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有些不同寻常,你一会儿见情况不对,就喊娘过来……”柳青梅极为的不放心,可又不好博了儿子的兴致。
“娘!”燕白雪这姑娘就有些不太乐意了:“你就让哥哥和我试试吗?总不能一直让你一个人做饭不是?”
“好了,我去帮忙了。”小姑娘蹦蹦跳跳的出去了。
其实白雪姑娘心里格外的好奇,哥哥到底会做出什么好吃的呢?
燕白雪过去的时候,燕白秋正往锅子里加水,把柳青梅切的一大块一大块的肉,切除了肥肉下来,其余的都放进水中卤煮。
柴火灶膛就是有点好,干柴放进去,就是熊熊的大火。
趁着卤煮的时间,燕白秋把两只剁碎的猪蹄子拿出来,细细的剔除了一些猪毛,不过这活儿立马就被燕白雪接手了。
“哥哥,这个简单,就让我来吧。”燕白雪这姑娘以前还是很娇气的,经过了这段苦日子,人也变了许多。
“好,那你小心点,别伤着手了。”把菜刀递给妹妹,燕白秋就将之前那些切下来的肥肉放进碗里。解开锅盖,里头的水沸腾了,用筷子拨动了下肉块,在看到颜色完全变了,燕白秋用锅铲将其捞上来。
肉块完全的煮熟,就将其放在石头案板上等待凉却。
将大铁锅内卤肉的水舀干净,洗一下锅子,刷干,将之前切好的一小碗肥肉倒进锅内炼油。
随着锅铲的翻动,肥肉炸的滋滋的香,同时肉香味在空气内扩散开来。
这个时空的猪大部分是家里养的,吃的是一些野食野草,膘肥的很,肉质鲜嫩肥美,猪油炼出来格外的香。
燕白秋吸着鼻子,感觉胃部都在叫嚣。
这个身体对于这些肉类的食物有着无法拒绝追命感,在闻到肉香味,胃部囊袋苏醒了,口腔内的液体在不断的分泌。
吸着嘴唇,燕白秋总感觉,下一秒自己口水就要流水来了。
这一家子以前都是大鱼大肉的吃,一天三顿可能有两顿都有肉吃,像这样,快一个月没有吃肉,天天啃窝窝头,嘴巴都快淡出鸟来了。
燕白雪眼睛冒绿光了,一直在旁团团转。
“哥哥,好香啊。”
什么时候可以吃啊。
就那么眼巴巴的瞅着,看着锅底肥肉缩卷成一小团金黄色。
燕白秋见那卤煮好的猪肉凉却干净的将其切成薄薄的片状,备用。
一碗肥肉炼了大半碗的猪油,燕白秋给了点盐进去,将其盛出来,日后可以炒菜吃,猪油渣子也盛出来,给了一点盐拌着。
锅子里还是油滋滋的,燕白秋将那切好的片状的猪肉倒进锅内,此刻灶膛内加大火力。
卤好的肉片,肥中带肉,在大火的煸炒当中,肥肉煸炒出多余的油脂,变得半透明状,同时油脂在高温中炸着薄薄的瘦肉片,酥脆感顿时上来了。
煸炒两分钟左右,给了适量的盐,炒匀,起锅,装入碗当中。
三斤多的肉割去一碗的肥肉,还挺多,家里的碗不多,两个大碗都快装不下去了。(这个时空的斤跟现在有些不一样,一斤=16两)燕白秋看了眼那排骨和猪蹄,打算吃完饭再去弄,那些都太花费时间了。
锅子燕白秋也没有去洗,直接舀了一些水,看起足够的多之后,就盖起锅盖,灶膛内继续的加柴火。
现在的燕家挺艰苦,一个月都没有吃上一滴猪肉,这猪肉锅子留着,烧好了一锅子水,岳子墨再准备弄一些薄叶面吃。
燕白雪已经虎视眈眈许久了,一直在等着哥哥的发话呢。
虽然她也很想学哥哥,可是,经过哥哥的手,眼前两碗热气腾腾的肉片,她眼睛再也挪不开了。
格外香气迷人的回锅肉,勾着屋子里两位嗅着鼻子走出来。
“怎么这么香?”燕白生吞咽着口水。
好久没有吃肉,一闻到肉香味,喉咙就自动咕咚的响。
第8章清汤薄叶面
“先去看看,球球这孩子还有这一手。”柳青梅坐不住了,先起身来到屋外,燕白生也没有闲着。
哟,这一出来,就看到儿子那高大宽广的身体站在灶台前,有模有样的,活着面粉呢。
燕白雪这姑娘直接捧着满满的一大碗回锅肉,献宝贝似得,端到燕白生面前。
“爹,娘你们尝尝,这是哥哥刚刚做的,可香了。”说着,小姑娘还舔了舔嘴角。
闻着好香。
燕白生也没有客气,他拿起筷子,就夹了一块,肥肉相间,肥肉煎炒至金黄色,瘦肉微微带卷,闻起来香气扑鼻的肉块。
