第11章 第 11 章
小虎的身影宛若一滴墨水滴进了清水里,逐渐淡去,袁如珠收回目光,笑着对李爷爷说:“李爷爷,等以后来吃饭的人越来越多了,您可以在饭馆边上摆个摊子卖点啥。”
李爷爷若有所思,想着袁如珠手艺这么好,以后来吃饭的人肯定越来越多,如果他在饭馆边上支个摊子……
看了眼陷入思考中的李爷爷,袁如珠莞尔,然后把凳子搬进店里。
晚上八点,饭馆准时打烊。吴桂芳打扫着清洁,忙完农活的李长贵也来了店里一起打扫清洁。
吴桂芳拖着地,语气里带着兴奋,“今儿生意比昨天还要好一些。”
李长贵咧开嘴,眼角的两朵大波斯菊开得盛烈,“珠珠手艺这么好,以后肯定生意越来越好,不愁没生意的。”
厨房里,已经“下了班”的袁如珠快速地切着豆腐。比头发丝还细的豆腐丝在案板上渐渐成型。她打量着豆腐丝,满意地点点头。
随后继续切豆腐丝,练刀工。练了四十分钟刀工,她把豆腐丝和面条一起煮了,做了几碗汤面,随之朝外面喊,“幺姨幺姨爹,吃夜宵了。”
吃完汤面回了家,袁如珠早早入睡,次日准时醒来。
在乡间小道上跑步的时候,碰到背着背篓的小虎和李爷爷,她停下来,“李爷爷,小虎,早啊。”
李爷爷看向她,“哎,早,早。”
注意到小虎背篓里的野桃子,袁如珠问:“这么早去山上摘桃子了?”
小虎点点脑袋,“嗯!”
李爷爷笑呵呵道:“山上没几个野桃子,都给我们摘完了。”说着他从背篓里拿出几桃子,“如珠,拿几个桃子去吃。”
袁如珠摇摇头,“你们拿去卖吧。”
李爷爷不由分说地把桃子塞到她手里,说:“是打算卖,也不缺这两个。”
推脱不得,袁如珠便收下桃子,“那我就不客气了。”
收下桃子后,她打了声招呼,继续跑步。小虎和李爷爷背着背篓往家赶。
到了家,小虎没歇息,爬上树去摘李子。家里有两颗李子树,大部分果子已经成熟,可以吃了。
农村的土李子遍地都是,不值钱,就几毛钱一斤,在村里也卖不出去。专门坐车去镇里卖的话,来回车费都要花不少,还不一定能卖得出去,实在是划不来。
所以能直接在村子里把李子卖出去的话,没什么路费和时间成本,还能赚一些钱。
李爷爷打算把家里这两树李子摆到如珠饭馆边上卖,看能不能卖掉赚些钱。
吃过早饭,袁如珠同吴桂芳一起去往饭馆。一到饭馆,就见李爷爷和小虎站在饭馆旁边的公路边上,身前放着盆,盆里装着洗过的桃子和李子。
明天就进入六月了,暑气提前被热烈的阳光预支下来,袁如珠抬手遮遮阳光,对李爷爷和小虎招手,“李爷爷,小虎,太阳这么大,你们到饭馆门前坐着卖吧。”
李爷爷的视线划过脸蛋被晒红的小虎,有些不好意思道:“那麻烦你们了。”
“没事儿。”袁如珠帮他端起盆,快步去往饭馆屋檐下,“你们就坐这儿吧。”
日头渐高,来饭馆里吃饭的人也逐渐增多。
穿着白T恤的光头一边走进饭馆一边对同伴道:“我今天可是特意请半天假来这里的,要是不好吃,你可得请我去镇上的大酒店好好搓一顿。”
同伴:“保证好吃,比镇上的大酒店好吃多了!”
光头正要进店,余光扫过大门旁边摆放着的李子,他身一侧,“李子不错,怎么卖的?”
李爷爷说了价钱,光头嗯了一声,“来两斤尝尝。”
小虎立刻拿出塑料袋子装李子,装好李子,李爷爷拿起秤杆,称了称,“有两斤多,就收你两斤的钱。”
“那谢谢了啊。”光头给了钱,拿起一颗李子丢进嘴里,“皮脆肉甜,味道不错。”他走进饭馆。
时间慢慢过去,到了中午,李爷爷从袋子里拿出水和饼子,“小虎,快吃。”
拿水下饼子,凑合着算是一顿午饭。
小虎擦擦嘴边的碎渣,朝饭馆里面看了一眼。饭馆里面飘出来了各种饭菜混合出来的香味,香喷喷的,他舔舔嘴,拿饭馆里飘出来的香味下饼子吃。
将将把饼子吃完,就有人从饭馆里出来,径直走到他们面前。
戴着遮阳帽的女人仔细观察盆里的李子和桃子,然后问:“李子甜吗?”
