第10章 第十章 卤鸡爪
这两个的“受害人”就是九味楼两边的店铺老板,今天这卤香味丝丝缕缕地不断往她们鼻子里钻,越闻越馋,最后她们忍不住走出去,正好在门口碰见。
“你也闻见了?”“煮什么呢,这么香?”“卤东西吧?有点像,不过也太香了……”
左右两边的老板都是退休阿姨,自家店铺闲着没事开着玩儿的,平时对桑炊玉这个年轻人也挺照顾的,算是熟人。
于是两个阿姨直接就进去了,“小桑啊,你煮什么呢?”
桑炊玉站起来接待,“李阿姨,孙阿姨,我们在做卤味,你们坐。”
“看看,我猜对了吧。”李阿姨得意地说道,接着又聊了几句,最后图穷匕见,“……这个卤味,卖不卖啊?”
桑炊玉还没回答,陈霄先跳起来道:“第一锅是我的!”
“……行行行,没跟你抢,那第二锅能给我们吗?”李阿姨无语地瞥了陈霄一眼,又问道。
“卖的,不过可能有点贵。”桑炊玉答道,虽然现在还没定价,不过以桑九味的手艺,再参考昨晚的定价,这个卤味不可能便宜啊。
“嗐,我们有退休金,这还是买得起的。”孙阿姨笑着摆手,在她心里,卤味贵还能贵到哪儿去。
食材都明摆着,不就加个卤料包煮一煮吗,赚点手工费罢了,她能接受。
桑炊玉尴尬笑了笑,去找桑九味商量。
“鸭舌一盒两百,其余的一盒一百,不挑不讲价。”桑九味干脆道,她说的盒子是店里那种扁扁的长方形打包盒,平时打包剩菜还够,但装卤味可能装不了多少。
他们买的鸡爪、鸭掌等等都还挺大的,猪蹄更是一盒只能放半只,鸭舌能多装几个,也多不到哪儿去,这个价格乍一看还是挺吓人的。
不过对比昨天的卤味三拼,这个价格可以说划算到不行,昨天那一盘足足定价四百多,也就一盒多的量。
果然,桑炊玉出去把价格一说,两个阿姨吓了一跳,“一百一盒,鸭舌要两百?多大的盒子啊?”
她们想,要是盒子大也不是不行。
结果一看桑炊玉摆出来的盒子,就比巴掌大点,还比较浅,略一考虑就知道装不了多少东西,两个阿姨都给气笑了。
“小桑,做生意可不能这样啊,你就不怕我们去举报你!”李阿姨怪生气的,亏她以前还觉得桑炊玉是个好孩子,经常带家里人捧场呢。
“就是就是,我们也是老顾客了,你以前的价格我们都是知道的,怎么能突然涨这么多。”孙阿姨也不满道。
她们俩倒不是缺钱,主要是生气桑炊玉想坑她们。
桑炊玉觉得冤枉,好好和两个阿姨解释,“这不是我做的,要是我做的肯定便宜,这是我妹妹做的,她的手艺肯定值这个价。”
“这……”李阿姨皱眉,本来想反驳手艺再好能好到哪儿去,但闻着店内的香味,又实在说不出这个话。
犹豫一会儿她们还是觉得不太行,正想走,桑九味的声音传出来了,“出锅了。”
“啊!我来了我来了!”陈霄兴奋一蹦,冲进厨房。
李阿姨站起来的动作一顿,看向孙阿姨,小声道:“要不看看再说?”
“也行。”孙阿姨点点头,稳稳坐在椅子上,眼神不断往后厨瞟。
不是她们两个主意变得快,实在是刚才那一瞬间传来的更加浓郁的香气绊住了她们的脚啊。
桑九味用大漏勺从锅里一捞,放进准备好的超大盆中,每个鸡爪都带着均匀的酱红色,冒着热气,一个个挤在盆里。
肉看上去很是Q弹,没有一丝破皮,看得人食指大动。
陈霄闭紧嘴巴,因为他觉得一旦放松一点,口水就会留下来。
不急,不急,这些都是我的!陈霄心中默念。
装了满满一大盆才捞完,桑九味在卤汤中又加了些东西,补了水,才继续往里面放下一锅食材,鸭掌。
陈霄抱宝贝似的端着一大盆鸡爪到前面,忍不到打包,先拿了一个塞进嘴里。
刚出锅热的鸡爪非常容易脱骨,用牙轻轻一刮肉就掉进嘴里,吐出干净的骨头,“唔,吼吼吃啊!”陈霄口齿不清,眼含热泪。
虽然肉很容易脱骨,却不烂,很糯,吃到嘴里满满的胶质感,非常满足。
桑炊玉忍不住也拿了一个啃,陈霄没阻止,虽然这都是他的,可他不是还没付钱呢嘛。
同样享受的表情出现在桑炊玉脸上,他都不想卖给陈霄了,自己留着吃多好啊!
