10、第 10 章
在两人的共同努力下,一片完整的长条形火腿,终于被成功切出。
“呼……太难了!”棠源忍不住呼出长长的一口气,将手里的刀放好后,右手在自己胸口轻轻拍了拍,转眼变骄傲脸:“我还是很厉害的嘛,片火腿这么难的事,都被我一学就会!”
乔明月这个贴身指导的功劳,直接被她选择性无视。
见她感慨不停,像完成了什么世纪大难题一样,早已放开双手站到一旁的乔明月,心中只觉得好笑,不过嘴里说出来的话,却又是另一个模样。
“第一次就切成这样,很不错。”棠源琥珀色的水眸望过来,乔明月继续道:“在有些国家,火腿师在上岗之前,一般还需要经过好几年的专业训练,拿到了专业文凭后,才有资格给客人切火腿。”
“这么严格的吗?”刚才还一脸骄傲的棠源,听了这个解释后,反而不好意思地咧嘴,“我就是自夸一下,其实真实的水平怎么样,我心里还是有数的。”
说着,她将整片火腿夹得高高的,一只手在下方兜着,防止火腿掉落,一只手小心翼翼地将火腿举过自己的眼前。
再一次发出感慨:“最主要的原因,当然还是因为火腿本身好看,只要切出了完整的形状,看起来就让人觉得很厉害。”
就像此刻,胭脂色的肉片上,象牙白的大理石花纹层次分明,灯光一照,还隐隐闪着油润的光,美得像刚画好的油画似的。
“明月~”欣赏了片刻,棠源转过头笑嘻嘻的看着她:“可以麻烦你帮个忙吗?”
“什么忙?”让我帮忙吃掉你切出的第一片火腿?
也不是不可以……但以我们俩的身高差,你要喂我吃这么长一片东西,好像也有点难吧。乔明月面上不动声色,心里却开始考虑,待会儿该怎么半蹲下来。
棠源笑得一脸无邪:“帮我拍张照片可以吗?我想让我的队友看看,我在这里都做了些什么,免得她们老担心我。”
“……”乔明月微笑,“可以。”
当然可以,亲如姐姐的三个队友嘛,认识的第一天,她就从棠源的嘴里听说了,有什么新鲜事想要告诉她们,太正常不过了。
就是心里有那么一丁点堵得慌。
……
于是,午休后的静姐走进厨房时,看到的就是这样一幅场景:棠源正举着一片快有她小手臂那么长的火腿,一脸兴奋,忙着找各个角度对着乔明月笑。而乔明月呢,面无表情,举着手机正帮她拍照。
“静姐你来啦!”发现她后,棠源三两步冲到她面前,炫耀般的给她展示手里的火腿片,“快看快看,是不是很好看?”
“何止是好看,简直美得像艺术品!”静姐向来不吝啬对别人的夸赞,见棠源这么高兴,立刻很给面子的问:“你们谁切的?快比得上专业的火腿师了。”
“我切的!”
“棠源切的。”
两个声音一同响起,棠源瞬间感觉不好意思,赶紧澄清,“是明月带着我一起切的,她是熟手,我是沾光的那一个。”
静姐就笑:“那太好了,既然有师傅,还有徒弟,那以后切火腿的活儿,就全都交给你们两个了。”
“那我还要先练练才行。”棠源自家人知道自家事,自己的水平连半吊子都算不上,和乔明月就不是一条水平线上的。
“静姐,你尝尝,味道特别棒!”
“是吗?”静姐用手接过她递过去的火腿,品尝完后下结语,“看来我那朋友没骗我,确实比市面上买的更鲜一些。”
“是吧是吧!明月刚刚已经片出一盘了,我们今晚就把这个加在菜单里吗?”
“可以呀,本来买这个,就是觉得多个现成的菜,我们可以不用那么累。”说完,她又看向乔明月,“那件事,跟小源说了吗?”
“还没。”
“什么事呀?”棠源一个人满头雾水,明月和静姐打的哑谜,她怎么听不懂呢?
静姐轻轻摇头,笑着走到料理台的另一头,指着一个地方让她看:“你进厨房这么久,都没发现吗?这里多出了这么大一块东西。”
“餐厅添置了什么东西吗?”棠源走过去,目光向下,终于发现,厨房另一个大理石料理台的下方,多出了一个电器类的东西。
惊讶中带着恍然:“原来藏在这儿呀,刚刚进厨房我只顾着看火腿去了,居然一直没发现。”
说着,她更加好奇了:“我们餐厅还缺烹饪的器具吗?”锅碗瓢盆、烤箱、蒸箱这些东西都有,没感觉缺什么呀。
乔明月轻咳一声:“餐厅里不是增加了演奏的收入吗?静姐和节目组沟通了一下,节目组同意多给我们一笔经费,正好用来买了这个。”
棠源依旧疑惑,到底买了什么呀?这么神秘。
“铛铛铛铛~”静姐自配音效,打开神秘电器的门,对棠源扬了扬眉:“洗碗机!工作一次,可以洗干净14套碗碟,怎么样,不错吧?”
“嗷,居然是洗碗机!”棠源立刻高兴得在原地跳了起来,兴奋地甩着小手,“啊啊啊静姐你太好了,从今天起,你就是我亲姐!”
有了洗碗机,麻麻再也不担心她累着啦!
静姐却摆手:“这我不能邀功,买洗碗机的主意,是明月出的。”以往的两季节目里,刷碗都是新人负责的,如果不是明月找到她,她都不会考虑到这个方向上来。
“明月?!!”
