第16章 酸菜鱼
池安安看向纪桂芳,面上露出几分惊讶:“你是昨天早上的客人?”
“对,我昨天吃完就去找你,你已经收摊了,我等了一中午也不见你来……今天早上也等了一会儿,不少人都过来打听你。”
池安安有些过意不去:“不好意思啊,我之前没想这么多,害你们白跑一趟。这样吧,你吃烤冷面吗?我送你一份。”
纪桂芳扫码付了钱:“不用请,你给我做一份这个……嗯,蛋肠烤冷面,你做东西我放心。”
听了半天没听明白,旁边的客人焦急地问:“阿姨,你们到底在说什么肠粉啊?我们怎么没见过。”
纪桂芳讲道:“就是她昨天早上在路边摆肠粉摊……”
等他们说完,池安安说:“我明天早上再去路边出一次吧,然后就不出了。过两天中午应该会改在这边卖肠粉,到时候欢迎过来品尝啊。”
嗯?烤冷面的姐姐要卖肠粉了?!
食客里的学生忙不迭和同学汇报这个好消息,然后又问:“那烤冷面还卖吗?”
池安安摇摇头:“应该不卖了吧,我一个人忙不过来,一次只能卖一样。”
“啊……”大家有些遗憾,同时又对肠粉充满期待。
食堂的肠粉就不用说了,皮厚,浇的酱油味道也平平无奇,属于偶尔想吃清淡口味才会选择的食物。
至于学校外面的肠粉……B市是北方城市,几乎没有专门做肠粉的早餐店,有的多是小吃摊,味道没有太出彩的。有些茶餐厅味道倒是可以,但是贵啊!而且要点一些其他的菜,一顿饭吃下来生活费瞬间告急。
如果是烤冷面老板做,相信一定是价格合理又好吃。
反正等着也是等着,一个女生又问:“阿姨,那你怎么找过来的啊?你说的地方离这里不算特别近,这都能找到,太巧了。”
于是纪桂芳把王宗平的话描述一遍,没等池安安说什么,女生先气得一顿输出:“又是他?!那个肠粉老板之前就欺负人,伙同别人把小姐姐摆摊的位置抢了,现在还造这种谣!太讨厌了,就应该一起抵制这种人!等着,我这就去发微博……”
池安安拦住她:“谢谢你啊同学,不过没必要为了他发微博,我会处理好,放心。”
老板发话了,女生扁扁嘴:“好吧,需要帮忙的话就提,我们都会帮你的。”
池安安弯了弯眼睛:“好,谢谢你们。”
原来是这么回事,纪桂芳彻底放下对女儿的担心,提醒池安安一定要多注意那个肠粉老板,池安安点头应下。
买完烤冷面,纪桂芳并没有离开,而是站在不远处把烤冷面吃完。
她在老家跟着女儿吃过一次烤冷面,不太能接受那个味道。但是这家做出来的就很合胃口,酸甜香辣,别说年轻人喜欢,她上了年纪也喜欢。
既然人家不止做肠粉一门手艺,那自己的机会是不是更多了点……
等池安安卖完收摊,纪桂芳走过去,犹豫着怎么开口。
池安安打量她片刻,先开口问:“有什么事吗?”
老板看起来是个直爽的人,纪桂芳决定开门见山:“姑娘,我想问你那个肠粉配方卖不卖?”
她过来的时候池安安就猜到是这个事,丝毫不意外:“可以卖,但不是直接卖,我还有点别的想法。”
而且就算不是纪桂芳来问,池安安过阵子也会找人卖这份肠粉配方。
如今有人主动上门,倒是给她省了不少事。
纪桂芳见事情有戏,连忙问道:“怎么说?”
池安安收拾好东西:“路上说吧。”
纪桂芳帮她一起推车,两人一路走回去,很快把想法讲清楚了。
第一点是肠粉配方要带着设备一起卖,而且池安安要在教她的过程中和她一起卖几天,一是附赠一些回头客的宣传捧场,二是要让王宗平知道,这家肠粉出自她手。
还有一点是摆摊的地方,池安安希望在两个月内,早上纪桂芳去哪里无所谓,中午的地点要在自己现在摆摊的那条小吃街。
没错,她和王宗平这事儿不能就这么过去了。
因为自己不和他合作,就故意把她从原来位置上挤走?还造谣?
