桃花苑这边，吕曦月走后，凌川也都睡不着了，干脆起床玩泥巴。

昨日搅拌的黄泥，经过一夜的发酵应该也差不多了，毕竟这个法子是可以直接提纯甘蔗或是甜菜的，用来提炼黑糖，倒是可以省点事。

十斤黑糖，凌川只用了五斤，再分成五份，用五个盆装着，搅拌在了黄泥里，盖上盖子继续发酵。

根据凌川所知的方法，再发酵个六七天，就能得到白糖了。

剩下的五斤黑糖，凌川是留着备用的，万一失败了还有的补救。

小桃红一大早也有很多活要做，院子里满是她忙碌的身影，每次经过凌川身边的时候她都要打趣一句：“一大早就玩泥巴？”

“你竟然把黑糖扔泥巴里？完了完了。”

“你这黄泥就是糊墙上都要招虫子。”

这每一句调侃，都代表着小桃红心里的怨念。

今天天气不错，阳光明媚，老曹也不窝在门房里了，搬了一张椅子坐在院子里晒太阳。

凌川忙完了，也凑到老曹身边晒起了太阳，等小桃红也忙完，院子里就有了三个晒太阳的人。

“我说，咱们出去逛逛啊？”

小桃红没好气地说道：“还逛，兜里就剩二两银子，离下个月发月例银子还有十天，这几天还是勒紧裤腰带吧。”

凌川嘿嘿一笑：“谁说逛街一定要花钱，说不定还能赚钱呢？”

小桃红翻了个白眼：“你上次就是这么骗我的，你今天就说破天，我也不会信你了。”

“不信？”凌川下巴一挑：“咱们今天就不带银子出门，你看我能不能赚到钱回来。”

“我不信。”

“不信咱们就走着。”

“走就走。”

忽悠着小桃红出了门，凌川便东游西逛起来，其实他出门的主要目的还是太无聊了，当然顺便也看看这大盛朝京都的商业情况。

毕竟他这个身体的原主也不是应天府的本地人，他还琢磨着白糖真要是做出来了，该如何销售呢。

两人逛了足有一个时辰，小桃红反应过来了：“你这人，是不是不认路啊，这条街都走了三回了。”

“没错，这条街应该是这附近最热闹的地方了，你看商铺这么多，来往的都是有钱人。”

小桃红叹了口气：“这是文昌街，周围住的都是达官显贵，当然热闹了，你不是说逛街能赚钱的吗？钱呢？”

“嘿嘿，你急什么，要赚钱还不容易，你看到那家铺子没，就是卖点心的那家。”

“那是云福记，他家的杏仁酥现做现卖，很好吃的，怎么？你还会做杏仁酥？”

“不会。”凌川摇头：“不过这跟赚钱没什么关系。”

说着，他就大步走向了云福记。

“掌柜的，杏仁酥怎么卖？”

掌柜是个二十多岁的年轻人，正忙着做杏仁酥呢，头也没抬：“五百文钱一斤，客官要多少？”

凌川嘶了一声：“掌柜的，你家杏仁酥咋卖这么贵？杏仁酥我吃得多了，可也没见过这么贵的，你别看我是外地人就蒙我啊。”

那掌柜抬起头来，脸上的笑容里满是自豪：“客官，我这可是明码实价，不信你可以去打听打听，我们云福记的杏仁酥香酥可口，整个应天府人尽皆知。”

凌川露出不太相信的表情：“真这么好吃？我可是要买来招待客人的，你可别坑我。”

年轻掌柜一拍胸脯：“客官你尽管放心，你尽管买去招待客人，但凡有一个说不好吃的，你拿回来退。”

可是凌川脸上依然是将信将疑的表情，掌柜便掰了一小块杏仁酥下来：“不信客官你尝尝。”

凌川接过来一尝，脸上顿时露出了笑容：“不错不错，果然是香酥可口，你家这杏仁酥绝对是我吃过最好吃的。”

凌川说着，装作要掏银子的样子，手都伸到兜里去了，忽然又问了一句：“掌柜的，我若是买得多，你能不能便宜点？”

“我这杏仁酥不讲价。”

“掌柜的，做买卖别这么死板嘛，我要很多很多。”

看着凌川一脸笃定的表情，年轻掌柜迟疑了一下：“那你要多少？”

凌川扫了一眼：“你这有多少？”

掌柜的估摸了一下：“这大概有二十多斤……”

“不够不够。”凌川打断了他：“我少说也要一百斤。”

“一百斤……”掌柜的一下就懵了，他这二十多斤几乎就是一天的销量了，一百斤，这绝对是大主顾啊。

“客官，你招待什么客人要这许多杏仁酥，再说我这也不够啊。”

“本来招待客人倒是用不了多少，可是你这杏仁酥太好吃了，我过几天就要回老家去了，打算买点带回去吃，走亲访友的时候也能拿来送人。”凌川说道：“反正我也没事，可以等你现做，你就说个价吧，一百斤多少钱？”

年轻掌柜一边默算，一边嘀咕着：“我这杏仁酥都是真材实料，也便宜不了多少……”

凌川摆出一副不耐烦的样子，摆了摆手说道：“这么的，按你的原价折七成，不过分吧。”

那掌柜听得两眼放光，不过很快就收了回去：“说实话，我家杏仁酥还从没卖过这么便宜，不过看在客官你这么捧场的份上，就照你说的价吧。”

“那咱们就说定了。”凌川一瞥旁边的小桃红：“发什么愣，掏银子啊。”

小桃红张大了嘴，凑到凌川耳边：“你疯了啊，这杏仁酥再好吃也不至于买一百斤吧，再说我也没带银子。”

凌川背着掌柜，在小桃红耳边嘿嘿一笑：“出门的时候我看到你把银子揣兜里了，这叫借鸡生蛋，你只管拿出来就是。”

小桃红死死地捏着手里的银子：“那也就只有二两，一会儿你哪来那么多银子付账啊。”

“这你就别管了，一会儿照我说的做就是。”

凌川一边说，一边从小桃红手里把那二两银子给抠了出来，然后一转身就变了脸：“你这丫头也太不懂事了，让你跟本少爷出来，你就带二两银子？还不赶紧回去取？”

小桃红懵了，心说我上哪取银子去啊？

可是凌川并没有给她开口的机会，转身抬手作势要打：“你还不快去，在这发什么愣？”

小桃红看到凌川朝他挤眼睛，赶紧扭头跑了，一边跑嘴里还一边小声嘀咕：“你让我走，那我可就不管你了，回头你被人揍了可别怪我。”