122、见家长
今老太太一大早就醒了,还把全家人除了静静都叫了起来,一家人整整齐齐的站在院子里听她指挥。
“爱党呀,趁现在天刚亮,镇上的集市人少,你赶紧去给咱买条鱼。最好要黑鱼,挑个大的,刺少吃着方便。”
张爱党听后点点头,立马跨着自行车就出发了。
“老头子,你去地窖给咱取点儿土豆、白菜啥的,一会儿我给咱整个猪肉炖粉条子,吃着热乎。”
张老头:“行。”
“小娟呀,你把屋子给咱收拾收拾,尤其院子好好扫一扫,一会来人呢,可不敢让人看着埋汰。”
“我知道了,妈。”
所?有人得了老太太的命令都去忙活了,一下子诺大的院子就只剩下张泽一个人。
“你,”老太太指着他,“跟我进厨房做饭,你手?艺好。不然人家吃不惯,觉得咱们不看重他咋办。”
张泽无奈地笑了笑,“妈,不至于,叶老师不是那样的人。”
老太太却不这么认为,虽说人家父母都不在了,但人家可是正儿八经的首都人,大城市来的。父母还都是大学生,跟他们这泥腿子出身的不一样。
都说文化人规矩多,老太太可不想哪没弄好,让人家把自己看轻了。也害怕人家觉得自己没受到重视,跟自己儿子闹脾气。
“话不能这么说,人家可是第一次正式上门,咱不能不当回事?。”
说着转身进了厨房,开始跟张泽讨论起了今天的菜色。
“妈都想好了,整条鱼,炒个熏肉,再杀只鸡炖了咋样?”老太太自认为这个配置已经很高了,那是有鱼有肉,农村谁家娶新媳妇都不一定?有她这顿阔绰。
“可以。”张泽没啥意见,他还担心吃不完呢。
见?张泽说可以,老太太撸起袖子就准备开始干活了。由于时间还早,两人并不着急。
老太太先去后院抓了只肥美的母鸡,利索的放血、拔毛,将鸡里里外外仔细洗了俩遍才放过它。张泽则是在厨房准备配菜,他先是抓了一大把干香菇泡在水中。
都是秋季大嫂亲自去山上采的,每个肉厚伞圆。放在温水中泡上半个小时,香菇就像吸满水的海绵一下膨胀开了。原本皱巴巴的伞面被水分子撑开,慢慢漂浮上来。
他接过老太太剁好的鸡块先用生粉拌了拌再丢进冷水里焯出血水,这样做出来的鸡肉会更鲜嫩。随后再用花椒、大料跟鸡块一起放在热油中炒出香味,倒入开水没过鸡块,小火炖上十几分钟。
等汤汁逐渐浓郁并咕咚咕咚冒起了小泡,再将切好的香菇放进去接着小火炖,直到香菇的香味在火焰帮助下逐渐与鸡肉混合在一起,再用大火收汁,使其香味和营养成分全部被锁在食材里,让人欲罢不能。
上次叶老师来时自己做的水煮鱼,好像有些辣了。张泽决定今天换一种吃法,就做他最擅长的酸菜鱼。
鱼去骨将肉切成薄片,随后用一点盐巴,半个蛋清和适量料酒腌制片刻。
捞出泡到时候的酸菜,先清洗一遍,再放入热水中焯上几分钟。目的都是为了去除泡菜上的酸劣,使其酸度变得温柔适中。
锅放油炒香葱姜蒜,将鱼头、鱼尾放入炒至断生,再放入切好的酸菜,炒制一会加入开水,将汤底炖成奶白色。放入佐料和提前准备好的配菜,最后才是鱼片。
鱼片被切的很薄,在沸腾的滚水中轻微烫个十分钟就好了。这样既能保持鱼肉的鲜嫩,又能让它吸满汤汁的味道。
本来无味的鱼肉,添了道淡淡的酸。
菜都做完了几道,却迟迟不见?叶老师的身影,张泽心神不宁,正犹豫要不要出去看看时,叶老师来了。
叶念彬也是早早就起来了,光在家里琢磨今天穿啥都琢磨了一个小时。结果一看表都这个点了,生怕迟到让张泽家里人印象不好,赶忙随意套了件新衣服就出了家门。
他两只手拎的满满的,有水果有奶粉,还有他专门去省城给张泽的母亲和大嫂、小侄女买的厚围巾。
虽然张泽说了不让他带太多东西,但他觉得礼多人不怪,还是多拿些好。
他也没以这样的身份拜访过别人家,生怕自己少买了啥,为此还专门旁敲侧击的跟王奶奶打听了一下。幸好王奶奶没多想,不然他都不知道该咋跟她解释了。
叶念彬拎着东西忐忑不安的朝莲花村方向前行,走边走边在心里给自己打气,一路上心情总算平复了不少。可走到张泽家门口,他那股情绪却又卷土重来,甚至比路上更甚。
看着近在眼前的大门,他就是死活不敢踏出一步,站在门外犹犹豫豫。
得亏贺小娟耳朵尖,听到了些许动静拿着扫把出来看了俩眼。就看见?叶老师无措的在门外徘徊,她赶忙邀请人进来。
