第11章 香喷喷的猪油渣
顾梨梨三步并两步走到三人面前着急的问道。
两个小的抬头看了一眼顾梨梨,又将头垂了下去。
顾二牛头不自然的偏到一边,一脸的不开心,显然这事情和顾二牛脱不了关系。
顾梨梨严肃的道,“二牛,你来说,究竟是发生什么事情了?”
顾二牛撇着嘴小声嘟囔道,“姐姐,买这些东西要很多钱吧,钱是不是用完了?我们以后是不是还要过以前那样的日子啊?”
他们还没分家的时候,过年的时候,顾二婶会在集上买回这些东西。
那时候他听顾二婶跟顾川嘀咕过,这些东西可不贱。
顾梨梨一下子就愣住了,她虽然是长姐,但是这些钱是顾山的抚恤金,每个孩子都有支配的权力。
自己都没有和几人商量一下,就买了这些东西回来,确实是不应该。
这三孩子明显就是饿怕了。
“二牛,我”顾梨梨刚想开口解释。
顾二牛开口打断了顾梨梨的话,有些慌乱道,“姐姐,明天我去找村里的大力叔去学学怎么打猎,以后我挣钱养你们!”
其实,他也不是要怪顾梨梨花钱的,他知道这些东西都是姐姐买给他们吃的用的。
以前就是这样,家里不管有什么,姐姐都会学着阿娘的样子,先给他们吃,然后自己再吃。
就算是一碗野菜糊糊,都是将厚的给他们,她自己吃稀薄的。
他甚至不知道五两银子有多少,他们都以为钱被花完了。
他的嘴太笨了,想表达什么都表达不出来。
他只是在责怪自己,明明身为这个家年纪最大的男孩,却到现在还不能为姐姐分担家庭的责任。
顾欢欢也抽噎的道,“姐姐,明天我会带着四狗下地里好好拔草的,也会少少的吃饭,不会再让姐姐饿晕了。”
顾四狗也重重的点头,“是啊,姐姐,我们以后不会再让你饿晕了。”
顾梨梨瞬间鼻头一酸,这三个傻孩子啊
顾梨梨头往上扬,不让自己的眼泪留下来。
没一会,情绪调整好了,顾梨梨又跳起来给了顾二牛一个爆栗,“顾二牛,你真是笨死了!怎么可能才买了那么点东西,就没有钱了,快去洗手,准备吃饭,吃完饭,跟我一起把猪油练出来。”
顾二牛捂着自己的脑袋瞬间哭唧唧,姐姐自从昨天醒过来,已经打了自己三次了
不过,他喜欢这样泼辣的姐姐,这样以后姐姐也不会再受人欺负了。
两小孩听着钱没有用完,都开心的笑了。
再看到顾二牛被打的捂住脑袋,都纷纷捂着自己的脑袋赶紧跟着顾梨梨去吃饭。
生怕顾梨梨也跳起来给他俩一个爆栗。
因为没有了顾虑,三个小孩吃饭吃的也特别香。
今晚依旧是吃荠菜糊糊,因为要炼猪油,所以几人吃得很快。
吃完了,顾欢欢去洗碗,顾梨梨就开始切肥猪肉。
顾梨梨本来是想买板油来炼的,可是板油价格要稍微贵一些。
她一边切,一边将肥肉直接下锅。
她还在锅里加了一碗水,这样可以使猪油渣里的油脂释放的更干净,更彻底。
从而得到更多的猪油,同时,加水可以让油渣吃起来更酥脆,口感更好。
油锅里很快就沸腾起来,香味也传了出来。
还好今天的肉不是很多,锅虽然破了,倒也没有到缺口那里。
不然油要是漏了,那可就浪费了。
顾欢欢早就洗好碗了,此时正在和顾四狗围在土灶边直咽口水。
就连烧火的顾二牛也站了起来,盯着沸腾的锅看,
顾梨梨不由得失笑。
看着白白的猪肉变的金黄了,顾梨梨连忙叮嘱顾二牛将火撤了。
顾梨梨将金黄的油渣捞了起来,又将油铲倒一个罐子里。
三人的眼睛就没有从那碗金黄的油渣上挪开过,不停的在吞咽口水。
顾梨梨拿出今天买的盐,薄薄的撒了一层。
“快,趁热吃吧。”顾梨梨连忙招呼三人。
三人早就等这句话了,以前阿奶家也会炼猪油。
不过,轮不到他们吃,都要留着给顾书文吃,阿奶说,因为顾书文上学累。
他们早就想尝尝是什么滋味了,光是香味就已经让他们受不了了。
三人小心翼翼的拿了一块,因为刚出锅,有些烫,都忙不迭的送进嘴里。
可是嘴也受不了那么烫啊,只得囫囵的嚼了几口就吞下了。
连什么滋味都没有尝出来,其实也不是没有尝出来,就是咽得太快,还没有享受过那满嘴都是香味得滋味。
吃完一块,三人都没有再继续拿了。
似乎是意犹未尽,竟然还舔起了手指。
顾梨梨见状,知道他们是舍不得,连忙招呼道,“快,趁热吃啊,”
说着,自己也拿了一块吃起来。
果然是自己家养殖出来得土猪肉,真的是香极了。
要是撒点白糖,又是另一番滋味了。
她吃完一块,看三人都没动手的意思,便道,“快吃,不然我揍你们了哦!”
说着还亮出了自己弯起来的食指,这个顾二牛最有经验了。
生怕晚了又要挨揍,连忙听话的拿了一块在手里。
两个小的见状也都又拿了一块。
这次他们又经验了,不再像第一次那样。
而是小心翼翼的吹凉一些,然后在嘴里咬了一口。
油脂的香味瞬间爆满整个鼻腔,撒了一些食盐,咸咸的味道让猪油渣又上了一个层次。
眼看着顾四狗又要说话了,顾欢欢连忙抢在前面说道,“四狗,这是不是你这辈子吃过最好吃的东西?”
顾四狗眼睛瞪老大,“三姐,你怎么知道我想说什么?”
看着顾四狗憨憨的样子,三个人都不约而同的笑了。
吃完手里的那一块,三个孩子不管顾梨梨再怎么说,都不愿意再吃了。
顾梨梨见状也不再勉强了,他们的认知里就是这样。
什么都要省着,她现在也还没有开始做生意。
也没有理由劝说他们再吃点。
顾梨梨能做的就是,明天起早一点吧。