棠源顿时瞪大了双眼,震惊过后,立刻蹦跶到乔明月面前,带着满脸笑意,傻乎乎的看着她,开心得不知道该说什么才好。
片刻后,乔明月还没反应过来,就被她扑了上来,紧紧抱住后又迅速分开。整个过程不超过一秒。
怔愣中,听到棠源软软甜甜地夸她:“明月你真的太太太好啦!以后你有什么事需要帮忙,一定要第一个叫我,无论什么事,我绝不推辞!”
乔明月淡然开口:“小事而已,不用这么客气。”
要真这么感谢我,刚才教你切出的第一片火腿,也没见你给我呀?我这个手把手教了你,还给你当免费摄影师拍照的人,就值这么一句口头上的感谢?
这么想着,乔明月的面上却愈发云淡风轻,完全是做好事不留名的新时代雷锋。
顿了顿,她继续道:“有了洗碗机,你今天就可以学做菜了,我们学一道做法简单的菜就可以,你觉得呢?”
“可以,可以!”节目的时间有限,棠源也没信心去挑战那些高阶菜,“我都听你的!”
乔明月抿嘴,这话听着还勉强顺耳。
“那好,静姐买的火腿质量不错,我们今天就试一下火腿蒸豆腐吧,这道菜对刀工要求不高,也不用调味,比较适合新手。”
“嗯嗯!”棠源只管点头,乔明月厨艺好,说什么她就听什么。
静姐拿起围裙穿上:“那我就先去备我的菜了哈,你们俩慢慢学,成功了记得叫我来试菜。”
“没问题!有明月在,我肯定能学会。”棠源也挂上围裙,跟在乔明月身边亦步亦趋,一双水灵灵的大眼片刻不离地望着她,“明月,我们现在就开始吗?”
“嗯。”乔明月从冰箱中拿出一盒豆腐,“先把豆腐切片。”
“好的~”棠源立刻很有眼色地找出一个盘子,顺便把切菜用的尖刀也拿过来了一把,“切多厚呀?”
“不用太薄,筷子粗的厚度就差不多。”
“明白了。”听着她的解说,棠源开始往盒子外倒豆腐,然而,无论她怎么用力,豆腐就像是粘在了盒子上一样,怎么拍都拍不出来。
“我来。”乔明月接过她手上的盒子,刀尖在盒子四个角的下方轻轻一戳,戳完后,顺手将盒子翻转过来,轻轻一拍,“这样,豆腐就能很轻松的倒出来了。”
“哦~~~”棠源拍手,又学到了。
切好了豆腐,乔明月又把之前片出来的火腿片拿过来,递给她:“比照着豆腐片的大小,把火腿切成小片。”
这个倒没什么难度,棠源很快就切好,而后,又跟着乔明月演示的动作,将火腿一片一片地码放在两片豆腐的中间,斜铺在雪白的盘里。
她码盘的过程中,乔明月又洗了一小碗豌豆,从每天炖好的鸡汤中舀出一小碗鸡汤,拿到料理台这边来。
“火腿和鸡汤本身已经有咸味,可以不用再放其它调料。”说着,她往盘子里倒入小半碗鸡汤,又将青绿色的豌豆均匀地撒了一些在盘里。
“颜色好漂亮!”棠源顿时信心十足,绿的碧绿,红的嫣红,白的雪白,仅看颜值的话,这道菜至少是个优秀的水平。
乔明月微微抿嘴:“会用蒸箱吗?”
“会。”
“去吧,大火蒸十五分钟后端出来,我们试试口感。”
十五分钟很快过去,菜品从蒸箱里端出来时,还冒着白色的水汽,等温度稍稍降了降,棠源立刻迫不及待地伸出勺子,舀了一小块豆腐放进嘴里。
“嗯嗯,好吃~”豆腐挑的是极嫩的嫩豆腐,进了嘴里后入口即化,再有火腿和鸡汤的加持,属于后两者的鲜甜被完全激发了出来,丝毫尝不出属于豆腐的豆腥味,只剩下两个字——鲜嫩!
再有这清清爽爽的颜值,棠源几乎可以肯定,这道菜肯定会大受欢迎。
当然啦,最重要的还是这道菜的做法足够简单,连她这种厨房新手都可以一次性试菜成功,简直不要太友好。
“所以……这道菜,我现在就算是学会啦?”怎么那么令人难以置信呢。
乔明月轻笑出声:“确实算成功了,今晚就可以把这道菜加进菜单。”
选这道菜的原因,正是因为它学起来失败率几乎为零。除此之外,其中的一些步骤也被乔明月直接给省去了:比如,豆腐应该提前用鸡汤泡两个小时;又比如,豆腐蒸好后通常还需要把汤汁滗出来,重新勾上一层薄芡。
乔明月看了眼正开心地对着盘子拍照的棠源……做菜嘛,当然是怎么简单就怎么来,开心最重要。
“明月明月~”乔明月刚一回神,眼前就是一张盈盈的笑脸。
棠源右手举着勺子,左手小心翼翼地接在勺子下方,将勺子缓缓举至她的唇边。
“这是我做的第一道菜,你快尝一尝~”
乔明月微怔,一时间说不上来是什么感觉。眼前的人眉眼弯弯,笑起来像一颗耀眼的小太阳,那双琥珀一样的眸子,澄澈又明亮,似乎能将人全部的目光都吸引进去。
她的沉默,让棠源产生了误会,尴尬地将小手往回缩:“啊抱歉,我马上重新换个勺子!”
“不用。”
乔明月捉住她细白的手腕,俯首,微微前倾,就着她的手吃下勺里的豆腐。
刹那间,满口的甜味。