13、第13章 涪陵榨菜

最后白兰地还是向现实妥协了。

毕竟买都买了,扔了可惜,不扔就这么留着的话,不是糟蹋他家冰箱,就是糟蹋他家厨房,那还是糟蹋他吧。

孟婆看他老大不愿意的模样,出去了一趟,回来后十分贴心的递给他一个口罩。

“戴上吧。”

“打一棍子再给个甜枣?我跟你说,这招对我没用。”

说着,白兰地麻利的带上口罩,不能说是立竿见影,可以说是毫无用处。

“甜枣?甜枣在哪?”

孟婆眼睛一下睁得老大,流露出对食物渴望的光芒。

他们关系都这么好了,大金翅膀怎么还吃独食呢?有甜枣也不给她吃!

她生气了。

白兰地面无表情:……

他饿着她了吗?

她怎么就能从一个毫不相干的句子里迅速捕捉到吃的呢?

“甜枣在超市还没拿回来呢。”他不怀好意,“你拿上之后立马就跑,也别着急回家,先在外面跑两圈,确定后面没人拿着棍子追你你再回来。”

“哦……”

去超市这么多次,孟婆还没听说过这种取货方式,电光火石之间,她突然意识到不对,难以置信道,“我就是想吃甜枣,你竟然让我当贼?”

从白兰地开始忽悠,弹幕就不对劲了,看见孟婆的反应后更是停不下来。

【友情逐渐变质,给爷笑die了。】

【可把大白给牛*逼坏了[大白叉腰.jpg]。】

【小姐姐一气之下把大白鲨了,明日平台新闻:美食区新秀女主播怒将百万粉丝的大V按倒在地,原因竟是……】

【哈哈哈哈哈,前面的是什么公关鬼才?娱乐圈都不敢这么起标题!!】

【大白,我劝你善良!!】

白兰地看着满屏让他唱蹲到墙角唱征服,还有孟婆谴责的眼神,痛定思痛,决定补偿。

“一包甜枣,怎么样?”

孟婆摇头,“起码再加一包奶枣。”

她去超市都看见好几回了。

白白的糖霜里面裹着一颗去核的秘制大枣,每次从那边经过都香香甜甜的,一看就好吃。

“成交。”

满屏幕的担忧,都觉得孟婆把自己贱卖了,粉丝们纷纷要求白兰地以后把孟婆看紧点,免得她被人拐走。

白兰地看见这种弹幕心中无限感慨:瞎操萝卜淡操心,孟婆早把自己打包好了,还直播集资让他雇人寻找买家呢。

对此毫无感觉的孟婆专注做饭,奴役大金翅膀一点都不见外。

一会提醒他鸭胗要去黄皮,一会提醒他鸭肠要清理内壁,一会又让他对鸭肝温柔点,别弄破了影响卖相,最后还让他在盐水里揉搓一遍食材,进一步清除血水和腥臭味。

“要不换你来?”白兰地微笑发出罢工警告。

孟婆极有眼色的放弃继续从旁指点的想法,正好老鸭汤的闹钟响了。

她理直气壮,“我不行,我还有别的事呢。”

捞出老鸭汤里的香料,丢掉后,她顺势把两盒鸭血拿过来,研究了一下,用刀沿着盒子边缘轻轻划开上面的塑料封,迅速反扣在菜板上,轻轻一提,结果菜板上只有半块鸭血,还是从中间裂开的,形状极其不规则。

另外半块依然在盒子里,模样并不比菜板上那块好多少。

继续往外倒,她怕盒子里的半块还会碎掉,干脆用手生抠。

除了盒底还粘着细碎的一小块,一切都是那么完美。

她打算如法炮制,取第二块鸭血。

白兰地突然喊住她,“你等会!”

“怎么了?”

他看着裂成三块的鸭血,目光中全是惋惜,“怎么碎成这样了?鸭血可是整个汤的灵魂。”

“我已经尽力了,是它自己不想出来啊。”

她反扣的那么用力,照理说就该全倒出来了,结果它碎了。

另外,如果不是大金翅膀在场,她只要稍稍错位挡住摄像头,一个移物术就能搞定。

但上次差点被他抓住小尾巴,现在她不敢造次。

白兰地也不会,但他说起孟婆毫不羞愧,“不会就上网查啊,网上那么多大神呢。”

孟婆也是个虚心好学的主,飞快的查了一下,一个叫豆腐西施的美食博主说,这种食材应该先在盒底的四个角开洞,往外倒的时候就容易了。

“好简单啊。”

她如法炮制,真的倒出一块完整的鸭血,兴奋的把方法安利给粉丝。

切鸭血前,孟婆先把卤料锅端走,烧上清水锅,方便一会焯制。

等全部切完,清水正好开锅,她小心的把鸭血丢进锅,然后开始切豆腐泡,也就半分钟时间,豆腐泡装盘,鸭血也差不多了。

孟婆耐心解释这一步,“鸭血不用煮太久,断生就行,稍后还会丢进鸭汤里入味,现在煮久,鸭血的口感就不嫩滑了,另外,鸭血捞出来后要放到冷水里,这样能增加鸭血的弹性和嚼劲。”

