第4章 排骨藕汤。
林织香端着蚝油生菜出来的时候,大家都在兴致勃勃的吃着手撕鸡。
辣椒油的香味,混合着鸡肉,单单看着眼色已经让人食欲大增,入口之后辣味、咸味,还有些许的甜味增鲜。
这样的滋味绝对是他们之前在韩国没吃过的味道。
林织香看着大家吃的兴起,心里也觉得满足。
做厨师最大的幸福,大概就是看着自己做的每道料理,被都吃的干干净净。
NCT的一群人吃完一波之后,接下来就是SM员工。
林织香再次体会到焦头烂额,但今天的收益依旧非常可观。
下午人少的时候,林织香开始收拾着东西,往家里走去。
如同仁峻他们说的一样,林织香为了方便才选的住在SM公司附近的屋塔房。
虽然是屋塔房,但林织香其实对顶楼有些情有独钟。六层的小楼,顶上有个单独的小房间,虽然夏天可能会很晒,但有露天。
林织香在住之前,其实就已经想好这边到时候可以晒晒香肠。也可以做点腊肉,等到人多的时候,在露台烧烤,那不是很快乐吗?
打开上楼的房门之后,林织香一眼就看到躺在自家钢炉上取暖的小猫。
好在下面的火不旺,不然她怕是要准备吃肉脯。
摸摸猫头,对方舒展过身体,从钢炉上跳下来围着她转到好几圈,才躺在她前面拦路。
林织香又揉了揉小猫肚皮之后,才打开门。
早上炖鸡剩下的鸡爪不少,林织香是从公司打包过来的,先放到厨房准备等下收拾,现在则是开始把汤也跟着炖上。
排骨藕汤,传统的中国菜品,属于湖北菜。
湖北地区属长江水系,有千湖之省的称号。这样的地势地貌,也造就了大片的藕田。
中国讲究的是药食同源,《名医别录》中讲生藕性寒,能生津凉血;熟藕性温,能补脾益血,减少脂类的吸收[1]。
和肉类搭配最佳,炖煮后香味更是浓郁。
而这样冷冷的天气,喝上一碗藕汤,实在是赛过神仙。
藕汤的制作方法很简单,最费时的其实就是炖煮的时间。
排骨和藕都要切成大块,下锅焯水。排骨焯水是为了去除血水和腥味,而藕焯水则是为了防止等下炖煮的时候藕节发黑。
接下来就是加入锅中,开始准备炖煮。
炖煮的时间花费长,林织香则是趁着这个时候,开始准备柠檬鸡爪。
柠檬鸡爪其实算是比较简单的腌物,只需要将鸡爪煮好,浸泡到准备好的腌料里就可以。
林织香准备的不少,腌料做好之后,转头正好看到宁艺淖上楼。
和中餐厅关系最好的,大部分都是中国的练习生和艺人,以及工作人员。
SM公司内部除去韩国人之外,外国人其实也不少,有些人的工作甚至也十分重要。
毕竟娱乐公司和其他不同,会有各个地方的业务往来。
但工作人员工作多,能和林织香说话的时候不多,最多就是留个联系方式,对于能吃到正宗的中国风味表示感动,艺人和练习生却能待得时间更长一些。
宁艺淖也是和林织香关系不错的朋友之一。
林织香第一次过来帮阿姨打工的时候,宁艺淖以为林织香是阿姨的女儿,应该和自己没差几岁,知道她是94年生,还颇有些冲击。
对方目光炯炯,看着林织香桌子上放着的鸡爪,有些好奇的问道:“不是说有藕汤吗?”
“鸡爪是顺便做的。”林织香说道:“中午有手撕鸡来着,你没过来吃吧?”
对方鼓着脸颊点点头,“下午我们借用了练习室,都在练习呢。”
“藕汤刚刚炖上,鸡爪也需要剪指甲。。”
宁艺淖急忙点头:“那我来帮忙。”
“嗯。”林织香笑着点点头:“你进屋找个剪刀来吧。”
练习生的日子大部分都比较清苦。
公司虽然不会严格要求练习生每日的饮食,但练习生几乎每天都要上称。并且会拍摄全身的照片,但凡变胖一些,上镜看起来不好看,都会被公司指责。
宁艺淖现在只是年龄偏小,对她的管教不算那么严格,和当初的dream一样。
“不过,老师还是提醒我了。”宁艺淖抿着嘴说道:“上镜会胖很多。”
林织香上下打量过对方,“你也不胖,而且现在还在长身体呢。”
“所以才说上镜会胖很多嘛。”宁艺淖抿着嘴无奈的叹气:“减肥好像是女生永远的话题。”
“吃和瘦之间,我会选择吃。”
“所以姐是厨师!而且是大厨!”
林织香笑出声。
“不过,姐你做这个多长时间了?”
