第3章 第 3 章

甜水面是四川美食。

关春玲在工友家吃过一次,惊为天人。

又因为女儿小时候吃不了太辣,关春玲想办法改良了配方,使之看起来浓油酱赤,味道咸甜辣皆有之,关月旖特别爱这个,常常缠着妈妈做给自己吃。

后来妈妈忙于工作,很少做了。

一重生回来,关月旖就想得不行。

想到流口水!

关春玲很心疼女儿。

平时家里穷,她从没讲究过要给孩子吃什么,基本都是摆完摊还剩下什么,母女俩就应付着随便吃点儿。

现在女儿马上就要高考了,平时又乖巧得很,只是想吃一碗既不贵、又不麻烦的甜水面,她又怎会拒绝!

她立刻牵着女儿回了家,先赶了女儿回屋看书,她立刻围上了围裙开始准备。

做一碗好吃的甜水面,最重要就是面条本身,一定要筋道。

关春玲的技巧,就是频繁发面。

先揉面,醒发;

再揉面,再醒发;

一共重复三次。

再把面条擀成一指厚的大面饼,用刀将面饼切成粗粗的面条……

在醒发面条的同时,就要准备酱汁了。

甜水面的酱汁分两种,一种是甜咸口的,以红糖、酱油为主体,适当加些大叶、八角、小茴香等,在小锅里熬成浓稠的酱汁。

另一种酱料,就是经典的油泼辣子。

关春玲做小吃生意,家里常备油泼辣子,这倒不用特意去做。

一切材料准备就绪,关春玲烧了一锅开水,下了面。

面熟了捞出来,再浇上红糖酱汁、油泼辣子、蒜泥、炒香的白芝麻、黄豆粉,拌匀了,面条看起来浓油酱赤的,其实是碗纯素面。

关春玲喊女儿出来吃面。

但关月旖看书看迷了,居然没听见。

前世的关月旖并没有参加高考。

重生回来后,她已经有十五年没有摸过高中课本,觉得自己可能已经看不懂高考数学题了。

没想到一拿起课本,不知不觉就沉浸了进去。

是的,很多知识点变得陌生,但慢慢就能看懂了,还看得津津有味。

直到妈妈喊她去吃面,关月旖才回过神。

她甚至舍不得放下练习册,拿着书从房间里走出来。

吃一口面,看一眼练习册上的答案……

她也不是正经吃。

因为甜水面太好吃了,她根本舍不得吞咽。

每一口浸满美味酱汁的面条都要在嘴里含着,细细地品,然后才慢慢吞下去。

关春玲嗔怪女儿,“吃饭还看书,当心把眼睛看坏了!”

关月旖便笑嘻嘻地把书放在一旁,吃一口面赞一句真好吃啊。

确实很好吃。

面条特别筋道,咀嚼的时候有很强烈的弹牙感;

而且面条又肥又粗,吃在嘴里特别有饱足感。

酱汁咸甜适中,既带着红糖的浓香与微甜,又带着油泼辣子的霸道香气、炒香的黄豆粉的甘醇香气……

实在是太太太好吃了,就是她记忆里的味道!

关月旖也常常自己做甜水面,但不知为什么,就是没有妈妈做的好吃。

关春玲被女儿夸得不好意思,“你今天这小嘴儿怎么和抹了蜜似的!这甜水面就这么好吃?前几天不刚做给你吃过吗?”

“我妈妈天下第一好看!我妈妈的厨艺天下第一!我恨不得天天吃妈妈做的饭菜,一天五顿十顿的吃!永远也吃不厌!”关月旖骄傲地说道。

关春玲被女儿给夸得面庞红红。

关月旖可没吹牛。

前世她的妈妈和许培光结婚后,凭着对美食的热爱,先是帮着把许培光的小饭店给打造成连锁大酒楼,后来许培光把企业做上市,专营各种冷冻食品。

许氏企业名下所有的美食产品,全是关春玲研发的!

关春玲甚至还参加了不少国际美食大赛,各种各样的奖项根本数不尽。

关月旖笃定,这一世只要她和妈妈没有踩进泥潭,一定能活得很好。

本来关春玲的心情不算太好,见识到一对神经病父女,那当爹的还是她的相亲对象……实在是太怄气了!

可她又被女儿哄得很开心。

毕竟在这个时代,人们普遍内敛,哪怕是家庭成员之间也很少说这么肉麻的话。

但不可否认的是,被最亲近的人夸奖,是一件很开心的事。

关春玲笑得眼儿弯弯。

趁眼下气氛好,关春玲和女儿商量,“月月,妈想跟你商量一件事儿……你看,马上就要过年了,过完年没几个月你就要高考了。”

“妈准备把摊子收一收……呃,也不是完全收,就是我不卖早饭和晚饭了,我想留在家里多照顾你。但我可以趁你去学校的时候,去外头摆摊卖午饭,你觉得呢?”关春玲问道。

关春玲对女儿是愧疚的。

从女儿一出生到三岁,简直就被她亲奶奶、亲爹给虐待得生不如死!

