短暂的惊讶过后,孟婆抬起烤乳猪放在菜板上，随即立马拿盘子猛扣在着了火的半扇乳猪上,隔绝了氧气的乳猪瞬间断火。

取盘子时上面灼热的温度真实?而烫手，滋滋作响的猪肉冒着不?太友好的黑烟，诱人的肉香味夹杂着不?算难闻的焦糊，竟有种意外的香味，就是这只乳猪的卖相实?在太不?讲道理?——

乌漆嘛黑的，像从锅底抠下来的一样?，想?拿不?知道怎么下手,想?吃又怕蹭一嘴灰。

“我的烤乳猪……不?过我闻着确实?还行，你觉得?呢？”

不?瞒她说,刘念心也?是这么想?的,“烧烤的时候有些烤焦了的味道确实?不?错，不?过具体好不?好吃，咱们还得?尝尝。”

说着,她就提刀切肉了。

不?知道是猪肉皮太厚,还是孟婆救火及时,半扇猪肉只有外面那层焦黑，里面非但没啥事,一刀下去还有点鲜嫩多汁……

一人一块,孟婆迫不?及待地往嘴里送，‘咔呲’一口糊渣渣的苦味差点把她送走。

“哎呀,太苦了……比药还难吃。”

说话?的时候，她的表情管理?已经全?面失控，狰狞的五官就差明说‘这玩意儿有毒’。

只见刘念心直接把烧黑了的猪皮撕掉，剩下的一口填进嘴里，不?断吆喝着香,“估计是烤的时间短，这只肉更嫩啊！”

孟婆也?学着她的样?子，吃了块扒皮的乳猪肉，眼?睛倏然瞪得?滚圆。

“比刚才那只好吃！”她既高兴又难受，“啊，要不?是我刚才太嘚瑟，这只烤乳猪可就太成功了！”

就像烤了八分熟的嫩牛排，用喷枪喷过表面，烤到稍微有一点焦糊，再细嚼慢咽的感觉，外焦里嫩，淡淡的焦香给乳猪肉平添了一丝特别?的香味，这让从没吃过烤焦食物的孟婆彻底打开新世界的大门。

“心心，要不?我们把剩下的三只乳猪全?都烤成这样?的吧？我觉得?焦焦的特别?好吃，只要我控制好，不?把外面那层皮烤到发苦就行！”

猪皮是精华，焦香是灵魂，她全?都要！

刘念心笑着递给她另一块肉，“别?想?了，烤乳猪肯定是红润油亮的最好看，烤焦的你就别?想?了，吃多了致癌，会出人命的，而且你好意思给粉丝送烤焦的乳猪肉吗？”

粉丝们隔着屏幕高喊我可以，有谁不?想?尝尝外焦里嫩、鲜美多汁的烤乳猪呢？

更有粉丝在弹幕申请把烤焦的猪皮也?寄过来，大有种别?人不?要我全?要的意思。

孟婆郁闷：……烤乳猪这么香，怎么会致癌呢？

不?过善用搜索且不?死心的孟婆坚持上网查，本来是想?证明给刘念心看的，结果?把自己?给说服了。

两只乳猪就算烤完了，孟婆把他?们的工具挑到一边等到降温，刘念心直接从人工溪边网水灭炭火，工具降温装好后，两人又拿刚才拎水的塑料袋装好彻底熄灭且凉凉的木炭，丢进隔壁公园的垃圾桶里。

回去后，孟婆连夜把不?焦不?糊的乳猪切了三大盒，一盒让白兰地明天给白家二老送去，一盒打算留给天天来送菜的何言，剩下的留着明天吃。

直播间里眼?巴巴看她切乳猪的粉丝：我们呢？

孟婆一看案板旁边的烤乳猪，好的全?装盒安排好了，现在就剩半扇烤焦了的。

“坏了，我把你们给忘了……”

眼?看着粉丝们在直播间吼声一片，孟婆求生?欲极强地说，“我家还有三只没烤的乳猪，明晚继续！还有，今天有别?的福利，坛子里的二汤快煮好了，这次还是抽取四个粉丝。”