“可甜了,”小虎脆生生道,“姐姐你可以尝尝。”
女人拿起一颗李子尝了尝,“嗯,比水果店里的新鲜。”
李爷爷连忙道:“刚从树上摘下来的,最新鲜了。”
没作犹豫,女人说:“来两斤。”
小虎麻利地装李子,装好拿给李爷爷称。
女人接过袋子,吃了两颗,似乎是又想起什么,她说:“再称两斤吧。”
这里的李子比镇上水果店的李子便宜,而且还新鲜好吃,所以她打算多买一些回去。
日头渐渐下沉,随着日光落幕,白日里的热气也一并落幕,阵阵晚风将凉爽的气息吹拂到饭馆这边。李爷爷放下扇子,巴拉了一下盆里已经所剩无几的李子。桃子已经卖完了,还剩下一些李子。原本想着今天能卖一半出去就已经很好了,没成想卖的不错,都快买完了。
霞光散去,夜色如丝网罩下来,这会儿饭馆里已经没什么人。李爷爷把盆里剩下的李子倒进袋子里,牵起小虎的手,“小虎,咱回家。”
小虎把盆放进背篓里,背起小背篓往前走。经过屠户家时,李爷爷驻足,“小虎,我们去称点肉吃。”
爷孙俩已经很久没有吃过肉,今天卖了桃子和李子,赚了一些钱,李爷爷准备买点肉,给小孙子打打牙祭。
小虎低声道:“小虎不喜欢吃肉。”
六七岁的小娃娃,正是嘴馋的年纪,哪里会不喜欢吃肉。李爷爷知道,小虎是怕花钱,所以才说不喜欢吃肉。他伸出布满老茧的手,摸摸他的脑袋,“爷爷喜欢吃,我们去买肉。”
一老一小背着背篓,穿过昏暗的天色,缓缓去往屠户家。
袁如珠关上饭馆大门,对吴桂芳说:“幺姨,买肉去。”
“又买肉?”这几天天天吃肉,吃得吴桂芳心惊胆战的,好似在做梦一般,似乎随时都能梦醒。
“明天是六一儿童节,小夏小秋过节呢,不得买肉庆祝庆祝?”
“儿童节?”吴桂芳摇摇头,“他俩过啥节啊。”家里从来没给小夏小秋过个什么儿童节。
“为什么不过?要过的,嗯……买点肉做红烧肉,小夏小秋挺喜欢吃红烧肉的,还有,”袁如珠沉吟,“杀只鸡吃吧。”
“杀鸡吃?俩小孩过个儿童节,哪里用得着杀鸡。”
一般过年过节才杀鸡吃,于他们而言,儿童节不算节日,所以又买肉又杀鸡甚是隆重了些。
“杀只鸡吃了补补身体,我们都补补,哎呀,幺姨,今天赚了不少钱呢,吃得起一只鸡的,就这么说定了啊。”袁如珠拉了拉李长贵的袖子,“幺姨爹,明天你帮忙杀鸡。”
李长贵看了看吴桂芳,“孩子们现在正长身体,是要多补补,行,明天捉一只鸡杀了吃。”
吴桂芳也没再说什么。若是以往,她断断是不会同意杀鸡吃的。但这几天赚了一些钱,她的口头也就松了些。见袁如珠坚持要杀鸡吃,她也就妥协了。
六月的第一天,夏日气势汹汹地彰显着它的到来,似若新官上任三把火一般,它一来就把热辣的天气烧了过来。
袁如珠顶着热烈的晨阳,快速跑回家,浅浅擦洗一番,洗掉身上的汗水。
今天儿童节,饭馆上午不营业,她睡到八点才醒。跑完步,吃过早饭,在厨房里练了一会儿厨艺,她走到院子里,看李长贵杀鸡。
李长贵拿着鸡,他手法利落,杀鸡放血,烫皮拔毛,很快将鸡处理好。
“珠珠,鸡杀好了,是炖了吃还是怎么吃?”
“做葱油焖鸡。”
“葱油焖鸡?”李长贵下意识吞咽喉咙,“珠珠做的肯定好吃。”
拎着鸡进灶屋,袁如珠伸伸懒腰,开始准备做午饭。吴桂芳进来给她打下手。
袁如珠把鸡洗干净,剁成块,放入盆中。盐,白糖,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉加进鸡块里腌制。
十五分钟过去,鸡块腌制完毕,锅里烧油。油温适度时,袁如珠把切好的姜片和小葱苗放进油锅里炸。
姜片和小葱苗炸到姜褐色时,姜片的辛香和小葱的葱香完完全全被榨进了热油里,此时她捞出姜片和小葱苗,留下底油,然后将腌制好的鸡块倒进油锅里。
锅铲翻动着鸡块,鸡块缓缓变成明亮的酱黄色,热油的辛香葱香渐渐融进鸡肉的鲜味里,浓烈的香一股一股窜出来,正在烧火的小夏馋得嘴角快流出口水,坐在他旁边的小秋嘴角已经开始流口水,“姐姐,好香呀。”
袁如珠翻炒着鸡块,说:“那你等会儿就多吃点。”
小秋重重点头,“嗯!”
