这天,永安食铺门口。

天还没亮，店铺还没有开门，门前?就已经?排起了长队。

……

一对兄弟刚从内城来到?城东。

最近内城百姓关于宫宴的消息传的很热烈,这对柳姓兄弟家里就是开食铺的,家里做的是面食生意?。

眼看身边不少人都慕名去城东见识那“黑马”永安食铺的菜品了，这两兄弟好不容易交代好了店铺里的生意?，有了一上午的空闲，打算一起去城东看看这永安食铺到?底有什么魔力。

毕竟身边去过的、从城东回来的人都对那店里的“炸鸡、薯条”赞不绝口。

不日那掌柜就要?进宫了,得趁着宫宴准备开始之前?,在那些达官贵人之前?尝尝永安食铺的菜品！

……

这日他们起了个大早。

隔壁店里的大婶是昨日去的，吃的满脸魇足地回来，跟他们道：“我劝你们早点去，我下午过去的，排队排了半个多时辰呢！”

柳弟弟问：“这食铺做菜品速度这么慢吗？”

那大婶摆了摆手：“不是食铺做菜品慢，已经?出的很快了！那店里的伙计们啊,行云流水的，送到?你手上的炸鸡又?快又?热乎！我就没见过这么有秩序的店铺！”

“那为何要?排那么久？”

“客人多呗！不光内城的人，城南城西城北,还有他们城东的百姓都排着呢！我排队的时候后面就站了一个城东的客人，据那客人所说，就今天排队这些人还不算多呢！”

柳氏兄弟闻言点点头，决定起一个大早过去。

这几日永安食铺可是京中百姓们的热门，大家都想去尝尝。按照时间推算，客人们从城中别的地方赶到?城东，上午开始人应该就开始多了。

趁着早上去，应该一天之中人最少的时候了。

……

等真一大早赶到?城东，到?了那永安食铺的门口,柳弟弟看着那硕大的四字招牌揉了揉眼，问：“哥，这的确是个大清晨对吧？”

“是……”柳哥哥看着没开的店铺门也?有些迷茫，“你看这永安食铺不还没开门呢？”

“那为什么……门口排了这么多人？”

“这边儿的规矩是天没亮就要?开始排队吗？”

……

这两位迷茫，挑选这天早上来城东的不少客人也?陷入了迷茫。

那些排在店铺门口的客人好像都是城东的百姓……这永安食铺在城东本地的竞争……这么激烈吗？

“弟弟，你看这店铺还没有开门，排着多累，要?不我们找个早点摊坐下歇歇？”今天起来的实?在是有些早，他们能这个点儿到?城东，那真是后半夜就爬起来了，平日里自?己做生意?都没有这么勤奋过，柳哥哥一时有些遭不住。

“哥，我去问问为什么店铺没开就要?排队！”柳弟弟道。

“……那行，你去吧。”

柳弟弟在排队的人群中挑选了一位看上去慈眉善目的大婶，将自?己的疑问问出来。

“你不是城东的吧？”那大婶听完他的问题道。

柳弟弟不好意?思地挠了挠头：“的确不是，大婶是怎么看出来的？”

“哈哈，我们城东的人可不会问你这种问题。”

“嗯？”柳弟弟更加疑惑：“店铺没开就排队是城东这边儿的规矩吗？我倒是没有想到?永安食铺的生意?如此火爆。”

“也?不是每日如此，”那大婶拍了拍柳弟弟的肩，“平日里我们也?不天不亮就出来排队，那身体也?遭不住啊！”

“那今日是……为何？”

那大婶笑了笑，指了一个方向。

柳弟弟顺着大婶手指的方向看过去，从被排队的人们挡起来的缝隙之中，在那永安食铺的门面边上看见了一张……贴起来的画？

排队的人群挡的严实?，柳弟弟挪了半天自?己的位置，大概能看到?“新品”的字样。

“今天有新菜品？”柳弟弟倒是没有想道。

这掌柜马上就要?进宫参加宫宴了，还有余力在这两天研究新菜品出来。

……

果然，机会都是留给这样有准备的人啊！

“是啊，不仅如此。”那大婶见他看见了，凑过来道：“你们不知道，我们城东百姓可知道。安掌柜的发新菜品这一天啊，基本都是限量的。不这么早过来排队啊，可就买不到?了！”

柳弟弟：“！！！！！！”

什么？新菜品还限量？

没听说过！

……

“哥！”柳弟弟朝着他哥哥招了招手：“来这边儿排队。”

柳哥哥：“？”

刚才不是说先歇一歇吗？

不过弟弟这么说，他也?就过去了。待到?站在队伍末尾，听弟弟这样那样说了一番，柳哥哥表情也?有些惊讶。

他看向旁边那些歇在摊贩上的人，小声地道了一句：“幸好你问了。”

“是啊。”

