第5章 炸虾香香我吃吃吃
天海食肆便是云满初的对头。
听这名字,天似乎始终压云一头,不让云有出头之日,一直做那天的陪衬。
说话之人忽觉周遭人都看向他,意识到是自己声音过大,让人家老板也听着了,瞬间有些窘相。
旁边的人用胳膊肘杵了他一下,小声念叨两句,转脸带着笑意,拉着人便往小摊车的位置来。
“小娘子抱歉啊,我这兄弟口无遮拦的!他是没吃过您做的吃食,他要是吃了,必定讲不出这话。这样小娘子今日出摊的吃食,给我们各来两份的!”
第一单便这样做出去了。
郑大侠反应过来,忙站到后面排队,还在往嘴里扒拉饼子,又惦记云满初都还未取出来的吃食。
“我也要两份!”
后面队伍自觉排起来,和昨日大不差,但还是有新来的路人徘徊左右张望。
将大家吊足了胃口,云满初掀开竹篓,将还鲜活的整篓明虾摆在面前。里头的虾拥挤一块儿,一晃,还蹦哒着。
“成,”云满初被逗乐,揭开下头门堵,将火烧起来,“今日有捞汁海鲜和炸虾。”
“小娘子又有新吃食啦,”头个食客咋嘛两声,有些犹豫道,“不过这虾炸了不就变了口味,失了水分就算调味再好,能好吃嘛?”
“不好吃保准来找我,不收你钱!”
云满初系好襻膊,将油先烧起来,待油温升高,先将能直接打好的捞汁海鲜拿出来。
凉意逐渐蔓延开来,满初熟练握勺浮开上头一层芝麻,捞起一勺,倒进碗里,递出。
“书涟,这里就交给你啦。”
书涟从后站起身,拿过木勺,“好,其他还需要我做什么?”
“暂时没有了,辛苦。”云满初紧盯油温,又去处理其他料材来。
众人这才发现云满初身后默不作声的书涟,略一端量。
“小郎君真标志嘿!”
个头比小姑娘高出一头,身着白衣,虽是有些许脏皱,但难压少年眉梢俊秀气。动作斯文却不拖沓,两人配合隐隐透着默契。
莫说,他们这帮子五大三粗的人里头,又是有如花似玉的小娘子,今个儿还来了玉树临风的小郎君。
不提这垂涎欲滴的吃食,光是看着两人都长眼舒心。
两人都不及理会众人眉来眼去的目光,忙活手上的活计。
少女低头处理明虾,两指一掐去头,将十来只虾码好,提着小刀在虾背后划开口子,两手一挤,一只连着虾尾的明虾板正处理好。
云满初动作顺滑,少顷,案板上便排好一溜虾。
油温算时间也差不离,勺底沾上提前调好的面糊糊,置于油锅上方向下一打。
坠在下头的面糊分落散在锅面,爆出细密的泡。滴落糊糊一下成了面点子,发大铺满锅面,成了透亮的金点。
用漏网一绰,酥面挤在一起,窸窣响。光听声儿便知其酥脆了。
趁酥面热乎,云满初捏起几尾虾往面糊里一浸,面糊自带些许粘性,能挂住酥面。
一压一裹,顺着锅边滑入。
又是一片油气冒起,带起浓厚面酥香。金黄油亮的炸虾不肖多久,自油中浮现,便好捞起。
锅面似海平面尽头,卯时蔓开金光暖意的日出。
捞出倒置,落下余量的油。期间,云满初又裹完一圈蔬菜,下锅。素菜上头的面糊更薄些,透出里头的颜色,可谓五彩斑斓。
一份炸货里头虾与素菜混着塞入满满一纸袋。
“来,两份炸虾,十文。趁热吃喔!”
炸货才出锅,有些烫手。满初指节烫的泛红,缩回手捻在耳垂。
食客早被这诱人色泽吸引,也顾不得烫,捞起虾一口咬下。被面皮包裹的滚烫热气从破口出涌出,一拢白烟散开。
众人打眼望去,便能瞅见里头明虾通红。
酥脆面衣下是润弹嫩虾,半分失水也无。外层整圈面衣碎在唇齿间,与虾又是完全两样的口感。
新奇,让人忍不住续上下一口。
裹素菜又是另种口感,汁水全全锁在里头,清香解了油气微腻。甜丝儿的让人眉目舒张。
“香,这虾一点都不干巴,好吃好吃!”
方才还口口说有啥好吃的人,此刻口口往嘴里塞炸货。
还围观的人,听这面衣咬碎声,早受不住馋劲儿,挤入后头队伍里排着去了。
“我来装袋吧,小心手。”书涟绕过云满初,将她不动声色地往捞汁海鲜的地方换去。
“不用不用!”云满初拉过书涟的肩。
书涟身体一僵,又快速放松下来。人却是被掰回了原位。
“那我来剥虾。”
这回,书涟没给云满初反应机会,将刀拿过握在手里。
他使刀手法竟是比云满初还熟练,一扭头的功夫,案板上两排虾等着下锅。
云满初还想说什么,却被前头食客催了两声。
“好,马上!”