“小弟,叶老师来了。”贺小娟把扫把扔在一边,冲厨房吆喝了一声。
“快,进里面坐,里面暖和。”她对叶念彬道。
叶念彬腼腆的点点头,跟在她身后走了进去。眼神不安的直往厨房瞅,寻找着张泽的身影。
到了里面,贺小娟先给他倒了杯热茶,让他暖暖身子,去一去外面的寒气。
叶念彬礼貌的接过,将杯子放在桌上,然后把自己带的东西一股脑全塞给了贺小娟。
东西太多,贺小娟差点都没接住。
“这……怎么拿这么多东西。”
“没…没多少,一点心意。”生怕贺小娟不要,叶念彬赶忙道。
“行吧。”人家都这么说了,她也不好拒绝。转身将东西都放在窗户下面,准备一会儿等妈进来看她怎么说。
俩人都不是话多的人,也不知道该咋跟对方沟通,该从什么话题开始说起。房间一下安静了下来了,俩人大眼瞪小眼,谁都没有先开口。
就在叶念彬不知道该咋办的时候,张泽走了进来。
“叶老师。”
叶念彬迅速起身。
贺小娟条件反射也跟着站了起来,她看着两人在她面前眼神交缠,无声胜有声。甚至有一股说不清道不明的气息在两人之间围绕,让她觉得自己十分多余。她极有眼色的走了出去,还把准备凑热闹的静静也一起拉到了厨房。
“你来啦。”张泽道。
叶念彬点点头。
张泽上去拉住他的手?正想说点啥,却被叶老师剧烈挣脱开了。
“有人呢。”叶念彬娇羞道。
张泽顺着他的视线向后看去,就见老太太和大嫂、静静三个人趴在厨房门口,叠罗汉似的睁着大眼直勾勾盯着他们。见?张泽回头,立马脖子一缩退了进去。
……
“你先坐着,我去端菜。”
叶念彬小脸红红点了点头。
饭菜上桌后,一家人围坐在饭桌旁。老太太跟张老头坐在主位,率先拿起筷子。
“来,叶老师,吃,别客气。都是自己做的,你尝尝味道咋样,也不知道你喜不喜欢。”老太太面朝叶念彬招呼道,还主动夹了一块鸡肉到他碗里。
叶念彬赶忙道谢,很是受宠若惊,直说自己很喜欢。
老太太顿了两秒,看了看碗里的鸡块,转而道:“你这……还没吃呢。”
叶念彬一愣,脸刷一下就红了。他端起碗,夹着鸡块咬了一小口,小声说。
“好吃。”
老太太满意的笑了起来,又给他夹了一筷子鱼,一大块腊肉,不一会儿就把叶念斌的碗塞满了。
叶念彬一边小声道谢,一边无措的看着张泽。
许是一个人住惯了,突然一下子跟这么多人一起吃饭,还不停的给他夹菜,叶念彬有些不太习惯。
张泽收到了他的求助目光,也不敢在一旁看热闹了。他看着老太太,有些不开心道。
“妈现在都不疼我了,以前都是先给我夹菜的。”
语气可怜巴巴的,像是被主人遗弃的小狗。
老太太一听立马放下筷子,笑着嗔了他一眼。
“你说这啥话,人家叶老师第一次来,这醋都要吃。”说完摆手?让大家赶快吃饭,也不在只盯着叶念彬一个人了。
饭桌上大家出奇的安静,没有一个人说话,只是目光时不时在叶念彬身上晃一晃。但也没过多的停留,大概一秒就移开了。
叶念彬并不介意,他来时早已做好了心理准备。对于大家对他略带观察的视线,他接受度良好。
一顿饭吃完,叶念彬主动帮忙收拾碗筷。老太太拦着他说啥都不让他干活,让他坐着歇歇,还要张泽也别动了,去陪陪人家。
见?叶老师坐在主屋无所?适从的样子,甚至连手?脚都不知道该放在哪里,张泽便把他带到自己卧室。
“今天的饭怎么样,全是我做的。”一进房间张泽扬声道,满脸写着‘求表扬’三个字。
叶念彬怎会看不出来,他笑着捏了捏张泽的脸颊。
“很好吃。”
张泽窝进他怀里,带着点乞求说:“那我们住一起好不好,以后我天天做给你吃。”
没想到他竟会这么说,叶念彬先是一愣,后又不知道想到了什么,脸立马红了。
“住……住一起?”
张泽抬起脑袋看他,“对呀,我好想跟叶老师住在一起。想每天早上起来看到的第一个人就是你,想给你做好多好吃的,想把你喂胖。叶老师,你我个机会呗。”
叶念彬听完他这一串表白,心砰砰乱跳,仿佛随时都要冲破那层皮肤。张泽炽热又直接的表达让他整张脸涨红,脑子也发懵,整个人缓不过神来。
接下来是长久的沉默,就在张泽以为这次又要被无情的拒绝的时候,叶念彬缓缓道。
“好呀。”
说完似乎才意识到这句话会带来什么样的‘后果’,他的脸又红了俩分。但想后悔已经来不及了,张泽一把将他抱起,兴奋的在房间转了一圈。
“太好了,叶老师。”