第12章 第 12 章
沈涛的朋友,都是从小一起长大的发小,几乎每天都会聚一块喝酒吃烧烤,约饭约打球,说一句情同手足也不过分。
面对好友们的质疑,他笑道:“没你们说的这些,只是单纯的好吃,值这个价。”
几人看向他面前吃了一半的东坡肉,不以为意道:“哪儿值了,不都是猪五花肉做的,放点简单的调料炖煮后再浇上汁,就这巴掌一半大的肉,怎么就敢卖98了?”
“猪肉也分品种,一般的确实不值,可这是红山草猪肉,这个品种的猪可矜贵了,吃的是草,喝的是山泉水,饲养员每天还要带着散步,走足8个小时以上,睡觉还给放音乐做按摩,过得比人都潇洒,这样喂养的猪肉,肉质紧实,品质出众,比一般肉香多了。”
这还是他们来之前,贺怀山跟他闲聊时科普的,他听完可震撼了,难怪叫国宴菜,合着从选材到用料都是高品质,这钱一下子就值当了。
“抛开这个不谈,光是专供给国宴就足够普通人遥望了,咱能在这里吃到国家领导才有的品质菜,不觉得很牛吗?”
“有没有这么夸张啊,就算猪肉矜贵,可咱们之前也没吃过啊,真假谁分得出,别是噱头吧?”
“对啊,都没吃过,当然她说什么就是什么咯。”
几人还是不相信,毕竟现在的商家都太会营销了,真诚不再是必杀技,话题和噱头才是。
“咱们没吃过,可贺老吃过啊,他老人家都认同的菜,难道还会骗我们?”
提起这个,众人悄咪咪朝当事人投过去几道探究的视线。
只见贺怀山那张桌上已经摞起了三份空盘子,这在以前可从没有过。
往常其他家出了好吃的菜,他都只点一份,浅尝辄止,从来不会连吃好几盘,就冲这点,就已经能说明杜老爷子的孙女厨艺精湛。
要知道,老爷子没退休之前好像是个久负盛名的科研教授,刚来小镇之前,好多达官显贵都会去拜访,足见他的地位之高。
这样的大人物,什么稀罕东西没吃过,谁敢糊弄他,怕不是第二天就得连人带招牌的被他骂走吧。
有了这个基础,几人也开始动摇起来。
好在这时候,东坡肉上桌了,沈涛帮着杜筱筱把餐食摆放好之后,对他们说:“赶紧尝尝,绝对让你们眼前一亮。”
事情发展到现在,大家也没什么可说的,默契的看向白瓷盘里酱汁浓郁,肉质肥美的东坡肉,升腾的热气不断散发着香味,勾得人食指大动。
五花肉独有的漂亮花纹在琥珀色的明汁亮芡下,盈盈发光,滴落在白瓷盘上的汁液飘着一层油花,着实挠人。
拿起筷子轻轻往肉皮上一压,充沛的肉汁顺着肌理往外渗出,甚至能感受到肥肉即将要融化的松弛感。
有性子急的已经夹起一半送进嘴里,入口时舌尖下意识一抿,软烂的肥肉立马就融化了,独属于油脂的香味瞬间在口腔蔓延。
“嗯!!!”那人惊喜的呼出一声,不住点头,就是不说话。
其余人见状哪里还忍得住,纷纷夹起一块送进嘴里,入口即化,油润绵滑,瘦肉的纤维分明也很软烂,却愣是能吃出残留的韧劲,咸鲜混着甜香,一口一口挑动着味蕾,让所有的感官都为之疯狂。
“呜!!!”
