第133章 断崖式跳水的销量
朱掌柜是涟鱼阁的掌柜。
涟鱼阁,涟鱼意为水下鱼动而无风涟漪,又因为“涟”与“鲢”同音,不仅寓境优美而且让人一目了然明白这是一家主做鲢鱼料理的酒楼。
天河郡靠近天河,鱼货数不胜数,因此关于鱼料理的店铺多如牛毛。涟鱼阁能从诸多店铺杀出重围脱颖而出,多亏了朱掌柜的精明能干,以及鲢鱼的美味菜肴。
话虽涟鱼阁在众多店铺称得上名号的,但这个销量就是那个样子,无法和徐家酒楼的有得一拼。
没办法,再如何优秀,也改变不了竞争对手多的现实。
这段时间,朱掌柜喜上眉梢,因为涟鱼阁的销量跟建楼盖层般增增往上涨。
十天的收入抵上两个月收入。
啪啪的算盘声敲响个不停,朱掌柜计算收入情况。
蓝衣的外卖员又来了,又卖出一条涟鱼了。
朱掌柜看着进出涟鱼阁的三江外卖的外卖员不讨厌反而十分欢迎。
他知道,涟鱼阁近段时间的销量猛增全与这个三江外卖有关。
上下两层,食客稀少,空桌徒多,唯有三江外卖进进出出。
涟鱼阁诸多的销量中都是三江外卖贡献。
除此之外,朱掌柜还喜欢三江外卖的一点,他们送货上门省去小二帮人跑腿的功夫。
按照以往小二跑腿送货,不仅要离开涟鱼阁,并且还是免费配送,就算有钱给,也是给小二的跑腿费。
在小二离开这段时间内,涟鱼阁就空缺了一个人的劳动,就得另一个顶上,完全得不偿失。
三江外卖顶替了小二,现在小二能有很多时间忙活涟鱼阁其他的事情,例如端水倒茶,或者打扫卫生。
渐渐地,一些食客要送货都不找店小二,直接找三江外卖了。
对此,朱掌柜丝毫不在意,不觉得是一件坏事来。
三江外卖是一群食客,是一群带走菜品出去吃不占用椅子的食客。朱掌柜是如此评价的三江外卖。
某天清晨,朱掌柜坐镇涟鱼阁。
今天是不是有点不一样?
朱掌柜感觉到今日涟鱼阁有点不对劲,他仔细观察涟鱼阁,然后明白了不对劲的出处,少了三江外卖的人。
三江外卖的人去哪里了?他们去哪关自己什么事情?
之后朱掌柜不以为然,继续啪啪啪地打算盘。
今天收入怎么如此低?或许是今日天气冷的缘故吧。
朱掌柜自我排解,然后第二天他发现还是不见三江外卖的人。
他依旧毫不在意,几声啪啪的算珠碰撞声音过后,他脸色惨白,如同鲢鱼的外表。
怎么可能?收入怎么可能收入这么低?收入低得简直涟鱼阁关门打烊相差不大。
朱掌柜抬起头,仔细地数着阁里的食客,食客零零散散。
食客怎么越来越少呢?
百思不得其解的朱掌柜在返回家途中思考着这个问题。
这时朱掌柜碰到一位老者,黄老。
黄老是一位鲢鱼爱好者,每天不吃一条鲢鱼就跟腌鱼般无精打采,他每日都要吃一条鲢鱼。
在被涟鱼阁美味绝伦的鲢鱼菜肴征服后,他就一直是涟鱼阁阁忠实的老顾客。
平时每一天都能见到来涟鱼阁吃上一条鲢鱼的黄老,这几天都不见黄老的身影,准确说是不见黄老好一段时间了。
黄老为什么不来涟鱼阁吃饭呢?
朱掌柜赶紧从车里爬下去,滚到黄老跟前,拱手道:“黄老,最近身体怎么样了?”
“是朱掌柜啊,身子还硬朗着,就是前几日天寒地冻,缩在家里不外出,难得今日好天气出来活动活动。”
“哈哈哈,小人观黄老红光满面,定寿比南山。”朱掌柜心中松了一口气,原来如此,黄老是因为天气寒冷才不来涟鱼阁的。
接着朱掌柜道:“黄老,涟鱼阁刚捕获了几条十斤重的肥美鲢鱼,食客见到纷纷掏银子购买,但小人谁也不卖,专门留给黄老你,改日恭候黄老你大驾观临,品尝美味鲢鱼。”
“朱掌柜,你有点不厚道,有肥美鲢鱼都不卖给老夫我。”
“黄老这段时间不见你吃鲢鱼啊?”
“老夫确实没去,但是老夫订购你涟鱼阁的外卖,三江外卖说没有。”
“什么!怎么可能,涟鱼阁缺什么也不可能缺鲢鱼。”
“可是他们说没有,菜单上没有。”
“这样的吗?兴许是三江外卖的人搞错了,明日我就叫三江外卖送鲢鱼上门给你的。”
在拜别黄老后,朱掌柜脑子飞速转动,思考黄老的话。
三江外卖说“没有,菜单上没有”,意思不可能指涟鱼阁没有鲢鱼。
那么这句话意思是什么?难道是涟鱼阁不开门营业没做菜才没有?
可是涟鱼阁一直大门敞开,怎么可能关门?
难道说这是竞争对手故意散播谣言,说涟鱼阁关门打烊?
一定是这样,可到底是谁在针对涟鱼阁?
先放它一马,和三江外卖的人说清楚再好好收拾它。
翌日,朱掌柜吩咐小二:“你去找到三江外卖的人,跟他们说,我们涟鱼阁每日都开门做生意,说我们关门都是卑鄙的竞争对手散播的谣言,叫他们来涟鱼阁订购菜品。”
然而到了傍晚,朱掌柜也不见今日涟鱼阁有三江外卖的人进出。
顿时朱掌柜逮着小二质问:“你有没有把我的交代跟三江外卖的人说了?”
“掌柜,小人已经按你吩咐照做了。”
“为何三江外卖的人不来涟鱼阁?”
“这个小人不知道。”
朱掌柜冷笑一声:“哼,看来这段时间你过得太舒服了,竟然连一句话也不说,明日起你一个人打扫整个涟鱼阁的地,如果不想干就走人。”
“掌柜小人没有撒谎,”小二求饶,“小人没有骗你,掌柜若是你不信,你亲自出去跟三江外卖的人说,现在三江外卖的人满街都是,出去等上一柱香就能等到。”
“没用的东西,连这么一件小事也办不好。”说完朱掌柜出去找三江外卖的人。
刚出来就碰见三江外卖的人,朱掌柜喊住他并说道:“我们涟鱼阁一直开门营业,说我们关门都是谣言,你们明日一定要来啊。”
得到了对方的肯定回答后,果然第二天朱掌柜如约见到了三江外卖的人。
只不过三江外卖的人却没有订购菜品,而是把一张邀请函送上。
邀请函写着:于本月二十,恭候你大驾观临三江外卖,届时三江外卖将给各位送上不可拒绝的金钱。