13、营销策略
几人先到韩书苓家,拿中午准备给宋夕昭带回王府的肉丸子。
他们在外面等,韩书苓进厨房拿,韩书苓打包了两份,还打包了一些辣椒酱。虽然宋宥嘴巴不饶人,但也没有坏心眼。
韩书苓把东西递给小青和小林子,和宋宥解释:“这是今天上午做的肉丸子,回去加热一下就可以吃了,里面配有辣椒酱了。”
宋宥嘴角终于上扬了一些:“行吧,你也不用太担心麻辣烫店,我找机会敲打敲打他。”
韩书苓没有拒绝的理由:“那就麻烦世子了。”
看着她疏离的态度,嘴角又压了下去。
“回去好好吃饭,好好喝药”因为宋宥在旁边怕他听见,所以她靠近,凑到她耳边,用只有两个人听到的声音说,“小青和我说了,你喝药总是没喝完就倒了,不许这样了,不然不做好吃的给你了。”
说话声连带着呼出的气流扫过她的耳畔,宋夕昭觉得自己耳根子都酥软了,泛起淡粉,羽睫轻扇,开口语气还有点委屈:“知道了。”
说完还斜睨了小青一眼,小青眼观鼻,鼻观心,装出一副不关我事的样子。
韩书苓摸摸她脑袋:“好了,不怪小青,是我问她的。你乖乖的。”
“好吧。”只能委委屈屈的应了。
看着两人腻腻歪歪的互动,宋宥感觉有点怪异,但又说不上来。宋宥暗暗咬牙,这女人对昭儿的态度和对他的态度差了一万八千里。
送走两人,韩书苓便回房间了,她要想一下营销策略才行,虽说对自家麻辣烫有信心,但营销手段还是少不了。她想要别人一提起麻辣烫,第一个想到的就是韩氏麻辣烫。
傍晚微风轻拂,宋宥担心宋夕昭受凉,有点责怪道:“出门怎么不坐马车?要是吹到风着凉了怎么办?”
宋夕昭撇撇嘴:“堂兄,我真没事,多走走路挺好的,不然骨头都要退化了。”
宋宥无奈,但终究也舍不得再说什么,他从小最喜欢这个堂妹了,舍不得说重话。
他转移话题道:“你什么时候和韩书苓这么熟悉了?还把铺子给她开店?”
“嗯,因为她有商业头脑,我相信她,肯定不会让我亏的。”嗯,其实就是想帮她,没有理由,但她没说出口。
“你啊,总是这么容易相信人。”
宋夕昭不置可否,她可不是容易相信人,她只是相信她。
“柳宗要真是把请柬送到王府,你明天就以身体不适为由退了吧。”宋宥道。
“堂兄,自从我插手书苓的事之后,我和他就注定站在了对立面。迟早要有交集的。”宋夕昭淡淡道。
“那你也不要和柳宗有冲突接触,我不放心。”宋宥对柳宗的为人放心不下。
一个可以利用自己父亲的死为自己讨好处,在太后面前把黑的说成白的人,他实在放心不下。虽说是自己的表弟,姑妈生前对他们还不错,但这不能抵消柳宗做过的混账事。
“如果他不主动来惹事,就相安无事。”她可不会眼睁睁看着书苓被欺负。
知道她拗,宋宥叹了口气,不再多说。
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宋夕昭刚进王府,管家宋叔便迎了上来。
管家恭敬道:“郡主,你回来了。”
“嗯,母妃回来了吗?”宋夕昭边往前院走边问。
“还没,应该快了,郡主现在要用膳吗?”宋叔问。
“等母妃一起吧,小青,把肉丸子拿去加热一下。”宋夕昭回到大堂,看了下天色,母妃应该快到了。
宋叔给她递上一个红册子,说道:“郡主,这是安乐侯派人送来的请柬。”柳宗是柳家的独子,他的父亲柳武大将军殉国后,长公主伤心过度,郁郁寡欢,不过半年便撒手人寰了。
皇上不愿皇姐的唯一血脉再出事,便没有让柳宗参军,封他为安乐侯,安乐侯是个闲职,爵位可以世袭后代,也不用他去偏远驻地,直接在京城给他准备了一个府邸,还可以随时递牌子进后宫看望太后。
和他们猜的没错,还真是把请柬寄到了王府,想必堂哥那里也收到了,只不过他们没想到,请柬还送到了韩书苓那。
韩书苓刚回到房间,拿出纸笔,准备做营销方案,根据她在现代这么多年的生活经验,见过不少饭店的营销策略,只是她需要回想一下,毕竟只是见过,也没有实际操作过,而且这里缺少电子设备,很多方案会受到阻碍。
刚坐下,脑子还没运转起来,韩书成便来敲门了。
“怎么了?”韩书苓给他开门。
韩书成坐下,把一个请柬扔到桌子上,气愤的说:“太过分了,在我们对面开和我们同样的店,还好意思送请柬,这人怎么这么不要脸。皇亲国戚就了不起啊。”
韩书苓皱眉拿起请柬,果然是柳宗派人送来的。竟然给她送了请柬,那看来夕昭他们也收到了。
“不要急,有对比才有伤害啊。要对我们自己有信心。”韩书苓勾唇一笑,她对自己很有信心,毕竟这可是和钱挂钩啊,她的富婆梦还没实现呢,哪能这么轻易被打败。