“嗯~~~”
此起彼伏的喟叹在桌上回荡着,每个人的眉眼都漫出了餍足与惊喜。
“怎么样,是不是很绝?”沈涛笑问道。
众人纷纷竖起大拇指,玩命的点赞。
沈涛安利道:“把肉捣碎了裹上酱汁拌到饭里,又是另一种美味的极致体验,响水贡米,好几百一斤呢。”
大家这才看向那碗晶莹剔透,反射着柔和白光的米饭,幽幽缠缠的米香竟然没有被肉香盖过,挑起一口放进口中,第一感觉就是滑和饱满。
细细咀嚼时,米香在齿尖研磨下散发出清幽的甘甜,越嚼越香,越香越停不下来,就算空口吃,也不觉得寡淡,反而有种后味绵长的余韵。
三人吃完了一份又一份,三份都下肚后,犹觉得不尽兴,肚子已经饱了,但馋虫还是没有得到安抚。
他们餍足的摸了摸肚子,感叹道:“好吃,真好吃。”
“惭愧啊惭愧,差点就因为偏见错过了人间美味,我有罪啊我。”
“害,谁没瞎过眼啊,治好了就成,98能吃到这么高品质的肉,值了。”
“确实值了,虽然不能常吃,隔三差五来上一顿也能负担。”
“今天涛哥破费了,明天我请客,咱们接着来吃。”
“那后天我请。”
“大后天我来。”
“好啊好啊。”
几人高兴的说笑着。
眼瞅着这里没什么事了,贺怀山这才慢吞吞的站起来去吧台扫码付款。
“我下午还来,别动我位置。”
扔下这么一句话后,老爷子背着手,昂首阔步的走了。
杜筱筱目送他离开后,忽然福至心灵。
合着老爷子要那个位置纯粹是为了帮她揽客,揽客之余还给人科普红山草猪的来历,把新来的客人说的心服口服,立马摇了人来品尝。
而他明明早就吃好了,却迟迟不走,原来是在给她坐镇,用自己在这个片区的权威来打消新客的质疑。
等大家都满意和认同后,挥一挥衣袖,不带走半点云彩。
天啊,这哪里是挑剔老头,这分明是她的顶级招牌哇!
杜筱筱的心脏狠狠地暖了一把。
沈涛一行人临走前,顶着五星面板,对着杜筱筱一顿猛夸。
“老板,东坡肉真的绝。”
“老板,原谅我的有眼不识泰山,我回去一定给你好好宣传,以此赎罪。”
“对对对,必须宣传,这样的美味可遇不可求啊。”
“大家吃的开心就是对我最大的认可,谢谢光临,慢走啊。”
“回见啊老板,祝你生意兴隆,财源广进。”
“谢谢。”杜筱筱真诚道谢,这样的食客多多益善。
送走了他们,时间也到了一点,吃饭高峰期过后,就得等下午了。
杜筱筱起身收拾碗筷,顺便启动扫地机器人清理地面,开启新一轮的忙碌。
秋城饭点顶楼,李业汇报着国宴小馆的最新动向。
“老板,贺怀山又去国宴小馆了,一待就是一个多小时,点了三份东坡肉配米饭,全都吃光了。”
“什么?!!”
胡一德惊得从椅子上站起来,随手拿了望远镜看向餐馆,店里一个人也没有,街上来往的行人倒是每一个都会往里瞄上一眼。
他眼尖的注意到了门口那张桌子,都快怼门上了,安在那里不是为了引客是什么。
“你别跟我说,贺老头就是坐在门口那张桌上用餐的。”
“您英明啊,一看就猜出来了。”
胡一德恶狠狠的咬牙,把望远镜随手扔回桌上,“老头这是打算帮她宣传了?”
“不是打算宣传,而是实实在在的给她拉了四个人来,中午也在那用餐,一个人三份东坡肉打底呢。”
说起这个,李业就忍不住咽口水,监视人吃饭这差事实在太折磨人了。
他眼睁睁的看着对面酣畅淋漓的吃大肉,自己只能缩在绿化带装环卫工啃馒头,太扎心了。
这话一出,胡一德如临大敌。
在这种靠食客口碑存活的小镇上开餐馆,老爷子的认同比上央视打广告还有权威,真要让他帮上忙了,他不就危险了?
老爷子退休前可是知名的科研教授,教过的学生遍布各个领域,儿子在政界颇有声望,儿媳也是商界的佼佼者,一家人都是社会精英,人脉广,声誉好。
就算杜筱筱厨艺一般,只要有老爷子的认可和宣传,哪怕只是冲着他的面子,也会门庭若市。
如果杜筱筱是凭厨艺征服的老爷子,那更危险。
一旦让她做大做强,口碑暴涨,奠定群众基础,早晚会取代秋城饭店的地位。
他花了五年才给这间店贴上豪华、气派、有格调的标签,让无数人以在这里包席为荣。
秋城已经成了各家宴请人面子和财力的象征,虽然菜品不出彩,但奢靡的装修足以弥补这点不足。
口腹之欲在面子当道的社会,根本不值一提。
可要是放任杜筱筱做大做强,把后面的地盘扩张开,成为集豪华和美味为一体的顶级酒楼,秋城分分钟就会被秒杀。
他辛苦创建的基业必然毁于一旦。
不,决不能容忍这样的事发生,必须将它扼杀在摇篮里。