听着外面还有人敲门，王雪娇疑惑：“咦，怎么还有人吗？”

熊副队答道：“我们的人都在这了。”

卷闸门都关了，怎么还有人敲门，王雪娇疑惑地去开。

李超美见有人开门，也没注意看是谁，张口就问：“还营业不？”

然后，睁大了眼睛：“怎么是你！”

王雪娇看见外面站着的几个都是熟人，招招手：“进来进来。”

连杜志刚都惊讶万分，他只知道王雪娇是被市局刑警队借走了，怎么在这开起店来了。

不过，做为资深老警察，杜志刚深知这么安排必有深意，不该问的不问，不该说的不说。

再看坐在另一桌的人，杜志刚忙过去握手：“哟，熊队，真巧，你也在啊。”

“是啊，今天体育馆有活动，去支援。”

“我们也是！”

“不好意思，这么晚了还打扰你们。”杜志刚对王雪娇说：“你这有什么吃的，我们凑合吃点就行，别折腾你们了。”

王雪娇问道：“你们想吃点什么？要是一会儿回去加班，就给你们做点能抵饿的东西，要是马上回家睡觉，就吃点清淡好消化的。”

天金派出所的能回家睡觉。

市局的同志们比较凄惨，还有几个重大案件在手上，根本回不了家，还得去局里梳理案情，最多在办公室里眯一会儿。

王雪娇看了看仓库里的存货，决定给天金派出所的同志们下一碗高汤馄饨，给市局的同志们来点硬货：炸串配炒面。

张英山这会儿不在，跟韩帆和魏正明去小区里探探小区的人员活动习惯。

店里只剩下王雪娇和钱刚，钱刚积极热情地表示愿意打下手，然而，当初一起见识过钱刚下面条水平的同志一致表示：你一边玩去，别糟蹋粮食了。

自从跟小金花学习过以后，王雪娇做不了花里胡哨的面点，擀个面条和馄饨皮还是没有问题的。

刚好今天晚上她要往老卤汤里添料，多买了一些大猪骨和鸡，炖了足足三个小时，吊了一锅鲜汤，加了一些到老卤汤里，还剩了不少。

王雪娇把高汤从冰箱里拿出来，放在炉子上煮开，再放在小炭炉上保温。

大堂里，市局刑警队和天金派出所民警进行了亲切友好的交谈。

分享最近局势，聊聊各个口子里的八卦，以及人民群众最关心的升迁和嘉奖信息。

王雪娇一边听着一边揉面，她的小馄饨和面条用同一个面，都是在面团里打了鸭蛋，用力揉在一起。

加了鸭蛋的面团，会非常劲道，特别好吃。

就是没一把子力气，根本揉不动，广东的竹升面，就是只用鸭蛋，不加一滴水，男面点师都不能光靠手劲揉面，要把粗竹竿固定住一头，人骑在竹竿另一端上下弹跳，利用人全身的体重来压面。

王雪娇没有那么粗的竹竿，还是加了一半的水，用她这几天举二十公斤石锁提高的臂力跟面团决战。

把面团揉到光滑，就把面团放到一边醒一下。

王雪娇做的是小馄饨，所谓“大馄饨吃馅，小馄饨喝汤”，小馄饨吃的就是皮和汤，馅不多，包的是纯肉馅，没有什么特别要放的东西，随便放点葱蒜浸出来的料汁和黄酒去去肉腥味儿就可以。

她手里端着肉馅，倒进料汁，一边搅拌一边听外面聊八卦。

某个派出所刚进的警察，嫌太苦太累，干了一个月就找关系调职了。

“当初来报名的的十个人，九个女的，就他一个是男的，老闻心想，女的来派出所么，就是图稳定，肯定一来就结婚生孩子，而且又只能做内勤，不如男的好用。没想到，这个男的说他刚结婚，要顾着怀孕的老婆，不可能没日没夜的加班，屁股一拍就走了。

现在好了，他把今年的坑位指标用了，结果他又走了，要补人得明年。

老闻讲，早知道，还不如要女的，女的成绩都比他好。”

某地进行抓捕的时候，发现对方的队伍里面有自己已经辞职的同事。

“是卧底？”

“不是，就是叛变了，那个人知道很多我们内部的事情，对面团伙就给他开了高价，送他儿子出国留学，还给他老婆送包、送化妆品、送首饰。

他工作太忙，几个月不着家，等知道的时候，儿子已经在国外了，老婆也已经拿着人家的东西用好久，他根本没钱退还。人家把他的把柄都握在手里了，他就从了。”

