第11章 生滚牛肉粥
还好原主不仅是个绿茶,还是一个知道为自己留后路的人。
并没有像其他才子佳人话本里那样,还给男子送去手帕或是香囊一类,能够留下把柄的东西。
她再次寻找记忆里的人物,因为宋婉穿书过来之后,几乎是要提到具体人名,亦或是看到具体人物才会响起有关记忆,还真是有点麻烦。
之前休息时关顾着回忆伯爵府的人,要不是粟玉提起,她还真有些抓瞎。
现在严阆这个名字,就像是打开了什么记忆的匣子一样,与她关系类似的人物突然多起来。
大部分和严阆一样,都是宴会或是聚会偶遇,而后隐隐引为知己,总是在宴会中想要讨她欢心,也是她成为第一才女的关键,解决起来都不算麻烦。
但其中还真有一个人有点棘手,那就是承恩伯府的世子——卫燊。
此人虽无功名在身,可他伯爵府世子的身份却让人心生向往,尤其是对于想要压徐琼芷一头的宋婉来说。
徐琼芷出嫁后就是普通的官宦子女,她嫁给伯爵府世子,以后就是伯爵夫人,位比外祖母,仅是这个优点,就让宋婉使劲浑身解数。
卫燊曾送过她一根镶珍珠白玉簪,此时就躺在她妆奁下的木盒里。
虽然从未视于人前,可一旦暴露出去,被人添油加醋,她从前的美名和清名就将毁于一旦,这可真是一个烫手山芋,必须赶快处理。
为了以后的生活能舒心一点,宋婉就着漆黑的夜色,着急忙慌往自己的院子赶去。
粟玉也不知道自己就提了一嘴严公子,居然让小姐如此惊慌失措,意识到自己说错话后,一只手死死捂住嘴巴,连呼吸声也不敢露出,快步跟在身后。
脑子却开始想入非非,小姐该不会是在纠结严公子和江公子吧?
两人都是汴京城内的青年才俊,一下子都拜倒在小姐裙下,想想还怪纠结的。
同时又隐隐有些担忧,看今天这表现,小姐好似更喜欢严公子,可今天又同意了江公子的提亲,她简单的脑袋根本承受不了这么大的信息量。
一回到院子,宋婉立马走到妆奁前,打开下面的木盒,一连几个都没有发现自己要找的东西。
立马转头询问负责梳洗打扮的绵心,“绵心,你是否有印象,下面的木盒应该有一根镶珍珠白玉簪?”
端着茶水的入内的绵心,立即回道:
“我见小姐似是不喜那根玉簪,就收到箱笼内摆放首饰的地方,小姐是准备明天取用吗?”
说着话,人就已经向堆着宋婉衣柜角落走去,打开箱笼,从里面取出一个匣子,里面摆放的都是这些年各处赏赐、赠送的首饰。
这根卫燊所赠的玉簪品相,在里面并不突出,反而隐隐落了下乘。
观此,宋婉认为,她所求的就是卫燊的地位,卫燊则是为了美色,两人在这方面可以说是旗鼓相当。
但是,这枚玉簪实在是不适合继续留着。
这晚,直至深夜,她都还在铜镜前摆弄手里的玉簪,忽的瞥见身后篦发的粟玉,问道:
“粟玉,我记得你有一个哥哥在铺子跑腿,人甚是伶俐。你明日出府,把人从铺子带回来,我有事交代他做。”
“谢谢小姐!”
粟玉想不到自家还能有这番造化,要是哥哥也入了小姐的眼,那她家以后的日子就不用愁了。
虽然这夜宋婉休息不是很好,可翌日卯时,她依旧起床锻炼身体,练了五禽戏还不算,甚至还在院子里小跑,看得绵心是忧心不已。
刚一停下,立马拿起手中的锦帕给她擦汗。
“粟玉可是出府了?”
“卯初出的院子,说是给您办事。”
宋婉走到内室,清洗双手,接过帕子擦拭,“看来她还挺积极的,我先换洗再用早膳。”
“是。”
绵心端着铜盆离开,并吩咐其他丫鬟赶紧送木桶和热水进屋。
换身干净衣衫,看向桌上的米粥和配菜,宋婉脸上闪过一丝青色,谁能接连吃一旬白粥不变色,而且还是早中午时不时连着来一套,并配上苦药或药膳。
她强压着胃部的不适,强撑着吃下两碗粥,实在是锻炼完的身体不吃多很难顶住。
看来改善伙食的速度刻不容缓,再这样下去不只手生,嘴巴也要彻底没味。
就在这时,粟玉带着哥哥松源赶到,她赶紧从桌上抽身,吩咐道:
“先见人,这些餐食撤下,你们分着吃些。”
“多谢小姐赏赐。”
等宋婉来到正厅,厅内摆有一扇蝶戏花屏风,隐隐遮蔽两人的视线,她愣了一会儿,很快又恢复如常。
接着屏退左右,只留下粟玉和她哥哥两人。
“你可知内宅办事最重要的是什么?”
