第8章 第 8 章

杜筱筱先备了张泽一行人的餐,用托盘端出厨房。

为避免老爷子又找她茬,途径他身旁时,她解释道:“泽哥他们那桌先来的,我给他们送去又准备您的。”

贺怀山从鼻子里嗯出一声,算是应了。

她要是先给自己上菜的话,他还会觉得她刻意讨好,没真本事,秉承先来后到的做派一视同仁,倒是挺像杜老头的。

杜筱筱悄咪咪的撇嘴,咋就摊上这么个难伺候的祖宗了呢,这才第一天开业啊QAQ.

张泽他们忙起身去迎她,七手八脚的把菜放桌上。

谢刚压低声音愧疚道:“筱筱,都怪哥刚才遇到他时说漏嘴了,是我对不住你,你如果生气的话,就掐我两下泄泄恨吧。”

其他人忙附和着鼓励她,“对对对,有气撒他身上,千万别给老爷子甩脸子,多难受都忍一忍啊。”

“只要好好送走这尊黑面佛,你要什么哥哥们都补偿你哈。”

几人还把杜筱筱当小时候那般哄着呢。

杜筱筱好笑道:“我哪有这么没出息啊,开门做生意注定要面对各种各样的客人,老爷子这是在帮爷爷考察我实力呢,没事,我能应付。”

她其实能从大家对他又怕又敬的态度里看出他的特殊,只要不是无中生有的刁难,对她而言都是好事。

让刁钻的客人心服口服,成就感不要太高,再说了,她有系统这个外挂,谁来都不怕。

见她这么自信,大家也就不再耽误她做事,忙催着她赶紧上菜,免得对方等急了又开骂。

杜筱筱返回厨房,很快端着一份米饭和一份东坡肉出来。

她不卑不亢的将餐盘放到桌上,“您的菜上齐了,请慢用。”

贺怀山淡淡的嗯了一声,单手端起米饭,认真端详,米粒圆润饱满,晶莹剔透,颗颗分明。

他抬起另一只手隔空煽动热气,鼻翼轻轻翕动,嗅闻着。

米香清新怡人,热气缭绕间仿佛置身于广阔的稻田,目之所及都是黄橙橙的稻谷,莫名让人心旷神怡。

自从退休回到这里以后,他已经许久不曾吃过这种高品质的大米,心中倏然涌上一抹怀念。

杜筱筱看到他的星级面板上亮起了“意”对应的星星。

这是勾起老爷子美好的回忆了?

贺怀山率先吃了一口米饭,米粒柔滑,咀嚼间,丝丝缕缕的清香在舌尖徐徐绽放,带着一点回甘,后味绵长,是记忆中的味道。

不错,响水贡米倒是货真价实。

放下米饭后,他端起主角,白色的餐盘上,深琥珀色的东坡肉静静的立在中央,酱汁沿着它四周滴下来,蔓延开一小圈不规则的形状,酱汁裹着油脂,亮晶晶的点缀着餐盘。

炖至软烂的东坡肉随着他手的轻微抖动,颤巍巍的晃悠着,肉皮和肥肉部分带着肉眼可见的软糯,而瘦肉却宛如屹立不倒的精美花纹。

明明是一起炖制,软硬却互不影响,这种情况只能说明一点,这块东坡肉选用的肉质远超普通猪肉,更像--

“这是什么品种的猪肉?”他看向吧台后面的杜筱筱。

杜筱筱忙道:“是红山草猪,东坡肉所用的部位是肋条肉,唯一一块肥瘦分布均匀又漂亮的地方。”

贺怀山微微挑眉,虽然什么都没说,但属于“形”的那颗星星已经亮了。

他不再观察,放下盘子后,抽出筷子用筷尖将肉一分为二,软糯的猪皮与几乎融化的肥肉一起碎裂,直接流淌到最下层的瘦肉纤维上,浓郁的酱汁紧随其后,将切割面覆盖住,同时也把蹿出来的肉香压住,像是在蓄力。

他迫不及待的夹起半块放到嘴里,舌尖抬起,轻轻的一抿,油脂混着软糯的猪皮顷刻在舌尖绽放,被酱汁覆盖的内部肉香也在同一时间被碾碎,沿着上颚席卷整个口腔,刚刚的蓄力为的就是这一刻的急速扩散。

咀嚼间,瘦肉独有的纤维感松软微韧,无需用力就能化渣,不柴不干,刚刚好。

一口肉竟然同时具备好几种口感,香味随着咀嚼不断的升华再升华,扩散再扩散,太香了,太美味了!

“色香味”三颗星星同时亮起来。

杜筱筱悬着的心终于落了下来,瞧,这不就搞定了,系统出品必属精品啊,征服了一个老行家,其他的食客还远吗?