后来张家人把她和女儿赶了出来……

没有一技之长、又不识字的她,要很辛苦很辛苦地做工,才能养活自己和女儿。

女儿从小就乖,没让她操过一点儿心。

那时候她用背带背着女儿,寒冬腊月的帮人洗衣洗床单赚取微薄的报酬;

后来她当了菜贩子,披星戴月地挑着一副箩筐奔波去菜市场占个摊,一个箩筐装着熟睡中的女儿,一个箩筐装菜;

再后来她终于攒钱买下了旧板车,才开始做起了小吃摊的生意……早上天还没亮,她就要推着板车出去卖早饭,还在睡梦中的女儿被她放在板车上继续睡,到了点儿女儿醒了,叼个包子就一个人上学,中午放学赶来帮她卖午饭,下午放学赶来帮她卖晚饭,天黑了,母女俩才一块儿推着板车回出租屋……

现在女儿马上就要高考了。

关春玲想尽可能给女儿创造一个轻松的学习环境。

她知道,如果她还继续摆摊买早饭和晚饭的话,依着女儿的孝顺,肯定会腾出时间来帮她的。

所以她才盘算着,放弃掉早饭和晚饭生意……

前世,关月旖并没有同意妈妈的提议。

因为家里没什么积蓄,而越临近高考,她需要购买的各种复习资料就越多,越费钱。

而且母女早就达成一致意见:等关月旖考上大学,母女俩就会一块儿离开这里。

到了新地方,租房子要钱、租店做小生意要钱,到处都需要花钱。

于是关月旖说她可以自己照顾自己,让妈妈继续摆摊挣钱。

没想到,这倒给了许培光追求妈妈的机会。

关春玲并不想再婚,严辞拒绝了许培光。

可许培光不死心,暗地里雇了混混来砸关春玲的摊子,只为英雄救美。

当然了,这事儿被许培光捂得很深,当时关春玲和关月旖都不知道,才会被他感动。

许培光的英雄救美,他的英俊儒雅,他是文化人,他还是个小吃店老板有正儿八经的店面,他还做出承诺,会供养关月旖上大学……

关春玲心动了,终于接受了许培光的追求,和他摆酒结婚。

现在,关月旖说什么也不会同意这门亲事,便点了点头。

关春玲见女儿理解她,很高兴,继续说道:“月月,你不用担心钱的事。这么些年了,妈还是有些积蓄的。就算妈半年不摆摊,咱们也能过下去……”

“妈就想好好照顾你……钱么,等你高考完,暑假不还有两个多月么?到了那时妈再好好挣钱!”关春玲笑着说道。

关月旖笑着直点头,眼圈儿红了。

想了想,关月旖对关春玲说道:“妈,要不你去一趟广州吧!”

关春玲愣住,“好好的,我去广州干什么?”

关月旖解释道:“第一,高考志愿我会填广州的大学,你先去探探路,将来我们不至于两眼一抹黑。第二,这马上就要过年了,不如你去一趟广州,看看那边儿的年货批发市场……广州是大城市,那里的东西样式洋气价格又便宜,既然你手里有钱,不如进点儿货,运回来卖。”

当然了,赚钱的目的还是其次。

关月旖主要是希望妈妈可以暂时离开桐叶镇,不要被许培光父女给缠上。

关春玲直摇头,“我不去!现在挣钱已经不是首要任务了,好好调理你的身体才是最重要的。身体好你就不容易生病,身体好你的记性就好,学习成绩才容易提高!”

关月旖想了想,“妈你手头要是还有钱,给我班主任交三十块钱吧,过两天放寒假了,我想去她开的小课堂那儿住上两星期补补课……小课堂包吃包住,我们班好几个同学都在她那儿交钱补课的。”

八十年代末,教育局对在校老师补课的情况抓得不怎么严格。

关春玲有些意动。

毕竟女儿这么多年来,从没开过口要求补课什么的。

而且女儿的提议很有建设性。

关春玲考虑了一会儿,同意了,“那就照你说的办!”

关月旖大喜。

她立刻和妈妈聊起了去了广州以后,要怎么找批发市场,要怎么找年货。

“塑料红纸拉的花串、彩灯可以多买一点儿,那个进货价便宜,但咱们镇上比较少见,马上就要过年了,这玩意儿一定很好销……”

“小姑娘喜欢的漂亮发卡子、发圈什么的可以多进一点儿货。过年么,大家手里多少有点儿压岁钱,肯定舍得买!”