要?不他们起了这么一个大早，结果最后还买不上这永安店铺今日发售的新品，那该是什么样的心情？

这个点儿像柳氏兄弟从内城或其?他地方赶到?城东来的实?在不算多，但也?不是没有。

都想着一大早来买菜品，应该不会排队。

谁想到?大早上排的人就这么多？

眼看店铺还没有开门，不少人都选择先在旁边卖包子、馄饨之类的摊位歇一歇。

那些摊主很热情，看见这些等着永安食铺开门也?不买吃食的客人也?不赶。

“不去排队吗？”有的摊主问。

“不排了，人太多。”这名从城西赶来的客人道，“一会儿等店铺门开了，排队的人少一点儿了我再?去。没想到?你们城东的永安食铺这么红火啊！竟然还没开门就开始排队，我还以?为早上人少呢……早知道我就晚一点儿再?来了……”

听见客人的抱怨，这馄饨摊的摊主欲言又?止。

最后还是啥也?没说——他娘子还排在队伍里等着买新品呢！没必要?给自?己家增加竞争力！

怎么说，他也?是提醒过了！

……

直到?永安食铺的门“吱呀——”一声打开，一个秀气的女子从店内走出。

店里有出来一个伙计，帮着这女子将店铺的大门打开、固定好。

“这位是？”有第一次来城东的客人问。

“这便是食铺的安掌柜。”有人解答。

“听闻了安掌柜是位女掌柜，没想到?竟是年?纪如此小的女掌柜！”

“别看安掌柜年?纪小，人家的手艺可是没得说！”

“那是那是，不然也?没法在宫宴之中脱颖而出嘛。”

那看上去年?纪不大的女子扬声道：“诸位，一大早便过来排队辛苦了。今日永安食铺开业了，可以?进店了。今日的新菜品汉堡发售，还是限量一百份。”

这话说完，排队的人们还好，那些等在摊贩上的客人们有些哗然。

“什么？还限量？”

“怎么不早说！”也?有急急忙忙站起来去队伍尾排队的。

这队伍一看怎么也?有几十人了，要?是前?面每个人多买几份，这后面的人都买不到?了。

那城西来的客人也?急了：“老?板，你怎么不和我说一声，还有这样的规矩呢！大老?远跑一趟过来赶上新菜品，居然还限量！”

那馄饨摊的老?板也?一脸无辜：“你也?没问啊！”

那人也?不废话了，立马起身站到?了正飞速增长的队伍后头。

……

排队的客人们依次进了店，站到?了店里准备好点餐的柜台前?头。

头一次来的客人第一次见到?永安食铺的店面里长啥样——这店外表看上去平平无奇，内里不知道怎么设计的，给客人们吃饭的地方很宽敞，位置又?多。

那排队的地方拿线分割好了空间，客人们进里面排队依旧井然有序。前?面柜台的位置立了两块木头板子，一块写着“点餐”，一块写着“取餐”。

前?面点完的客人自?然地跟着那线的划分走到?了“取餐”的队伍中。

柳氏兄弟也?是开食铺的，看到?这排队的“方式”，柳弟弟不禁小声对柳哥哥道：“这安掌柜好聪明?，这样排队就不用争个谁先谁后了。”

“是啊，自?己买自?己拿，买完之后找位置吃，都不用跑堂儿的了。”柳哥哥道。

这种“点餐”方式新颖，京城里的店铺都是客人落座，小二上来询问“您点点儿什么？”

这样的方式固然好，但能照顾到?的客人肯定比眼前?这种方式少。

“客人吃得快走的也?快，店里伙计只用把桌子上一收拾就行了。”

“是啊，这样的流水可不大嘛！”柳哥哥道。

如果放在现代，有个专有的名词，是叫“翻台率”。快餐是出了名的翻台快——出餐快用餐快，薄利多销的商业模式。

永安食铺内自?打通之后便做成了这样，城东百姓们习以?为常。

这两日名气大起来，吸引了不少京中百姓，其?中的客人不乏有像柳氏兄弟一般开店铺的，看到?永安食铺中这样排布自?然知道其?妙处。

……

开始点餐了，彼时永安食铺已经?备好了各种菜和食材。

第一个汉堡很快就做出来了。

那排在第一个的幸运儿拿到?汉堡，选了一个店里的位置，在在场诸位羡慕的目光中当场便打开手中的纸包，露出了那汉堡的全貌。

只见那“汉堡”最上面一层是橘黄色的……馍一样的东西？上面还点缀着一些白色的芝麻。

其?中夹着一块儿硕大的炸鸡腿肉，鸡腿肉两旁还有绿叶菜。

——香，还冒着热气。

那食客慢条斯理地“展示”够了，一大口便咬下去。

最上面和最下面的东西不知道是什么做的，入口松软。夹着菜和炸鸡咬下来，咀嚼之中还能尝到?那沙拉酱的味道……嗯，在外面看不到?的地方还能吃到?里面夹着红果，酸酸甜甜的。

这一口的味道……松软的外皮、清脆的菜、多汁的鸡腿肉和咸香的沙拉酱。

组合在一起——美味无敌。

“真好吃啊！”幸运食客发出感叹。

……

——真想吃啊！

排着队的客人们也?发出感叹。

作者有话要说：我也好想吃汉堡啊（扭曲面具