第8章 上私塾
宁歌屈指敲了敲宁嘉玉的头,“你姐我是那种人吗?这就是为什么腌黄瓜以后在如意酒楼卖的原因,我把腌黄瓜的方子卖给了如意酒楼,这样咱们就不用那么辛苦。”
宁嘉玉拍了拍胸口,“原来是这样,吓死我了。”
冯倩秀闻言也是十分高兴,但是很快她就想到一个问题,“咱们剩的黄瓜怎么办?明天继续过来卖?”
“这个不用担心,我跟掌柜说了,明天把黄瓜都拉过来全卖给如意酒楼。”
冯倩秀心中的大石头终于放下,脸上的表情也变得轻松,笑着说道:“既然如此,今天咱们就买些菜再稍微割点肉,再买几匹布每人做件衣服,回去庆祝一下。”他们已经好几个月都没吃过好的,身上的衣服也缝缝补补打了很多个补丁,这下终于有钱,她也不想亏待了孩子。
宁歌和宁嘉玉对视一眼,两人眼中满是激动,几人一拍即合,出发买了几种菜,还割了半斤肉,买了一条鱼,还有些调料。
冯倩秀正好拿了要交工的手帕,顺便在绣楼,买了几匹素净些的布,宁歌的是淡蓝色还有淡紫色,宁嘉玉是深蓝色,冯倩秀本来不想要,但在宁歌和宁嘉玉的劝说下,买了浅褐色,宁歌顺便还去了一趟书店,给宁嘉玉买了几刀纸,以及墨水。
回到家已经接近傍晚,宁歌先到厨房处理鱼,洗净从尾部顺鱼脊骨片下鱼身,自腮后切断,另一面如法炮制,然后片下鱼腹的大刺,将鱼片成大小厚薄一致的鱼片,再将鱼骨切成几节,取出一个大碗放入足量的盐,用手把鱼片抓匀抓起粘性腌制。
在等待鱼腌制入味的时间,宁歌又将青椒去籽去头尾切丝,将肉洗净切成均匀的条状,肉条加适量盐、酱油抓匀静置一小会,起火,放适量油烧热,再下肉条翻炒至表皮微焦时盛出。
就锅底剩余的油烧热,倒入切好的姜蒜爆香,接着加入青椒翻炒至七分熟,再加入肉条继续翻炒一会,炒匀后加入少许盐,青椒炒肉就完成了。
宁歌拿出盘子把菜盛出来,放到屋里的桌子上,屋子里瞬间满是香气,勾得院子里宁嘉玉立刻放下手中的柴火跑进来,盯着桌上的菜咽了咽口水,“好香呀。”
宁歌看到宁嘉玉充满渴望的小眼神,笑着说道:“别着急,还有更好吃的在后面。”说着她回到厨房,继续刚才没做完的水煮鱼。
先用盐水将黄豆芽煮熟,沥水铺在大碗中垫底,滚水加盐将鱼头、鱼骨煮熟,大约五、六分钟就可以了,捞出渔骨放在豆芽上,在鱼片中加入适量的面粉,本来是要用淀粉的,但是家里没有淀粉,只好用面粉代替,抓匀抓粘。
水再滚时放入鱼片,其间保持大火,等到鱼片发白、打卷即捞出,捞出鱼片码在鱼骨上,煮鱼片同时另起一锅,将油烧至七成热,鱼片煮熟时油锅里也投入干辣椒和花椒炸香,宁歌还记得这里的人不是很能吃辣,特意将少放了些辣椒,至干红椒开始变棕红色时,连油一起到入碗中,水煮鱼也顺利的端上了桌。
宁歌走到房门口对着院子叫道:“娘,嘉玉可以开饭了,先吃饭吧,一会凉了就不好吃了。”
“你们今天怎么早吃饭啊,做什么了,这么香。”宋春兰站在门口说道,她站在门口就能闻到香味,以她嗅觉的敏感度,一下就闻到了肉味。
宋春兰这几天去田里都没有看到冯倩秀一家,生怕他们一家跑了,5两银子打了水漂,所以过来看看。
冯倩秀放下手中的活计,迎上去问道:“大嫂,你怎么过来了,有什么事吗?”
“你这是嫌弃我,我怎么不能过来,我可是你大嫂,别忘了你还欠我5两银子呢。”宋春兰一边越过冯倩秀往里走一边说道,说着就走进了屋子,看到桌上摆着的两盘菜,“你们的晚餐够丰盛的,有钱吃饭,没钱还钱。”
大嫂我不是这个意思。”冯倩秀急忙解释道,“那5两银子我马上就还。”
“这钱你们都拖多久了,还想延期……”宋春兰的眼睛一直盯着这两盘菜,话说到一半,才突然意识到冯倩秀说的意思,惊讶的说道:“你们已经凑够5两银子了?”
“是的。”冯倩秀擦擦手,回到屋里,将单独包好的5两银子拿出来,递给宋春兰,冯倩秀原本打算等明天再去还钱,既然宋春兰已经过来了,正好现在还。
宋春兰接过小布包,打开仔细数了几遍,确定是5两没错,这才小心的将银子揣进怀里,有些怀疑的问道:“你们哪来的这么多钱?不会是把田给卖了吧,这可是宁家世世代代留下来的田,你说你就这么卖了,你对得起死去的小叔吗。”
宋春兰想到这里有些着急,看着桌上的菜,这些加起来也要一两银子,再加上还她的5两,一共6两,这么多钱,除非卖田,不然这么短的时间,怎么凑到这么多的,只可惜她还想着怎么把那些田给弄过来,好给弘业攒钱,谁知他们却不声不响的就把田给卖了,这可是她的田。
“没有,我怎么会把田给卖了。”冯倩秀矢口否认。
“那你这个钱是哪来的?你不会是去做什么见不得人的勾当。”宋春兰死死的盯着冯倩秀,这么短的时间有怎么多钱,这个冯倩秀不会是有什么生财的办法,要是她知道了,以后弘业的学费就有着落了,也许她马上就能享福。
“大伯母你说的什么话,这话要是传出去,对我娘的名誉有多大的影响,我想您比我清楚,您作为我们的长辈,我一直认为长辈应该会比我们这些晚辈更明事理,知道什么叫祸从口出,您认为呢?”宁歌站出来说道。
宋春兰当然明白这是宁歌在讽刺她,马上这气就不打一处来,但是又没有办法反驳她,总不能让别人说,她身为长辈连这么简单的道理都不懂。
宋春兰眼睛瞄向桌子,舔舔嘴唇道:“你们这5两银子欠的这么久,怎么也要给些利息,我看这盘鱼就不错。”她已经好久没有吃过鱼肉了,为了给宁弘业攒学费,他们平时都是省吃俭用。
宁歌正要说话,冯倩秀一把拦住了她,“我们家也很久没有吃肉了,要不下次我买一条给你送过去。”
宋春兰翻了个白眼,“谁知道你们到时候是不是就又没钱了,我就要这盘。”