14、第14章 香菜
【孟婆小姐姐OS:哎?我那么大一碗粉丝呢?】
【哈哈哈哈哈哈,同款金鱼脑……】
【我有个大胆的想法,粉丝不会也在超市没拿回来吧?】
【就该让刚才那个黑子看看,我这么憨的孟婆小姐姐能有什么坏心思?】
孟婆看着屏幕上那句最长的弹幕,心里有个小小的问号。
憨是什么意思?她很憨吗?
她来阳间的日子太短了,有时候粉丝说了什么她根本理解不了,等她明白过来,这一趴已经结束了。
每每这种时候,她就觉得大金翅膀也不是那么讨厌了,起码能给她解释解释。
孟婆叹了口气,从旁边的橱柜里取出一包红薯粉丝,给大家亮了亮。
“粉丝已经买好了,就是忘记提前处理了,不过可以作弊!”
说话间,孟婆已经把之前的锅洗干净,加了小半锅清水。
等水烧开,加入清洗好的粉丝,粉丝变软后,均分到两个漏网中,沥干水分,直接放进过滤好的老鸭汤中大火等待煮开。
随后他又在漏勺里各撒了一把鸭血,豆腐泡也倒进锅中,让它们充分吸收汤汁的鲜浓。
煮粉的过程中,孟婆拿出两个深口的小汤碗。
碗的一侧印着一只金色的线条蝴蝶,简约又富贵。
孟婆特意展示了一下这只蝴蝶,顺便吐槽,“大白家怎么会有这么好看的碗?而且这个款式他有一整套,好想拿回家啊。”
此话深的粉丝的心。
【哈哈哈哈哈,偷碗小分队加我一个!】
【众所周知,我大白的审美确实有点东西。】
【一人血书求看大白家厨房全景!!!】
【前面的血书,加我一个!】
孟婆并不在意大家在她的直播间里刷大金翅膀,甚至很喜欢这种平静祥和的直播环境,她直接加入讨论,“不行的,大白说你们都是列文虎克,直播的时候看见的东西越多,知道的就越多。”
粉丝们纷纷表示自己跟列文虎克没有一毛钱关系,怂恿她偷偷给他们看。
人美心善的孟婆虽然耳根子软,但原则性极强,大金翅膀叮嘱过不行的事她是坚决不会做的。
她果断摇头,“偷偷的也不行,我还是继续给你们做鸭血粉丝汤吧。”
孟婆一秒钟进入状态,“鸭血粉丝汤的精髓,除了鸭血和汤,还有粉丝。”
“市面上的粉丝也挺多的,不过,做鸭血粉丝汤最好用粗一点的红薯粉,口感要比细粉丝好很多,而且红薯粉最大的特点就是熟得快,质地也更劲道,不过,家里没有红薯粉丝的粉丝也可以用绿豆粉丝之类的代替。”
“另外,记性好的粉丝可以用温水提前浸泡一个小时,这样的粉丝是最有韧性的,如果时间来不及,也可以像我一样,开水煮软粉丝后,直接放进鸭汤中煮开。”
“粉丝最好不要隔夜泡,冷水泡四到六个小时就差不多,再久的话粉丝口感容易软烂。”
刚普及完,粉丝就开始深度解读这段话。
【鸭血粉丝汤的精髓就是鸭血、粉丝和汤,没毛病[狗头][狗头]。】
【给我龙口粉丝排面!!!】
【没有粉丝的建议用头发代替。】
【前面的,就问你这次吃完,下次吃什么?哈哈哈哈哈……】
【秃头警告。】
【粉丝汤好吃是好吃,就是吃完头有点冷。】
就算知道他们在开玩笑,她还是忍不住提醒,“不能用头发。”
三分钟过去,粉丝煮的差不多,该出锅了。
她熟稔快速的提起漏勺,另一只手端好汤碗接住,鸭汤顺势流入碗中打底,然后再把漏勺搁进锅里,再提出,如此循环三次,最后将漏勺里的鸭血和粉丝轻轻滑入汤中,再舀一勺豆腐泡搁在粉丝上,沿着碗边依次摆好鸭胗、鸭肝和鸭肠,最后在中间加两撮榨菜碎。
配上这个金线蝴蝶的汤碗,这一碗简直就是汤中迪奥、粉中奥迪啊。
两碗鸭血粉丝汤足汤足料的端上桌,中间还有一小碟辣椒油和香菜碎,外加一盒刚送到的鸭血粉丝汤外卖。
但这并不影响粉丝们的哀嚎。
【手里的肉夹馍突然就不香了……】
【金色传说!!!】
【镜头前的我默默的掏出一包酸辣粉。】
【不争气的泪水从我嘴角流下……】
【啊——又骗我点外卖!】
孟婆考虑到粉丝心情,贴心道,“我们做完对比后,马上关直播。”
一听关直播,粉丝们纷纷表示这点苦还能忍,跪求别关直播。
她不明白,既然看着特别馋,为什么还不让关呢?