拿到吃食的,人手一包炸货一碗捞汁海鲜。炸货吃热了便挑起几块冰冰凉凉的捞汁降温,惬意的都眯起眼。
纷纷要和云满初定下明日出摊的吃食。
又是整一时辰过去,云满初臂膀发酸。
今日她将量算的恰好,收完最后一份铜板,两份吃食都所剩无几。
不好将零碎的卖给食客,歇了摊云满初稍归置归置,又凑出四份来。
郑大哥自然接去一份,吃得头也不抬。
心里万幸自己昨个儿结识了云小娘子,今后这小吃食都能不断了。
云满初给自己留下一份,有些不确定地问道,“这儿还有两份,书涟你还吃嘛?”
“吃的。”书涟闻言迅速扭头,停下手头动作,乌亮眼神望来。
云满初着实有些佩服书涟的食量了,但也就当他是在海上漂泊多天未进食,现才狂找补。
三人组没停一边吃,一边收拾残局。
台上擂台也没歇过,倒下去一个就候补上一个,来来回回。只今日打擂人都躲躲藏藏,闪避倒是快,纠缠打斗屈指可数,更是没了看头。
郑大侠对擂台已然没了兴致,今天全程在摊车旁帮忙,收摊了也没心思凑一眼热闹。
“郑大侠我来收就好,你不再去看两眼?”
一侯的比擂也快结束了,再有这般大型的比试又得等上许久。
“没意思,”郑大侠讪讪一瞥,“还不如昨日呢,起码能见些真章。也不知外头的比试是怎样的,肯定比这好看。”
“不见得。”
两人闻声朝开口的书涟望去。
书涟受到前头两人的视线一怔。眼神扫过前头相敬如宾比试的人,一笑,“说不准还不如这样的。”
小打小闹总好过暗箭伤人。
书涟:“不过我也没见过其他擂台,随口猜猜。”
“嗨小兄弟,瞧你便是不习武的,这小身板,”郑大侠大大咧咧憨笑着挎上书涟的肩膀,“下回我上擂台叫你瞅瞅,保准比这好看!”
肩上微沉,书涟手微晃,险些将碗碟摔落。他借归放物品屈身,拉远些与前者距离。
“是嘛,好呀。那必定相当精彩。”
“云肆厨回来啦。”
看店的堂倌迎上来接过摊车,将要洗发的碗碟拿去。
云满初活动酸胀的脖颈,“其他人都回来了嘛?”
询问间,外出几人恰逢此时都回了食肆。
“那维师有些本事嘿!小半日便规划了大致,”赵明面上带喜,一改前日颓败样,“不出几日便好修缮了!”
云满初见众人兴致大好,她也便弯了唇角。一笑,眼尾上翘,澄澈双眼盛满了微光。
“正好,人齐了。”
她开口敛了笑意,正色站到前头去。大伙一吓自觉成了一排,战战兢兢。
莫不是,食肆还是没能撑下去,真要倒灶了吧……
赵明面如死灰,其他几人脸色看着也想到一块儿去了。
云满初觉气氛走偏,忙从怀里掏出钱褡子。沉甸甸一晃,里头磕碰声让大家猛抬起头。
“初妹儿这是……”赵明眼中闪过期许,不敢开口。
“这两日我去内城赚到的,”满初莞尔,将钱褡子递出,“大家的月钱,赵哥你分一下。剩余的不多,但也能让大家添置些。”
“辛苦了。”
云满初清和的声音却犹如一阵风,抚去他们心头闷腻重压。
赵明没忍住红了眼眶,被身边兄弟一撞,“不是吧赵明,这便要哭了?不如你好直接嫁给我们云肆厨,以身相许罢哈哈哈!”
“滚滚滚!”赵明羞恼,两人打闹起来,看得人笑合不拢嘴。
云满初陪大家闹了会儿,注意到还立在一旁的书涟。
他抱臂头一倾,倚靠在柱子旁。有风自堂间穿过,他后脑垂下的发丝轻扬,搭在白皙肩颈。
见云满初望向他,立刻直起身子,淡淡的笑意留在脸上。
云满初原要问询的话梗在喉间,清明的脑袋有一瞬发昏。
但,把一不明不白来的人留下,属实冒险。今日两人一来一往,恰好将欠下的交情抵了。也该让书涟自行打算后续了。
虽说,最主要的原因。
是食肆没钱罢,剩的这些积蓄也就够活他们几个。
“你……”
哐!
才修缮好的大门重撞在墙上,云满初被突来的重响吓得一抖。
书涟一改闲散样,笑意散去,直起身子抬眸看去。
“好久不见啊,云小娘子。”
嫌恶的声音令云满初皱起眉,先前满腔舒心此刻片点不留。
云满初方要转身,眼前骤然一片锃亮东西闪过。她不及躲闪,耳边爆起众人惊慌失措声,喊叫她名字。
“云肆厨!!”
“小心!”
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