正月初五这日，晴了好些天的长安城又开始飘雪，纷纷扬扬。

屋檐上和宽阔的大街上都积了厚厚一层，人踩在上面行走时发出“咯吱咯吱”的声音，留下一串串脚印，又被新雪覆盖。

这样的大雪天是不宜出门的，最好躲在家里，围着小火炉，沏上一小釜茶，配一碟点心，饮茶吃糕赏雪最佳。

若是倦了，便拢着毛毯歪在榻上小憩，冬日这般过才叫舒坦。

只可惜，沈明檀今日是没这份闲情逸致了，她得去民窑订制一批锅碗瓢盆，再晚就赶不上开张了。

本也想过直接买现成的，能省不少事，但到底缺了几分特色，不如自己画的花样子做出来的好，纠结几日后还是决定订做一批。

昨日加班加点地画好了碗碟上的花样，没用什么大富大贵的花样子，重在清新典雅，还打上了食店的标记。

穿过来十几年，自小进宫，因着家里的原因，小时候也跟着皇子公主们一起上课，经史子集学得马马虎虎，一手字和丹青却是极好的，连太傅都夸过其颇具风骨。

她有时候也在想，若是又穿回去，说不定还能混个书法家和画家的头衔。

大雪天的街道上极为冷清，半天都看不见一个人影子，各个坊间里也不见平日那些嬉戏打闹的孩童，只平康坊里依旧传出丝竹声和歌姬们唱曲儿的婉转之音。

沈明檀坐在马车里，撩开帘子看向外头，天地间都白茫茫一片，就像她七岁那年的冬天一样，只是少了一抹刺得眼睛生疼的血色。

她这次寻的民窑也是许阿翁推荐的，在西市的群贤坊，离崇仁坊也隔了大半个长安城。

马车晃晃悠悠许久，在沈明檀快要睡着时停了下来，车夫的声音也随之响起。

“沈娘子，群贤坊到了。”

这车夫也算是熟人了，沈明檀但凡要出门都是租他的马车，人看起来很是憨厚，大冷的天也愿意等她办完事再送她回去。

虽然有一定程度上是她给的钱多，但也有许多车夫不愿在大雪天出门还要等许久，给钱也不接的，所以她对这车夫也有几分好感，时不时会多给几块铜板。

“寻个茶铺喝杯热茶暖暖身子罢。”沈明檀摸出两枚铜钱递给那车夫。

车夫没拒绝，摊着手接过了铜板。

天儿确实冷，干站着等上一会儿人就能冻僵，他自己是不舍得花两个铜板去茶铺喝碗热茶的，两文钱能买一斤粟米了，哪能喝碗茶就给花用了？

但若是客人赏的，那就另当别论，白得的银钱没那么心疼，去茶铺躲风烤烤火还是使得，也少了得风寒的风险。

这年代若是染上风寒，治个病能把家底掏空，寻常人家都是硬熬过去，若是实在熬不过去，便只能倾家荡产或者等死。

“多谢沈娘子，我就在旁边的茶铺等着，您办好了事过来喊我一声就成。”赵大一脸喜色，真心实意地谢道。

这位沈娘子不仅模样好，心肠也好，给她赶了几回车，得了不少赏钱，家里还割了一回肉打牙祭。

“我晓得，你自去罢。”沈明檀笑着应道，然后抬脚往前面走去。

那民窑在巷子里头，巷道本来挺宽阔的，过一辆马车绰绰有余，只是家家户户都在各自院门口辟了一个菜园子出来，硬生生将巷道挤得仅容两三人行走。

没走多久便到了巷尾处，一个小院的门开着，里面传来暖烘烘的热意，便是那民窑所在了。

沈明檀迈过门槛，进了院子后那热意更甚，倒是隔绝了外面的森森寒意。

“小娘子可是来买物什的？”有一个黝黑干瘦的老叟看见她，走过来问道。

沈明檀点头：“不知此处可接订制货品的单子？”