两个人开始沉浸式吃播,都顾不上其他了,陈霄中途抽空道:“下一锅也给我吧。”这锅他要在这里吃完!
桑炊玉刚想点头,耳边传来两声大喝,“不行!”
李阿姨和孙阿姨喊完,同时尴尬地对视一眼。
“你们不是嫌贵吗?”陈霄咬着鸡爪不解道。
“怎么说话呢,谁嫌贵了,我只是不想花冤枉钱,东西值这个价我怎么会嫌贵呢!”李阿姨白他一眼。
孙阿姨附和,“小桑,下一锅我们都要了,咱们可是邻居啊!”
“你们是邻居所以随时都能买,我一会儿就走了,先给我吧!”陈霄也朝桑炊玉急道。
“你着急就别买了……”
“不行,我先来的”
“我们刚才说了要第二锅了”
“你们不是嫌贵不想买了吗!”
“我们哪有说!”
“你们都要走了!”
“这不是没走吗……”
桑炊玉无奈地看着他们突然争起来,赶紧劝架,“别吵别吵,李阿姨,孙阿姨,这一锅还挺多的,要不分一分?”
李阿姨心里一合计,刚才那一大盆,估计能装个五六十盒,一半也是两三千左右,确实有点多了,转头和孙阿姨对了个眼神,决定了。
“那行,我们也先尝尝,好吃再多买点,反正离得近。”李阿姨点头道,大家算是达成共识。
等待的时间总是漫长的,等美食尤其漫长,特别是等的时候还有个人在旁边一直吃,还一直发出奇怪的声音。
桑炊玉吃了两个就停下了,剩下的陈霄决定包圆,大概估算了下价格桑炊玉就让他整盆端走了,还给他找了个吐骨头的盆。
陈霄啃到后面,上层的鸡爪已经凉了,又变了一种口感,Q弹爽口,咸咸香香的,哪怕陈霄一直吃也不觉得腻。
两个阿姨看着就难受多了,偏偏这份就是人家的,只能看着。
终于,后厨传出桑九味的声音,“出锅了。”
这次是桑炊玉进去端,陈霄虽然没去端,但眼神一直盯在鸭爪上,看着也很好吃啊!
“我们的了!”注意到陈霄的眼神,李阿姨声音稍微大了一点,她突然也有点激动了。
桑炊玉帮她们装盒,卤的是无骨鸭掌,一个鸭掌大概有成人男性半个手掌大小,比鸡爪要大些,看上去非常扎实。
一个盒子也就装四个,已经全填满了。
孙阿姨看着竟觉得还可以,无骨的好啊,算起来比鸡爪划算,鸡爪虽然装得多,可是骨头占得不少。
最后一人买了十盒,掏钱的时候多少还是有点肉痛的,不过这份痛在她们吃到的一瞬间就消失了。
李阿姨开的是水果店,回到店里就立即打开一盒,早就馋得不行了,要不是还顾着点形象,在隔壁她就开吃了。
刚咬一口,她就不心疼钱了,太好吃了吧!
以往街上卖的卤味完全不能跟这个比,怎么能有人把普通鸭掌做得这么好吃!
一口气吃掉了三盒,剩下七盒李阿姨准备留给儿子儿媳还有小孙女尝尝。
孙阿姨的情况差不多,留了一半多给家里人尝尝,另外她家老头子也有退休金,儿子工资也挺高,到时候他们也吃上瘾了,让他们买!
卤完第三锅,桑九味停下了,她只准备卤三锅,最后一锅卖了一半给陈霄,剩下的怎么说都不卖,她要留着自己吃。
临近午饭点,陈霄带上打包好的卤味和樱桃肉准备回家哄妈妈。
樱桃肉是桑九味做的,顺便再给桑炊玉示范一次,毕竟要收高价,徒弟出手不合适。
于是陈霄开心地花了1000大洋,打包了两份樱桃肉回家。
到家后,陈家正要开饭,陈国生一看陈霄回来就瞪他,刚才和儿媳聊了几句,他才知道自己带回来的甜品是被陈霄挪用了。
陈霄讨好地朝爷爷笑了笑,又朝妈妈宁心月咧嘴一笑,“妈~”
陈家人早习惯陈霄这幅样子,岿然不动。
陈霄掏出一大堆饭盒,从中挑出一盒樱桃肉,“我给你们带了好吃的,妈,这是专门给你带的,可好吃了,你一定喜欢!爷爷这份给你的。”
这话不假,陈霄在刚出锅的时候尝过一口,差点直接干掉一盒。
众人看着他拿出来平平无奇的打包盒都莫名,除了陈国生了然,不动声色地往自己面前揽了好几盒。
陈霄的二姐陈云从透明盒子里看到,皱眉斜他一眼,“鸡爪?”