不好意思,现在这条街的肠粉生意她要了。
之前一个早上的试水非常成功,池安安现在对自己相当有信心。
她给出的价格比纪桂芳预计的要高一些,但也合理。肠粉制作成本不高,味道好的话,客流稳定后不用太久就能回本,比开饭馆或者做早餐店回本快多了。
纪桂芳对第一点想法没有任何意见,对她来说就是把老板自带的客源分享给她,她感激还来不及。
但是要在女儿学校周围开两个月小吃,她怕女儿难为情,于是道:“我想先回去和女儿商量下,尽快给你答复。”末了又加一句,“姑娘,你先等等我,别卖别人啊。”
池安安答应下来,两人加了好友,各自回去。
烤冷面卖了一周多才有人上门要配方,本来以为肠粉也要卖一阵才能找到想买配方的人,没想到只出了一早上摊就找来一个。
对方看起来挺靠谱,说不定这事能成。
池安安心情很好地回家,苗橙给她发消息说自己已经回去了,下次再来B市找她玩。
哎,好不容易来一次,她们统共只见了两面。
长大后的友情就是这样,虽然心里都记挂着彼此,但因为生活和工作的牵绊,能见面的机会太少了。
她还记得上学的时候说要和苗橙一起开店,长大后才发现这件事没有那么简单。
但是未来的话……也说不定?
池安安将厨房收拾干净,忽然意识到最近都没有好好给自己做一顿晚饭。
存稿够用,她决定下午不急着码字,去市场逛逛,犒劳这两天努力码字的自己。
转了一圈,池安安看上一条乌鱼。
乌鱼长得黑不溜秋、狰狞凶悍,味道却和颜值成反比,极其鲜美,而且刺少柔嫩,很适合片成鱼片做酸菜鱼。
池安安指着鱼道:“老板,来一条这个。”
“好嘞,要不要帮你收拾?”
池安安摇头:“帮我杀了就行,不用收拾。”
卖鱼的老板边称边劝:“这鱼不好收拾,得去鱼皮,你们年轻人自己弄不来。”
池安安也不多解释,客气道:“没事,我自己试试。”
“哎……真犟。”老板叹了声气,利落地称鱼杀鱼。
池安安提着鱼往前走,又买了一棵酸菜。
快到霜降了,霜降之后最适合做腌菜,看来她最近也得准备起来。
回到家,将外皮满是粘液的乌鱼取出来,在水槽刮净粘液仔细洗过,然后拎起鱼尾甩到案板上,大刀两下将鱼骨剃出斩成段。
割下的两半鱼肉处理掉中间和侧边的细刺,快速片成鱼片,剩下的鱼头砍开,这样处理好的鱼比外面处理得更加干净。
鱼肉用蛋清淀粉腌制起来,池安安把最后一点猪荤油取出来,配上菜籽油一起加热融化,下调料炒香后加入酸菜翻炒。
待酸菜的香味完全炒出,倒上开水加入调味,与鱼头鱼骨一起煮上一会儿。
其貌不扬的鱼头和鱼骨在汤里发挥着大作用,鱼的鲜味完全渗入汤中,而汤汁又把这份美味传递给酸菜。
不过它们的作用发挥到这个程度就结束了,时间差不多,池安安把它们捞出来丢掉,然后分散地放入鱼片。
鱼片很薄,汤汁稍微沸腾便可以关火出锅,最后淋上炒香的热油——“呲啦”一声,香辣酸爽的香气升腾而起,热油残留的热度带起油亮细密的汤花。
热油和汤汁的温度将鱼片烫到最合适的口感,池安安手机响了两声,她来不及看消息,先忙着往嘴里送鱼片。
刚做好的酸菜鱼透着一股活泛劲儿,嘴里吃的仿佛不是鱼肉,而是一种鲜活的感觉。鱼肉柔嫩,不用牙齿,舌尖便能轻轻碾碎,把鲜辣化在嘴里。
里面的酸菜没有辜负鱼骨的期望,酸菜的酸、鱼骨的鲜、辣椒的辣,还有各种调味与油的香融合在一起,味道美妙不可言。
不愧是她啊,做鱼真不错。
再盛上一碗香喷喷的大米饭,鱼汤浇在饭上,虽然不太雅观,但是好吃啊!
