。

餐馆里，两个人一站一坐，眉头却都是紧锁的。

孟商也是年轻人，多少也看过几本小说，对于穿越之类的事情还算是比较有概念。

但她做梦也没有想到，疑似穿越的事情竟然能发生在自己的身上。

现在的问题是，她和她的餐馆都还在，唯独窗户外的世界被一片灰蒙蒙所笼罩，而餐馆里，多出来了一个疑似异时空甚至是异世界的人。

所以他们两个，到底是谁穿越了？

作者有话要说：孟商：农历七月的别称~

连吃了三顿并且看样子还要再吃一顿大盘鸡的作者：嗝~真不错~

那什么，封面不太合适，但是忘记提前做了，先将就两天，弄好了就换嗷~