只是那肉夹着来到嘴巴,又顿了顿,赶紧的转了个反向,递到了柳青梅面前。
“夫人,你来尝尝,这是球球做的,肯定好吃。”儿子第一次做菜啊,高兴的眼泪都快要掉下来了。
柳青梅受宠若惊,抿着嘴,心里甜滋滋的,在燕白生的注视下,满怀激动的咬下。
其实不管味道如何,单是儿子会做菜,把东西做熟能吃夫妻两个就心满意足了,就算是砒霜毒药,那也是吃的心里舒坦。
只是,这一口下去,丝毫没有以往吃肥肉的那种油腻感,回锅肉那种香味在口齿之间漫延,香味十足,柳青梅咀嚼了几口,都不敢相信这是那个好吃懒做的儿子做出的菜。
见柳青梅几口咽下去,燕白生也夹了一块,递给眼睛直勾勾的燕白雪。
“吃吧,把碗放下来。”
燕白雪喜滋滋的咬着,跟闻起来是一样,好吃的简直要吞掉舌头了。
“真好吃,哥哥你这个比天香楼里头的招牌菜还要好吃,我一直以为哥哥你就会吃,没有想到哥哥还有这么一手。”燕白雪激动的不行,大声的宣告着内心的激动。
燕白生也尝了尝,发现味道确实不错,虽然少了些什么,这味道可以赶得上一般酒楼的菜肴了。
柳青梅直接走过来,看到儿子正擀着薄薄的面片,因为没有擀面杖,直接用手,那揉搓的绝活儿看的她这个妇道人家眼睛都直了。
“球球,你啥时候学会了这一招啊。”做娘的可是担忧不已,儿子这不是被妖怪附身了吧。
这完全大变样了,不但是今儿去舅舅家发飙,一改懦弱的维护,这儿还会炒菜了。
燕白秋早就为这个准备了措词了,所以在柳青梅有些疑惑和探究的眼神下,倒也没有慌张,依旧用手掌握成拳头擀着面皮。
“娘,其实我怎么会这一招我也不清楚,这不是被刺激了,人就突然醒悟了。我这一看到这些肉啊,面粉,脑子就想着曾经吃的,顺手就给做成吃的,到现在我也不知道这味道如何。”其实这种借口连他自己也不相信,可就是这样不可信的,实在是太多了。
以前的时候,经常听过,XX遇到很大的打击,性格大变,不聪明的变得极为聪明,特别是学渣变学霸,身无分文变成富商。
很不靠谱的好吗?
可这样的偏偏就是很多人相信。
燕白秋自我催眠,说的是像模像样的:“把这菜炒熟了,就连我自己都惊讶,像我这样的人居然也有这种天赋……”
柳青梅点了下燕白秋的脑袋,一副恨铁不成钢的样子。
“球球你这是什么话,还不许你有天赋了,只是发现的晚了罢了,我家球球最厉害。”柳青梅最是宠儿子,可不愿意去诋毁。
“是啊,是啊,我儿子肯定是与众不同的。”燕白生在一旁附和着,嘴巴一直在狂塞。
燕白雪:原来哥哥不是废物啊,只是没有被发掘……
咦,怎么感觉这话怪怪的。
回锅肉确实是很香,特别是对于长时间没有吃荤人来说,不过一家人也就尝了尝,没用再动,等着燕白秋忙完了之后,再一起开动。
面团只有很小的一团,擀了几块薄薄的叶面,落在每个人头上,也就两片的样子。
锅内的水已经沸腾,泛起了不少的气泡,燕白秋把一张张面叶片儿放进去,用筷子捞几下,免得粘连在一起,再合上锅盖。
燕白秋刚忙完,一转身,就看到他爹娘,还有妹妹都围着简陋的灶膛旁,伸长脖子,假装对锅内的薄叶面很惊奇的样子。
“爹娘你们就先进去,等熟了,我就端进来。”他推着妹妹,示意妹妹先进去。
柳青梅暗暗觉得可惜。
“球球,真的不要我们帮忙吗?”儿子会做饭什么的,总感觉不真实。
很想站在旁边,围观下儿子是怎么做的。
燕白秋摇摇头,笑呵呵的的拒绝。
“不了,很快的就好了。”别看他表面那么的淡定,其实内心紧张的不行。他原本在前世胆子也不小,主要是因为脸上有块胎记,一张阴阳脸,外貌丑陋,即便是工作上再如何的认真刻苦,总是遭受白眼和冷漠,工作做得再好,也会挑三拣四,父母嫌弃,周围人鄙夷,导致燕白秋极为的敏感,处事格外的小心翼翼,总是害怕会出岔子,最后连工作都丢了。
像今天,在那个见过几次面的舅舅家,燕白秋也是鼓起很大的勇气才敢那般放肆,梗着脖子大声质问,还反击,这样的举动在以往燕白秋是根本就做不到的。
可是,当时真的是逼急了,见到柳青梅那样被侮辱,他脑子就抽了。
就像是别人经常说的那句话:你可以骂我,但是你别骂我爸妈!
