第二天早上，伍一依旧是凌晨三四点钟的时候就轻手轻脚起了床，然后去灶台间忙活。因为有了昨天的经验，今天做起来熟络了许多，虽然要包三百个生煎，但也没有花费太多的时间。等准备好了以后，她就又挑着挑子出门了。虽然肩膀还有点酸痛，走起来仍旧有些摇摇晃晃，但身体已经渐渐适应了这副挑子的重量。

昨天卖得好，许多人尝了觉得味道好，今天路过的时候，就又顺手多买了几个。因为回头客多，再加上有人看到摊子前买的人多，就凑过来看，也买来尝尝。等到八点多钟的时候，三百个生煎就差不多全都卖光了。

伍一满心欢喜地把粗瓷碗里的铜钱倒进钱袋子，收了摊就挑着挑子回家。

她仔细地数了数钱袋子里的钱，今天赚来的钱，全部加起来可以换一块现大洋了。一切进展顺利，离目标又近了一步，她觉得日子充满了盼头。

长安已经快六岁了，后半年就到了上小学的年龄。她跟人打听过了，这弄堂附近有所小学，离家不远，可以走路上下学。听说这个年代的小学要读六年，一到三年级称为‘初小‘，每年收六元的学费。四到六年级称为’高小’，年级越高，一年的学费就越贵。到了大学时，一年的学费就要一两百元。要知道这时候普通人一个月的工资也就二三十元。因此，普通人家能读得起中学的就少，能读得起大学的更是凤毛麟角。不过读大学都是以后的事了，眼前要考虑的是读小学的事情。她心里盘算，如果买卖一直照这样下去，一个月就能存够初小一年的学费。

伍一稍微休息了一下，就开始做中午饭。她去菜场买了菜，顺便把明天早上包生煎的食材也都买了回来。如今手头宽裕了点，又有许美卿每天贴补的饭钱，伍一就想着尽量吃好点，一来长安还在长身子，二来也不能白瞎了许美卿的那五吊钱。她想着好久没有吃鱼了，就买了条草鱼，正好看到菜场里有卖酸菜的，就也买了点，打算回家做酸菜鱼吃。穿越前，她就挺喜欢吃酸菜鱼的，有时候中午也会和同事一起点个酸菜鱼套餐吃。周末有空的时候，偶尔也自己在家做来吃。

她左手拎着一大条猪肉，右手拎着一尾扭得欢快的草鱼，手腕上还挎着个菜篮子进了灶台间。她把活蹦乱跳着的草鱼放在案板上，一只手抓着鱼身，另一只手抄起菜刀在鱼头上大力拍了几下，刚才还在活蹦乱跳的鱼儿就被拍晕了过去。

接着，她用一只手抓着鱼头，另一只手握着菜刀，从尾巴开始往鱼头方向‘刷刷刷’没几下，就麻利地去掉了鱼鳞。去完鱼鳞，又挖出鱼鳃，取了内脏，用清水里里外外冲洗干净。然后将鱼去头剔骨，三下两除二片下了两面的鱼肉。

等把片好的鱼肉用调味料腌渍入味后，提起油壶往热锅里倒了些油，劈里啪啦爆香葱姜蒜和红泡椒，再加酸菜和腌好的鱼肉片进锅煮。最后出锅前再在上面淋了些热油花椒，一道酸辣爽口的酸菜鱼就出锅了。

难得吃一次鱼，伍一也叫了张嫂过来一起吃，几个人热热闹闹的坐在了饭桌前。张嫂说她以前从来没有吃过这样的酸菜鱼，没想到这么好吃。不过这也难怪，这时候各个地方的美食交流没有那么频繁。虽然像上海这样的大城市，也有川菜馆，粤菜馆这些其他地方的风味，但毕竟普通的老百姓，很少能下馆子吃饭。就算是偶尔下个馆子，也是吃本地的馆子多一些，很少有人愿意花钱去尝个新鲜。

许美卿也是一边喊着说辣，一边吃得停不下来。“汤头太鲜了，酸酸辣辣的真下饭。”她说着又拿起饭勺，添了一碗白米饭，“我觉得我要是一直在你家这么吃下去，可能以前做的衣裳都穿不了了。不行，我得节制一点，不然以后胖得跳不动舞了，可就丢饭碗了。”

……

第二天的买卖依旧很顺利，还不到八点钟，三百个生煎就只剩下三四十个了。她看着粗瓷碗里的铜钱越积越多，心里也美滋滋的，盘算着今天中午做个土豆烧排骨。

眼看着再过半个钟头就能收摊回家了，这时候突然来了几个看上去吊儿郎当的人，说是要买生煎吃。

“总共一角钱，您把钱搁在前面的瓷碗里就行。”伍一说。