语气冷淡中带着一股寒气,让跪地的松源的头不自觉压低,几乎碰到地上铺着的素色蜀褥。
松源强忍着恐惧,回道:“奴才一家都是夫人的陪房,卖身契都在小姐身上,小姐吩咐什么奴才就干什么,身家性命所系皆在小姐一身,不敢有一点其他心思。”
这个回答勉强令宋婉满意,管理这门学问,看来古代现代还是有共通之处的。
她招招手示意粟玉靠近,凑在耳边低语,“让你哥哥打探一下承恩伯爵府世子的行踪,最好是能知道对方在城内可有交好的乐人。”
听到内容,粟玉双眼瞪大,心中的惊愕无人知晓。
现在她是真的不知道小姐到底喜欢谁,一颗心就像是被放在火上烤,很想劝导小姐听从老夫人的安排,但又怕小姐以后活的不开心。
纵使如此,还是把宋婉的命令转达,更是再三警告哥哥不能把这件事泄露出去。
这件事告一段落,宋婉无聊地半倚在榻上,想着今天中午吃些什么好。
就算是吃清淡本味,也可以有很多选择,普通白粥和咸菜,那是绝对不可能的。
另一边的粟玉还在经受震惊的余波,嘴唇咬紧,十指紧紧缠在一起,好不容易鼓起勇气想问一句,就看到宋婉起身,准备往小厨房的位置走去。
来不及思索赶紧跟上,追问道:
“小姐,您是这是有准备做什么好吃的?”
一靠近小厨房,粟玉的大脑就装不下其他东西,立即回想到前两次的流心绿豆糕和雪媚娘,口水就开始不自觉分泌。
“先看看小厨房的食材有哪些。”
李婆子一看到人影立马迎上来,毕恭毕敬地问道:“小姐可真是有孝心,听闻老夫人今日用饭增加不少,今日可是又要给老夫人做些什么?”
宋婉没有应答,继续往厨房里走去。
李婆子立马心领神会,“今日大厨房分来一点牛肉,这可是难得的食材,小姐可是有什么好法子?老婆子这辈子都没吃过,做更是无从谈起,还想着午间就送回大厨房。”
宋婉的眼睛也立马被竹篮里的牛肉吸引,古代吃牛肉可不是经常的事,有这个机会肯定不能放过。
因此脑子里立刻就有了一个好主意,“那我们待会儿午膳,就来上一道生滚牛肉粥和肠粉。”
“肠?肠粉?”
小厨房里的丫鬟婆子们,还以为是自己的耳朵出错了,肠子这种秽物她们伯爵府根本不会采买。
就算是有她们也不敢让小姐入口,要是被老夫人知道,一顿板子是少不了的。
宋婉一回头,就看见其他人脸上都是担忧和恐惧,眼神里都是疑惑。
还是对宋婉有点信心的粟玉追问道:“小姐你所说的这个肠…肠粉是要用到什么的肠子?”
闻言,宋婉脸上立马浮现笑容,整张脸犹如只绽放片刻的昙花,惊艳在场众人。
“无需用什么肠子,就是取了一个名字而已。”
这下子大家才把心放回肚里。
李婆子再次询问:“那需要什么食材,老奴这就派人去取来。”
“府中可有石磨?”
“我们小厨房就有一个小的,以前小姐需要喝新鲜的豆浆,现在应该在后面的杂物房里。”
“那去取来,其他的就先把米泡上,记得多泡一点。”
“是。”
石磨半径仅有十公分,长时间不用,外表早已铺上满满的灰尘,清洗还要花上不少时间。
所有宋婉就去一旁处理新鲜的牛肉,刚开始她还想拿刀,可是看着抬起的双手,她立马吩咐李婆子去办。
“记住,这些牛肉要片到你能片到最薄的程度,待会儿牛肉的嫩度就靠这一步。”
“奴婢一定会尽力。”
一手拿刀,一手扶着牛肉,李婆子深吸一口气,眼神坚定,动作轻巧,一秒钟就切出两片一毫米厚度的牛肉。
宋婉取出肉片仔细观察了一遍,这个李婆子手上功夫还是有的,就是以前在她的小厨房无用武之地。
很快一斤牛肉全部切成薄片,剩下的一斤剁成肉沫,最后一斤暂时留着,她还没有什么好主意。
宋婉见状,刚想动手腌制牛肉,一群人就立马围上来,担心她出事。
她以后可是要亲自动手下厨的,再一再二不再三,这次她肯定要动手,立马用眼神逼退众人。
“既然做饭,自己不动手怎么成,你们都退开,腌制牛肉这部分我自己来。”
果然,这下子周围半米距离内再无一人,全都退后站着,只是眼神都细细盯着,保持一种只要一出现意外,立马围上来的状态。
宋婉先把牛肉片放到碗里,加入一点盐留个底味,再加姜丝去腥,接着放入糖、生抽和淀粉搅拌均匀。
看着感觉牛肉有点干,加入清水继续搅拌,直至感觉牛肉顺滑,再添加适量豆油搅拌,防止牛肉粘连。
观察碗里腌制的牛肉的状态还行,她又继续指挥起其他人。
“把刚刚泡好的米捞出洗干净,烧一锅开水,水开就把米放进去,中途搅拌几次,简单地说与平日里煮粥一样。”
此时石磨也已经清洗干净,负责此事的丫鬟立即上前询问:
“小姐,不知您还有何吩咐?”
“你们有谁会使用石磨的?”
一个矮小的身形从人群中站出来,怯懦地回道:“奴婢会,奴婢卖身前家中是卖豆腐的。”
“既如此,你就把泡好的大米当做豆子,负责磨出米浆,你身后几人都暂时听从你的命令,巳时前要把米浆磨出来。”