燕白秋也是那种,你可以欺压,可以看不起,也可以诋毁侮辱,但是牵连到至亲的的人就触碰到他的底线。
其实对于柳青梅他感情并没有多少,他才刚来,就算是感激也不至于为出头,当时更多的是这具身体残留的一些感情因素,一下子爆发,这才有今天的一幕。
要知道,在上辈子,他可是跟陌生人说话,都会产生莫名的恐惧和害怕。
做个菜还被围观,对于燕白秋而言,就跟是考试身边站个老师没多大的差别。
微微嘘了一口气,燕白秋看了下灶膛内的火候,见里头火还够,就没有再添加柴火,揭开锅盖,用筷子拨动了下,薄薄的面片儿呈现半透明状,跟荷叶似得,因为锅里还有猪油,香的很。
舀了适量的盐,简单的作料,一锅子薄叶面就出锅了。
盛装在大汤盆里,燕白秋用抹布包裹着边缘端进了里屋,里屋也就是一破旧的柜子当桌子,两碗回锅肉,一大盆子面片,分别舀上,一家人喝着面皮汤,嘴里咬着肉片,感觉这是这辈子吃过最好吃的一顿饭了。
薄叶面,薄薄的一片,扯开却是很宽,自己手擀的,十分的有劲道,吃在嘴里特别有感觉。
呼着热气,咬下一口肉,燕白秋感觉真的是太好吃了,爹娘还一个劲的夹着肉块放入他和燕白雪的碗里。
“多吃点,这日子也太苦了,看你们瘦的,我和你爹都快心疼死了。”柳青梅说着,还一脸的惭愧。
燕白雪高高兴兴的,扒拉着碗里的肉,吃的格外的香甜。
而燕白秋在刚吃完几口之后,突然发现了一个问题。
他这个身体貌似快有三百斤的样子了。
他回忆了下,最主要的原因,就是好吃懒做,一天到晚,嘴巴没有停歇过来的原因,到后来即便是喝水也会长胖,那周身的肥膘就再也没有停止过。
唔,可是到了嘴里的肉还要吐出来吗?
而且都一个月都没有吃肉了,快馋死了,还是先吃完这顿,哦不,还有晚上的,吃完这两顿,燕白秋在心里默默的发誓:从明天开始,他就要减肥,做一个美丽的瘦子!
光是看她娘,虽然长相属于那种熟悉的恶毒女配角,可是大家都知道,恶毒女配角通常有一张狐妖一样魅惑人心的脸啊。
上辈子丑的不能见人,这辈子又是肥的不像话,燕白秋内心极度的渴望,自己也有一张不错的脸。
再看看妹妹,虽然也是胖乎乎的,还属于婴儿肥的那种,体重只有他的二分之一不到,算是可爱的那种。
不像他……
努力减肥下来,他应该不错的的吧……
可惜,这个身体貌似从小,就一直没有瘦下来,一直都是伴随游泳圈一样的存在。
啃着香气十足的肉,燕白秋决定了,等吃完这顿肉,他就开始弄一个减肥计划。
燕白雪看哥哥一副很痛苦的样子,担忧问道:“哥哥你怎么了?不好吃吗?”
燕白秋摇头:“没,挺好吃的。”
好吃掉眼泪啊。
真的是痛并快乐着,明知道不能再吃,可还是管不住这张嘴。
“……可是哥,你看起来很痛苦的样子啊,要不,我也不吃了,我都留给你。哥,你慢点吃,没有人跟你抢,我们都知道你喜欢吃肉。”燕白雪这妹子可懂事了,把盛有肉的碗往燕白秋这边挪了挪。
燕白生和柳青梅,也就是刚开始夹了几筷子,再也没有动。
燕白秋感动的眼泪快掉下来了。
这在以前,他还是地主家的儿子时候,每天也是这样。
“球球啊,还要很多肉,慢点吃,这些都是你的。”
无所顾忌,燕白秋硬生生的吃成个大胖子,眼睛都看不到的那种。
真的是盛情难却啊,看着一家人理所当然的样子,燕白秋突然觉得,有种幸福的烦恼。
“爹!娘。”燕白秋鼓起勇气,狠狠的下定决心“我打算从明天开始,减肥了!”
夫妻两个惊的筷子都掉了。
“……球球,你说啥,减、减肥?你又不是姑娘家,减肥图个啥?”
第9章想要变成绝世美男
燕白生也不以为然,嘴巴朝着柳青梅努了下“你