大概是夜深了，周围又都是同行，他们聊的话题没一件好事，越说越沉重，越说越黑暗。

听得王雪娇都快要深夜EMO了。

王雪娇知道，距离第二次全国严打还有四年，如果不是前面闹得不成样子，怎么可能严重到需要一个全国性的联合大行动。

原身这会儿已经遭遇家庭变故，不过家里的底子还在，还没有到山穷水尽的地步，还能坚持原则。

王雪娇心里也很紧张，不知道自己改变了煤气中毒导致的剧情走向后，会是什么样的发展？

希望不是被直接绑架，打上一针，从此坠落沉沦，那反派做事也太糙了。

如果真是这样，她宁可抹脖子上吊跳河重开，也不愿意被人控制。

她一边想，一边搅打着肉馅，分次把料汁倒进肉馅里，搅打到汁水被肉馅吸进去了，再添加，再继续打。

肉馅搅好，面团也醒得差不多了。

小馄饨皮不用一个一个擀，她把一整块面皮擀得非常薄，一层层像波浪一样叠好，洒上生粉隔开，两条边来一刀，中间来几段，就成了四四方方的小馄饨皮。

这种不讲究造型，只要把肉馅往皮子里一抹，再用力一捏的面点，快的很，眼睛一眨，就已经捏好一堆。

等待清水烧开的时候，她调了几碗底料，放点猪油、从柜子里翻出来一包紫菜，这包紫菜没有沙，不用洗，她把紫菜贴在铁锅底，稍稍烤了一下，让它变脆变香，再撕开，丢进碗里。

看着碗底，好像还是缺了点什么，要不，再加个鸡蛋？

不幸的是，冰箱里只剩下四个鸡蛋了，这里这么多人，不说保证所有人都拥有一个，连天金派出所的人都不能保证一人一个。

算了，宁可少敬一桌，不可少敬一个。

王雪娇把四个鸡蛋打成蛋液，倒进大铁锅，来回晃动几下，做出一张又大又薄的蛋皮，盛出来切成丝，放进小馄饨碗里，不能抵饱，但是可以当气氛组，好看！

她伸头出来问：

“有人要葱花吗？”

“我们都要！”

“辣油呢？”

“也都要！”

很快，五碗辣油小馄饨就香喷喷地出现在桌子上。

这种小馄饨又叫绉纱小馄饨，就是指馄饨皮飘在高汤里的样子，好像轻薄的绉纱，在水中起伏。

汤里色彩丰富，水面上浮着的是艳红的辣椒油，水底沉着的是碧绿的葱花，紫菜被汤浸泡之后，也撒开了，暗紫色之中还带着一点微绿，与小馄饨白色的绉纱皮在汤中一起飘摇。

在轻飘的暗紫与雪白之间，还有几丝金黄色的蛋皮丝十分显眼，王雪娇把蛋皮丝切得极细，莫名有一种金丝的感觉。

王雪娇没有额外再加猪油，猪骨和整鸡吊出来的汤，油脂已经足够丰富，没有必要再加。

热气升腾，肉的鲜香味、混合着一点辣、一点葱香直钻入鼻。

非常清淡的一碗小馄饨，也有一种鲜香逼人的感觉了。

李超美是真饿了，也顾不得什么规矩、讲究、体面，杜志刚还没吃，他已经抓着勺子，连汤带料的舀起一个小馄饨，他用力吹了两下，就一口吃了下去。

“好鲜！”

这是他的第一感觉。

李超美活这么大，小馄饨也是吃了不少了，哪里吃过这么鲜的小馄饨，忍不住脱口而出：“你放了多少味精啊？”

王雪娇高傲地哼了一声：“你赶紧向十斤猪和两只鸡道歉！”

“乖乖，这么下本！难怪难怪！我错了！”李超美端起碗，小心地喝了一口汤。

鲜！

太鲜了！

刚才他吃了第一个馄饨没什么感觉，现在吃了三个，发现肉馅里居然没有成块的姜和葱，他不讨厌姜和葱的味道，但是非常不喜欢这两样东西出现在肉馅里的口感。

特别是本来肉馅就不多的小馄饨，他在外面吃的时候，吃到姜块是常规水平，店主说不放姜怎么去腥？他无法反驳，只得自己默默吐出来。

杜志刚到底是所长，有偶像包袱，吃得比李超美端庄一点。

他是慢慢把馄饨放进嘴里的，那馄饨皮不仅薄，而且韧，比外面摊上卖的馄饨皮都要爽滑，本来他还想多嚼两下，感受一下口感，皮子就自己滑进了喉咙，只剩下了一口软弹的肉馅，与鲜掉眉毛的汤在一起，在嘴里嚣张地彰显存在感。

其他人吃了第一口之后，连装都不装了，要什么筷子，要什么勺！

没听说过“喝馄饨”啊！

端起碗，干了这碗小馄饨，明天还是天金人！

其实，就连觉得自己形象比别人端庄的杜志刚同志，也只是自我感觉良好而已。

市局的同志们都看着呐！

年过百半的杜志刚，嚼着馄饨，眼神都变了，而且，一口接着一口，那个频率，好像饿了三天三夜刚被放出来。

真有这么好吃吗

闻着那个味道，好像真的有这么好吃呢

市局的同志们也想来一碗，但是，市局的同志们忍住了，没有向王雪娇提出这个要求。

他们要守住市局刑警队的形象，他们要留着肚子吃加班特别餐！