池安安抱着吃了小半碗饭才想起来刚才的消息,拿起手机一看,原来是基友梨豆豆发来的消息。
梨豆豆:【可恶啊,为什么有人写小说能写入味,我馋死了。】
梨豆豆:【你是不是很会做饭啊!快告诉我你今晚吃啥!】
池安安顺手给酸菜鱼拍了张照发过去,三秒后,对方回了满屏感叹号。
梨豆豆:【女人!你还有什么惊喜是我不知道的!】
梨豆豆:【速速发来你家地址,我要去炫酸菜鱼QAQ淦,本来只馋你小说里的美食,现在你现实也馋我,受不了了呜呜呜我这就去觅食。】
安兔:【qwq明明是你要人家发的。】
梨豆豆:【我也没想到你能放这样的大招啊!】
梨豆豆:【不行,不能只有我一个人受伤害,你不是有个作者微博吗,以后就把每天做的好吃的发到微博,馋馋其他读者。】
池安安失笑,她哪能那么坏!
但是梨豆豆坚持要她传图,说这对她的小说宣传有好处。
梨豆豆:【你想想啊,你做的东西看起来那么好吃,万一吸引来对美食感兴趣的粉丝,人家一看,哎呀,这人还写美食向的小说,我去看看吧……这不就增加读者了吗!】
呃,她说的好像有点道理?
池安安想了下,如果真能通过微博美食给小说带来一些流量,那她升级也更快。
这样的话,微博发图还是有一定可行性的。
梨豆豆行动力超强,不到三分钟把酸菜鱼的照片P好发了过来。
梨豆豆:【你拍得太随意了,我给你精心包装了一波,还原美貌……啊不是,还原美味[流口水]请安总发达后不要忘记我,给我做顿酸菜鱼!】
她的P图水平确实不错,池安安看看色泽诱人的酸菜鱼,感觉到一阵馋意,赶紧夹起两块鱼肉吃下去。
她的微博账号很少用,只有发文、上架和完结的时候才会发个通知。关注的人也不多,139个人,里面说不定还有一些僵尸账号。
池安安想不出什么好的文案,只写了七个字。
写手池安安:【今日晚餐,酸菜鱼[图片]】
她发完图片继续吃饭,放下筷子的瞬间,熟悉的系统音突然出现。
【恭喜宿主升到7级!6.5%嗅觉传输已开启,一次抽奖已到账。】
这么快吗?!
7级可是需要1万经验,她以为要再过两天,没想到榜单流量这么好,上榜一天就完成了升级。
池安安去看了眼收藏,一天翻倍,怪不得升级快。
小说迎来了更多读者,也让更多人变饿,池安安打开评论区,好多“饿”字,看得她都快不认识这个字了。
小说看完,她又打开系统面板。
……
【升级进度】:7级,10032/50000(8级功能:7%嗅觉传输+科技树升级次数一次)
【额外奖励】:抽奖次数*1
下级要五万经验,但是奖励科技树升级次数!
池安安可是眼巴巴等着科技树里那些技能呢,这动力不可谓不大。
系统适时提问:【请问宿主是否现在抽奖?】
池安安说了声“好”,随即开始抽奖。
【恭喜宿主好运爆棚,获得食材处理机器人,使用方法和规则请查看说明书。】
!!!
池安安睁大眼睛。
奖池里居然还有这么高级的东西吗?!
作者有话要说:入V啦,11号0点更新肥肥V章,大家要继续来吃饭呀(晃手绢)
明天给大家发红包包~
顺便给专栏和下本新文求个预收~还是美食文!
《征服娱乐圈从打卤面开始》文案:
丧尸潮来临,虞恬恬再睁眼竟穿到现代,成为华空影视城快餐店里普普通通小厨子。
在末世觉醒了烹饪异能的虞恬恬:开玩笑,我做的美食必不可能普通!
劳累一天的武打演员来吃夜宵,虞恬恬做出一道爆好吃尖椒肉末打卤面,附加属性:体能恢复50%
腰伤旧疾复发的影后没有胃口,虞恬恬反手一锅甜滋滋椰香牛奶玉米粥,附加属性:身体修复10%
拍摄期内分泌失调导致爆痘的小花,虞恬恬安排一碗无敌鲜美菌菇豆腐汤,附加属性:祛痘养颜72小时buff
脱发编剧被带资咖折磨到几乎秃头,虞恬恬调制一份糯香绵密麻薯芝麻糊,附加属性:激活毛囊一个月buff
武打演员、影后、小花、编剧:!!!
无良老板打压?全影视城剧组争相为她买下旺铺,开个“神奇餐馆”出来单干!
同行挤兑限购食材?各界大佬周旋安排,全世界食材空运直达,要多少有多少!
征服娱乐圈?
不!虞恬恬要的是征服全世界!
神奇餐馆火爆全球,各界大佬和全国吃货蜂拥而至——
影视城老板不禁思索,
要不……改个名叫华空美食城?