操作完,她顺势从凉水里捞了一块鸭血放进嘴里。

“我替大家尝尝口感……嗯,确实很嫩,也很有弹性。”

孟婆一说话,弹幕就活跃的像过年。

【鸭血OS:赶紧给爷捞出来,再煮爷就不嫩了!】

【没有弹性的,建议在鸭血里放两块橡皮。】

【哈哈哈哈,举报孟婆小姐姐在我家装了监控,偷吃可太真实了……】

孟婆盯着屏幕上的弹幕,无辜的眨了眨眼,“我没在你家装监控,而且,你们都看见了,这不算偷吃。”

说着,她又伸手捞了一块吃,嘴里含糊不清道,“真的很弹,不用放橡皮。”

弹幕一片【哈哈哈哈哈】划过,就连白兰地也忍不住提醒她,“赶紧干正事,没事就多吃两块鸭血,少说两句话。”

孟婆什么都好,就是……感觉不太聪明。

她连吃三块鸭血后,终于良心发现,和白兰地一起处理鸭杂。

很快,食材全部就位,白兰地连洗三遍手才罢休。

弹幕火速围观,笑得一点都不留情面。

【老洁癖大师了。】

【大白洗手的亚子,洁癖引起极度舒适。】

【别搓了别搓了,快给孩子搓秃噜皮了!!】

【刚才大白洗鸭杂娴熟的样子,我差点以为他戒掉洁癖很多年……】

【大白的痛苦面具[狗头]。】

白兰地走后,孟婆依次把鸭杂焯水,“食材焯水也是有讲究的,先焯鸭肠,七上八下十几二十秒就可以,然后放进凉水中备用,鸭肝鸭胗一块下锅,加葱段和姜片,煮生肉时会有很多血沫,这时候就需要一个漏勺把浮沫捞干净,等鸭杂完全断生,清洗干净就可以丢进卤料锅里卤制啦。”

这些步骤,孟婆像是操作过无数遍,利落干脆的没有一丝花哨,但却异常赏心悦目。

鸭胗是肉食,不太好入味,所以先放鸭胗,十五分钟后再放鸭肝,卤制的过程中,孟婆往老鸭汤里加了一遍水,加到汤汁最开始的高度,随后开始处理榨菜和香菜。

榨菜是白兰地强烈推荐的涪陵榨菜,撕开包装后,咸甜的味道迅速涌出来。

孟婆伸手捏了一块放进口中,腌制过得青头菜竟跟鲜萝卜一样爽脆,细嚼之下,咸香咸香的口感在口中愈演愈烈,不是那种过分的咸,回味时还有一丝纯粹的甘香。

“真好吃,大白推荐的咸菜都这么好吃。”她还在摄像机前亮了一下包装,“就是这个涪陵榨菜,特别好吃,推荐大家试一下!”

此话一出,引起广大粉丝呼应。

【卧槽,涪陵榨菜都出来了?爷青回!】

【涪陵榨菜、康师傅老坛和泡面搭档,简直撑起我学生时代的半壁江山!】

【前面的这么有钱?我吃的怎么都是榨菜配馒头[泪目][泪目]?】

【我粉的到底是什么神仙小姐姐?也太容易满足了叭!!】

【想组团去大白家偷孟婆小姐姐了,黑*丝*袜已经下单[狗头]。】

【再次吹爆我孟婆小姐姐吃货少女人设,刚才吃鸭血停不下来,现在又爬墙榨菜,哈哈哈哈哈……】

【前面的捧得有点过了吧?吃了两口咸菜就是吃货人设?作品还没几个,直播间热度就几十万了,该不会是有什么猫腻吧?】

【???】

【哪里来的黑粉?请滚粗!】

【卧槽??我怎么又闻到一股鸭肠味儿?】

【火了就是有猫腻?滚吧,不看没人求着你留下!】

【管理员呢?封了这个黑子的号!】

孟婆:?

她愣愣的看着屏幕上的话,后知后觉,她好像被人骂了?

趁孟婆还没捋清楚这是怎么回事,粉丝们成功的把那个疑似黑子的人骂闭嘴了,管理员也迅速把人移出直播间,并加入黑名单。

整个过程不超过三分钟,粉丝们一顿大刀阔斧,迅速结束战斗。

紧接着大家又在屏幕上刷起一波‘富强民主文明和谐’,还安慰她别往心里去。

问题是孟婆根本没看清那个疑似黑子的人刚才说了什么啊。

但为了让粉丝放心,她还是点点头,煞有介事的说,“有你们这么多支持我的粉丝,我不会在意别人说什么的。”

这个莫名其妙开始,又莫名其妙被掐灭的小插曲并没有影响孟婆的心情。

她按部就班的过滤已经煮好的老鸭汤,卤汁锅关火后,再加鸭肠进去卤制,鸭胗、鸭肝全部切片,鸭肠也卤制的差不多,捞出切段,都装盘备用。

接下来,只要用老鸭汤煮开粉丝、鸭血、豆腐泡,就大功告成了。

孟婆伸手去拿粉丝,结果笑意一下凝固在脸上。

坏了,忘记泡粉丝了!