不过开着也是好事,这样就能继续赚钱了。
吃了这么多年鸭血粉丝汤的白兰地怎么也没想到,这碗粉儿做起来这么费劲,要不是一条微博下面只能放九张图片,他这次都想凑三十六宫格。
九张图片中,辣椒油和香菜碎很有排面的各占一张单照。
配词还是:有幸参与制作。
孟婆还在他强烈要求下,第一个给他点赞。
摆拍结束,到了开吃环节,白兰地熟练的挖了一勺辣椒酱,三大勺香菜碎,见孟婆只加了一点辣椒油就准备吃,立马要给她加料。
“加香菜啊,出味。”
这东西闻着确实挺香的,孟婆在厨房的时候忍不住吃了一口,差点影响她吃鸭血粉丝汤的心情。
那种味道怎么形容呢?
就像是吃了一口肥皂味的草,浓郁强烈的感觉在口中经久不散,还能把吃的所有东西都同化成香菜味。
要不是大金翅膀一直说好吃,她尝完就直接扔掉了,根本没机会端上桌。
她现在看见这东西就一脸菜色,双手捂着碗,摇头道,“这东西有毒,我不吃。”
白兰地:?
他顺手夹了两块放进嘴里细嚼,目光很是不解,“你不懂美食啊?改天我带你去吃火锅,一整根香菜直接丢进汤底里,捞出来蘸上香油花生酱,简直人间美味好吧?”
白兰地每说一句,孟婆的脸色就难看三分,到最后直接撇嘴。
“别,别说了,我还得吃鸭血粉丝汤呢。”
再说她就吃不下了。
白兰地边摇头说她没领悟到香菜的精髓,顺手把一小碟香菜全倒在自己碗里。
弹幕立马冲出来现身说法。
【吃火锅吗?涮一整根香菜的那种[霸道总裁.jpg]。】
【嗑香菜上头啊,隔着屏幕我都感觉到内股味儿了,香!!!】
【前面的,你们都是魔鬼吗[惊恐][惊恐]?】
【想起我额娘包的香菜馅儿水饺,我怕是要没了……】
【一切皆可香菜[狗头][狗头]。】
【香菜之争,非死即伤。】
孟婆刚才差点让大金翅膀说得以为整个阳间只有她不吃香菜,一看弹幕有这么多同盟,顿时安心了。
白兰地浑然不觉得夹起一筷子粉丝,猛嗦一口。
“香!真香啊!”
孟婆也一脸满足,准备尝尝这两天的劳动成果,好巧不巧系统出来倒胃口。
【亲爱的宿主你好,恭喜你已经解锁鸭血粉丝汤的制作,只要再获得受邀者的二十字好评,就能顺利完成本次任务了。】
孟婆:……
她差点忘了任务的事,以为做完了就完了呢。
接着系统再次提醒。
【受邀人已达成三字好评,再获得十七字好评就算完成任务。】
三字好评?
在这一点上,孟婆锱铢必较,一个字都不放过,“他刚才说了四个字。”
【相同的意思算一句话,按最多的那句计数,本系统已经为宿主争取到最大利益了呢。】
啪——
孟婆猛地把筷子按在桌上,发出一声噪音。
白兰地刚夹起一块鸭血,直接被她吓得掉回汤里,差点溅自己一身老鸭汤。
“怎么了这是?一惊一乍的,吓死我了,别忘了咱还直播呢,有什么事直播完再说呗?”
他顺手抽出几张纸巾清理桌面上刚溅出来的鸭汤。
孟婆这才意识到,刚才她反应有点大了,不就是二十字好评吗?直接跟大金翅膀要就好了啊。
想明白后,她说,“你别光顾着吃啊,不夸两句吗?”
经她这么一提醒,白兰地也觉得自己有点过分了,整顿饭他就只帮忙打了个下手,剩下的全等着吃了,连句客套话都没跟人家说。
果然是一个人住久了,情商都有点下降了。
“夸,怎么说呢,没想到你能这么快把鸭血粉丝汤复制出来,辛苦你了,你绝对是今天的MVP。”
谁让他夸人了?
“不是夸我,你夸汤啊!”孟婆满眼都是期待的小星星。
大金翅膀这么会说话,随便说两句就能凑够二十字。
白兰地:?
汤应该怎么夸?
“特别好!”
又是好,系统说了,同一个意思只能算一句,而且这句话一个字也没增加啊。
孟婆急了,“别只说好,你再说多两句啊!”
“汤汁鲜美,鸭血细嫩?”
【受邀人已达成十一字好评,再获得九字好评就算完成任务。】
孟婆激动并鼓励他,“要不你再说两句?”
白兰地也没客气,“鸭杂入味,嚼劲十足。”
【受邀人已达成十九字好评,再获得一字好评就算完成任务。】
一个字!
就差一个字了!
对大金翅膀来说可太容易了!
孟婆脸上的激动溢于言表,“接着夸,别停啊。”
白兰地:??
开成语大会呢?还是听好话上瘾啊?