12、辣条卡
皇后拈着汤匙在碗里轻轻地搅动,带着细长指套的小指微微翘起,她舀起来一勺肉羹送入口中,这肉被炖得极烂,口感绵密,要说味道也是好的,可这再好吃,也经不住这个月已吃过四五遭了,皇后恹恹地放下汤匙。
孙公公见状,给掌膳太监打了个眼色,他便去将摆在桌子末尾的水煮鱼片呈至皇后跟前,一股浓郁的麻辣香气瞬间刺激了她的嗅觉,那霸道的香味直让人口齿生津,顿感开胃。
几片鱼肉铺在上面,被汤汁染上了一层鲜红,零星点缀的几粒白芝麻和翠绿的葱花,在满满的红油锅中却不显一丝违和,旁边还有几根黄豆芽探出头来,荤素皆是诱惑。
用筷子挑起一片鱼肉,这鱼肉在鲜红汤汁衬托下白净惹眼,被片的极薄,让人不敢用力。
将它夹起,却是松而不散薄而不烂,甚至还微弹了一下,从筷子尖端传来一阵让人指尖酥麻的软绵。
软嫩的鱼肉上沾着汤汁,泛着诱人的油光,皇后眯了眯眼,一口咬下。
甫一入口,第一反应就是滑,随后麻辣刺激的味道席卷而来,那辣味撞得她心底一震。
鱼肉纯净的鲜味得到了完美的保留,抵在舌尖仿佛还会跳动一般的鲜活,经过热油淋浇又深入了麻辣味。
鲜辣的鱼片从舌尖滑入口腔,整个口腔萦绕着无与伦比的香嫩,无法用语言描述的触感,让人不舍咽下,直到完全咽下仍有一股鲜香麻辣回荡在口中舌尖。
这味道极为霸道。
由于宫中当差,守成为先,上至大臣宫妃,下至宫女太监,无不谨小慎微不敢出头,御膳房更是如此,所以宫中饮食大多清淡,也就导致时下菜品多注重一个鲜字。
鲜是什么意思?鲜就是保留食材自身的味道,例如清蒸,水煮,调味为辅,食材好则味道好。而不论怎么变换做法,同类菜吃的多了,自然觉得寡淡无味。
只见皇后又连续夹起好几片鱼肉放入口中,细细品味,这才矜持着开口道:“很好,赏。”
她还真的抵抗不了这个诱惑,本身就吃腻了之前的菜,这道菜打破宫中的传统做法甚是刺激,再加上最近食欲不佳,其他菜也没怎么动,现下这一打开了胃口,顿时一发不可收拾。
……
皇后直吃得香汗涔涔,停下轻轻喘气。
“我倒是想见一见这位奇人了。”
-
【叮!风韵犹存的皇后娘娘好感度+2,得到集美点数200点】
皇后娘娘果然大方正气,涨好感不说还赏了十两银子。
唐吟姜的小金库充实了一点,又可以继续去给那些小美人献殷勤了。
在御膳房找了一个好点的废弃陶罐,在底下打个孔方便多余的水排出……
嗯,在戳烂了四五个陶罐之后,又趁人不注意去挖了些松软的泥土,唐吟姜得到了她的自制花盆。
【辣椒种子】有挺大一包的,她先拿了一小撮种在花盆里,如果能成功养活再研究怎么大面积种植或者干脆上交给国家。
唐吟姜试图把剩下的种子放回系统仓库,成功了,而她早就试过不属于系统的物件不行,随身空间的梦想是无法达成了,但是如果关键时刻能凭空一把辣椒籽或者一把刀,还是非常不错的。
处理完种子然后就是【白皙细润】了,这个说明有些云里雾里,但是看名字她倒是有所领悟,也许是吃了就能变白一些?
唐吟姜试图从系统取出这张卡,选取使用后弹出一个对话框:
【请选择使用对象】
难道是直接作用在人身上的?
唐吟姜试探性地说了一句:“柳才人?”
“确定使用对象,柳才人。”
“使用对象,柳如玉。”
她变换了好几种说法,都没有得到回应。
不是人?还是必须要到人面前才能使用?唐吟姜说干就干,去找柳才人,不过去探望小伙伴,总要带点礼物才是。
唐吟姜来到御膳房自己常用的那个小隔间,下午给皇后娘娘做完水煮鱼后小桃和小路子已经收拾过一遍,不过不太仔细,唐吟姜顺手把盐罐摆回原位。
【使用成功】
???
什么意思,是用在食材上的,还是只能用在调味品上的?
你早说啊!!!我有那么多甜点奶茶的食谱卡,用在糖上不好吗!
