第15章 第 15 章

在小李子出府的功夫,韶华带着碧雪把粽子给包了,她不光会包粽子,还包的挺有模有样的,且她除了会包最寻常的三角粽外,还会包长粽子和四角粽,三角粽是选三张芦苇叶交错放好,用剪子剪整齐后放入糯米等食材,把垂下来的芦苇叶向左前方折过去,再向中间和右边反复弯折几次,而后用绳子捆扎结实就行了。

吴厨子一直留意着韶华那边,看着几个包的完完整整的粽子摆在案桌上,他是既松了口气又对张佳庶福晋打心眼里佩服起来。

没成想庶福晋竟然真会包粽子,还包的有模有样的!

碧雪对韶华也是佩服的紧,一双小鹿眼亮晶晶的看着韶华,她家庶福晋可真厉害,粽子包的又快又好,内里的馅子还是她从未见过的,听庶福晋说待会还要染色呢!

接着包长粽子,将两片粽叶两端分别向中间对折成一个圆筒的形状,加入食材后包住口用绳子绑紧就行了。四角粽包起来稍微复杂一些,但是也难不倒韶华,不过半个多时辰的功夫就包了一整个案桌的粽子,待小李子买了东西回来,便可以进行染色了。

把剩下的糯米浸泡在蝶豆花、苏木、红蓝草等植物兑的染料水中,染的时间短颜色就浅一些,时间长颜色就深一些,韶华看着外头的夕阳,算算时间准备只染色四十分钟,四十分钟后便捞出五彩的糯米开始包粽子,这时膳房的几个大厨子看到五彩颜色的糯米都凑过来看了。

“之前怎么就没想到糯米还能染色呢,说不得还能因此得了赏呢。”

“是啊是啊,染成各种颜色看起来还真好看,也挺新奇。”

…………

待粽子下锅煮后韶华便带着碧雪准备先回清风院了,吴厨子自告奋勇的要帮着看灶眼,韶华忙累了一下午,自然依他,“不同颜色的粽子我已经分好了,千万不能混一起煮,没染色的粽子倒是无所谓。”

又交代,“煮熟后也差不多该用晚膳了,你让人往前院和正院送一些彩色粽子,就说是我闲来捣鼓出来的,各种颜色各种口味的都送上一些,每种口味我都做了记号,你仔细看了就能区分开来了。”福晋是府里的女主子,手里抓着份例发放,她还要在她手底下讨生活呢,自然不好只给爷送,如此福晋面上也不好看,她也犯不着打她的眼得罪她。

至于李氏宋氏她们可就不关她的事了,想吃自己再让膳房做就是,小李子现下也是学会了怎么染色,馅料也是会调了,小李子会了吴厨子不就也会了?

“其余的除了送去清风院一些,剩下的随你安排,分给膳房的人几个尝尝也行。”

说罢韶华便带着碧雪施施然走了,今日活动量超标,她要回去躺躺。

韶华走后,膳房的几个大厨子都围了过来,一边往锅里看着,一边七嘴八舌的说着话,“老吴,一会熟了能先给我两个尝尝味嘛。”他还没吃过彩色的粽子呢。

“也给我几个。”

“我也要,我也要。”

吴厨子对谁都笑眯眯的,“一会给主子们送罢了要还有剩,咱们膳房每人都有份,放心吧,少不了你们的。”张佳庶福晋主仆两个再加一个小李子,这一下午包了差不多有七八十个粽子,送完主子们应该还会剩下一些,到时候在膳房里每人分一两个也就没了。

“行,那我们可就等着了。”

有的又问,“老吴,这包粽子的法子你小徒弟应是跟着学了吧,你可不能藏着掖着啊。”

“是啊吴厨子,你得教教我们啊。”

吴厨子面上只笑着却不接话,他自个现下还没学会呢还教他们?待日后再说吧,只他们吃上两个粽子便能咂摸出内里的馅料来,怕是也不用他教了,至于染色以前是没想到,这打开了个新路子自己也能慢慢摸索出来。

孙厨子也随着大家伙围着刚刚韶华忙活的灶台看来看去,只他没出声,脸上也有些讪讪的,他这个眼神看来是真不行了。

吴厨子朝清风院送去的粽子最多,足足有二三十个,韶华包的粽子个头大,她自个只每种味道各留了一个,吃多了也怕积食,剩下的便给院里几个人分了,蓝月白石几个都喜不自胜的,口味新奇又好吃的粽子谁不喜欢?