今晚抽二汤，明晚说不?定就能抽烤乳猪，粉丝们当即美得?像过年，纷纷让孟婆现在就发微博，甚至还怂恿她点赞留言限时一小时，过期不?候什么的，孟婆坚持从之前预告那条微博里抽幸运粉丝，并在今晚揭晓。

此话?一出，直播间热度瞬间降了一半多，观看直播的在线人数也?以肉眼?可见的速度减少。

大家都下直播看微博去了，生?怕自己?因为没点赞而错亿。

孟婆可不?管人数有多少，到点就该直播佛跳墙了。

她特意把镜头拉近，让大家看清坛子里翻滚的浓汤。

炒过的鸡鸭鱼肉，还有金华火腿和排骨全?都已经骨肉分离，猪蹄和猪皮也?炖的快要化了，加上一汤时卖力地搅过半个小时，里面几乎没有大块的肉，全?都是一丝一丝的，有些骨头的骨髓都炖出来了，白白的中空的骨头看着特别?通透。

这锅虽然比不?上一汤的浑厚的色泽和浓香的味道，但这种纯粹的鲜香比之前喝过的任何一种汤的味道都要好太多，就算喝汤的时候不?小心把牙齿吞下去，估计也?不?会立马发现。

粉丝们纷纷在弹幕里发疯。

【啊啊啊，这个汤我可以，炖火锅、煮麻辣烫绝配！天呐，我光想?想?就开始流口水了，救命！！】

【前面的，加了这么多食材的汤，就算煮面条都香好吗！骨汤配面条才是永远的神！】

【啊！！别?说了别?说了！现在都十点了，我不?想?点排骨和火锅！！】

【想?到我家储备粮还有一盒自热火锅，已经上床的我忍不?住摸黑下床了……[微笑][微笑]】

【小姐姐，四个粉丝肯定要不?了这么多汤，一人血书跪求增加几个名额，十个好不?好？】

孟婆关火后直勾勾地看着弹幕上划过的好吃的，忍不?住咽咽口水。

要不?是她吃过晚饭，还跟刘念心合力干掉半扇烤乳猪，实?在不?饿，她都想?连夜用佛跳墙的汤底煮一份泡面，还得?是最有嚼劲、最能吸汤的韩式拉面那种！

她果?断摇摇头，“只有四份，剩下的我也?想?煮火锅、煮麻辣烫、煮拉面……”

直播间的粉丝欲哭无泪：……我坑我自己?？

刚才那些发过菜名弹幕的粉丝纷纷流下悔恨的泪水。

叫你多嘴！叫你多嘴！

就你知道得?多！

过滤出二汤后，孟婆看了眼?坛子里的肉渣渣，果?断决定再煮一份三汤，肉渣渣可以加在面条里，也?可以加调味料和其他?食材翻炒一下做成拌饭肉酱，还可以挑干净骨头后加上花生?碎、芝麻和香葱碎，配调料调成小凉菜……