林织香属于从小就跟着自己父亲耳濡目染,小时候数学不好,但每天给店里的客人算菜钱计算的却非常快。
后来,高中毕业之后,林织香就跟着父亲世界各地到处跑。
他到一个地方就去一个地方做厨师,自己则是跟着在当地学习饮食文化。
正式开始学厨,林织香可能时间不长。但脑海中关于饮食的知识储备,却一点都不少。
宁艺淖听的一脸茫然,但还是小鸡啄米的点头,手上的动作也没停下来。
收拾好的鸡爪,下锅煮制之后,接下来就是放到腌料里腌制。
林织香把鸡爪放到冰箱,回来就看到之前的那只三花正肚皮翻转,朝着宁艺淖撒娇。
“这是姐姐养的吗?”
“是小流浪。”林织香说道:“我搬上来的时候,就在这边了。”
“哦。”宁艺淖又戳了戳对方的肚皮,它发出了舒服的呼噜声。
“现在年龄还小,长大之后可能就警觉了。”林织香也过来撸了它一把。
“姐姐不准备养吗?”
“它如果一直待在这里的话,我就给它个饭吃,等年龄够了我就给它做绝育。”林织香说道:“但我本来就不是这里的人,也没办法一直负责吧。”
宁艺淖抿着嘴,倒是没说话。
“你们呢?这两年有准备出道的消息吗?”
宁艺淖摇摇头:“NCT这两年都才刚刚有些起势。”
“啊也是。”林织香抿着嘴:“SM公司不行了。”
这话倒是把宁艺淖逗笑,也开玩笑的点头:“是这个意思。”
往前SM公司出道一组艺人,那个不是一出来就爆火。或者说,就算不是马上爆火,可也是很快就抓住重点的关注。
NCT这次出道,就似乎差上一些意思。
出道的曲子虽然好,但127的出道曲和造型,实在是一言难尽。
林织香想着前两年看到127的朋友们穿着的围裙,侧头看向宁艺淖说道:“希望你们出道的时候,不要太奇装异服吧。”
宁艺淖发出小猫的嘤咛声:“应该不会吧。”
“泰容一群人出道之前也还蛮正常的啊。”
“姐姐关注的也太早了吧?”
林织香抿着嘴,“把我当成什么老古董啦,我也是会上网搜索的。”
宁艺淖哈哈的笑出声:“我们队伍里有个超级漂亮的女孩,就算再奇装异服,应该也不会奇怪到哪里去吧?”
“……泰容不好看?“
宁艺淖这下彻底被逗得趴在凉床上。
两人一边说这话,一边围着钢炉聊天,里面的烤红薯现在也被烤的香糯流油。
天色逐渐暗下来,冷风吹起来之后,两人才回到屋子里。
冷空气被隔绝不少,宁艺淖觉得屋塔房好像也没那么难捱。而且……
“排骨藕汤也太香了吧!”宁艺淖此刻的精神力根本没办法放在屋子上了,就是刚才还趴在外面的小猫,都已经蹲在热锅的对面,一动不动的盯着冒烟的砂锅,看起来十分专注。
“应该快好了。”林织香低头看了看手机,两人收拾鸡爪,又聊了很长时间,藕汤已经炖煮了快两个小时,“他们还不来的话,我们就先来喝。”
宁艺淖急忙点头,跟着林织香一起进了厨房。
打开砂锅之后,香味几乎瞬间就充斥了整个小房间。
藕汤清澈,藕也干净,空气中有排骨的香味,还有各种香料加持。
林织香看着这锅藕汤也露出个满足的表情,从旁边拿起来碗给宁艺淖盛上一碗,对方就站在厨房迫不及待的喝了一口。
暖暖的藕汤,顺着喉咙进到胃袋之后,整个人的身体似乎都变的舒服起来。
她夹了一块藕送入口中,吸饱排骨精华的莲藕带着一股特别的清香,咀嚼的时候,舌尖传递过来的满足感,让宁艺淖双眼都有些朦胧。
“去屋里吃。”林织香侧头看她幸福的模样,也觉得心情大好,挥挥手示意对方进屋,自己则是又做了两个小菜。
“我也太幸福了吧~!”宁艺淖一脸的感动,想伸手抱抱林织香可又舍不得手上的碗。
林织香更是眼睛笑的像月牙,点头道:“好啦,快点去屋里坐着就好。”
“我简直是世界上最幸福的人了!”
“啊对,葱花。”林织香急忙叫住宁艺淖,对方却马上皱起眉头:“不要不要,我不喜欢葱花,不要放在我的碗里。”
“中国菜怎么能没有葱花点缀呢?这就仿佛是韩国料理没有芝麻点缀一样,是没有灵魂的!”
宁艺淖被林织香又逗笑:“虽然但是,姐姐的这个比喻还挺贴切的。”
“所以碗拿过来。”
“人类的进步是勇敢说NO!”
作者有话要说:零艺卓:我的幸福来的很快去的也很快。
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藕汤这个东西,真的是超级简单!不管什么什么材料,都丢到煮饭的锅里,时间一到就是香喷喷的一道藕汤!简单粗暴,但真的好吃!强推大家尝试。如果想搞得细致一点,还可以放点红枣、党参之类的东西,香味会更特别一些!
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[1]:百度百科。
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