剩下的半块,贺怀山直接夹到了米饭上,慢条斯理的捣碎后,把剩余的汤汁悉数浇在饭上,浓稠的琥珀酱汁在晶莹剔透的米饭映衬下,更显润泽,光是看着就让人食指大动。

贺怀山很想一口气扒拉完,却又实在舍不得让美味消逝得太快,只能努力忍着大快朵颐的急切,一小口一小口的细品着。

相比他斯文儒雅的吃相,另一头的张泽一行人倒是吃的相当豪放,几乎可以用风卷残云来形容,三下五除二就把手里的那份吃光了。

“怎么办,还想来一份,根本吃不够。”谢刚砸吧着嘴,一脸意犹未尽。

“点啊,开张卖得越多,筱筱以后的生意越火爆,吃尽兴了,哥买单。”张泽大手一挥豪横道。

这话一出,大家顿时激动起来,朗声道:“筱筱,我们一人还要两份东坡肉。”

杜筱筱笑道:“好嘞,锅里有现成的,马上就来。”

这话一出,贺怀山顿了一下,垂眸看着余下的一小口饭和肉。

他完全可以再点几份的,但他不能,刚刚那么不留情面的一顿输出,又是质疑又是训斥的,现在如果加餐,那他刚才的话不就成自己打嘴巴了吗?

不行,不能点,点了就没脸了。

他不动声色的看了眼厨房,八份香喷喷的东坡肉再次被装到了盘里,热气腾腾又香又润,再来上一碗米饭,捣碎了浇汁,咸鲜的肉配上清甜的米饭,呜呜,要老命喽!

杜筱筱觉察到一道宛如实质的视线,猝然抬眸,贺怀山迅速收回目光,闷头扒拉着所剩无几的饭。

杜筱筱不觉失笑,都点亮五颗星了,不信您不加一份。

这么想着,她端菜的时候故意慢吞吞的,甚至装作拿不动,走出厨房时,把另一个托盘放到吧台上,准备分两次上菜。

这可苦了老爷子了,他碗里早就已经见底,连筷尖上沾着的酱汁都被他嘬了个干干净净。

闻着香气一抬眼,一臂之隔的吧台上,满满登登的四份东坡肉正冒着热气,挠人的香味像一只无形的手,一个劲在他的五脏六腑抠挠,抓的他心痒难耐,馋虫肆虐。

啊啊啊啊,想吃,再来十份不嫌多!

听闻杜筱筱回程的步子,他猛地撤回视线,假装端起茶杯喝茶,仿佛餍足后的回味。

偏偏张泽那边吃得津津有味,筷子扒拉米饭的磕碰声,因为满足而情不自禁的喟叹声,浇注汤汁时杯盏碰撞的声音,以及一股一股磨人的浓郁香气······

哪怕背对着他们,他也能清楚的想象那副大快朵颐的盛景。

太残忍了,太磨人了。

人世间最大的痛苦莫过于--想吃而不能。

老爷子的别扭张国远一家也看到了,他们吃在前面,这会儿差不多已经饱和了,在其他人用餐时,他们一直在悄咪咪的观察着贺怀山,生怕他一个不高兴又给筱筱添堵。

好在,老爷子挑剔是真,筱筱的手艺精湛,食材精良也是真。

俗话说,行家一出手就知有没有。

老爷子问了几句后,全程都沉默着享用,一看就是超级满意,一家人的心总算落了地。

比起他们的认可,老爷子的满意度和口碑,才是这个片区真正的权威,筱筱的东坡肉稳了。

孙翠芬见老爷子吃好了,抬脚踢了丈夫一下,张欣也一个劲给他使眼色。

张国远领会后,借着给他倒茶的由头,打探道:“贺老觉得味道怎么样啊,要是有哪里不满意,只管提意见,筱筱也好改进。”

贺怀山不冷不热的道:“也就一般般吧。”

“您老的一般般含金量可大了,看来筱筱不算丢杜老爷子的脸。”

贺怀山睐了他一眼,从鼻子里哼出一声,“这才第一天,日子长着呢,别动不动就翘尾巴。”

说完也不打算喝茶了,起身扫码付款后,背着手优哉游哉的走了,半个眼神都没有分给张泽他们,原因无他,怕自己忍不住。

目送他离开后,大家都懵了。

“贺老这是觉得好呢,还是觉得不好啊?”谢刚发出了灵魂一问。

张国远瞥了眼他餐桌上的碗筷,直接乐出了声。

他一手拿碗盘,一手拿筷子,走到两桌人中间,示意道:“碗筷比洗过的还干净,一看就是吃尽兴了,筱筱这波稳了。”

众人纷纷看过去,白瓷小碗上半点痕迹都没留,盘子里的酱汁明显用米饭沾过,留下丝丝缕缕的划痕,一双筷头直泛白,一看就是使劲嘬过。

这哪是尽兴啊,这是好吃到想舔盘子啊。

所有人都如释重负的长舒一口气。

“咱筱筱今儿真算开业大吉了,要老爷子一个人满意,可比接待一百个客人还难。”

谢刚终于放心了,“我的罪过可算是赎回来一点了。”

郭樾调侃道:“我怎么觉得,要是咱们不在,老爷子估计会悄咪咪舔盘子。”

众人默契的想象那个画面,顿时乐的前仰后合。

谢刚边笑边说:“何必呢,再点一份不就行了,这倔老头。”

“哈哈哈哈,我得先笑一会儿。”

杜筱筱想了想老爷子偷看她加菜的场景,明明馋的不行,非要硬抗,也是难为他了。

张国远安抚杜筱筱:“老爷子心眼不坏,你别跟他计较,他要是还肯来,你今后的生意一定不会差,他可是咱们这个片区的活口碑呢。”

“来者都是客,放心吧叔,我觉得老爷子挺有趣的。”

杜筱筱说的是实话,就冲他的“净盘”行动,不愁他不来。