“自是接的，小娘子要订做甚物什，只管说来便是。”那老叟双手背在身后，语气中是满满的自信。

沈明檀瞧着他的神态模样，便知这民窑确如许阿翁所说，手艺极好，只有对自己技术自信的人，才能说出这样狂傲的话。

“不过一些碗碟罢了，儿自己画了花样子，阿翁看看需要多少时日才能做好？”沈明檀从袖中摸出一张折得整整齐齐的宣纸放到老叟手中。

那老叟接过宣纸后，小心翼翼地展开，便看见里面画的花样子，简约清雅，颇有意趣，亦能看出执笔者极佳的丹青功底，寥寥几笔便将笔下之物勾勒得栩栩如生。

“花样不算复杂，几时能做完要看小娘子订做多少。”老叟将画纸重新叠好，小心收起，回道。

沈明檀打算让自己的食店走中高端路线，所以吃食贵精不贵多，也不必买太多碗碟，差不多够用就行。

早在来时她就估算过，此时又多加了几套以防万一，如果后续有破损也能直接替换，不用特意再来烧制。

那老叟在问完话后，又领着沈明檀去看他们窑里烧制出来的物品，不仅有锅碗瓢盆等日用品，还有花瓶水瓮等摆设物件，涉猎极广，烧制出来的成品亦是光滑细腻、少有瑕疵。

于是沈明檀又临时加了一批订单，让他们再做些花瓶水缸等物，她打算将二楼改造成雅间，本就需要摆放些花草字画，干脆一次性搞定。

沈明檀与那老叟说好订做碗碟的数量，又付了订金，谈好送货的时间，才沿着来时的路往回走。

后面几日，在等待锅碗瓢盆的时候，沈明檀也没闲着，窝在小院里盘算着自家食店的菜谱。

这年头的菜蔬有很强的季节性，各种肉食也不是有钱就能买到的，不像上一世那样，什么时候想吃什么，只要有钱就能买得到，所以得根据季节来定菜谱。

不过好在快开春了，到时能吃的菜蔬就多了，譬如枸杞芽、马兰头、荠菜、香椿尖、韭菜、蕨菜头和菊花脑等等。

肉食便是豕肉、禽类和鱼羊肉，牛肉这种东西，可遇不可求，在杀牛犯法的年代，除非耕牛病死或者摔伤，是不会有谁宰杀了来吃肉的。

当然，那些个权贵之家不在此列，人有专门的养殖场，自能想什么时候吃就什么时候吃，其他人就没有这待遇了，被人逮到吃牛肉，告上官府，是要吃牢饭的。

开酒楼食肆的，谁没两个竞争对手，都盼着对方倒霉，好叫自家生意更上一层楼呢，牛肉这种十分容易惹来麻烦的东西，是不会出现在各家食店的菜谱上的。

私下有没有？那就不知道了。

另外，食店那边也请了工匠在装修，图纸是早就画好的，匠人也是长安城里排得上号的，虽是价钱贵了些，但不怎么要沈明檀盯着，只需时不时过去看一眼进度，顺便提点修改意见。

本来还想雇两个人帮忙，去牙行寻摸了好几次都没有让她满意的，只能暂时作罢，先自个儿顶一段时间，慢慢等合适的。

正月十一，是个无风无雪的大晴天，一切准备妥当，沈明檀请匠人帮她挂上刻有“沈记”二字的匾额，沈记食肆便这么低调地开张了。

开张两日，门可罗雀，莫说有人来用食，连进门看一看，喝杯茶的都没有。

许阿翁来瞧过，见她这食店生意冷清，颇为忧心，说是得想个法子招揽些食客才行，沈明檀倒是一点儿不心急，还劝许阿翁也宽心些，说什么‘酒香不怕巷子深’，她这食店迟早能热闹起来。

惹得许阿翁吹胡子瞪眼，直说她不晓得柴米油盐贵，待日后手头没了银钱使才知道后悔莫及。

对方是长者，言语间亦是处处为她着想，沈明檀摸摸鼻子，只能低眉顺眼鹌鹑似的听着，一句反驳的话也不敢说。

店里没人来吃饭，沈明檀也不准备卖隔夜食材做的饭食，是以每日都将剩下的食材做了吃食送去慈幼院，给里面那些孤儿寡老加餐，也送些给西市那边的乞儿填肚子，免得他们饿死在这寒冬腊月。

能让人饱腹，甚至可能救回一些人的性命，也没有糟蹋浪费粮食，顶多就是她自己亏点银钱。

不过对她来说，银钱最是不缺，如今花用的这些，连九牛一毛都不算。

今日依旧没有什么生意，瞧着天色不早，沈明檀将吃食打包好，那车夫赵大也到了食店门口，熟门熟路地把她送到慈幼院，待她赠完吃食，又送她回崇仁坊。

到地儿后，沈明檀付了车钱，又送了一份吃食给他。

那赵大搓着手，想接又不好意思接，憨厚的脸上露出几分窘迫来：“这如何使得，沈娘子已经付过车钱。”

“拿着罢，不过是店里剩下的一点饭菜，不送给你们吃也是扔掉，怪浪费的。”沈明檀将食盒放在车辕上，转身进了巷子。

这赵大不将她的好意当做理所当然，她才愿意照顾两分，左右眼下食店还无甚生意，送给谁吃都一样，不若与人结个善缘，说不定什么时候就能派上用场。

另一边，赵大拎着食盒回了自家屋舍，他那媳妇看见他今日又提了吃食回来，也是一脸的惊喜。

“怎的今日还有？”他媳妇问道。

赵大摇摇头，不好对自家媳妇说是沈娘子食店的生意不好，所以剩了这么些吃食给自己，只道：“是个常租我车的老主顾心善，这才每日予我些饭菜。”

他媳妇双手合十，感叹道：“真是个菩萨样的人儿，望老天保佑这样的好人长命百岁。”

赵大深以为然，还在心里猜测那沈娘子莫不是善财童子下凡，不然怎的出手这般阔绰？不管他怎么想，亦是每日祈祷老天保佑那沈娘子平安健康。

她这几日送给自己的饭食，好吃又丰盛，极大地改善了他家的伙食，几个小儿吃了两天肉，眼见着气色都比从前好些。

于是赵大便在心中觉得，那些不去沈娘子食店用饭的人真是没眼光。

沈明檀这几天也是吃这些，每日吃肉，感觉自己脸都圆了几分。是该出门走走减减肥了，明日便是个好机会。

明儿个是正月十四，立春日，有“闹春牛”的习俗，她以前在宫里时只听过，从不曾见过，如今有机会，自然要去瞧瞧热闹。