2、糖醋排骨。

虞乔恍惚回想今日种种,似乎……大家都对她所做的菜避之不及?清晨的春意,半晌午的厨子们。

联系原著上下文,原主走的是逆袭路线,但她的基础竟差成这样?虞乔转念一想,那本书……那样糟糕,也就这样了。

她虽有些生气,但还是将自己所做的那几道菜也一道端上了桌。

开饭好一会儿,她才看到她爹和二姨母将筷子伸向了她坐的那盘麻辣肉丁处,虞城刚放进口中还未来得及感受,便有人咋咋呼呼地闯进来。

虞乔抬头一看,皱了皱眉。

是她的堂哥和二叔,竟然趁着饭点来。

“哟,大哥吃饭呢。”虞安走进来,旁若无人地从一旁搬来凳子坐下,拿着一双干净筷子夹块儿麻辣肉丁,“不错不错,这菜挺好吃的。”

虞乔怀疑他是来挑事儿的,并且有充足的证据。

而且他夹的是她特意为虞城做的麻辣肉丁!!!

原书中有写到虞城最爱吃的便是林纤青做的麻辣肉丁,而林纤青生病后便再也没有吃过,她爹都才吃了一块儿!他虞安怎么能接二连三地夹了好几快呢!

她终于忍不住,站起身走到虞安旁边,看着这不怀好心的父子两人开口问道:“二叔和堂哥二人是来找我的,何必扰了家人们吃饭的兴致。”

虞安装模作样笑了两声说:“小乔,毕竟二叔也没吃饭,在大哥这里吃顿饭总该行的吧?”

……没人想留你吃饭。

虞乔看着她那把势在必得四个字写在脸上的二叔,耐着性子道:“我们不如早些开始早些了事儿吧。”

虞安大笑:“是该早些了事儿,好让我们看看你输得多惨。”他在心里继续想,好让大家看看林纤青的女儿多么不成器。

“行。”虞乔应下,看着一桌不明所以,满脸写着疑惑的家人们,轻声安慰道,“不必担心,我不过是跟堂哥一块儿做菜罢了。”

一块做菜?看这剑拔扈张的气氛,说到底不就是比场厨艺!

她说的云淡风轻,可到了家里人耳中便是晴天霹雳。

虞城站起身,担忧写在脸上,比厨艺!?他女儿什么样他不是一清二楚?

“乔乔!”他叫住虞乔。

“爹爹,不必担心我,做道菜罢了,简单。”虞乔闻声停步,扶着门回过头笑说。

正午阳光洒在院落里,一些落在她肩上,将面庞照的虚幻,一瞬间,虞城仿佛看到了他已逝去的发妻。

虞城一时晃神,还未等他再开口,虞乔的身影早已不见,他只好随着大家前去观看,实在不行,临到头了再把她给拎走。

虞家开着一家酒楼,因此家中食材各式各样常备齐全。

厨房内。

虞乔和虞渊先行净手,看着方才下人拾掇好的泾渭分明的两处案板与材料处,虞乔侧头问:“堂哥可想好比些什么吗?”

虞渊闻声,看了看她:“不如堂妹来定?”

虞乔挑眉,扫了他一眼,淡然笑道:“好。”她看了看心焦如焚的老爹,那担忧之情写在脸上,为了让他能放心,虞乔说:“我们速战速决可好?一道定胜负,倘若堂哥愿意给我个面子,便定个菜品?”

虞渊诧异,虞乔的手艺他从小看在眼里,怎敢这般毫无保留?一道定胜负?但她话已至此,虞渊不好推脱,想了半晌终道:“糖醋排骨如何?”

虞乔惊喜,他这堂哥随口一说竟这样巧,撞上了她的拿手菜!

她正高兴着,神色不自觉染上笑意:“那我们开始吧?”

虞渊点头:“嗯。”

虞乔将那整条整条的排骨放在案板上,十分熟练地手起刀落便切成了数个小块儿,舀上一锅水上火煮着,接着一骨碌地将排骨下进去,切了姜片、葱段扔进去焯水去味。

焯水捞出后控干水分,再起锅烧油,放入几块冰糖,炒化出糖色时将排骨放入翻炒,翻炒过后的排骨顿时染上鲜亮诱人的糖色,接着虞乔眼疾手快地将香叶、八角等香料放入翻炒,霎时一股香味激起,挑逗着她的味蕾。

香味四溢,虞乔再将酱油、盐、少许醋依次放入以便入味,紧接着倒入半碗清水没过排骨后盖上锅盖,转小火炖煮。

虞乔听着锅中汤汁咕噜噜的声音,咽了咽口水,待时间到了。她掀开锅盖,排骨收汁适当,表面覆上一层红亮的油光糖色,色泽红亮的汤汁还在咕噜噜冒泡,浓郁的香甜味扑面而来,若有若无地挑动着众人的味蕾。