不?能再想?了，再想?今晚还得?加餐。

坛子里添好水后，孟婆从冰箱里取出海参和鲍鱼，两样?东西都比今天早上的时候涨发好几倍。

接下来把它们分别?清洗好，继续泡发鲍鱼，然后按照之前的步骤二煮海参，过冰水后再泡发。

操作完这两项步骤，就已经晚上十一点半了。

直播间的夜猫子们正准备散去，孟婆突然把获得?二汤的四位幸运粉丝抽了。

抽到的抽不?到的粉丝都睡不?着觉的时候，孟婆发了条烤乳猪的抽奖微博去睡觉了。

这下粉丝更睡不?着了。

第二天一早，孟婆依然按照昨晚的步骤处理?海参和鲍鱼，盛出三汤后把肉渣和骨头全?部捞出，没再丧心病狂地炖四汤。

刘念心捡骨头的时候，孟婆卖力穿猪。

有了前两只的经验，她的穿猪技术突飞猛进，起码是蓝翔班毕业的效果?。

这两只乳猪也?要经过一天的晾晒和和脆皮水的腌制，这个任务理?所当然落到刘念心头上，孟婆则去直播间处理?别?的食材。

佛跳墙里的富贵食材不?光海参、鲍鱼，里面的干贝、鱼唇、花胶什么的，也?是价格决定品质。

她把剩下的食材全?部摆出来的时候，也?有三五样?，这些食材的处理?顺序她是研究过的，因此处理?起来不?紧不?慢，还很有条理?。

泡了十几颗干花菇后，她又从包装袋里取了一颗干货，在摄像头前三百六十度展示。

“这种伞盖上有明显白色裂痕，上面还有黑褐色香菇质感的菌类就是花菇，其实?跟香菇是差不?多的东西，但因为生?长环境不?一样?，花菇会自己?裂开，形成这种花纹，所以叫花菇，但咱们常见的香菇是不?会变成花菇的，而且花菇的营养价值和美容养颜的价值也?比香菇高，价格也?很美丽，在富贵食材云集的佛跳墙里面也?没有特别?掉价，据说味道很好。”

不?少粉丝开双屏搜索回来了。

【小姐姐说得?对！别?问为什么，问就是我家种花菇！】

【我粉的美食直播秒变人与自然，现在应该换台吗？】

【花菇：我裂开了！香菇：我又不?想?裂了！花菇：我又裂开了……】

【我没吃过的不?算，小姐姐抽奖吗？[疯狂暗示.jpg]】

孟婆：……抽奖是不?可能抽奖的。

她把手里的花菇扔进包装袋里，严严实?实?地封住开口，随后她又在镜头前展示鱼唇，“刚看到这东西的时候我还以为是鱿鱼片，颜色很像，也?有一点鱼腥味，不?过质感比鱿鱼片光滑，不?过花胶要比鱼唇的颜色更透亮一点，不?仔细闻的话?，上面的鱼腥味很浅，如果?大家买到了鱼腥味特别?重的花胶，要么是加工不?到位的，要么是年份不?够的，花胶要老一点得?好。”

此话?一出，粉丝们纷纷在弹幕告诉她【买不?起，我不?配！】、【坐等小姐姐抽奖支援。】

孟婆：……别?等了，没结果?。

她各取了八片花胶和八片鱼唇，放在一个保鲜盒中，盖好盖，特别?跟粉丝解释保鲜盒是耐热耐高温的安全?保鲜盒，不?会中毒，随后把保鲜盒放在一个盛着半锅水的炖锅中隔水蒸发。

“泡发花胶的办法?还是很多的，可以蒸、煮，还可以用海盐炒发，或者用比较低的油温慢慢油发，不?过为了方便?，我选择它跟鱼唇一起蒸发，鱼唇的蒸发时间比花胶短，所以开锅五到十分钟就要把鱼唇先取出来，花胶比较厚，可以多蒸一会。”

趁这段时间，孟婆拿出已经泡了接近三天的鲍鱼，跟刘念心一起处理?它的食道。

此时的鲍鱼手感已经特别?软，个头也?不?小了，两手一掰还有那种Q弹的感觉。

处理?完鲍鱼，可以直接丢进小汤锅里煮一小时。

而鱼唇刚好能出锅，这时候就该放在凉水里慢慢泡着，等它彻底涨发。

泡了三天的海参也?已经浑身柔软，捏在手里轻轻一晃就一扭一扭的，弹性十足。

她边清洗海参边说，“虽然海参已经泡发也?变软，但清洗的时候还是能感觉到上面有硬块，所以做佛跳墙之前，要再水煮一遍海参，煮好后用冰水泡着备用就可以了。”

粉丝们一看时间才十点，觉得?今天就能见证佛跳墙出锅。

【明明我吃不?到，但我依然这么激动，就像这些东西是给我做的一样?！！】

【这海参鲍鱼一遍遍换水，有我给我儿子换尿布内味了，哈哈哈哈……】

【啊这……儿子换尿布要笑死我了！】

【好家伙，终于等到这一天了，我以为这道菜起码要做一星期！】

【半个月？只要小姐姐翻车够快，这个月菜单全?是佛跳墙，回头小姐姐喘口气都是海参鲍鱼味的……】

【海参鲍鱼味……暴击+1】

【暴击+2】

这一路下来，直接加到身份证号。

做一个月佛跳墙？那还了得?？得?花多少钱啊？

“这道菜我要一次成功！”