“妈你再看看有没有比较好看的网兜、尼龙袋之类的,现在大家出门买菜都得挎个篮子,但指不定没拿篮子出门的时候看到有水果和菜卖,想买的时候又没东西装,身上常常准备个网兜之类的,就方便得多啦!”

……

关春玲连连点头。

母女俩正聊得开心呢,突然有人敲门,不由得一愣。

一安静下来,母女俩就听到敲门的人还在喊,“春玲,月月,快开门!”

关春玲了然,“是你陈姨收摊回来了。”

住在对门的祁俊他妈陈晓霞?

关月旖的脸色垮了下来。

关春玲浑然不觉,笑眯眯地对女儿说道:“你吃你的,我去开门……”

关月旖站起身,阻止了妈妈,“妈,我去看看。”

她抢先一步走到门口,开了门。

果然,来人是个四十多岁的中年妇女。她体态消瘦,下巴尖尖,长得不如关春玲漂亮,但生了一双会勾人的眼睛。

正是住在关月旖家对门的陈晓霞。

关月旖恨透了陈晓霞。

见门一开,陈霞霞侧过身子就想往关家钻,还笑眯眯地说道:“月月啊,吃饭了吗?”

关月旖挡住陈晓霞的去路,坚决不让她进来,“陈姨好,我家晚饭吃甜水面,已经吃完了,啥也不剩,今天您自己做饭给祁俊吃吧!”

陈晓霞愣住,面庞一下子就红了。

“那啥,我、我也刚收摊回来……”陈晓霞红着脸解释,“实在没力气做饭了,我们也不嫌弃你妈做了什么……总之,有什么我们就吃什么呗。”

关月旖一字一句地说道:“陈姨,我们家没有剩饭了。”

陈晓霞惊呆了。

她上上下下地打量着关月旖,说话有些不客气了,“哟,月月今天不太一样了哈,到底怎么了?祁俊惹你不高兴了?月月,你告诉陈姨他哪儿得罪了你,一会儿陈姨好好教训他!”

关月旖道:“陈姨,不关祁俊的事,是我们家没有剩饭了。”

“你——”

关春玲过来了,把女儿挤到了一旁,“陈姐你回来了?哟,辛苦了!”

陈晓霞一见关春玲,面上又重新浮起了笑容,“春玲啊,月月这是怎么了?昨天还乖着呢……今天就像变了个人似的,我还以为小俊得罪她了……”

说着,陈晓霞用肩膀撞开了关春玲和关月旖,进了屋。

关月旖还想上前拦住,关春玲轻轻地拉住了女儿。

陈晓霞走到了小饭桌旁,果然看到两个沾着残酱的空碗。

她的脸色一沉,又急急地奔进厨房……

关月旖气得想骂人。

关春玲给女儿使了个眼色。

陈晓霞已经从厨房里出来了,脸色不怎么好看,“春玲,你怎么一点儿吃的也没给我们留啊!”

关春玲心里有些不舒服。

但她向来与人为善,不愿与陈晓霞争执,就笑了笑,没说话。

陈晓霞又急又气,埋怨道:“我出摊回来累个半死,哪还有力气再做饭!就想着能吃上一口热乎的,结果你还……”

虽然关春玲的脾气一向很好,可听陈晓霞这么一说,她也不高兴了,嘴角勾着完全没有笑意的笑,轻声说道:“陈姐,我不欠你的。”

陈晓霞张大了嘴。

她疑惑地看着关春玲,心想平时关春玲也不这样啊,今天是怎么一回事……

关春玲道:“你要是累了不想动,又饿,那就让小俊跑腿去外头买了饭回来吃。”

“买饭?”陈晓霞皱眉说道,“那不得花钱吗?”

关月旖实在忍不住了,说道:“所以你厚着脸皮带着你儿子一天三顿的在我家吃,就是因为不用给钱?陈姨,凭什么呢?你又不是我妈的女儿,祁俊更加不是我妈的孙子……我们只是邻居而已,照顾你们一顿饭两顿饭没问题,可你们在我们家吃了好几年的饭,这饭钱是不是该结一下了?”

陈晓霞目瞪口呆,好半天才回过神来,“春玲!你、你也不管管月月!小小年纪得理不饶人,以后还怎么嫁人啊……”

其实关春玲也觉得女儿今天有点儿怪怪的。

但她不能接受别人说她女儿不好,便毫不犹豫地怆了回去,“陈姐,月月的意思就是我的意思。”

陈晓霞人都傻了。

关月旖冷冷地说道:“陈姨,你还是赶紧回家自己做饭吃去吧!回头等我算好了这几年你和祁俊的饭钱,再去找你要!”

关春玲唯恐女儿说话太直,得罪了人,急忙说道:“陈姐,月月的意思就是我的意思!是我让她……这么说的。”

陈晓霞落荒而逃。