开店最重要的有四点:一是菜品质量,二是目标市场群体,三是营销策略,四是店铺形象和声誉。前面三点可以在前期就规划制定出来,第四点一开始也可以树立起来,但要经得过时间和客人的检验。
以后食材送过来每天都会检查,所以菜品质量是可以保证的;目标市场群体一开始的定位就是面向大众、普通老百姓。
至于营销,首先她准备实行会员卡制,制造一批小卡片用作会员卡,开业当天免费办理会员卡,之后十文钱一张。会员卡上面会印有一个韩氏麻辣烫店的印章,是独一无二的。会员卡的作用有:消费满三十文钱以下的,享受九折优惠;消费满三十文钱及以上的,享受八折优惠,会员卡不限次数,但只能本人到店出示使用。
然后是套餐策略,套餐里面荤菜和素菜的比例保持在3:7左右,这样搭配既品尝到美味又能吃得健康,可以分成一套餐、二套餐,三套餐这样子,花样多一点,可供选择也多,这样固定的套餐制作省时方便,可以算便宜一点,吸引客人。
然后是预定外卖的,普通外卖满四十减八,如果是一次性预定一个月的外卖,可以享有八折优惠。
当然传单策略少不了,虽然现在开店时间没确定,但宣传可以先搞起来。传单上简单的写清楚优惠活动。想要被记住,宣传语少不了,在传单上印上一些朗朗上口的宣传语,让人一听到这个就想起韩氏麻辣烫。她沉思了很久,终于写下了几句宣传语:
“想要吃的过瘾,放松心情,就来韩氏麻辣烫”
“浓郁汤香,韩氏麻辣烫,就是这个味!”
“麻辣香锅,你的不二选择——韩氏麻辣烫”
最后就是摆摊宣传了,在正式开业之前,先把营销方案一一教给店铺的员工,然后在多个地方设置宣传摊点,一个摊点一到两个人,为百姓讲解传单上的内容和各种优惠活动。
她暂时能想到的就这些了,至于其他的,等明天看一下柳氏麻辣烫的怎么样,她再做修改。
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因为昨晚想营销方案想到很晚,所以早上她睁不开眼,这让她感觉回到了现代的社畜生活。之前开摊,虽然早起但也早睡,现在一下子晚睡,还没有闹钟,她一觉睡到了中午。韩书成也没吵她,因为知道老姐昨晚在想对策对付对面的麻辣烫,很晚睡。
一直到中午,宋夕昭来找她了,她才醒。
给她开门时还是迷迷糊糊的,宋夕昭看着她无精打采的,刚刚在外面还听韩书成说她昨晚很晚才睡,她以为书苓是为麻辣烫的事而担忧的睡不着。
韩书苓刚坐下,想倒杯水喝,便被抱住了,一时间有点懵没反应过来。头靠在柔软的腹部,鼻翼瞬间被馨香盈满,怀里微凉,但这对于怕热的韩书苓来说刚刚好,肩膀被柔弱无骨的手轻拍着。
耳边传来轻柔的话语,“不用太担心麻辣烫的事,书苓的麻辣烫这么好吃,都深入人心了,不怕和他的比。”
韩书苓眨眨眼,眼神逐渐恢复清明,夕昭这是误会了?
她顺势伸手环抱住她的腰,嗅着她的气息,嘴角微勾,但声音略低哑:“嗯。不担心。”
两人抱了一会,谁也没提松开,还是被突然端着饭菜进来的韩书成打断了。
“没,没关门。”他解释道,韩书成看到紧紧抱在一起的两人,神情有点复杂。
本来就是个普通的拥抱,但猝不及防被人撞见,宋夕昭有点不好意思,脸上腾地一片绯红,下意识的推了推她的肩膀,示意她松手。
韩书苓只好恋恋不舍的放开人了,韩书成应该没看错,他姐哀怨的瞪了他一眼。
“饭菜热好了,姐你快吃吧,就剩你没吃了。”说完他把饭菜放到桌子上就溜了。
韩书苓:“……”这个弟弟她可以打死吗?
宋夕昭笑了笑,突然注意到桌子上的请柬,和她昨晚在王府看到的一样,她敛眉:“这是他派人送来的?”没想到他竟然还有脸邀请书苓。
韩书苓点头。
“那你要去吗?”
“去,正好看看之前陷害我的人、现在抢我生意的人长什么样。”
宋夕昭点头,她也没劝她别去,因为去不去也一样,两人的店就在正对面,迟早要对上的,只是说:“一会我和你一起去。”韩书苓应下。
她把昨晚做的营销方案给她看。宋夕昭认真翻看了起来,每一条都很详细,应该做了很久。过了一会儿,她突然想到什么,问:“你昨晚就是做这个才这么晚睡的?”
韩书苓点头:“对啊,搞得我早上都起不来,没精神。”说完她感觉哪里不对。
果然宋夕昭白皙的脸上染上绯色,应该是想到了刚刚的拥抱。她还以为她是担忧才……
韩书苓眼里染上笑意,低头默默扒饭,虽说老弟做的饭是真的一般般,但今天她心情好就不计较了。