唐吟姜无语,看着盐罐心在滴血。
她目前做出的菜式里,需要用到盐的菜,除了脆皮南瓜都是大菜,鳜鱼和鲈鱼想以试菜的名义从那明显针对她的布公公手里领到简直是痴人说梦。
别说她现在还没有试菜额度了,经过鲈鱼那事,以后试菜能不能领到也是个问题,她只能跟其他御厨买,太贵的食材可能不能行。
唐吟姜翻了一遍自己掌握的食谱,好像只有辣条可行。
就是不知道用辣米油做出来的辣条味道会怎么样。
拍脑袋用灵光一闪把辣椒和面筋替换了就开始做新版辣片。
这道菜倒是十分简单,跟人买了豆皮和其他材料来,把豆皮剪成合口的大小,用冷水浸泡发开以后过油炸一遍,可以使豆皮更加香脆,再把所有调味料调和好后用热油一浇,搅拌均匀就好了。
炸好的豆皮散发出一种类似肉的香气,看着被炸至金黄的豆皮上油光发亮的茱萸碎和花椒粒,唐吟姜的泪水不争气地从嘴角流了下来。
试吃一片,呛人的香气随着一股热辣从舌尖迸发到整个口腔,是她儿时的记忆中的味道没错,那时的辣条,吃多少都不会腻。
虽然比起在现代吃过的包装辣条,因为调味品的缺少是没有那么繁复的味道,但是亲手制作的比流水线上下来的要挂汁饱满,那温热的口感也更能激发出香辣的气味来。
嗯,果然没有什么是一包辣条解决不了,如果不行那就两包。
又补了一道经典脆皮南瓜,就提着食盒去找柳才人了。
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垂柳殿里,柳才人看小翠回来了,赶紧上前询问:“小翠,打听到了吗?姜姜怎么样了?”
“小主,奴婢打听到吟姜姑姑身体已经大好了。”
柳才人的心放回了肚子里,“那怎么还不来看我呢,你说我要不要去找她?”
小翠的神情有些犹豫,小心翼翼地开口:“小主,奴婢听说……”
“听说什么?”
“奴婢听说吟姜姑姑几日前就大好了,然后成日,成日给各宫妃子献菜呢。”
“她?!”
柳才人趴在床上气闷,这个坏姜姜,病好了也不差人来跟我说一声,都不知道我会担心,病一好就知道出去到处撩拨宫妃。
不对,她一定和之前一样,是为了复仇在找人打听线索,我不能给姜姜拖后腿。
之前突然有病了,也不知道是怎么回事,也许这就是因为心里的事太多了,郁结难消,才病倒的。
我苦命的姜姜,若我有天得蒙圣宠,扶摇直上,一定帮你把仇人找出来,再帮你报仇,以后,我就是你最大的靠山!
柳才人一时气愤吃味一时担忧心疼,一时又斗志昂扬自信满满,一个人的表情就足以演出一场大戏。
“小主,吟姜姑姑来了。”
柳才人赶紧起身:“还不快请她进来。”
“我刚研制出了新菜,就想着第一个带来给你尝尝。”唐吟姜一进屋就笑盈盈地说。
柳才人听到她说新菜第一个想到自己,不由心中欣喜:“来就来了,每次还带吃的来,我都要被你喂胖了。”
“这豆皮闻着就好香,我来试试。”
她夹起一片,辣片摩擦发出细微的声音,她一看就知道这豆皮应是炸过,口感酥脆,放入口中一咬,豆皮发出“咯吱”的脆响。
柳才人突然娇躯一震,整个人僵在原地,勉强咽下去后张嘴吐出粉红小舌哼哧哼哧的呼气,似乎意识到自己这个动作有些不雅,又忙用手捂住嘴。
“小翠!茶!”唐吟姜见状赶紧招呼道,“不要那么急嘛,这菜有点辣,平时不吃辣的人一时半会儿接受不了。你先喝口茶压一下,然后慢慢吃。”
一杯茶在嘴里含了半响才下肚,柳才人已是面色潮红。
她从来没吃过这么辣的东西!
这味道太刺激了,满口都是辣味,她感觉自己整个舌头都麻痹了。
她吸口气,又夹起辣片,咬下一个小角,勉强嚼了嚼,呛得咳嗽了好几声,靠着喝茶压下去后才夸道:“很好吃,姜姜厨艺精进还总有新菜,父亲要是在也会觉得很欣慰的。”
唐吟姜看着柳才人额上都沁出了一层薄汗,眼眶通红,眼中含泪还努力舒展着自己眉头装作语气如常的模样,也不知道是吃辣吃的还是想父亲想的。
“你……没事吧?不能吃咱们不吃了,吃这道脆皮南瓜吧!”唐吟姜赶紧要把辣片挪开,换脆皮南瓜上来,被柳才人拦住了。
“别换了,姜姜给我做的,我爱吃!”
柳才人说着,像为了证明自己一般,又夹了一片放入口中。
“噗呲”,看着柳才人边吃边哭的样子实在可爱,唐吟姜忍不住笑出了声。
“哈哈哈……”
一阵银铃般的欢笑声从偏殿传出,飘到正倚栏观天的湘妃耳边,湘妃不耐烦地抬手将它们拍碎。
又来了,这人怎么能这么烦啊!