“幺姨,把剩下的腌料汁递给我。”
吴桂芳赶紧把碗里的腌料汁递给袁如珠,袁如珠将腌料汁淋进鸡块里,搅拌均匀之后,盖上小火焖煮。
焖煮鸡块的锅里咕嘟咕嘟响,红烧肉也在咕嘟咕嘟响,即将要收汁了。
整个灶屋里溢满鸡块和红烧肉的香味味儿,香得小夏小秋目光发直,香得吴桂芳都没心思洗菜了。
袁如珠切着菜,忽而对小夏说:“小夏,你过来。”
小夏走到她面前,她从兜里拿出钱,“去买点饮料回来。”
吴桂芳立即出声,“还要买饮料?这都赶上过年了……”
袁如珠拍拍小夏肩膀,“买饮料要不了多少钱,小夏小秋,你俩想喝什么就买什么,快去。”
小夏和小秋开开心心地跑出去去买饮料。
本来还想说些什么的吴桂芳见小夏小秋开开心心的样子,即将脱口的话顿时咽了会。一时间她心里不禁酸楚起来。家里穷,没给小夏小秋过过儿童节。家里头一回给他们过儿童节,就让他们好好开心开心吧。
思及此,吴桂芳看向袁如珠,“珠珠,谢谢你。”
袁如珠有些莫名,“怎么突然跟我说谢谢?”
“要不是你,咱家哪有闲钱给俩孩子过节。”
“都是一家人,说这些干什么。”袁如珠眉眼弯弯,“土豆削完了吗,给我吧。”
一刻钟过去,小夏小秋抱着两瓶冰冰凉凉的雪碧和可乐回来,此时锅里的鸡块和红烧肉也焖得差不多了。
袁如珠揭开锅盖,热气散开后,焖得黄黄亮亮的鸡块暴露在空气里。浓浓的香涌出来,瞬间将整个灶屋填满。
闻了闻香气,袁如珠把切好的小葱花撒进鸡块里,翠绿的小葱花落入亮黄的鸡块里,犹如翡翠落入了黄玉里,煞是惹眼。
撒过葱花之后,葱油焖鸡出锅。
小夏迫不及待伸手要去端葱油焖鸡。吴桂芳拍开他的手,“烫,我来端。”
葱油焖鸡,红烧肉,土豆丝汤,炒豆角,拍黄瓜纷纷端上桌,一家人齐齐入坐。
袁如珠打开饮料,一人倒了一杯,她举起杯子,“来,祝小夏小秋儿童节快乐。”
小夏小秋举起杯子,吴桂芳和李长贵也把杯子碰过来,碰了杯,袁如珠说:“好了,开吃吧。”
一家五口第一时间伸筷子去夹的都是葱油焖鸡。
筷子夹起油亮的鸡块,急不可待地送入嘴里。牙齿一碰到鸡肉,软软嫩嫩的鸡肉便轻易地裂开,哗啦一下,肉里渗进的汤汁溅到了牙齿间。
汤汁微烫,咸咸的,带着鸡肉的鲜美,葱香十足,十分适口。
而被汤汁剩渗透过的鸡肉,姜片完全去除了肉里的腥味,肉吃起来鲜滑爽嫩,柔润醇香。一口咽下肚腹之后,从牙齿到喉咙,从喉咙到肚子,到处都是浓浓的鲜香和葱香,香味萦绕不止,绵延不绝。
袁如珠咀嚼着软嫩多汁的鸡块,见幺姨他们吃得一脸满足,她笑着喝下一口冰冰凉凉的可乐。
小夏嗦着鸡骨头上的肉,连带着把骨头也嚼了进去,脆脆的骨头被汤汁浸泡过,十分入味,他欢欢喜喜道:“姐姐,骨头也好吃!”
“好吃你也别咽下去了。”
“知道的。”小夏嚼着骨头,吸溜吸溜地吸骨头里鲜醇的汁水。
小夏旁边,李长贵啃着葱香入味的鸡块,手机铃声突然响了起来。他放下筷子赶忙接电话。
接了电话,他微微一愣,“啥?”
作者有话要说:哦,我的老天爷,葱油焖鸡真是好吃极了~
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