粉丝们都不?信，觉得?她这次又有翻车内味了。

还挺好奇她会在哪翻车。

不?知道粉丝恶趣味的孟婆继续处理?食材。

还剩最后两样?食材，一个干贝，一个蹄筋。

“干贝相比蹄筋要好处理?很多，洗干净后直接上锅蒸几分钟就变软了，”清洗的时候她还把硬硬的干贝拿到镜头前展示，“对了，你们知道干贝是什么吗？其实?就是咱们吃花蛤或者海虹的时候，紧紧粘在贝壳上的那块白白的肉，不?过市面上卖的干贝和我们常说的干贝是一种叫江瑶的扇贝里专门取出来的，个头大，肉也?很肥厚，所以干贝也?叫瑶柱。”

“但别?的贝壳里的白色的肉也?可以吃，而且营养价值也?很高，就是吃起来不?过瘾。”

弹幕一片【不?过瘾太真实?了】。

花胶取下锅同样?泡水，瑶柱就能上锅蒸了，不?过不?是隔水干蒸，而是放在水碗里用热气蒸，几分钟就得?出锅。

出锅后依旧泡水备用。

接下来是整个佛跳墙最难也?最惊险的一步——油发蹄筋。

孟婆看别?的主播做的时候，几乎都被热油溅得?吱哇乱叫，不?敢靠近油锅，最要命的是还要在油锅里倒水。

有的主播直接买了防油面具和手套，她……来不?及准备了，只能硬上。

孟婆自以为聪明机智地在冷油里面倒水，把蹄筋放进去油发，并拿锅盖保护自己?。

粉丝们见她左手拿盖，右手拿铲的姿势毫不?留情地笑了，都说她像击剑运动员。

孟婆：……那她能怎么办？她也?怕热油啊。

油温刚开始升高的时候还没她还没什么感觉，随后油温越来越高，蹄筋和水在油里滋滋啦啦作响的时候，孟婆才感觉到害怕。

水油相煎的场面十分可怕，就像一个不?会游泳但却掉进水里的人拼尽全?力拍起的浪花，蹄筋被热油烫得?在锅里一跳一跳的，孟婆飞快地用铲子翻动了一下锅里的蹄筋，就像在里面倒了一杯水似的，油花直往她手上溅。

“嘶——疼疼疼——”

隔着屏幕，粉丝们也?觉得?疼。

【好家伙，小姐姐一翻蹄筋，我感觉油一直往我脸上溅，吓死我了！】

【大白天的跟小姐姐发出同款叫声，我妈让我少看恐怖片……】

【心疼小姐姐五分钟，给你呼呼能换口吃的吗？】

【我来呼！我最会处理?烫伤了，小姐姐听我的，先把手伸进冰水里冰一会，不?然一会热油烫过的地方会很难受的！】

孟婆一看这条弹幕，立马照办。

手刚舒服点，锅里‘噼啪’一声飞出一根蹄筋，差点飞到，孟婆穿着拖鞋的脚上。

粉丝震惊这蹄筋好功夫，也?心疼小姐姐的脚，大家纷纷心软，让孟婆关火放弃这样?食材算了，他?们不?会觉得?这道佛跳墙不?正宗的。

孟婆一心坚持，结果?又从锅里跳出来一根，也?是直奔她的脚。

粉丝们觉得?既心疼又好笑【佛跳墙是道好菜，就是太费脚……】

孟婆：……感觉自己?被侮辱了。

她果?断盖上锅盖，把火调小，飞溅的热油果?然被封印了，蹄筋顶多弹到锅盖上，又被挡回去。

孟婆放心地洗净掉在地上的两根蹄筋，重新扔回锅里，里面再次噼里啪啦的炸开，锅盖也?被里面的热油炸得?一跳一跳的，随时有被掀开的危险，就在她纠结压住锅盖还是离远点的瞬间，锅盖像长了翅膀似的，锅里‘砰’的一声，它就飞下来了……

幸亏躲得?早，不?然倒霉的还是脚。

锅盖倒是没摔碎，但完全?把粉丝们的安全?感炸碎，直接在弹幕上刷起二十四字护体。

孟婆直接关火，决定临时从别?的up主那里再取取经，终于让她在点击前二十名开外的一个视频里找到油发蹄筋的正确姿势。

冷油冷油冷锅下蹄筋，盖上盖子后一直按着，听到里面声音小了之后，转中小火一直闷着，直到发成像薯条那种看着蓬松，好像一掰就能掰碎的质感就能放到水里备用了。

其他?食材已经全?部准备就绪，花菇的伞盖上面切十字花刀，鲍鱼中间最肥厚的部分也?要横竖来几道，接着花胶和鱼唇切成宽一点的带状，只等蹄筋油发好，在水里泡软，也?切成带，在之前炖煮底汤的坛子里铺一层煸炒过得?猪蹄打底，最后再把这三天准备的食材一层层码放进去，倒上最初炖煮好的一汤，盖上荷叶，封口，放到灶上小火慢煨一整天。