虞乔强忍着嘴馋,认真的将锅中排骨盛入盘中,撒了小把芝麻上去,在芝麻点缀之下诱人的排骨顿时增添了灵魂,而那头的虞渊快她一步先行放在餐台,虞乔紧随其后放上去。

在座的众人看着两盘色泽红亮,味香俱全的糖醋排骨,不约而同地咽了咽口水。

虞城看着两盘不相上下的排骨,从震惊中回神,看向那个笑靥如花的自家女儿,一时想不明白。

“爹,二叔,不如你们来尝一尝,评价一番?好让我和堂哥分出个上下。”

虞安窘迫地扯了扯嘴角,看向那两盘排骨,这不是他意料之中的结果,更不是他想要的,但还未尝过,扔抱有一丝侥幸。

毕竟,空有色相没有味道的菜算不上是好菜。

虞城的心也依旧七上八下着,他接过下人递来的碗筷,先走到虞乔那边。

他伸手颤颤巍巍地夹起一块排骨,先放进碗里,再慢吞着放入口中,意料之中的焦味咸味并未出现,与之相反,口中的排骨酸酸甜甜,肉质香甜软糯,疏爽滑口,令人吃后难以忘怀,更难以置信。

虞安先是尝过虞渊的排骨后十分满意的笑了笑,带着势在必得的神色走向虞乔那头,在心里冲着他这夸张行事的大哥在心里翻了个白眼,不知道的还以为他家女儿做的是何等玉盘珍馐,用得着如此陶醉?

再伸着筷子到那盘排骨中,装模作样地在碗中用筷子只扒下一小块儿肉,生怕这排骨难吃过头委屈到自己。

虞安将那块肉放入口中,还未细细品尝,便被自己两下嚼咽下去,口中遗留着排骨的香甜,他不由自主地舔了下唇,紧接着将碗中的排骨吃进嘴里,全然忘了自己是想让别人出糗的。

在旁吞口水吞了半晌的表哥林殷忍不住道:“我也来尝尝。”说着便迅速一盘夹了一块儿去,尝过之后不禁感叹:“两盘排骨都是那么好吃,不分上下,酸酸甜甜。”

他这“不分上下”一话出口,在座的众人霎时惊掉了下巴,不分上下!?

厨艺白痴和得意厨子竟能不分上下!?

方才张牙舞爪,嚣张跋扈的虞安也噤了声,甚至趁着众人哄然偷偷溜之大吉,生怕众人瞧着他丢人现眼。

盘中还剩不少,几个厨子不信邪的上前去尝,尝后皆是一惊,倒不是无与伦比之好吃,而是与先前反差过大,令人难以置信。

虞渊听过林殷的话后,也尝了尝,与他之前尝过虞乔所做的截然不同,肉质酥软爽口,和他做的的确不分上下,倘若非要分出上下,他应是稍逊一筹。

虞乔看着众人对她改观,不禁在心里笑了笑,原书中虞安来找茬父亲时她闭门不见,可那无赖还拿着她来羞辱父亲,必然让父亲委屈了一番。

看着溜之大吉的虞安,她倒是想知道他还能整出什么幺蛾子。

不一会儿,两盘排骨便被消灭了个干净,虞乔提议:“我与堂哥的比试结束,结果就如表哥方才所说,不分上下,所以我们接着回去吃饭?”

她那盘辣炒肉丁虞城还未曾尝过,她可是很期待虞城反应的。

她转头看向皱着双眉的堂哥,问:“堂哥不如一起?”

虞渊闻声舒展眉眼,低声回绝:“不了,堂妹,我先回去了。”

说罢,便出了门去。一路上思索,他究竟为何答应了他爹来参与比试,而虞乔的厨艺又是如何突飞长进到如此地步的。

虞乔对她那堂哥并未有何想法,转身攀上虞城的胳膊笑:“爹,我们回去吃饭吧。”

虞城垂眼看着自家女儿,心中无端生出许多疑惑,她家女儿究竟如何变为现在模样?儿时随着妻子学厨时整日整日地叫苦连天,而如今手起刀落的动作又是那样娴熟,做菜的过程是那样浑然天成。

全然不像是临阵磨枪磨的,他曾忙于行商,无暇顾及女儿的成长心性,就连妻子病重去世后,都不曾关注过女儿在做何事。

用过饭后,虞乔随着父亲将姨母他们送走,姨母一家回程,表哥林殷倒是留在了城中。

回家后,虞城叫她要厅内谈事。

虞城问她:“乔乔,中午那道辣炒肉丁是你做的?”

他还有些忐忑,这是他问过管家后得到的答案,管家的回答模糊不清,只说大约是小姐做的。

“是我做的。”虞乔虽有疑问,但坦然认下,又问,“怎么了爹?”

虞城瞠目,不敢置信:“你从前跟着你娘学厨时可曾学到东西?”

虞乔心猜虞城对她起了怀疑,心虚地摸了摸鼻尖,视线乱晃着,支支吾吾道:“学到了一些……”

“那时整日叫苦连天的,竟还学进去了。”虞城顿时想起儿时的虞乔,满腔的心疼,伸手轻拂了她的发,“辛苦你了,傻丫头。”

虞乔被她爹这突如其他的煽情给弄得一怔,回过神抬头笑道:“不辛苦。”

霎时间,想起自己从十四岁开始学厨至今十年的日子,辛苦吗?

不辛苦,因为心甘情愿。