“哼,这可不是普通的鸡爪,这一盒一百呢。”陈霄不服气道。
陈云当即变了脸色,冷声道:“一盒一百?这也就五六个吧?”
“你又去给朋友捧场了?”陈大哥陈尚同样面色不愉,陈霄没什么心眼儿,又爱交朋友,经常交友不慎,被人坑,他们家虽然不缺钱,但也不能总被人耍到这个份上。
陈霄不满他们这么不相信自己,“我没被骗,这是爷爷先发现的店,你们问爷爷!”
众人惊讶地转头看向陈国生,陈尚不解道:“爷爷?”
“咳咳,确实,这家店味道很不错,你们吃了就知道了。”陈国生说道,又拿走两盒鸭掌。
陈国生对吃有多在行,陈家人都知道,那这价格倒是正常了,只是这包装实在太简陋,就和路边摊一样,他们才以为陈霄被坑了。
陈云随手打开一盒鸭掌边说道:“既然爷爷都说好吃,那我们肯定要尝尝,不过他们这包装也太……嗯?”
陈云的话戛然而止,盒子一打开仿佛封印解除一样,诱人的卤香冲天而出,堵住了陈云未出口的话。
陈霄毫不意外地看到陈云立刻拿起一个鸭掌往嘴里送,然后瞪大眼睛。
哼哼,打脸了吧!陈霄得意。
桌上其他陈家人同样闻到了香气,不约而同地就近拿过一盒打开,齐齐沉默,啃鸭爪。
本来陈霄还嘚瑟呢,想等他们说点什么然后接着打脸的,但看到他们一盒接一盒的吃,还不忘往自己跟前搂更多盒,急了,加入战斗。
“你在店里肯定吃过了,这些是我们的了!”陈云护着自己身前的鸭掌。
“我没吃多少,这里也有我的份!”陈霄自觉胃口大,鸡爪又不占肚子,他一路回来早就消化大半了,这里面他计划三分之一是自己的!
宁心月在丈夫的掩护下拿到了两盒,还有小儿子给自己的樱桃肉,吃过鸭掌后,她更好奇这个是什么味道。
果然没让她失望,亲热地和丈夫分食完一盒,看向公公陈国生,见他美滋滋地一个人独享一盒樱桃肉并十盒鸭掌,这才发现陈国生不知道什么时候拿了那么多到跟前。
“爸,你只能吃这些。”宁心月直接把陈国生面前的鸭掌拿走一半。
“是啊爸,你血压又高了,这些要少吃。”陈俊竹很自然地接过老婆递过来的几盒鸭掌放在自己面前。
陈国生看得清清楚楚,气得想打儿子,可是又不占理,只能“哼”一声,加快进食速度。
一家六口的混乱在吃完鸭掌后结束,众人又恢复了优雅得体的仪态。
“……”虚伪!反应太慢抢的最少的陈霄狠狠在心中想道。
“这家店味道还不错,你怎么不多买几道菜回来?”陈云问道。
“店家人手不够,目前只做这两道菜,还是我去得早才有的,这个卤味,一天她只卤三锅!”陈霄叹气道。
陈尚也皱眉,“居然缺人到这个地步?这样的店怎么开得起来?”
“也不是,是大厨在教徒弟,就是这两道,所以给徒弟练手吧,不过今天这些都是师父做的。”陈霄帮着解释了句。
他在店里待了一上午,也知道了不少情况。
桑九味准备先把桑炊玉培养出来,等桑炊玉学会十道菜了,就可以上菜单了,也就是接受客人点单炒菜。
至于这段时间,桑九味只接熟客点单,还要预定,目前熟客也就是陈国生三人加上陈霄。
毕竟她出手,菜价太高,原先桑炊玉的客人大概率无法接受,还会惹来不必要的麻烦。
另一方面她才不要自降身价吃力不讨好,又不是穷到吃不上饭了。
等桑炊玉学得差不多了,他们就可以换一间大一些的门店,这样才能再收徒弟,扩大规模,现在的苍蝇馆子谁会来这里拜师啊。
“看来店很小了?”陈大哥猜道。
陈霄深以为然地点头,“你看到一定会吓一跳的小。”
陈大哥皱眉,打消了去那里谈生意的念头,商业饭局好吃固然重要,更重要却是环境和派头,以后有机会再说吧。
“妈,我特别想每天都给您带好吃的,可是我现在没车……都不方便了,要不你把车还我吧?”陈霄左右看了看,大家都吃多了点在休息,他蹭到宁心月身边撒娇,惹得陈云都没眼看。
“我保证,以后街上绝对不开快车,眼观六路耳听八方,不给别人碰瓷我的机会!”陈霄发誓,随后又摇了摇宁心月,“好不好嘛~”
宁心月本来就没那么生气了,看小儿子这样叹了口气,用手指点了下他的额头,“你啊!”
“嘿嘿。”陈霄知道自己过关了,傻笑。