成不?成，就看最后这一步怎么样?了！

她让刘念心给她看着锅，说自己?要出去一趟。

系统的任务接近尾声，她跟三佛山那只地鬼也?该好好清算清算了。

孟婆洗完澡换了件衣服，刚过中午十二点，她去对面找白兰地，想?让他?送自己?去趟三佛山。

见到他?的一瞬间，孟婆微感惊讶，怎么白兰地身上的符咒也?没了？

“给你的符呢？拿出来我看看！快！”

白兰地也?没多问，顺势从裤口袋里掏出来，跟江霁月的情况一模一样?，符纸见光即焚……说明已经没什么用了。

白兰地也?慌了，“这是什么意思？”

如果?他?没记错，当初孟婆可是说这东西能保命，现在保命符没了？！

“没事，”孟婆稳了稳心神，跟他?说，“一会你别?回自己?家了，直接去我家，然后给江霁月打电话?，也?让他?去我家，我出去一趟，快的话?今天就能回来，慢的话?也?不?会超过明天，在我回来之前，你们都待在我家，除此之外哪也?别?去，明白吗？”

地鬼在她眼?皮子地下去过白兰地家！

这让她怎么能不?生?气！

好在她家有谢必安放的符咒，她走之前也?在房间多种了几朵彼岸花，并用血催开，起码比白兰地家安全?许多。

孟婆往小区外面走，想?找个避开摄像头的地方直接瞬移去三佛山。

路上她给谢必安打电话?。

“谢必安，不?管你现在在什么地方，先马上带范无救去我家一趟，地鬼动了。”她长话?短说，“我的两个朋友都在那，一会江霁月也?会过去，他?们是凡人，没有自保能力，如果?我跟地鬼冲突起来，就必须得?保证他?们万无一失，不?然我会受牵制……”

谢必安皱眉，“怎么这么急？地鬼不?是一般的小鬼，我跟无救都不?能把他?怎么样?，你确实?有能力跟他?一敌，可你别?忘了，当年是因为你跟月老联手，现在月老不?是当初的月老，他?只是个凡人，你没有帮手。”

他?能想?到的，孟婆也?能想?到，但除了一战，别?无退路。

“昨天，江霁月身上的保命符破了，今天，白兰地身上的保命符也?破了，都是在我眼?皮子底下，你猜下一个是谁？又是什么时候？我不?是被他?激怒，也?没有失去理?智，只是觉得?，既然早晚都是这种结果?，宜早不?宜晚。”

晚一天她都觉得?有危险。

电话?那边，是谢必安的沉默。

良久后，他?问，“我拦不?住你了，是吗？”

“不?是你拦不?住，是我不?得?不?去。”

如果?她不?去，三佛山的事地府早晚也?得?解决，谁能去？

难道让阎王亲自来吗？

谢必安说，“我知道了，这样?吧，让无救跟着你，他?遇强则强，多少能帮你点。”

“让他?跟你去翡翠园，江霁月他?们必须安全?。”手机再次响起嘟嘟的来电提示，她说，“有人给我打电话?了，就这么定了，你们赶紧去。”

新来电是白兰地打来的。

接通后，不?等她问，电话?那边就已经一股脑的说起来。

“孟婆，有件事你先听我慢慢说，别?着急，刚才江霁月的手机一直不?通，何助理?给我打过来，说他?上午的时候一直断断续续头疼，刚才突然离开办公室，开车去三佛山了，何助理?已经找人去拦了，不?过你如果?看见他?，最好劝一下，不?是说三佛山很危险吗？”

他?说什么？

江霁月一个人去了三佛山？

作者有话要说：小可爱们六一节快乐！

另外，恭喜所有中奖的小可爱！么么扎！

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