待到了端午,虽然他们奴才也能分上几个粽子尝尝,但也都是最简单的白糖粽罢了,是以现下清风院里伺候的一个个都咧着嘴笑着,他们可真是跟对了主子了!

紫茎院,云齐看着红木雕云纹的四腿方桌上摆着的两碟粽子,听着玉梅回道,“这是膳房晚间送来的,说是张佳庶福晋亲手做的,拿给福晋尝一尝,听说还挺稀奇的。”

“哦?有什么稀奇的?”云齐问。

“味道和平时吃的不大一样,说是有咸蛋黄味的,辣味的,还有苹果和柑橘味的,膳房说张佳庶福晋还给粽子染了色,不过都是能吃的材料,倒是不妨碍。”

云齐看着眼前乘在印着花鸟虫鱼图样的青花小蝶里的粽子,脸上带着些许复杂的神色,张佳氏还有这本事?

“这个张佳氏,还挺会折腾的。”也没有规矩说是不许折腾捣鼓这些的,就也随她去吧,心思都在这些吃吃喝喝上头,想也成不了什么大气候。

思及此心气也就顺了,她又问,“给前院送了吗?”

“说是送了。”

云齐没再说什么,这两碟粽子也没吃,她现下正卯着劲儿的想要怀个孩子呢,每日里补药不断,这些新奇的馅料和不知用什么东西染的色,也不知对身子有没有妨碍,她轻易是不会入口的。

“你拿下去都分了吧。”

“是。”

紫径院里的小丫鬟被分得了一个咸蛋黄馅的粽子,味道咸香鲜美,好吃的紧,她边吃边疑惑,那么好吃的东西怎么福晋就不爱吃呢?思了片刻又打住,主子的事可不是她能操心的,还是快点吃完去做活吧。

前院,胤禛今儿又是忙了挺晚才回来,走到院中时已快到亥时了,他晚间还没顾得上用膳,腹中早已饥肠辘辘起来。

“今儿有什么吃的?让膳房随便上一些吧。”

苏培盛“哎”了一声,打了个千儿就下去吩咐了,刚出了屋,就见王公公端了几碟粽子过来,“这是清风院张佳庶福晋下晌在膳房自己亲手做的,说是口味还挺新奇的,且还染了色,让人送来给爷尝尝,那边送来的早,奴才瞅着爷回来了就赶紧放在茶炉子上热了热,现下正能吃呢。”

苏培盛脚步顿住,他今儿陪着四爷出府了自然不知府里的事,听说是清风院那位亲手做的,便接了碟子复又回转到屋内。

苏培盛把碟子放到案桌上,把刚刚王公公说的话又对四爷重复了遍,胤禛挑了挑眉,“回爷,说是粽子被染成了五彩色,味道也是从前没见过的。”

胤禛这会子正饿着,便让苏培盛给他剥一个尝尝,咸蛋黄味的粽子入口,口感糯中带着鲜,咸香味在口中充斥着,“再剥。”

胤禛一口气吃了六个粽子,再让苏培盛剥,苏培盛却劝道,“爷,粽子是糯米做的,吃多了怕会积食。”

胤禛本还想再吃,听此也就罢了。明儿个休沐,他今儿个把事情都忙的差不多了,正巧没什么事,吃了清风院送来的新奇粽子后,他心里又渐渐有了一个想法,便也想着去清风院问问张佳氏,而且他也是许久没进后院了,上一次见韶华还是二十多日前了。

“让膳房把饭食送去清风院,爷过去看看张佳氏。”

苏培盛心里惊讶,他连忙应下来,又吩咐了一声底下的人,便跟在四爷身后出了院子,这可都亥时二刻了!

这张佳庶福晋可真是入了爷的眼了,爷这刚闲下来去后院,第一个去的就是清风院,也是她运气好,没看李格格那儿之前往前院送了多少回汤汤水水,偏清风院只送了今儿这么一次,就赶上好时候了。